וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג: קווינס רעצעפּט מיט פלייש

געבן די געוויינטלעך פלייש קיילים אַ ביסל געווירץ קענען לייגן די פרוכט. אין דעם אַרטיקל מיר וועט פאָקוס אויף איז ווי צו קאָכן די פלייש מיט קווינס. רעצעפּט ינשורז ויסגעצייכנט געשמאַק און אַ גרויס רעזולטאַט. דאָ זענען עטלעכע פּשוט וועגן.

דער ערשטער רעצעפּט פֿאַר קווינס פלייש

פֿאַר דער ערשטער אופֿן פון צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• קווינס פרוכט (צייַטיק) ווייינג 400 גראַמז;
• רינדערנס (פּרעפעראַבלי יינגער) 1 קג;
• אַ ביסל (2-3) טייבאַלספּונז פּוטער;
• איינער ציבעלע מיטל גרייס;
• גרין פעפער, זאַלץ.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

רעצעפּט פֿאַר קווינס פלייש איז גאַנץ פּשוט צו צוגרייטן. צו באַקומען אנגעהויבן איר ווילן צו וואַשן אַ שטיק פון פלייש. זינט רינדערנס איז אָפֿט שווער, עס מוזן ערשטער קעמפן אַוועק. אין פּוטער, כיטיד אין אַ סקאָווראָדע, פּרעגלען די ברעקלעך. דעמאָלט גיסן אַ קליין סומע פון וואַסער און מליען פֿאַר העלפט אַ שעה. ריין און צעהאַקן די ציבעלע. אין אן אנדער פּאַן סאָטיי גרינס בוימל. קווינס וואַש, אַראָפּנעמען די שיילן, שנייַדן אין ברעקלעך און באַזייַטיקן די האַרץ. שנייַדן די פרוכט אין סטריפּס און שטעלן אין פלייש. עס אויך שיקן די געפּרעגלט ציבעלע, זאַלץ און פעפער, דעקן און מליען פֿאַר וועגן 20 מינוט. רינדערנס זאָל זיין ווייך. האַלב פלייש מיט קווינס איידער געדינט שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. באָן אַפּפּעטיט!

דאָלמאַ אין קווינס

דעם רעצעפּט קווינס פלייש דאַרפן היפּש קוואַנטאַטיז פון ינגרידיאַנץ און צייַט. אבער דער רעזולטאַט וועט דערפרייען און יבערראַשן אַפֿילו די מערסט דימאַנדינג קאַנסומער. ינגרידיאַנץ:

פֿאַר טאָלמאַן:

• לאַם אָדער רינדערנס ווייינג 700 גראַמז;
• כאַזער פעט מאַסע פון 300 גראַמז (איינער קענען נעמען קורדדזשוטשנאָגאָ שעפּסנפלייש פעט);
• קווינס פרוכט 2 קג;
• קנאָבל, זאַלץ, קאַפּסיקום;
• הערבס: טאַרראַגאָן, קאָריאַנדער, פעננעל;
• געשטאַלט - אַ ¼ גלעזל;
• עטלעכע באַלבז פון מיטל גרייס.

פֿאַר דעם סאָוס:

• ווייך צייַטיק טאַמאַטאָוז און ווייינג 700 גראַמז (אָדער מער ספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ);
• קאָריאַנדער, זאַלץ און קאַפּסיקום.

קער-באזירט טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג

1 שריט

קווינס רעצעפּט מיט פלייש ריקווייערז די נוצן פון שטאַרק, גלאַט און קליין געל Fruits. זינט זיי שנייַדן אַוועק די שפּיץ, אַראָפּנעמען די האַרץ און פּאַפּ. איר זאָל באַקומען טעפּלעך מיט וואַנט גרעב פון בעערעך 1.5 סענטימעטער.

2 שריט

איצט איר דאַרפֿן צו מאַכן די סטופפינג. קאָכן די רייַז ביז האַלב. מעגילע דורך די פלייש מילכל צוזאַמען מיט לאַרד (כאַזער אָדער ייליק). אַניאַנז, קנאָבל, הערבס, קאַפּסיקום צעהאַקן (איר קענען אויך נוצן די פליישמילכל).

3 שריט

טאָמאַטאָעס פֿון די הויט ריין. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ קרייַז-שייפּט ינסיזשאַן אויף די שפּיץ, און דעמאָלט סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער. איצט פּערעמעל טאַמאַטאָוז און קווינס פּאַפּ אין אַ בלענדער. הערבס און קייען פעפער צו די סאָוס צעהאַקן פינעלי מיט אַ מעסער.

שריט 4

מישן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די סטופפינג. סיזאַן עס מיט זאַלץ און פעפער. די צוגעגרייט טעפּלעך קווינס פּלאָמבירן פילונג און שטעלן אין אַ טיף טאַנק (קעסל אָדער פּאַן). טאַמאַטאָוז, מישן מיט הערבס און פעפער, זאַלץ און גיסן די קווינס. איר קענען לייגן אַ ביסל וואַסער אָדער יויך. די פליסיק זאָל דעקן לייטלי Stuffed מיט פרוכט. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל (איר קענען דריקן אַראָפּ די טעלער) און שטעלן צו מיטל היץ. נאָך די קאָכן, דרייַ אַראָפּ היץ צו מינימום און קאָכן ביז ווייך. דינען הייס. באָן אַפּפּעטיט!