ווי צו קראָם קאָורגעטטעס: פאַרשידענע אָפּציעס און וועגן צו

צוקיני, פון קורס, געהאלטן די זומער וועדזשטאַבאַלז. אבער עס טורנס אויס, אפֿשר אַפֿילו אין די שפּעט האַרבסט אָדער פרי ווינטער יבערראַשן זיין הויזגעזינד, למשל, סטוד דישן אויס פון עס. אין דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען עצה אויף ווי צו קראָם קאָורגעטטעס. דורך ווייַטערדיק זיי, איר האָבן אַ לאַנג צייַט נאָך דעם סוף פון דער זומער סעזאָן וועט מאַכן אָריגינעל און סייווערי גרינס קיילים אויס פון צייַט. און עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז אויף ווי צו שניט קאַבאַק פֿאַר די ווינטער, מיט Photo פּראַסעסינג טריט באַווייַזן דעם פּראָצעס פון ינסטאַלירונג די פרוכט פֿאַר סטאָרידזש. עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים.

ווי צו קראָם קאָורגעטטעס: סעלעקציע פון Fruits

געדענקען די ווינטער האָבן שוין אין די פרי פרילינג, ווען איר קלייַבן אַ פאַרשיידנקייַט פון Fruits איידער זומער אַרבעט. עס איז בעסטער צו פאַבריק צוקיני. היט זיי גרינגער, ווייַל ין עס זענען ווייניקערע זאמען, און שיילן טאָוגהער. בוקמאַרקס פֿאַר ווינטער נעמען גאָר צייַטיק פרוכט, אָן קיין שעדיקן. אין דער זעלביקער צייַט שנייַדן אַוועק פון דעם גאָרטן זיי זאָל זיין אַ קליין טייל פון די שפּרייַזן 3-4 סענטימעטער לאַנג. מילקי ריפּענעסס וועדזשטאַבאַלז זענען סטאָרד פֿאַר לאַנג, ניט מער ווי 2-3 וואָכן, אָבער האָבן אַ מער ווייך און זאַפטיק פּאַפּ. דעריבער, זיי מוזן ווערן געניצט ערשטער.

ווי צו קראָם צוקיני: די סעלעקציע פון דעם אָרט און די פּאַקקאַגינג

פֿאַר אויסגעקליבן דערוואַקסן Fruits אַז איר פּלאַן צו נוצן אין די ווינטער, רומז מוזן טרעפן צוויי רעקווירעמענץ: די פינצטערניש און אַ קעסיידערדיק טעמפּעראַטור פון 18-20 ° סי דעריבער, אין דער וווינונג זענען פּאַסיק לאָוקיישאַנז, אַזאַ ווי לעבן דער אַרייַנגאַנג אָדער באַלקאָן טירן, בשעת אַוועק פון ראַדיאַטאָרס און באַטעריז. יקוויפּ אַ קליין ווודאַן קעסטל מיט קאַרדבאָרד פּאַרטישאַנז און לייגן אין עס די Fruits אַזוי אַז זיי טאָן ניט אָנרירן יעדער אנדערער.

ווי צו קראָם מילך ריפּענעסס צוקיני? בעסטער אין דער פרידגע, ערשטער פּלייסינג אין אַ זעקל מיט קליין האָלעס פֿאַר לופט סערקיאַליישאַן. רימוווינג די פרוכט אין די שופלאָד פֿאַר וועדזשטאַבאַלז בעת אַ טעמפּעראַטור 5-7 ° C, איר וועט ענשור די קאַנסערוויישאַן פון פריש פֿאַר 20 טעג.

צי און ווי צו קראָם קאַבאַק, פרירן זיי?

דעם אַרויסגעבן יוזשאַוואַלי אַקערז ווען איר האָבן געזאמלט אַ זייער גרויס גערעטעניש פון וועדזשטאַבאַלז פון זייַן ינפיעלד. סעלעקטינג אַ נומער פון פרוכט פֿאַר לאַנג טערמין סטאָרידזש, ווי געזונט ווי בוקמאַרקס אין די פרידזשידער, די מנוחה קענען זיין פּראַסעסט אין צוויי וועגן: פרירן אָדער קאָכן כאָוממייד פּיקאַלז. אין קיין פון די קאַסעס, איר דאַרפֿן צו PRE-וואַשן די צוקיני און שנייַדן. א ווינטער צו זומער דישן קוקינג וועט זיין גענוג צו גיסן די פאַרפרוירן מאַסע אין דער פאָרעם פון קיובז אין די פּאַן גלייַך פון דעם קאַנטיינער אָדער פּעקל און צימעס מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז. פילע ווייבער נוצן אן אנדער אָריגינעל אופֿן - האַלב-פאַרטיק וואָרקפּיעסע. דאס קענען שטאָפּן די וואָג פון די פרוכט פלייש און רייַז פּערעמעלעננאָגאָ (ענלעך גלאָק פעפער). לאנג יונג צוקיני ניט מער ווי 5-6 סענטימעטער אין דיאַמעטער דיק שנייַדן קראָססוויסע זיך צילינדער וועגן די זעלבע לענג. דעמאָלט, ניצן אַ לעפעלע שאָבן די ינער פּאַפּ פון גרינס (זען. פּיקטורעס), פּלאָמבירן די סטופפינג און פרירן. פֿאַר געשמאַק קיילים וועט נאָר דאַרפֿן צו שטעלן די וואָרקפּיעסע זיך אַ פאַן און קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל, די גאַלף פון פּאָמידאָר סאָוס פֿאַר העלפט אַ שעה.

אין דערצו צו אַלע פון די וועגן צו ופהיטן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די ווינטער, איר קענען אויך קאָכן זיי פאַרשידענע קאַנד סאַלאַדס.