וואָס קענען איר מאַכן אויס פון פּאַטייטאָוז? אַז געשווינד צוגעגרייט פֿון פּאַטייטאָוז? וואָס צו קאָכן פון פּאַטייטאָוז און סטופפינג?

אַז קענען זיין צוגעגרייט פון פּאַטייטאָוז, יעדער טאָג טראַכטן פילע כאַוסווייווז. און דעם איז ניט חידוש. נאָך דערלאנגט גרינס האט אַ לעפיערעך ביליק פּרייַז און אין אונדזער מדינה איז אין גרויס מאָנען. דערצו, די קיילים פון די טובערס שטענדיק קער אויס געשמאַק און האַרציק. אַז איז וואָס הייַנט מיר האָבן באַשלאָסן צו זאָגן איר ווי און וואָס קענען זיין געמאכט פון פּאַטייטאָוז אין שטוב.

געשמאַק פּאַנקייקס און לאַש

אויב איר האָבן זייער קליין צייַט צו מאַכן אַ האַרציק מאָלצייַט צו די משפּחה טיש, די יקספּיריאַנסט קוקס רעקאָמענדירן צו באַלעווען זייער ליב געהאט אָנעס שנעל און אַמייזינגלי געשמאַק קאַרטאָפל פּאַנקייקס. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פּראָדוקטן קענען טאָן פֿאַר פרישטיק, און פֿאַר לאָנטש און מיטאָג. אין קיין פאַל, דיין געסט אָדער משפּחה מיטגלידער וועט זיין צופֿרידן גענוג, און באַקומען גרויס פאַרגעניגן פון עסן וועדזשטאַבאַלז אָלאַדושעק.

נייטיק קאַמפּאָונאַנץ

צו מאַכן די שיסל רעפּריזענטיד דאַרפֿן צו קויפן:

• קאַרטאָפל טובערס דורכשניטלעך - 5 פּקס.;
• נאָרמאַל הינדל יי - 2 פּקס.;
• סאָדע דיינינג - סטשעפּאָטאָטשקאַ;
• דיק יאָגורט - ½ טעפּל;
• ציבעלע ווייַס - 2 קעפּ;
• ווייץ מעל סיפטעד - 3-4 גרויס ספּונז;
• פייַן סאָדיום זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער - לייגן צו טעם;
• אָודערלאַס גרינס בוימל - ½ טעפּל (פֿאַר קוקינג).

מיקסינג באַסעס

איך בין טראכטן וועגן וואָס צו קאָכן פון פּאַטייטאָוז געשווינד קומען צו מיינונג, ניימלי גרינס פּאַנקייקס. און פֿאַר גוט סיבה, ווי זיי זענען פּריפּערינג צו טאָן טייקעף. אבער איידער איר פּרעגלען גרינס טייג אין אַ פּאַן, עס מוזן זיין געזונט-קנעאַדעד. דאס ריקווייערז ריין אַלע די וועדזשטאַבאַלז, און דעמאָלט רייַבן זיי אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און אָרט אין די קוילעלדיק שיסל. ווייַטער צו די ציבעלע אַניאַנז און פּאַטייטאָוז מוזן זיין דיק צו גיסן קעפיר, צעבראכן עגגס, לייגן פייַן טיש זאַלץ, לעפל סאָדע, ווייץ מעל, און ערד שוואַרץ פעפער. אַלע געלייגט אויס די ינגרידיאַנץ זאָל מישן געזונט צו יווענטשאַוואַלי האָבן געגרינדעט אַ וויסקאַס און האַלב-האַרט מאַסע.

דער פּראָצעס פון ראָוסטינג

אַמאָל די גרינס טייג איז גרייט, עס איז required צו שטעלן די פּאַן אויף די פייַער, גיסן אין עס אַ ביסל בוימל און היץ. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו לייגן דעם יסוד, ניצן אַ גרויס לעפל. פֿאַר איין מאָל אַ נאָרמאַל פאַן קענען צופּאַסן 3-6 אָלאַדושעק צו זיין גוט געפּרעגלט אויף ביידע זייטן.

עקסיסטינג גיך שיסל דיזייראַבאַל צו קאָרמען צו די טיש הייס צוזאַמען מיט נאָך קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי זויער קרעם, פּאָמידאָר סאָוס, קעטשופּ, מייַאָנעז אָדער פאָליאַגע. עס איז אויך אַ קאַרטאָפל לאַטקע איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן די זיס טיי.

געשמאַק און האַרציק קאַרטאָפל פאַן

אויב איר האָבן געמאכט אַ קייַלעכיק פּאַטייטאָוז און קען נישט ענדיקן עס גאָר, דעמאָלט, איר זוכט אין די רוען טובערס, אַ קשיא ערייזאַז וועגן וואָס צו קאָכן בוילד פּאַטייטאָוז? נאָך אַלע, עס איז אַ שאָד צו וואַרפן אַוועק וועדזשטאַבאַלז און נוצן זיי אין די קעלט איז ניט זייער דיזייראַבאַל. אַז איז וואָס מיר פאָרשטעלן איר אַ דיטיילד רעצעפּט פֿאַר אַ האַרציק און געשמאַק קאַססעראָלעס.

נייטיק ינגרידיאַנץ

צו שאַפֿן דעם שיסל מיר דאַרפֿן:

• בוילד פּאַטייטאָוז - אַ ביסל טובערס;
• ווייַס ציבעלע - אַ פּאָר פון קעפּ;
• פּוטער - 75 ג;
• הינדל עגגס גרויס - 4 פּקס.;
• פריש מילך פעט - ½ טעפּל;
• זאַלץ, פעפער און הערבס - צו טעם.

פורעמונג און באַקינג קיילים

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די דערלאנגט שיסל קענען אויך דינען ווי אַ ענטפֿערן צו די קשיא פון וואָס צו קאָכן פון פּאַטייטאָוז געשווינד. נאָך אַלע, דאָס איז נאָר אַ מיטאָג פֿאַר 35-40 מינוט. אין סדר צו פאָרעם אַ פאַן, זאָל נעמען די פאָרעם פון אַ טיף אָדער נאָרמאַל פּאַן, שמירן עס מיט פּוטער (אַ ביסל), און דעמאָלט צו צעהאַקן אַלע די וועדזשטאַבאַלז בוילד. דערצו, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרשפּרייטן זיי ווי טייטלי ווי מעגלעך. דערנאָכדעם ריקווייערז ריין ציבעלע און שנייַדן עס אין האַלב רינגס און יוואַנלי צעשיקט איבער די פּאַטייטאָוז. ווייַטער, אין אַ באַזונדער שיסל וויסק מוזן זיין שטארק עגגס (מיקסער), לייגן צו זיי פעט מילך, צעלאָזן פּוטער און זאַלץ, געהאַקט פריש הערבס און פעפער. אין די סוף פון די פאָרמירונג פון דער יי קיילים רעפועלינג איז required גאָר צו גיסן אין די פּאַן מיט די וועדזשטאַבאַלז און שטעלן זיי אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל, די יי צו כאַפּן און פאַן נעמט אַ סטאַביל פאָרעם און קענען זיין לייכט שנייַדן אין פּאָרשאַנז ברעקלעך.

איצט איר וויסן וואָס צו קאָכן בוילד פּאַטייטאָוז געשווינד און זייער געשמאַק. אין דער צוקונפֿט, מיר וועלן פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ ביסל אנדערע רעסאַפּיז אַז דאַרפן אַ ביסל מער צייַט ווי די פֿריִערדיקע ווערסיעס פון קיילים.

גרינס צימעס מיט פלייש

וואָס צו קאָכן רינדערנס און פּאַטייטאָוז? די ענטפער צו אַ קשיא, קען געזונט דינען ווי דער ווייַטער רעצעפּט.

required פּראָדוקטן

צו שאַפֿן אַ געשמאַק און עראַמאַטיק גרינס צימעס דאַרפֿן צו קויפן:

• פּאַפּ דאַר רינדערנס - 300 ג;
• קעראַץ מיטל - 2 פּקס.;
• קאַרטאָפל טובערס - 6 פּקס.;
• ציבעלע ווייַס אַניאַנז - 2 קעפּ;
• פריש הערבס - שטראַל;
• יונג צוקיני - 1 פּיסי.;
• פריש קנאָבל - 2 קלאָוועס;
• מיטל-סייזד פּאַטלעזשאַן - 1 פּיסי.;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 גרויס ספּונז;
• זאַלץ, יאַם בלעטער, ערד פעפער - לייגן צו טעם;
• גרינס ייל - 3 גרויס ספּונז;
• געטרונקען וואַסער - פאַסעטעד גלאז.

פּריפּערינג עסנוואַרג

פלייש, צוקיני, פּאַטלעזשאַן, פּאַטייטאָוז, קעראַץ, אַניאַנז - וואָס צו קאָכן פון די דערלאנגט פּראָדוקטן, באַטראַכטן אַ ביסל ווייַטער. אבער ערשטער, אַלע פון די ינגרידיאַנץ דאַרפֿן צו זיין געוואשן, קלינד, אויב דארף, און דעמאָלט צעהאַקן בלאַקס אויף דורכשניטלעך.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג מילז

צו מאַכן אַ גרינס צימעס, זאָל נעמען אַ מעטאַל פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ, און דעמאָלט אָרט עס שרעדיד רינדערנס, בוכטע בלעטער, אַניאַנז, קעראַץ, און גרינס ייל. אין דעם טייל פון די פלייש, עס איז דיזייראַבאַל צו קאָכן איבער מיטל היץ ביז גאָלדען. ווייַטער, אין די שיסל דארף צו שטעלן אָלטערנאַטלי סלייסט קאַרטאָפל טובערס, צוקיני, פּאַטלעזשאַן און פריש געהאַקט פּעטרעשקע. נאָך וואָס, די ינגרידיאַנץ זאָל טאַם מיט זאַלץ און פעפער, לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ און גיסן אַ קאַנווענשאַנאַל געטרונקען וואַסער. קלאָוזינג דעקל געגרינדעט דישן שיסל מוזן ניט ווייניקער ווי 50 מינוט. איידער אויסגעדרייט אַוועק די גאַז הרובע דישן מישן ריקווייערז אַ גרויס לעפל, און דעריבער לייגן גרייטיד טשייווז און אַראָפּנעמען פון היץ.

ווי איר קענען זען, עס זענען גאַנץ אַ פּלאַץ פון ענטפֿערס צו די קשיא פון וואָס קענען זיין געמאכט פון פּאַטייטאָוז. אָבער, רעסאַפּיז אַז האָבן ניט געווען ויסגעמאַטערט, ווי די ווייַטערדיק וועט זיין דערלאנגט אַ ביסל וועגן צו שאַפֿן אַ געשמאַק און פּשוט קיילים.

וואָס צו קאָכן פון קראַשט פּאַטייטאָוז און סטופפינג? געשמאַק פאַן!

פֿאַר וואָר, עס זענען זייער ווייניק מענטשן וואס זענען גלייַכגילטיק צו די מאַשט פּאַטייטאָוז. נאָך אַלע, דעם זייַט שיסל שטענדיק טורנס אויס געשמאַק און סאַטיספיינג, ספּעציעל אויב עס איז דערלאנגט צוזאַמען מיט קיין סאָוס, אָדער גולאַש. הייַנט מיר באַשלאָסן צו דערציילן איר אין דעטאַל וועגן וואָס צו צוגרייטן פון מינץ פּאַטייטאָוז און ערד רינדערנס ניצן די ויוון.

קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר קיילים

פאַן פון מאַשט פּאַטייטאָוז און מינסט פלייש איז צוגעגרייט אין דרייַ סטאַגעס. ערשטער, מיר זאָל מאַכן די יקער פון וועדזשטאַבאַלז. צווייטנס, די דאַרפֿן צו פּרעגלען די פלייש פילונג, און, טערדלי, די דאַרפֿן צו פאַרבינדן די ביז אַהער צוגעגרייט ינגרידיאַנץ און באַקן זיי אין די ויוון.

אַזוי, דערגייונג אויס וואָס צו קאָכן פון קראַשט פּאַטייטאָוז, מיר דאַרפֿן צו קויפן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• אַ גרויס הון ס יי - 3 ברעקלעך. (2 פון זיי - אין די צעקוועטשן, 1 - לובריקיישאַן פֿאַר קאַססעראָלעס);
• פריש פּוטער - 120 ג;
• קאַרטאָפל טובערס זענען גרויס - 9 פּקס.;
• מילך פעט - 1.5 טעפּלעך;
• זאַלץ, פעפער, ערד - בייַ אייגן דיסקרעשאַן;
• רינדערנס - 230 ג;
• כאַזער - 230 ג;
• ווייַס אַניאַנז - 3 קעפּ;
• זונרויז ייל - אַ ביסל (פֿאַר גריסינג די פאָרעם).

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון מאַשט פּאַטייטאָוז

צו מאַכן די באַזע פֿאַר קאַססעראָלעס דאַרפֿן צו ריין אַלע די קאַרטאָפל טובערס, שנייַדן זיי אין האַלב, שטעלן אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער און קאָכן פֿאַר 25 מינוט. ווייַטער, די יויך איז required צו צונויפגיסן, און לייגן די הייס מילך צו די וועדזשטאַבאַלז מיט צעלאָזן פּוטער, 2 עגגס און קלאַפּן געזונט אַלע פּערעמיאַט ניצן טאָלקושקוי. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ לופט און אַ זייער געשמאַק סאָוס אָן לאַמפּס.

קוקינג פלייש סטופפינג

צו שאַפֿן אַ סטופפינג איר קענען נוצן קיין טיפּ פון פלייש. מיר באַשלאָסן צו קויפן רינדערנס און כאַזער. זיי דאַרפֿן צו וואַשן און מאָל אין אַ פלייש מילכל צוזאַמען מיט די ווייַס ציבעלע אַניאַנז. ווייַטער סטופפינג זאָל טאַם מיט זאַלץ און פעפער און דעריבער לייגן אויס אַ ביסל אויף די פּאַן.

פורעמונג און באַקינג קיילים

נאָך דער יסוד און פילונג פֿאַר קוויטשעס זענען גרייט, מיר זאָל נעמען אַ טיף פאָרעם, באַרשט עס מיט ייל און שטעלן ½ פון די מאַשט פּאַטייטאָוז, שווער-פּאַקט עס מיט אַ לעפל. ווייַטער, אין קראַמפּאַלד זיין געשטעלט געמישט גרינס רינדערנס, און דעמאָלט דעקן עס מיט פּאַטייטאָוז. אַז בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג פאַן געווארן ראָזעווע און געזונט-גראַספּט, עס איז רעקאַמענדיד צו דעקן די געשלאגן הינדל עגג. פּריפּערז אַ שיסל אין די ויוון זייער געשווינד (וועגן העלפט אַ שעה). נאָך דעם צייַט, איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ פאַן און קיל אַ ביסל רעכט אין די פּאַן. ווייַטער, עס זאָל זיין שנייַדן, פאַרשפּרייטן איבער פּאָרטיאָנעד פּלאַטעס און דינען מיט קיין סאָוס אָדער פּאָמידאָר סאָוס.

רעסיפּעס פּאַטייטאָוז אין די ויוון: QR ען און אַ שריט דורך שריט פּראָצעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון פאַרשידענע קיילים

פֿאַר וואָר, מיר אַלע וויסן אַז די פּאַטייטאָוז אין די ויוון בייקט, ניט נאָר געשווינד, אָבער אויך אַ סאַפּרייזינגלי געשמאַק און זאַפטיק. פּונקט ונטער מיר וועלן באַטראַכטן צוויי אָפּציעס צוגרייטן דעם גרינס, וואָס קענען ווערן געניצט פֿאַר אַ נאָרמאַל משפּחה, און פֿאַר קיין יום טוּב טיש.

געפּרעגלט פּאַטייטאָוז אין די ויוון

די פּרעזענט אופֿן פון קריייטינג געשמאַק קיילים פון קאַרטאָפל טובערס ווייסט פּראַקטאַקלי יעדער פרוי. נו, פֿאַר די וואס זענען נישט באַקאַנט מיט דעם רעצעפּט, מיר וועט קוקן אין עס אונטן.

צו צוגרייטן דעם פּשוט שיסל איר וועט דאַרפֿן:

• מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז - 8-9 טובערס;
• פּוטער - 85 ג;
• פּראָסט זאַלץ, דאַר פעננעל, אָלספּייס פּודער - אַדינג ביי די דיסקרעשאַן;
• זונרויז ייל - 1/3 גלעזל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

צו פֿאַרשטיין ווי איר קענען קאָכן געשמאַק פּאַטייטאָוז אין די ויוון, עס זאָל זיין ריקאָלד אַז די יינגער און קלענערער טובערס זענען, די זאַפטיק שיסל וועט קער אויס. אבער אויב איר באַשליסן צו טאָן אַ מיטאָג אין די ווינטער אָדער פרילינג, איר קענען נוצן די מיטן-אַלט און מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז. אָבער, אין דעם פאַל, עס איז דיזייראַבאַל צו שאָלעכץ און שנייַדן אין אַ ביסל באַבאַלז און אַ האַלב סענטימעטער אין גרעב. ווייַטער טובערס זאָל טאַם בשמים, פאַרשפּרייטן אויף אַ גריסט באַקינג טאַץ (פּוטער און זונרויז ייל) אין איין שיכטע און שטעלן אין די ויוון. צוגרייטן דעם שיסל זאָל זיין בעערעך 40 מינוט. צו די וועדזשטאַבאַלז זענען בערנט, זיי זענען ינקעראַדזשד צו פּיריאַדיקלי דרייען די רידל. עס איז נאָוטווערדי אַז טשיפּס צוגעגרייט דורך די דערלאנגט רעצעפּט, געדינט אין די טיש נאָר ווי אַ גאַרניש.

Stuffed וועדזשטאַבאַלז, טובערס, בייקט אין די ויוון

די ענטפֿערן צו די קשיא פון וואָס צו קאָכן פון פּאַטייטאָוז און פלייש, זאל געזונט דינען ווי די אויבן-דערמאנט און שיסל. אגב, ניט ענלעך די פֿריִערדיקע עמבאַדימאַנט, דעם קולינאַריש שאַפונג איז נישט געניצט ווי אַ גאַרניש, און איז דערלאנגט צו געסט אין אַ גאַנץ הייס לאָנטש.

אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון Stuffed פּאַטייטאָוז דאַרפֿן צו קויפן:

• כאַזער - 450 ג;
• ווייַס אַניאַנז - 2 קעפּ;
• קאַרטאָפל טובערס אַבלאָנג דורכשניטלעך - 10 פּקס.;
• קעז האַרט - 160 ג;
• זונרויז ייל - פֿאַר לובראַקייטינג די בויגן;
• זאַלץ, דאַר קראָפּ, פעפער - צו טעם.

פּריפּערינג עסנוואַרג

אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ צו זיין פּראַסעסט איידער די פאָרעם איז אַ שיין און געשמאַק שיסל. דעם ריקווייערז אַ וואַשן און צעהאַקן די כאַזער אין אַ פליישמילכל צוזאַמען מיט די ציבעלע, דעריבער לייגן צו זיי מיט זאַלץ, פעפער און Carefully מישן. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו ריין די קאַרטאָפל טובערס, שנייַדן זיי אין העלפט לענגטווייז און באַזייַטיקן די האַרץ, געלאזן בלויז אַ מין פון "שיפל". דורך דעם וועג, פון בעשאָלעם קענען ניט וואַרפן, און לייגן עס צו די ביז אַהער צוגעגרייט סטופפינג.

מאָלדינג און היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג

נאָך די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ זענען גרייט, "באָוץ" זאָל טאַם מיט בשמים, פּלאָמבירן טאַמיק מינסט פלייש, און די שפּיץ צו פאַרשפּרייטן די גרייטיד שווער קעז. ווייַטער Stuffed טובערס דאַרפֿן צו באַוועגן אויף אַ גריסט באַקינג טאַץ און לייגן אין די ויוון. באַקן דעם ומגעוויינטלעך שיסל זאָל זיין בעערעך 50-58 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די פּאַטייטאָוז זענען ווייך, צומ טייל אַבזאָרבד די יויך פון די פלייש סטופפינג.

איצט אַז איר וויסן אַז קענען זיין געמאכט פון פּאַטייטאָוז אין די ויוון און אַ גאַז הרובע. פון קורס, דעם איז ניט אַלע די רעסאַפּיז, וואָס ינוואַלווד די גרינס. אָבער, ניצן זיי, איר קענען יעדער טאָג צו ביטע זייער ליב געהאט אָנעס געשמאַק, האַרציק און נערעוודיק מילז. באָן אַפּפּעטיט!