די גריכיש סאַלאַט סיזאַנד? ווי צו קאָכן דעם שיסל?

יעדער איינער פון איר לפּחות אַמאָל פּרובירן די גריכיש סאַלאַט. דאס איז אַ נוצלעך און ינקרעדאַבלי פּשוט שיסל געמאכט פון וועדזשטאַבאַלז. זייַן זאַץ וועריז גאַנץ וויידלי, ווי יעדער מוסיף צו דער קלאַסיש רעצעפּט פון באַליבט פּראָדוקטן. נאָך לייענען דעם אַרטיקל, איר וועט לערנען וואָס אַ גריכיש סאַלאַט סיזאַנד.

א קליין היסטארישע דייגרעשאַן

די ימערדזשאַנס פון דעם שיסל מיר האט איינער טשיקאַווע אינצידענט, וואָס occurred אין 1909, מיט אַ גריכיש ימיגראַנט. ער האט פֿאַר פילע יאָרן געארבעט אין אַן אמעריקאנער וויווינג מיללס, און דעריבער באַשלאָסן צו באַצאָלן אַ באַזוכן צו זייַן געבוירן דאָרף. די סיבה פֿאַר די באַזוכן איז געווען די פאַרבעטונג צו די חתונה פון זיין פּלימעניק.

אין פרעמד לענדער, ער איז געווען זייער פאַרבענקט פֿאַר זייַן געבוירן לאַנד, מאַסלינע ייל, גריכיש הזיתים און געשמאַק קעז. ביז ער ריטשט די הויז, האט ער אנגעהויבן צו שאַטן אַ צאָן, און מיין שוועסטער רעקאַמענדיד צו שווענקען זייַן אַניסעטטע.

די ווייטיק סאַבסיידיד אַ ביסל, אָבער בעשאַס מיטאָג צאָן אנגעהויבן צו ווייטיק. ניט צו בלייַבן הונגעריק, מענטש האט צו צעברעקלען אין אַ שיסל פון פּראָדוקטן וואָס האָבן שוין אויף די טיש צו לייגן אַ האַנדפול פון הזיתים און פעטאַ שטעלן. שוועסטער טאַקע לייקט די נייַ שיסל, אַזוי זי באַשלאָסן צו פאָרלייגן עס צו די חתונה טיש. געסט אָפּשאַצן די סאַלאַט, און זינט דעמאָלט עס האט ווערן אַ באַליבט נאציאנאלע שיסל. א הויך-קוואַליטעט מאַסלינע ייל איז געווען דער בעסטער פון די קייט ווי צו פּלאָמבירן אַ גריכיש סאַלאַט.

דער רעצעפּט פון דער קלאַסיש קיילים

דער פּראָצעס פון קוקינג טוט ניט נעמען פיל צייַט און מי. דעריבער, עס איז זייער פאָלקס מיט די גריכיש Farmers, וואס געארבעט שווער און קען ניט קאָכן אויך קאָמפּליצירט קיילים.

יענע וואס טאָן ניט וויסן וואָס צו פּלאָמבירן די גריכיש סאַלאַט איז זיכער צו זיין טשיקאַווע קלאַסיש רעצעפּט. צו צוגרייטן דעם שיסל איר דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אין שטייַגן מיט אַלע די נייטיק פּראָדוקטן. איר וועט דאַרפֿן:

• איין קליין וגערקע.
• פיר מיטל טאַמאַטאָוז.
• עטלעכע ברעקלעך פון גלאָק פעפער.
• איין רויט ציבעלע, מיטל גרייס.
• וועגן צוואַנציק הזיתים.
• צוויי טיספּונז זויער קאַפּערס.
• צוויי הונדערט גראַמז פון פעטאַ קעז.

אין דערצו, דיין קיך זאָל זיין מאַסלינע ייל, זאַלץ און דאַר אָרעגאַנאָ. צו אַ PRE-געוואשן און געהאַקט וועדזשטאַבאַלז זענען צוגעגעבן קאַפּערס, הזיתים, סיזאַנינגז, זאַלץ און מאַסלינע בוימל. פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון די ברייט טעלער פון קעז.

א פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס

יענע וואס ווילן צו פֿאַרשטיין ווי גריכיש סאַלאַט סיזאַנד, איך וואָלט רעקאָמענדירן צו פּרובירן אַ modified שיסל. עטלעכע קוקס פאַרבייַטן קאַנווענשאַנאַל טאַמאַטאָוז קאַרש טאַמאַטאָוז. לויט צו זיי, עס גיט אַ גרויס עסטעטיש צוגרייטן סאַלאַדס.

עמעצער מוסיף אַ קלאַסיש רעצעפּט סאַלאַט בלעטער. און עס איז בעסער נישט צו שנייַדן מיט אַ מעסער און טרער הענט. דעם וועט האַלטן זיי מערסט ווערטפול סאַבסטאַנסאַז. ווי פֿאַר די סאָוס, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן סעפּעראַטלי און דעריבער מישן מיט אַלע די קאַמפּאָונאַנץ. עס איז דיזייראַבאַל צו טאָן עס מיד איידער געדינט.

בעקאַבאָלעדיק סאָוס

יענע וואס טאָן ניט וויסן וואָס צו פּלאָמבירן גריכיש סאַלאַט, מיר קענען רעקאָמענדירן דער קלאַסיש ווערסיע. דעם סאָוס איז גאַנץ פּשוט צו מאַכן און טוט נישט דאַרפן קאָמפּליצירט און טייַער ינגרידיאַנץ. לויט צו דעם רעצעפּט, עס איז באשטייט פון ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, צוקער, קנאָבל, דאַר אָרעגאַנאָ און מאַסלינע בוימל.

אַלע פון די אויבן קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט אין איין קאַנטיינער. עס רעקאַמענדיד צו פּלאָמבירן די סאַלאַט נאָר איידער די אָנהייב פון די מאָלצייַט. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען לייגן אַ קליין סומע פון ווייַן סאָוס, באַלסאַמיק אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק. ער איז ניט נאָר גוט פֿאַר געזונט, אָבער אויך געבן די פאַרטיק שיסל אַ אָנגענעם זיס געשמאַק.

ווי צו פּלאָמבירן אַ גריכיש סאַלאַט?

סוי סאָוס האט אַ געווירציק טעם, אַזוי עס איז אָפֿט צוגעגעבן צו פאַרשידן קיילים. עס איז געווען ניט ויסנעם און די נאציאנאלע גריכיש שיסל, רעפעררעד צו אין דעם אַרטיקל. פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך פילונג דאַרפן האָניק, מאַסלינע בוימל, לימענע זאַפט און סוי סאָוס.

די סיקוואַנס פון אַקשאַנז איז פּשוט גענוג, אַזוי מיט דעם אַרבעט לייכט שעפּן אַפֿילו די אָנהייבער מעטרעסע. יענע אינטערעסירט ווי גריכיש סאַלאַט סיזאַנד, דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין אַז איר מוזן ערשטער פאַרבינדן די סוי סאָוס מיט די פליסיק האָניק אַזוי ווי צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו גיסן די לימענע זאַפט און מישן געזונט אַלע. קאָנטינוינג וויפּינג, נאכגעגאנגען דורך אַ געמיש פון מאַסלינע ייל איז אַדמינאַסטערד. צוגעגרייט דרעסינגז קענען זיין סטאָרד אין אַ געחתמעט קאַנטיינער פֿאַר צוויי וואָכן.

אן אנדער וואַריאַנט פון דעם שיסל

איידער איר געשטאַלט אויס וואָס צו פּלאָמבירן גריכיש סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט, עס איז נייטיק צו לערנען ווי צו קאָכן עס. צו טאָן דאָס, איר מוזן נעמען זאָרגן צו זיין אין די בייַזייַן פון ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי:

• 200 גראַמז פון קעז.
• צוויי מיטל וגערקע.
• 100 גראַמז פון שוואַרץ הזיתים.
• 6-8 קאַרש טאַמאַטאָוז.
• 400 גראַמז פון כינעזיש קרויט.

אין דערצו, איר דאַרפֿן פעפער, לימענע זאַפט, בינטל פון קראָפּ און מאַסלינע בוימל. PRE-געוואשן און צעשיידט פֿון די קאָפּ פון קרויט קרויט בלעטער דאַרפֿן צו שנייַדן קליין סקווערז. עטלעכע כאַוסווייווז בעסער צו רייַסן זייער געווער, גלויביק אַז זינט זיי ריטיינד מער וויטאַמינס. טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז שנייַדן אין קיובז און פעפער - Julienne. דעמאָלט געהאַקט וועדזשטאַבאַלז געמישט אין אַ פֿאַר-צוגעגרייט קיילים. עס איז בעסטער סוטאַד פֿאַר דעם צוועק אַ טיף שיסל. עס אויך געשיקט סלייסט רינגס הזיתים און קעז קיובז.

איצט עס ס 'צייַט צו געפֿינען אויס וואָס די גריכיש סאַלאַט איז באַפֿוילן אין דעם פאַל. איר קענען נוצן די קלאַסיש סאָוס, קאַנסיסטינג פון לימענע זאַפט, בשמים און מאַסלינע בוימל. אין די בעטן פון די פאַרטיק שיסל לייגן זאַלץ.