דאַר סנאַקק. עטלעכע אָפּציעס פון געשמאַק מעאַטלעסס מילז

צום באַדויערן, פילע מענטשן טאָן ניט אָבסערווירן די פעסט, אָן שכל זייַן גרויס וויכטיקייט אין די רוחניות זינען. און עס איז גאַנץ נעבעך, ווייַל אין דעם צייַט איר קענען קלאָר אייער מיינונג און ומקערן אייער געזונט. איך בין זיכער פילע מענטשן טראַכטן אַז מעאַטלעסס מילז האט קיין טעם אָדער טאַם. און אין אַרויסגעוואָרפן! און אַז מיר וועט פּרובירן צו באַווייַזן. אַזוי, אונדזער אַרטיקל וועט זיין געטרייַ צו גרינס סנאַקס אַז זענען גרינג צו זייַן קענען נישט בלויז צו דיווערסיפי די דיינינג טיש, אָבער אויך ברענגען ריזיק פאַרגעניגן פון די סטאַנינג געשמאַק.

דאַר פאַרשפּייַז פון פּאָמידאָר און פּאַטלעזשאַן

פּראָדוקטן וואָס זענען טייל פון דעם ווונדערלעך שיסל, זענען גרינג בנימצא און זענען בישליימעס קאַמביינד מיט יעדער אנדערע. אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון סנאַקס, מיר וועלן דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

- טאָמאַטאָעס - 5 פּקס.;

- אַובערגינעס - 3 פּקס.;

- גלאָק פעפער - 2 פּקס.;

- קנאָבל - 2 קלאָוועס;

- פּעטרעשקע און קראָפּ - צו טעם;

- סילאַנטראָו - צו טעם;

- גרינס בוימל;

- פעפער און זאַלץ.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

צו אונדזער דאַר פאַרשפּייַז זיך אויסגעדרייט אויס, מיר אָנהייבן, טאָמער, מיט די וועדזשטאַבאַלז. עגפּלאַנץ, פּעפּערז און טאַמאַטאָוז ונ דורך געוואשן און שנייַדן אין סלייסיז פון גרעב פון וועגן 1 סענטימעטער. דער געוואלט סומע פון פינעלי געהאַקט גרינז. קנאָבל דורכגעגאנגען דורך אַ קנאָבל מאַשער אָדער מיר וועט שנייַדן פינעלי. שטעלן די פּאַן אויף דער הרובע, גיסן צוריק גרינס בוימל. פּאַטלעזשאַן זאַלץ, פעפער, קאָך און שטעלן אויף אַ הייס סקאָווראָדע. פּרעגלען איז אונדזער הויפּט ינגרידיאַנט אויף ביידע זייטן פֿאַר 5 מינוט פריערדיק צו די אַקוואַזישאַן פון אַ גאָלדען קאָלירן. גרייט פּאַטלעזשאַן אָרט אויף פּאַפּיר האַנטעך צו באַזייַטיקן די בוימל.

פּרעהעאַט די ויוון, שמירן די פּאַן מיט גרינס ייל. שטעלן די פּאַטלעזשאַן ערשטער, דעמאָלט טאַמאַטאָוז און פּעפּערז, זאַלץ, פעפער, שפּריצן מיט קנאָבל און הערבס. שטעלן באַקן אין אַ טעמפּעראַטור פון 170-180 דיגריז פֿאַר 15 מינוט. געטאן! ווי קענען ווערן געזען, מעאַטלעסס מילז איז אַ קנאַקן צו צוגרייטן און זיי טעם נאָר אַמייזינג. באָן אַפּפּעטיט!

אַ געשמאַק רעצעפּט פֿאַר ראָללס פון פעפער מיט צוקיני

מעאַטלעסס מילז, רעסאַפּיז מיט שלי אַז מיר פאָרשלאָגן ניט בלויז געשמאַק און געזונט, אָבער אויך גאַנץ אַטראַקטיוו אין אויסזען. פֿאַר דער צוגרייטונג פון איינער פון זיי, מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

- צוקיני;

- זיס געל פעפער - 2 פּקס.;

- זיס רויט פעפער - 2 פּקס.;

- זיס גרין פעפער - 2 פּקס.;

- פּאָמידאָר פּיוריי אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ - 100 מל;

- פּיקאַלז - 2 פּקס.;

- פּיטאַד הזיתים - 150 ג;

- מאַסלינע ייל - 80 מל;

- פעפער, זאַלץ;

- באַליבט בשמים.

צוגרייטונג פון מילז

צוקיני געוואשן, שנייַדן אין קליין קיובז, זאַלץ און קאָך. פעפער רייניקן, צעטיילט אין 4 פּאַרץ (דיפּענדינג אויף גרייס) און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט אין די פּרעהעאַטעד ויוון ביז די מאַקסימום קויפן שוואַרץ מאַרקינגז. נאָך וואָס, מיר יבעררוק די גרינס אין אַ געחתמעט פּלאַסטיק זעקל פֿאַר 10-15 מינוט און אַראָפּנעמען פון די הויט אים.

די פּאַן, גריסט מיט מאַסלינע ייל, פאַרשפּרייטן די געהאַקט צוקיני און פּרעגלען זיי ביז גאָלדען ברוין אַקוואַזישאַן. קוקומבערס און הזיתים צעהאַקן ווי פינעלי ווי מעגלעך און שטעלן זיי צו די געפּרעגלט צוקיני. עס אויך אַרייַן דעם פּאָמידאָר פּיוריי, בשמים און לאָזן צו דישן 12 מינוט. לאָזן קיל.

נעמען אַ לעפעלע און פאַרשפּרייטן פאַרשפּייַז פעפער אויף יעדער שטיק. מיר קערן אַוועק אין ראָללס און פאַסטען מיט אַ ציינשטעכער אָדער ווודאַן שפּיצל. כל אונדזער דאַר פאַרשפּייַז האַלב! האַנאָע האָבן!

קריספּי באַללס

בנימצא און ביליק פּראָדוקטן איר קענען קאָכן אַ אַמייזינג מאָלצייַט מיט אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק. איינער פון די - דאַר פאַרשפּייַז "קריספּי באַללס", וואָס איז פּאַסיק ניט נאָר פֿאַר אַ שטיל משפּחה מיטאָג, אָבער אויך פֿאַר פעסטיוויטיעס. אַזוי, אין סדר צו צוגרייטן עס, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

- רייס - 2 טעפּלעך;

- מאַשרומז - 250 ג;

- אַניאַנז - 1 פּיסי.;

- בלאָז געבעקס - 300 ג;

- פעפער, זאַלץ;

- באַליבט בשמים.

ווי צו צוגרייטן דעם שיסל?

מעאַטלעסס מילז, רעסאַפּיז זענען שיין פּשוט, און איר קענען קאָכן בלאָז געבעקס. אַזוי, ערשטער שטעלן צו קאָכן רייַז. פֿאַר דעם שיסל, מיר דאַרפֿן עס קייַלעכיק קערל רייַז, ווי עס האט גוט אַדכיזשאַן. און דעם איז וואָס מיר דאַרפֿן. בשעת אונדזער רייַז קולז, פינעלי מיר וועלן שנייַדן מאַשרומז, אַניאַנז און פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן פֿאַר אַ ביסל מינוט. מיר זעמל אויס די בלאָז געבעקס ווי דין ווי מעגלעך און שנייַדן אין קליין מלקות (וועגן ווי לאָקשן). די קולד אַניאַנז און מאַשרומז געמישט מיט רייַז. פאָרעם די סטופפינג אויס פון אונדזער באַללס, יעדער פון וואָס איז קוילד פּאָלאָסאָטשקאָדזש פּרובירן. מיר וואַרעם אַרויף די ויוון און שטעלן אויף אַ באַקינג גלאָמערולי. באַקן בייַ 200 דיגריז 15 מינוט. אַלץ איז גרייט, אונדזער געשמאַק שיסל.

גרילד פּאַטלעזשאַן ראָללס מיט ניסלעך

עס ס אַ גרויס שיסל קענען אויך זיין אַטריביאַטאַד צו די "לענטען יום טוּב סנאַקס" קאַטעגאָריע. אבער ניט ענלעך די אנדערע, עס איז פּריפּערינג גאַנץ געשווינד און אָן קיין פינאַנציעל קאָסטן. אַזוי, צו צוגרייטן דעם שיסל, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

- פּאַטלעזשאַן - 5 פּקס.;

- שעלד וואָלנאַץ - 1 גלעזל;

- גרויס ציבעלע;

- קנאָבל - צו טעם;

- אַ בינטל פון פּעטרעשקע;

- באַליבט דאַר הערבס;

- מילגרוים זאַפט (אָדער עסיק) פֿאַר רעפועלינג;

- פעפער און זאַלץ.

ווי צו קאָכן דעם שיסל?

פּאַטלעזשאַן וואַשן און שנייַדן צוזאמען די 1 סענטימעטער דיק סלייסיז. שפּריצן זאַלץ און לאָזן זיי פֿאַר אַ בשעת. אין די דערווייל, אונדזער זייַמאָמסיאַ פילונג. צו טאָן דאָס, מאָל ניסלעך אין אַ בלענדער אָדער צעהאַקן. אָניאָנס פינעלי צעהאַקן, שפּריצן מיט זאַלץ און אָטאָזשמאָם צו לינקס ביטערניש. מיר טאָן די זעלבע מיט פּאַטלעזשאַן, אָבער Carefully אַזוי ווי ניט צו פאַרקרימען אונדזער הויפּט ינגרידיאַנט. צו לייגן די ניסלעך הערבס, פינעלי געהאַקט גרינז, אַניאַנז, פעפער, זאַלץ, מילגרוים זאַפט און אַ ביסל וואַסער. פילונג זאָל ריזעמבאַל אַ דיק קרעם.

מיר שטעלן אויף די הרובע פּאַן, גיסן גרינס ייל און לייגן אויס צו די פּאַטלעזשאַן. פּרעגלען זיי אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין אַקוואַזישאַן. מיר שטעלן זיי אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו גלאז ייל. נאָך וואָס לובריקאַטעס יעדער רעפטל פון אונדזער פילונג און טוויסטינג זיי אין ראָללס. אַז ס אַלע, אונדזער מאָלצייַט איז גרייט! באָן אַפּפּעטיט!

ווי איר האָבן שוין באמערקט, מעאַטלעסס מילז, רעסאַפּיז מיט שלי אַז מיר האָבן דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, זענען גאַנץ וועריד אין זייער פּלאַן, אַזוי פילן Free צו ימפּראַווייז. באָן אַפּפּעטיט! מיר טראַכטן אַז מעאַטלעסס מילז זענען נישט ווייניקער געשמאַק ווי די פלייש קיילים, איר האָבן שוין געזען. אַזוי פילן Free צו נעמען דעם פּאָסטן, און הנאה!