צוגרייטונג טשאַכאָכבילי פון טשיקאַנז מולטיוואַרקאַ

טשאַכאָכבילי פון טשיקאַנז מולטיוואַרקאַ פּריפּערינג שיין געשווינד. אין די פּרעזענט אַרטיקל, מיר וועט זאָגן איר וועגן ווי אַ מאָלצייַט קענען ווערן געטאן אין פאַרשידענע וועגן.

גענעראַל אינפֿאָרמאַציע

איידער מיר דערציילן איר וועגן ווי צו קאָכן טשאַכאָכבילי פון טשיקאַנז מולטיוואַרקאַ, איר מוזן זאָגן מיר וואָס אַלע דעם איז אַ לאָנטש.

טשאַכאָכבילי - עס ס 'זייער געשמאַק און סאַטיספיינג גרוזיניש שיסל. טכילעס עס געמאכט מיט פעאַסאַנט פלייש. הייַנט, פֿאַר דער צוגרייטונג פון די קיילים כאַוסווייווז זענען ינקריסינגלי ניצן הינדל.

אַזוי, האט געזאגט גרוזיניש שיסל איז די סטימד ברעקלעך פון אָף, האַלב מיט פּאָמידאָר סאָוס.

קוקינג פֿעיִקייטן

ווי דערמאנט אויבן, טשאַכאָכבילי פון טשיקאַנז אין מולטיוואַרקאַ פּריפּערינג שיין גרינג. און צו אַזאַ אַ מאָלצייַט איז געווען מער געשמאַק און פלאַוואָרפול, די פלייש פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד צו פּרעגלען אין אַ טרוקן קאַנטיינער, אָן אַדינג צו עס די פעט אָדער ייל. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דאָס איז דער הויפּט הערשן פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם געזאגט מיטאָג.

די רגע שליסל פונט איז אַז בעשאַס די קווענטשינג פון די גרוזיניש געשמאַק קיילים אין אַ פאַן זאָל ניט לייגן נאך געטרונקען וואַסער. דעם קענען באטייטיק דיגרייד די קוואַליטעט פון דער טעם פון דיין מאָלצייַט.

אזוי, טשאַכאָכבילי פון טשיקאַנז מולטיוואַרקאַ זאָל דישן אין זייַן אייגן זאַפט נאָר, דאס הייסט אין די פליסיק, וואָס איז ייסאַלייטאַד זיך וועדזשטאַבאַלז און פלייש פּראָדוקטן.

אַבזערווינג די באדינגונגען, איר זענט זיכער צו באַקומען אַ זייער האַרציק, פלאַוואָרפול און געשמאַק שיסל.

טשאַכאָכבילי: מולטיוואַרקאַ רעצעפּט אין "פּאָלאַריס"

ווי מיר דערקלערט אויבן, רעפּריזענטיד דורך די שיסל איז זייער נאָר צוגעגרייט, אָבער עס איז אַ סאַפּרייזינגלי געשמאַק. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז יעדער משפּחה האט זייַן אייגן רעצעפּט, ווי ווויל ווי זייַן סיקריץ פון קוקינג דעם שיסל. יעדער פון זיי איז טשיקאַווע אין זייַן אייגן וועג. מיר באַשלאָסן צו באַקענען איר צו די מערסט פאָלקס און פּשוט וועגן אין וועלכע איר וועט זייַן ביכולת צו האַרציק און געשמאַק צו קאָרמען זיין משפּחה.

זינט פּריפּערינג ברייזד הינדל אין פּאָמידאָר זאַפט (טשאַכאָכבילי)? מולטיוואַרקאַ רעצעפּט ריקווייערז אַז די דאָזיקע פּראָדוקטן זענען:

• טשילד הינדל ברוילער - 1 קג;
• טאַמאַטאָוז כאָוממייד אָדער קראָם אין זייער אייגן זאַפט - וועגן 400 ג;
• ציבעלע זיס גרויס - 1 פּיסי.;
• מיטל-סייזד ים זאַלץ, קראַשט פעפער, פריש הערבס - געניצט צו טעם;
• ראַפינירט גרינס בוימל - צו נוצן דיסקרעשאַן.

באַהאַנדלונג ינגרידיאַנץ

צו לערנען ווי צו קאָכן טשאַכאָכבילי אין מולטיוואַרקאַ, ווייניק וויסן. אַז איז וואָס מיר באַשלאָסן צו דערציילן איר וועגן עס אין די פּרעזענט אַרטיקל.

איידער געגאנגען אין די צוגרייטונג פון דעם שיסל, אַלע קאַמפּאָונאַנץ מוזן ווערן באהאנדלט אין שטייַגן. ערשטער מיר דאַרפֿן צו ריין די הינדל פון ומנייטיק יסודות, און דעמאָלט צעהאַקן עס אין גרויס ברעקלעך מיט ביינער.

אַמאָל די הינדל איז פּראַסעסט, עס זאָל גיינ ווייַטער מיט דער צוגרייטונג פון וועדזשטאַבאַלז. אָניאָנס זאָל זיין קלינד פון די כאַסק, און דעמאָלט שנייַדן אין האַלב רינגס. ווי פֿאַר די טאַמאַטאָוז אין זייער אייגן זאַפט, זיי דאַרפֿן צו נאָר עפענען.

דורך דעם וועג, אויב טשאַכאָכבילי מולטיוואַרקאַ אין "פּאָלאַריס" איר באַשליסן צו טאָן אין די מיטל אָדער שפּעט זומער, ווען דער בעדז ריפּען טאַמאַטאָוז, קאַנד וועדזשטאַבאַלז פון די קענען און טוט אָפּזאָגן. נאָך אַלע, דעם שיסל טייסץ בעסטער באקומען פון נאַטירלעך און פריש טאַמאַטאָוז.

פריינג ינגרידיאַנץ

צוגרייטונג טשאַכאָכבילי אין מולטיוואַרקאַ נישט צייַט קאַנסומינג. און צו באַווייַזן דעם, מיר זענען זיכער צו מאַכן עס דיין אייגן. צו באַקומען אנגעהויבן אין דער קיך אַפּאַראַט קאַפּאַציטעט זאָל לייגן אַ ביסל ראַפינירט בוימל און היץ עס אין אַ פּעקל מאָדע. אַמאָל די גרינס פעט וועט אָנהייבן צו צישן, עס איז required צו שטעלן האַלב-רינגס פון ציבעלע, דעמאָלט פּרעגלען עס אויף דער זעלביקער פּראָגראַם וואָס איז געווען ביז אַהער אינסטאַלירן.

ווען וועדזשטאַבאַלז זענען געזונט בראַונד, עס איז נייטיק צו פאָרן אויף צו אַ טעלער, און שטעלן די שיסל מולטיוואַרקי ביז אַהער שרעדיד הינדל. עס איז נישט רעקאַמענדיד בשעת אַדישנאַלי אַדינג ייל אָדער פעט.

ווי אַזאַ, די הינדל זאָל זיין האַלב ווי לאַנג ווי עס איז באדעקט מיט אַ גאָלדען סקאָרינקע. און די בעסער די פויגל פּרעגלען, די טייסטיער איר באַקומען גרוזיניש שיסל.

היץ באַהאַנדלונג פון גרוזיניש קוויזין

דורך קעריינג אויס אַלע די טריט, צו די פלייש ינגרידיאַנץ נייטיק צו שטעלן טאַמייטאָוז אין זייער אייגן זאַפט. מילז זענען אויך required צו טאַם די קראַשט פעפער, פריש הערבס און ים זאַלץ.

באַשטעטיקן יקסטינגגווישינג דעם פּראָגראַם, די פּראָדוקטן זאָל זיין Produced אָן די דערצו פון נאָך געטרונקען וואַסער פֿאַר האַלב אַ שעה. דאס מאָל זאָל זיין גענוג צו ענשור אַז די הינדל האט ווערן גאָר ווייך און געזונט אַבזאָרבד אַלע די פלאַוואָרס פון פּאָמידאָר סאָוס און בשמים.

רעכט דינען גרוזיניש שיסל צו די משפּחה טיש

איצט איר וויסן ווי איר קענען געשווינד און לייכט מאַכן טשאַכאָכבילי ניצן אַזאַ קיך אַפּלייאַנסיז ווי מולטיוואַרקאַ "פּאָלאַריס". אַלע די אויבן פּראָצעס זאל נעמען איר וועגן 45-50 מינוט פון פּאָטער צייַט. אַז ס וואָס דעם שיסל איז ספּעציעל פאָלקס צווישן די וואס בעסער צו מאַכן אַ געשמאַק און האַרציק מאָלצייַט, ניט אַפּלייינג פֿאַר דעם ספּעציעל מי און אָן פּייינג אַ פּלאַץ פון צייַט.

אַמאָל די הינדל און פּאָמידאָר סאָוס מיטאָג וועט זיין גרייט, עס איז נייטיק צו צולייגן אויף פּלאַטעס און דינען משפּחה מיטגלידער. טשאַכאָכבילי יוזשאַוואַלי געדינט צו די טיש אָן קיין גאַרניש. נאָך אַ גרוזיניש מאָלצייַט איז אַ גאַנץ שיסל וואָס זאָל זיין קאַנסומד צוזאַמען מיט אַ רעפטל פון פריש ברויט אָדער אַ דיק פּיטאַ. הנאה דיין מאָלצייַט!

מיר טאָן טשאַכאָכבילי פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד"

צו לערנען ווי צו מאַכן אַ קלאַסיש גרוזיניש שיסל אונטער די טשיקאַווע נאָמען טשאַכאָכבילי, מיר דערציילט אויבן. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס זענען אנדערע מעטהאָדס פון פּריפּערינג מיטאָג. למשל, אויב איר ווילן צו באַקומען אַ מער סאַטיספיינג און נערעוודיק מאָלצייַט, אין דערצו צו הון און טאַמאַטאָוז, עס קענען ווערן צוגעלייגט און קיין וועדזשטאַבאַלז. זייער געשמאַק באקומען טשאַכאָכבילי מיט פּאַטייטאָוז, קעראַץ און גורל פון פריש הערבס. ווי צו מאַכן דעם שיסל, איר קענען לערנען פון די ווייַטערדיק ספּעציפיש רעצעפּט.

אזוי, דער ינגרידיאַנץ:

• טשילד הינדל ברוילער - 1.5 קג;
• פריש טאַמאַטאָוז גרויס גרייס - וועגן 4 פּקס.;
• ציבעלע זיס גרויס - 2 קעפּ;
• מיטל-סייזד ים זאַלץ, פעפער, מינסט - נוצן צו טעם;
• סילאַנטראָו, באַסיל, פּעטרעשקע און פריש - אין אַ דורכשניטלעך שטראַל;
• גרויס מער - 1 פּיסי.;
• קנאָבל קלאָוועס - 4 פּקס.;
• קליין פּאַטייטאָוז - 3 פּקס.;
• האַלב-טרוקן רויט ווייַן - 50 מל ;;
• האָפּס-סונעלי - צו צולייגן צו דיין געשמאַק;
• ראַפינירט מאַסלינע ייל - נוצן פון דיסקרעשאַן.

אָף פּראַסעסינג

איידער איר קאָכן אין טשאַכאָכבילי מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד", ליב מייַכל די קולד הינדל. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַ גאָר אַנדערש טייל פון די פויגל קענען זיין קונה פֿאַר דער צוגרייטונג פון די מיטאָג. מיר רעקאָמענדירן צו נעמען די שין אָדער טייז, ווי זיי זענען די פלייש און געשמאַק.

אַזוי טשילד הינדל מוזן זיין ונ דורך רינסעד, קלינד פון אַנוואָנטיד זאכן, און דעמאָלט שנייַדן אין גרויס ברעקלעך. נאָך וואס, די פלייש פּראָדוקט איז required צו טאַם בשמים און לאָזן באַזונדער פֿאַר אַ בשעת.

פּריפּערינג וועדזשטאַבאַלז

פֿאַר דער צוגרייטונג פון די גרוזיניש קיילים זאָל זיין ונ דורך פּראַסעסט ניט בלויז בירדס, אָבער אויך אַלע פּערטשאַסט וועדזשטאַבאַלז. זיי מוזן זיין געוואשן, קלינד, און דעמאָלט גיינ ווייַטער צו גרינדינג. ציבעלע באַלבז required שנייַדן אין האַלב רינגס, פּאַטייטאָוז, צעטיילט אין 4 סלייסיז, קעראַץ און רייַבן אויף גרויס כאַבאַרניק. מיט אַכטונג צו פריש טאַמאַטאָוז, זיי זאָל זיין סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער, און דעמאָלט אַראָפּנעמען אַלע די שיילן און צעהאַקן אין מיטל קיובז.

צווישן אנדערע זאכן, עס זאָל זיין סעפּעראַטלי קראַשט קנאָבל קלאָוועס און גאַנץ פריש הערבס.

פּרעגלען די ינגרידיאַנץ

ווי סטייטיד אויבן, פֿאַר פּריפּערינג אַ געשמאַק און כאָולסאַם שיסל גרוזיניש זייַן הויפּט קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין פֿאַר-פּרעגלען. צו טאָן דאָס, איר מוזן מולטיוואַרקו גיסן גרינס ייל און דעריבער לייגן האַלב רינגס פון ציבעלע. פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז רעקאַמענדיד באַקינג צייַט.

נאָך די פּראָדוקט איז בראַונד, עס איז required צו באַוועגן צו אַ באַזונדער טעלער, און שטעלן אין די בוסטער הינדל. היץ-מייַכל די ינגרידיאַנט זאָל זיין אין דער זעלביקער פּראָגראַם, אָבער אָן די דערצו פון ייל.

צימעס מיט וועדזשטאַבאַלז

פּרעגלען די הינדל ברעקלעך אין אַ באַקינג מאָדע, זיי זאָל זיין צוגעגרייט אין שטייַגן צו שטעלן אַניאַנז און גרייטיד קעראַץ, סלייסט פּאַטייטאָוז און געהאַקט פּאָמידאָר. מישן אַלע ינגרידיאַנץ און זייער required טאַם בשמים, און דעמאָלט ינסטאַלירן די פּראָגראַם "עקסטינגוישינג" און צוגרייטן עס פֿאַר העלפט אַ שעה.

נאָך די לויפן פון דעם געזאגט צייַט צו די שיסל זאָל לייגן אַלע די געהאַקט הערבס און געהאַקט קנאָבל. קאָך די ינגרידיאַנץ זיי דאַרפֿן צו שטיין אונטער די זעלבע באדינגונגען פֿאַר אן אנדער 5 מינוט און.

נאָך מולטיוואַרקאַ עמיץ אַ סיגנאַל אַז די פּראָגראַם האט שוין ויסגעדינט, לאָנטש קענען בעשאָלעם דינען.

טשאַכאָכבילי רעכט דערלאנגט צו די משפּחה מיטאָג

גרוזיניש שיסל באזירט אויף הינדל, טאַמאַטאָוז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז באַקומען פיל בעסער געפֿיטערט ווי וואָס איז געווען דערלאנגט אין די אָנהייב פון דעם אַרטיקל. נאָך מיטאָג איז גרייט, עס זאָל זיין פאַרשפּרייטן איבער די טעלער און מיד צולייגן צו משפּחה מיטגלידער. ווי אַ הערשן, אַזאַ אַ שיסל איז דערלאנגט, צוזאמען מיט ברעקלעך פון ברויט און אַ פריש סאַלאַט.

צו סאַמערייז

אויב איר ווילן אַ האַרציק און געשמאַק צו קאָרמען אַלע זיין משפּחה מיטגלידער, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן צו טאָן נאָר ווישעפּרעדסטאַוולעננאָע שיסל. ערשטער, עס איז האַלב זייער געשווינד. צווייטנס, די מיטאָג טוט נישט דאַרפן קויפן פון טייַער ינגרידיאַנץ. דריט, רעכט האַלב גרוזיניש טשאַכאָכבילי ווערט אַזוי געשמאַק און שמעקנדיק, אַז עס וועט נישט קענען צו אָפּזאָגן אַפֿילו די מערסט פאַסטידיאָוס איין געבוירן. צו באַשטעטיקן דעם, מיר פאָרשלאָגן צו טאָן עס זיך.