הינדל מיט קירבעס: אַ געשמאַק שיסל פֿאַר מיטאָג

פילע כאַוסווייווז ונפאַירלי בייפּאַסט אַזאַ אַ שיסל ווי הינדל מיט קירבעס. און פֿאַר גוט סיבה. דעם גרינס, קאַמביינד מיט די פויגל זייער נוצלעך. דעם קירבעס איז געניצט אין קוקינג פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דאָ זענען עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז.

הינדל מיט קירבעס. אופֿן 1

צוגרייטן אַ מאָלצייַט ווי מעגלעך, ניצן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• הינדל (אָדער דער טייל דערפון: לעגס, בריסט, טייז) ווייינג וועגן 1.5 קג;
• קירבעס פלייש 800 גראַמז פון וואָג;
• ציבעלע - 1 קאָפּ פון מיטל גרייס;
• צימערינג און מושקאַט;
• גרינס ייל - אַ פּאָר פון ספּונז;
• זאַלץ, פעפער.
• מילך - אַ גלאז (וועגן 200 גראַמז).

טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג. שריט דורך שריט פירן

1 שריט

שנייַדן די הינדל אין פּאָרשאַנז. שווענקען זיי און פּונקט טרוקן. היץ אין אַ פּאַן פון גרינס בוימל. סעאַר די פלייש אויף אַלע זייטן פֿאַר אַ ביסל מינוט. אַריבערפירן צוגעגרייט רעפראַקטאָרי ברעקלעך אין טיף פּאַן, סעזאָן מיט פעפער און זאַלץ.

2 שריט

קירבעס פלייש איז שנייַדן אין קליין קיובז. ריין פלייש, שנייַדן עס אין דין רינגס / סעמירינג. פּראָפּאַססערויטע אין בוימל. אָניאָנס איז געווארן קלאָר - עס איז צייַט צו לייגן די סלייסיז פון קירבעס פּאַפּ. פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט. גיסן אַ גלאז פון מילך און וואַרטן ביז בוילינג. זאַלץ געמיש, לייגן אַ ביסל צימערינג און מושקאַט. קאָך. פאָרזעצן צו מליען פֿאַר 5-10 מינוט.

3 שריט

אין אָווענפּראָאָף פּאַן מיט הינדל שטעלן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז. מישן, דעקן און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט און 180 דיגריז.

שריט 4

הינדל מיט קירבעס איז גרייט. שיסל צולייגן אויף פּלאַטעס. שפּריצן מיט הערבס. איר קענען לייגן זויער קרעם. גאַרניש קאָכן איז נישט דאַווקע ווייַל די הון מיט קירבעס איז אַ באַזונדער שיסל. באָן אַפּפּעטיט!

קירבעס מיט מאַשרומז און הינדל

האַרציק, געשמאַק און ומגעוויינטלעך שיסל וועט קער אויס לויט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• הינדל פיללעץ ווייינג וועגן 800 גראַמז;
• פונגי (מאַשרומז, אָדער קיין אנדערע פאַרשיידנקייַט) - 300 גראַם;
• קירבעס פּאַפּ וואָג 300 גראַמז;
• אַניאַנז - 2 קעפּ פֿון מיטל גרייס;
• גלאז געוואשן רייַז (וועגן 200 גראַמז);
• ביסל טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס;
• פּאַק (200 גראַמז) קרעם;
• זאַלץ, פעפער, זאַפרען.

טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג. שריט דורך שריט פירן

1 שריט

שווענקען די ברעקלעך פון הינדל, פּונקט טרוקן. שנייַדן אין קיובז. היץ די בוימל, לאָזן אַראָפּ אין עס און פּרעגלען די הינדל ביז גאָלדען קאָלירן. די פויגל זאָל נאָר פּרעגלען, ניט קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל. שטעלן די ברעקלעך אויף אַ טעלער.

2 שריט

אויף דער זעלביקער פּאַן גיסן די געוואשן רייַז. א ביסל מינוט פּרעגלען עס. זאַפרען גיסן בוילינג וואַסער. לאָזן configure זיך פֿאַר 10 מינוט. פייַג דעקן מיט וואַסער און קאָכן אין די געוויינטלעך וועג. נאָך בוילינג, גיסן אין עס די זאַפרען.

3 שריט

אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, פּרעגלען די ציבעלע און שרעדיד מאַשרומז. נאָך 5 מינוט, שטעלן זיי צו די קירבעס, שנייַדן אין טשאַנגקס. בראָטן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. לייג צו ינגרידיאַנץ צו הינדל. גיסן סוי סאָוס, קרעם און פעפער. פלייש דישן פֿאַר 20 מינוט. פאָקוס אויף די ווילינגנאַס פון דעם קירבעס. שיסל שפּריצן מיט הערבס.

הינדל מיט קירבעס אין די אַרבל

עס איז גרינג צו צוגרייטן אַ מאָלצייַט אין די אַרבל פֿאַר באַקינג. צו טאָן דאָס, נעמען די ברעקלעך פון הינדל, שנייַדן אין קיובז פון קירבעס פּאַפּ. ינגרעדיענץ זאַלץ, טאַם סיזאַנינגז. אויב נידעריק-פעט הינדל, איר קענען לייגן אַ ביסל בוימל. הינדל און קירבעס פאַרשפּרייטן יוואַנלי אין די לאָך, פאַרריכטן די עדזשאַז און באַקן אין די ויוון. צייַט - 40-50 מינוט. טעמפּעראַטור - 180 דיגריז. פֿאַר די פאָרמירונג פון אַ סקאָרינקע פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז עס איז גרייט צו טרער די אַרבל. באָן אַפּפּעטיט!