וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג - אַ ביסל שנעל און גרינג אָפּציעס

רעגאַרדלעסס פון ווי די טאָג געגאנגען - אין די אַרבעט אָדער אויף יום טוּב, אין שטוב אָדער אין אַרבעט, - אָוונט מערסט נשים הייבט מיט דער זעלביקער געדאַנק אַז איר קענען קאָכן פֿאַר מיטאָג, אַזוי עס איז געווען נוצלעך, כאָולסאַם, געשמאַק און אין דער נאָך פּשוט אין דורכפירונג. פון קורס, מענטשן אויך אָפֿט צוגרייטן פֿאַר זייער ליב געהאט אָנעס, פֿאַר די משפּחה אָדער פֿאַר די פירמע. אבער נשים זענען טראכטן וועגן דעם קשיא מער אָפֿט. וואָס זענען גאָרנישט אָבער וואָמען ס גרופּעס, אויף וואָס די גאנצע צווייַג געטרייַ צו דער טעמע "וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג."

לויט צו איינער געזונט-באקאנט ווערטל, מיטאָג זאָל געגעבן ווערן צו די פייַנט. אויף די אנדערע האַנט, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן גרינג און געשמאַק, אַזוי אַז אַפֿילו מיט Friends צו טיילן ניט טאַקע ווילן צו. אַזוי, דער הויפּט הערשן פון אַ געזונט מאָלצייַט - אַ מינימום פון קאַלאָריעס. פון קורס, די ידעאַל וואָלט זיין צו טרינקען אַ גלאז פון זאַפט, יאָגורט אָדער קעפיר און גיין צו שלאָפן, אָבער ווייניק קענען באַרימערייַ פון וועט מאַכט, גענוג צו גיין צו שלאָפן אויף אַ ליידיק מאָגן. דעריבער, דער מיטאָג וועט נאָך האָבן צו קאָכן. בעסטער פון אַלע, אויב עס וועט צונויפשטעלנ זיך פון עטלעכע קאָרסאַז. לעמאָשל, סאַלאַט (אָדער גאַרניש), הויפּט קורס און פאַרבייַסן. אַנשטאָט פון די לעצטע, איר קענען נוצן פריש פרוכט - עס איז ביידע נוצלעך און קאָכן טוט נישט דאַרפֿן עפּעס.

צו צוגרייטן די סאַלאַט שנעל און געשמאַק (און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס האט זיך אויסגעדרייט אויס צו זיין נוצלעך), נוצן פריש וועדזשטאַבאַלז. אין זומער עס קענען זיין קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז, גלאָק פעפער, קרויט, אַלע מינים פון הערבס. אַלע וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געוואשן, געהאַקט, און זאַלץ די סעזאָן מיט גרינס ייל - אַז ס די גאנצע סאַלאַט. אין ווינטער, עס איז בעסער צו נעמען די ביץ אָדער קעראַץ, רייַבן, לייגן דעם קנאָבל, פּרונז און זויער קרעם. איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט פון גרייטיד רעטעך. אין אַלגעמיין, די הויפּט סוד פון די סאַלאַט - צוגעגרייט פֿון וואָס זיך אויס צו זיין אויף האַנט מיט אַ מינימום פון היץ באַהאַנדלונג (אָדער בעסער, און אַפֿילו אָן עס).

איצט וועגן די הויפּט קורס. טראכטן וועגן וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, פילע ווייבער האָפֿן אַז זיי וועלן זייַן געבעטן צו די רעסטאָראַן אָדער אין די ערגסטע פאַל, צו אַ פּיזזעריאַ. אבער יעדער טאָג אין די קאַפע טאָן ניט ריזעמבאַל, און כאָוממייד עסנוואַרג איז פיל מער נוצלעך. עס טורנס אויס אַז די רובֿ איר קענען צוגרייטן עלעגאַנט שיסל וואָס איז ניט ערגער ווי אין אַ רעסטאָראַן אָן ספּענדינג אויף עס וימי ניט די צייַט אדער די ענערגיע מאַסע.

די מערסט פּשוט און געשמאַק מיטאָג אָפּציעס - הינדל אויף די פלאַש. פֿאַר עס וועט דאַרפן הינדל קאַרקאַס, אַ פלאַש (זייַן גרייס זאָל זייַן אַזאַ, אז די הינדל, "ריידינג" איר אָרט אין ויוון הייך), זאַלץ, בשמים. די פויגל מוזן רייַבן מיט זאַלץ און סיזאַנינגז, אין אַ פלאַש צו גיסן וואַסער גיסן פעפער, יאַם בלעטער און אנדערע בשמים פֿאַר טאַם. דעמאָלט דער הינדל "שטעלן" אויף דער פלאַש און שיקן עס אין די ויוון צו באַקן. אין די דערווייל, די שיסל איז גרייט (נאָך אַלע, דער פּראָצעס ריקווייערז קיין אריינמישונג), איר קענען טאָן אנדערע זאכן, אָדער אָפּרוען. וועגן אַ שעה שפּעטער איר קענען נעמען צו לייגן די טיש.

ווייל אין געדאַנק וועגן וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן מאַקאַראָנען. רעכט האַלב קוואַליטעט מאַקאַראָנען מיט געווירציק סאָוס - דאָס איז אַ גרויס שיסל וואָס קענען זייַן צוגעגרייט אין בלויז מינוטן ביי 20. און געשמאַק, און סאַטיספיינג, און ריוואָרדינג.

צום באַדויערן, פילע האט ניט וויסן וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, קויפן האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. פון קורס, בייַ איין מאָל עס קענען זיין וועג אויס פון די סיטואַציע, אָבער שטענדיק עסן די סעמיפינישעד פּראָדוקטן פון סאָפעקדיק אָנהייב איז ניט בלויז שעדלעך אָבער אויך געפערלעך פֿאַר דיין געזונט. וועלכער זאל האָבן געווען געשמאַק ראַוויאָולי אָדער פּיצע פֿון די סופּערמאַרק, פֿון קוואַליטעט און פריש פּראָדוקטן זיי באשטימט וועט נישט קאָכן.