ווי צו קאָכן הינדל ווינגס

עס זענען זיכער FOODS אַז האָבן אַ פונדאַמענטאַל חילוק פון די אנדערע, ניימלי - קענען נישט ברעכן אַוועק פון זיי ... אויב עס איז אַ שיסל מיט זיי, ביז זיי לויפן אויס, זיי וועלן ווערן פאָרשטעלן דאָרט. אַפֿילו אויב איר זענט נישט הונגעריק, אָדער, אויף די פאַרקערט, אָווועריט.

עס איז וויידלי באקאנט אַז דעם פאַרמאָג האָבן זונרויז זאמען. אין דערצו, זיס ווורשט און, פון קורס, הינדל ווינגס. פון קורס, אויב איר וויסן ווי צו קאָכן אַ געשמאַק הינדל ווינגס.

געזונט-האַלב הינדל טיילן, די קענען דינען ווי אַ הויפּט שיסל אויף די יום טוּב טיש, בעשאַס אַ מאַכנ אַ פּיקניק, אָדער אויב אומגעריכט געסט האָט אַראָפּגענידערט. אָפּציעס ווי צו קאָכן הינדל ווינגס, עס זענען קאַונטלאַס: עס איז גענוג צו קוקן אין קוקבוקס. רעסיפּעס געווירציק, ראָזעווע און זאַפטיק פֿליגלען זענען אונטערשיידן דורך זייער דעמאָקראַטיש און, אין עטלעכע קאַסעס, און ראַפינירטקייַט. עס אַלע דעפּענדס אויף אייער געשמאַק. הינדל ווינגס קענען זיין געדינט מיט אַ זייַט שיסל אָדער אָן אים - עס וועט זיין גוט סייַ ווי סייַ. עס אַלע דעפּענדס אויף צי ווי צו קאָכן הינדל ווינגס.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו טאָן די מערסט וויכטיק זאַך - צו קלייַבן די פֿליגלען. ווי? בעסער פריש, גלאַט, ריין, געזונט-crafted פֿליגלען, אָן קאַץ און דעפאָרמאַטיאָנס. זיי זאָל זיין ווייך ראָזעווע קאָליר מיט פינקלען. דער שמעקן זאָל זיין פריש און ענדזשויאַבאַל. איידער איר לערנען ווי צו קאָכן די פֿליגלען, אָנפירן עטלעכע פּרילימאַנערי טריט.

ווייַטער, מיר גיינ ווייַטער צו די בוטטשערינג פון פֿליגלען - שנייַדן אין דרייַ טיילן, צוויי פון וואָס מיר נוצן, און די דריט - דער קלענסטער - גיין אין די יויך אָדער געבן גאַס קאַץ. אַז דעם פּראָצעדור טוט נישט נעמען לאַנג, איר קענען נוצן אַ פּאָר פון שער. ווידער - און גרייט. זייט זיכער צו וואַשן געזונט-טריינד וניץ פון פֿליגלען, טרוקן עס אויף אַ סערוועטקע, און וועט האַנדלען מיט די מאַרינייד.

פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן צוויי טייבאַלספּונז פון האָניק, ינגבער, אַ לעפל פון קערי אָדער טורמעריק, ווייַס פעפער און ערד פּאַפּריקאַ. אַלע געווירץ מישן און פאַרבינדן מיט די פליסיק האָניק. דעם סכום פון מאַרינייד איז קאַלקיאַלייטיד פּער קילאָ פון פעעדסטאָקק.

די שיף צוגעגרייט מאַרינייד פֿליגלען און מישן געזונט. עס איז קעדייַיק צו האַנט צו יעדער פליגל גאַט דער מאַרינייד. לאָזן פֿאַר אַ ביסל שעה אין די פרידזשידער, אויב צייַט אַלאַוז, פֿאַר די גאנצע נאַכט.

די יקערדיק פונט - די זאַלץ וועט האָבן צו לייגן נאָר האַלב אַ שעה איידער פריינג די ויסערגעוויינלעך פֿליגלען.

פּרעגלען אין הייס מאַסלינע אָדער גרינס ייל אין טיף סקאָווראָדע ביז גילדענע ברוין. ווי לאַנג עס נעמט צוגרייטונג, עס דעפּענדס אויף די עלטער און גרייס פֿון די פֿליגלען פֿון פייַער. ווילינגנאַס איז באשלאסן פון די זאַפט ווען עס איז טראַנספּעראַנט פּאַנגקשער, דעמאָלט איר ניטאָ געטאן. די סקאָרינקע וועט קער אויס שיין און זייער ראָזעווע.

פֿאַר זיס און זויער סאָוס צוגרייטן סוי סאָוס לעפל הונדערט גראַמז פון טרוקן ווייַן, צוויי טייבאַלספּונז פון האָניק, קעטשופּ, בשמים פֿאַר הינדל, שוואַרץ פעפער פּודער, לימענע, קנאָבל קלאָוועס און צוויי זאַלץ. קוועטשן די זאַפט און מישן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ פון האַלב אַ לימענע. מאַרינירן די פֿליגלען פֿאַר די נאַכט, דעריבער זיי קענען זייַן ראָוסטיד אין אַ פּאַן אָדער בייקט אין די ויוון.

די ווייַטער ווערסיע פון ווי צו קאָכן הינדל ווינגס בייקט. איר וועט דאַרפֿן אַ קילאָ פון פֿליגלען, וואָס איז ווייל צוגעגרייט, ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. פֿאַר דעם סאָוס, עס איז נייטיק צו מישן די צוויי הונדערט גראַמז פון שווער קרעם און אַ גלאז פון מילך, דורכ ונ דורך וויסק זיי און לייגן זאַלץ, רויט פעפער און דאַר קראָפּ און פּעטרעשקע.

צו שנייַדן די פֿליגלען פֿון אַ ביסל זאַלץ און פעפער שוואַרץ פעפער, שטעלן אין די צוגעגרייט סאָוס און מישן. זיי קענען זיין לינקס אין די פרידגע פֿאַר אַ ביסל שעה, יבערנאַכטיק אָדער קאָכן אין אַמאָל: עס אַלע דעפּענדס אויף דיין צושטאנדן.

א פּאָר פון מיטל אַניאַנז, ריין און צעהאַקן די רינגס. צוויי טאַמאַטאָוז, וואַשן און צעהאַקן די רינגס, אויך. באַקינג בלאַט אָדער פּאַן באַרשט מיט בוימל און שטעלן די ציבעלע, וואָס זאָל פּערמיייט דעם סאָוס. שפּיץ מיט טאַמאַטאָוז און דעמאָלט דער פֿליגלען. עס איז דיזייראַבאַל אַז צווישן די פֿליגלען איז געווען די פּלאַץ, דעריבער זיי וועט זיין באדעקט מיט אַ סקאָרינקע אויף אַלע זייטן. אין די ויוון איר וועט האַלטן דעם שיסל צוואַנציק אָדער דרייַסיק מינוט. אַז ס אַלע. איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן הינדל ווינגס.