וואָס איז קאָרן פּילד מעל? רעסאַפּיז

הייַנט מיר פאָרשלאָגן צו באַקומען באַקאַנט מיט אַזאַ אַ פּראָדוקט ווי קאָרן פּילד מעל. פון קורס, רובֿ אָפֿט אין די קוקינג פּראָצעס, מיר ריזאָרט צו די ווייץ אַנטקעגענער. אָבער, קאָרן מעל איז אַ זייער נוצלעך און באזירט אויף עס, איר קענען מאַכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק קיילים.

וואָס ס דעם

קאָרן מעל פון קאָרן גריינז איז דער רעזולטאַט פון די גרינדינג פּראָצעס. עס האט אַ דאַרקער קאָליר קאַמפּערד צו ווייץ און האט אַ ליכט גרוי שאָטן. די חילוק צווישן די פּראָדוקטן און זייער באַקינג פּראַפּערטיז. אזוי, אין קאָרן מעל גלוטען איז כּמעט גאָר ניטאָ, אַזוי אַז די קוקינג פּראָצעס איז רעקאַמענדיד צו מישן עס מיט ווייץ אַנאַלאָג.

ווי פֿאַר די קאָרן, דעם קרייַטעכץ איז זייער נוציק צו די מענטשלעך גוף. אַ פּלוראַליטעט פון מינעראַל גריינז קאַנטיינד אין עס, ווייל דער הויפּט אונטערשיידן פּרעסן, ב וויטאַמינס און אַמינאָ אַסאַדז. קאָרן מעל, באַקינג רעסאַפּיז פון וואָס זענען ניט אַנדערש פאַרשיידנקייַט, איז געניצט פיל ווייניקער אָפט ווי ווייץ. רובֿ אָפֿט עס איז געמאכט פון ברויט. אָבער, עס קענען אויך זיין געניצט פֿאַר באַקינג די פאַרבייַסן אין די פאָרעם פון ביסקויץ, שטיקל און ה. ד

ברויט פון קאָרן פּילד

אויב איר באַשליסן צו מייַכל זיך און הויזגעזינד געשמאַק און געזונט כאָוממייד ברוין ברויט, נוצן אונדזער רעצעפּט. ווי ינגרידיאַנץ מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן: קאָרן מעל באַקינג פּילד - 3 ברילן, קאָרן סאָורדאָוגה - 300 גראַמז, וואַרעם וואַסער - 300 מל, און צוויי טייבאַלספּונז פון קאָרן מאַלץ, איינער טעאַספּאָאָנפול ערד קאָריאַנדער און קומין, אַ לעפל פון האָניק, צוויי טיספּונז פון זאַלץ, צוויי טייבאַלספּונז פון ייל (גרינס אָדער מאַסלינע).

פּראָצעס פון צוגרייטונג

מיר אָנהייבן מיט די טייג. צו טאָן דאָס, מישן צוויי טעפּלעך פון מעל מיט אַ קאָרן סאָורדאָוגה און וואַסער און לינקס צו ברויצונג פֿאַר 3-4 שעה. מאַלץ גיסן 50 מל פון בוילינג וואַסער, קאָך און געבן קיל. פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס שיסל און ניצן אַ מיקסער ניד די טייג פֿאַר 06:55 מינוט. מיר יבעררוק אין אַ פאָרעם פֿאַר באַקינג און געבן די גיין. ויוון כיטיד אַרויף צו 180-190 דיגריז און באַקן ברויט פֿאַר איין שעה. דערנאך, אַ קולינאַריש פּראָדוקט קולד, רעפטל און דינען. געשמאַק כאָוממייד קאָרן ברויט איז גרייט! באָן אַפּפּעטיט!

קיכל רעצעפּט פון קאָרן מעל

דעם געבעקס קאָכן גרינג, אָבער עס טורנס אויס עס איז זייער געשמאַק. אויב איר באַשליסן צו מייַכל זיך און שטוב די אָריגינעל ביסקאַץ, עס איז נייטיק אַז די קיך האט די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: קאָרן פּילד מעל - 2 טעפּלעך פּוטער - 100 גראַמז, צוויי עגגס, צוקער - דרייַ טייבאַלספּונז זויער קרעם - צוויי טייבאַלספּונז, האַלב לעפעלע באַקינג סאָדע און איינער יאָוק און איינער לעפעלע מילך פֿאַר לובריקיישאַן.

ינסטראַקשאַנז פֿאַר צוגרייטונג

מיר דרייען דעם די מעל. צעשמעלצן די פּוטער איבער נידעריק היץ און קיל פֿאַר אַ קליין ביסל. יי וויסק דעמאָלט מיט צוקער, גיסן ייל, פאַרשפּרייטן קרעם, מעל און באַקינג סאָדע. אַלע די מישן. די טייג אין די סוף זאָל האָבן דיק גענוג אַז עס קענען זיין ראָולד אויס. אַרבעט ייבערפלאַך און שפּריצן אַ קליין סומע פון קאָרן מעל, פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט טייג און פאָרעם אַ פּילקע. זעמל אויס עס אין די פאָרמירונג, די גרעב פון וואָס זאָל זיין וועגן 7 מם. אויב איר מאַכן עס טינער, די בעקערייַ וועט דרייש. מיט דער הילף פון מאָולדז שנייַדן אויס ביסקאַץ און שיפץ עס צו די פּאַן. באַקומען צווישן די Figures איר דאַרפֿן צו לאָזן אַ ביסל פון פּלאַץ, ווי אין דעם פּראָצעס פון באַקינג די טייג צו העכערונג אַ ביסל. שטעכן געבעקס מיט אַ גאָפּל און לובריקאַטעס די געמיש פון מילך און יי יאָוק. דערנאך שיקן אַ פּאַן העאַטעד בייַ 180 ° C ויוון פֿאַר 20 מינוט. די פאַרטיק קיכלעך מיר יבעררוק אין אַ שיסל, געבן עס אַ ביסל קיל און זיצן אַראָפּ צו טרינקען טיי. באָן אַפּפּעטיט!

קאָרן פּיראָג מיט apples

מיר אַלע וויסן ווי צו קאָכן דעם פאַרבייַסן אויס פון דער פּראָסט מעל. צי איר וויסן ווי צו מאַכן עפּל פּיראָג איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך ווייניקער הויך-קאַלאָריע? דאס ריקווייערז נוצן פון די קאָרן מעל צו פאַרבייַטן אַנאַלאָג. און די טעם איז נישט רעפלעקטעד. פילע אַפֿילו טראַכטן אַז קאָרן מעל בלענדז בעסער מיט apples. אַזוי, אויב איר ווילן צו קאָכן דעם אָריגינעל שאַרלאַט, וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן: דרייַ הינדל עגגס, ווייץ מעל און קאָרן פּילד מעל - האַלב טעפּל פון אַ קילאָ פון apples, אַ גלעזל פון צוקער און אַ ביסל פון גרינס בוימל פֿאַר די לובריקיישאַן פון די פאָרעם.

מיר גיינ ווייַטער צו די קוקינג פּראָצעס

אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן עגגס און צוקער מיט אַ מיקסער פֿאַר וועגן פינף מינוט. לייג די סיפטעד מעל ביידע מינים. קאָך. Apples זענען פּילד און די האַרץ און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מיר שטעלן זיי אין די טייג און מישן. פאָרעם פֿאַר באַקינג די לובראַקייטינג בוימל. דעמאָלט יבעררוק די טייג אין עס מיט apples. פּרעהעאַט ויוון צו 180 דיגריז און שיקן עס אונדזער שאַרלאַט. באַקן 30-40 מינוט (דיפּענדינג אויף די הייך פון די פאָרעם). שאַרלאַט נעמען אויס, געבן עס אַ ביסל קיל, רעפטל און דינען. באָן אַפּפּעטיט!