דיעטאַרי קיילים. הינדל בריסט סטימד אין מולטיוואַרקאַ

ליבהאבערס פון נידעריק-קאַלאָריע קיילים וועט זיכער אַפּעלירן צו אַ געשמאַק שיסל, ווי הינדל ברוסט סטימד אין מולטיוואַרקאַ. מילז קענען צולייגן צו די טיש מיט אַ זייַט שיסל פון וועדזשטאַבאַלז, פּאַטייטאָוז אָדער רייַז. דאָ זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון דייאַטערי קיילים.

הינדל פיללעט מיט סוי סאָוס

ינגרידיאַנץ: פיר בריסט, אַ לעפעלע פון דאַר קנאָבל, זאַלץ, הערבס, איטאַליעניש קוויזין, באַקינג זעקל. אויך דאַרפֿן צו 50 מל פון סוי סאָוס. אַזוי קוקינג. שווענקען די פלייש און לייטלי פּונקט טרוקן שטאָף. יעדער פיללעט שטיק רייַבן בשמים און זאַלץ ליבעראַלי שמירן די סוי סאָוס. Carefully אָרט די בריסט אין די פּעקל פֿאַר באַקינג. אין אַ פאַן גיסן מולטיוואַרקי פינף אָדער זעקס בעאַקערס פון וואַסער. שטעלן די פלייש אין אַ ספּעציעל קאַנטיינער פֿאַר סטימינג. קוקינג צייַט - וועגן פערציק מינוט. הינדל בריסט סטימד אין מולטיוואַרקאַ אויס זייער זאַפטיק און ווייך.

פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז

צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: דרייַ קעראַץ, 500 גראַמז פון הינדל ברוסט, פריש גרינז, צוויי אַניאַנז, ערד ינגבער , און זאַלץ. שווענקען און פלייש שנייַדן אין ברעקלעך פון דורכשניטלעך גרייס. שאָלעכץ די קעראַץ און דעמאָלט רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק. צעהאַקן די הערבס און אַניאַנז. מישן אַלע ינגרידיאַנץ. ינגבער געווירץ שיסל און זאַלץ. אין די דנאָ פון דעם קאַנטיינער פֿאַר קוקינג עסנוואַרג, לייגן אַראָפּ פֿאַר אַ פּאָר פון פּאַפּיר. שפּיץ מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז. הינדל בריסט סטימד אין מולטיוואַרקאַ וועט זיין גרייט אין וועגן פערציק מינוט. אָבער, מיד באַקומען עסנוואַרג פון די מאַשין איז ניט נייטיק. לאָזן די ינגרידיאַנץ 15-20 מינוט דעמאָלט אין מולטיוואַרקאַ און דעמאָלט דינען קוגל צו די טיש. הנאה דיין מאָלצייַט.

ברוסט מיט פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ

צו צוגרייטן דעם געשמאַק שיסל און סאַטיספיינג דאָזיקע פּראָדוקטן דאַרפֿן פיר קאַרטאָפל טובער, ציבעלע, 350 מל פון וואַסער, מער, 600 ג פון הינדל פיללעט, געווירץ, זאַלץ און טרוקן באַסיל. ערשטער שווענקען פלייש אין קיל וואַסער. דעמאָלט שנייַדן עס אין גרויס טשאַנגקס גענוג. שאָלעכץ אַניאַנז, פּאַטייטאָוז און קעראַץ. וועגעטאַבלעס שנייַדן אין קיובז. די קאַפּאַציטעט מולטיוואַרקי גיסן פיר ברילן פון געטרונקען וואַסער. אין דער "סטעאַמינג" און די פלייש (15 מינוט). דעמאָלט סטער אין וועדזשטאַבאַלז און געווירץ. אַלע די מישן. נאָך סאַלעקטינג אַלע די זעלבע פֿונקציע "סטעאַמינג", נאָענט די דעקל פון די מיטל. העלפט אַ שעה שפּעטער אַ שיסל גרייט צו זיין געדינט.

הינדל מיט מאַקאַראָנען

נייטיק ינגרידיאַנץ: 150 ג פון הערנער פֿאַר פלאַוואָרינג פלייש פיללעץ (דרייַ זאכן), זאַלץ און יויך קוב. קוקינג הינדל ברוסט פֿאַר אַ פּאָר טוט נישט נעמען פיל פון אייער צייַט. פיללעט שווענקען אין וואַסער. איבער די גאנצע ייבערפלאַך מיט אַ שאַרף מעסער מאַכן טיף קאַץ. פלייש ליבעראַלי רייַבן געווירץ און אָרט אין די פרידזשידער צו מאַרינירן פֿאַר דרייַסיק מינוט. אין פאַן מולטיוואַרקי לייגן וואַסער, שטעלן די מאַקאַראָנען און האַלב בוווילאַן קוב. שטעלן שפּיץ קאַנטיינער - זייַער. אין איר שטעלן די הינדל. נאָענט די דעקל פון די מיטל, און שטעלן די "זופּ / מילך קאַשע." קאָכן די שיסל פֿאַר פופצן מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די מאַקאַראָנען האַלב. דזשענטלי שטעלן זיי אויף אַ טעלער, געלאזן מולטיוואַרקי פליסיק קאַנטיינער. בריסט פאָרזעצן צו מליען פֿאַר "סטעאַמינג" מאָדע פֿאַר אן אנדער פופצן מינוט. הנאה דיין מאָלצייַט.

הינדל קערי

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם געשמאַק קיילים איר וועט דאַרפֿן איינער יי, צוויי פיללעץ, ברעאַדקרומבס, אַ ביסל זאַלץ, מעל און קערי. זאל ס באַקומען אנגעהויבן. שווענקען די פלייש. דורכ ונ דורך פּונקט טרוקן עס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און שנייַדן אין סלייסיז פּאָרטיאָנעד. דעמאָלט סעזאָן פלייש מיט זאַלץ און קערי. זעמל הינדל ברעקלעך ערשטער אין ווייץ מעל, דעמאָלט אין געשלאגן יי, און דעמאָלט - אין ברעאַדקרומבס. נאָך וואָס, שטעלן זיי אין אַ קאַנטיינער פֿאַר סטימינג, גריסט מיט גרינס ייל. און אין די גלעזל מולטיוואַרקי גיסן דרייַ טעפּלעך פון געטרונקען וואַסער. קער אויף די מיטל און נאָענט די דעקל. הינדל בריסט סטימד אין מולטיוואַרקאַ וועט זיין גרייט נאָך פופציק מינוט. דינען דעם פלייש איז בעסטער געדינט מיט בוילד רייַז.

פיללעץ מיט אָראַנדזשאַז

צו צוגרייטן אַן עקזאָטיש שיסל, איר וועט דאַרפֿן 300 גראַמז פון הינדל פלייש, זאַלץ און איין מאַראַנץ. פרוכט שווענקען אין וואַסער. אַראָפּנעמען זייַן הויט, און דער פלייש שנייַדן אין סלייסיז. פלייש סעזאָן מיט זאַלץ און שטעלן אויף שטער. אויף שפּיץ שטעלן סלייסיז פון מאַראַנץ. גוט עסנוואַרג שטער ייַנוויקלען. אין מולטיוואַרקי גיסן וואַסער אין די פּאַן און שטעלן די זייַער אויף שפּיץ מיט הינדל. אין דער "סטעאַמער" שיסל וועט זיין גרייט אין דרייַסיק מינוט.

בלומענקרויט מיט פעפער און ווייך פלייש

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דייאַטערי קיילים דאַרפֿן צוויי הינדל פיללעץ, לימענע שאָלעכץ, 300 ג בלומענקרויט, זאַלץ און פעפער. צו נעמען די סאָוס 60 ג פון מאַסלינע ייל, 30 ג פון סוי סאָוס, 50 ג פון לימענע זאַפט, ינגבער און קניפּ זאַלץ. דעם רעצעפּט איז אַ הינדל ברוסט פֿאַר אַ פּאָר, טראָץ דעם זעט פון ינגרידיאַנץ איז זייער פּשוט. דיסאַסעמבאַל די בלומענקרויט אין פלאָרעץ. קאַפּאַציטעט פֿאַר די סטימינג באַרשט מיט פּוטער. שטעלן די בראַקאַלי אין עס. פלייש שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און שטעלן אויף שפּיץ פון די קרויט. שפּריצן די שיסל מיט לימענע שאָלעכץ. פעפער שנייַדן אין קליין קיובז, און דעריבער לייגן עס אויף די הינדל. שיסל צייַט זאַלץ. בעשאַס "סטעאַמינג" וועדזשטאַבאַלז מיט פלייש וועט זיין גרייט אין האַלב אַ שעה. בשעת לאַנגגווישינג שיסל, מישן אין אַ שיסל אַלע די ינגרידיאַנץ דארף פֿאַר רעפועלינג. ווען די פלייש און וועדזשטאַבאַלז איז גרייט, גיסן עס סאָוס און דינען.