אַסע געשמאַק ינדיק: פאַרשידענע אָפּציעס קוקינג

אַזו ינדיק טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. ווייַל מיר אַלע וויסן אַז דעם סאָרט פון פלייש איז אַ דייאַטערי. הייַנט מיר קוקן אין צוויי פאַרשידענע וועגן פון קוקינג מזרח קיילים, איינער פון וואָס איז געשען אין אַ סקילאַט אויף דער הרובע און די אנדערע מיט אַ מאָדערן קיך אַפּאַראַט - מולטיוואַרקי. ביידע די אָפּציעס דערלאנגט זענען באקומען אַזוי געשמאַק און האַרציק, אַז זיי קענען צולייגן אַפֿילו צו די יום טוּב טיש.

ווי צו קאָכן אַסע ינדיק אויף דער הרובע?

צו שאַפֿן דעם שיסל איז בעסטער צו נוצן אַ טיף סאָטיי פּאַן. נאָך אַסע פּריפּערינג ניט בלויז פלייש, אָבער אויך פון אנדערע זאַפטיק FOODS אַז פאָרעם אַ געדיכט און שמעקנדיק יויך.

נייטיק ינגרידיאַנץ

צו מאַכן אַסע ינדיק אויף דער הרובע, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן:

• טאַמאַטאָוז רויט צייַטיק גרויס - 2 פּקס.;
• ווייַס אַניאַנז - 2 קעפּ;
• טשילד ינדיק פיללעט - 600 ג;
• גרינס ייל אָודערלאַס - 6-7 גרויס ספּונז (פֿאַר ראָוסטינג פלייש);
• גרויס פריש קעראַץ - 1 פּיסי.;
• שמעקנדיק בשמים, און זאַלץ און פריש הערבס - לייגן אַפּשאַנאַל.

צוגרייטונג פון די הויפּט פּראָדוקטן

אַזו פון טערקיי רעסאַפּיז וואָס מיר וועט קוקן אין הייַנט, זאָל אָנהייבן צו צוגרייטן אַ פּראַסעסינג האַרץ קאַמפּאָונאַנץ. צו טאָן דאָס, וואַשן טשילד פיללעץ, און דעמאָלט מעלדונג עס פון די הויט און ביינער און שנייַדן אין מיטל-סייזד. ווייַטער, מיר דאַרפֿן צו צעהאַקן די זיס ווייַס ציבעלע און רויט צייַטיק טאַמאַטאָוז אין קליין קיובז. איר זאָל אויך רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק פריש קעראַץ.

די היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס

אַמאָל די גרונט ינגרידיאַנץ צו זיין צוגעגרייט, עס איז נייטיק צו שטעלן אַ פאַן איבער הויך היץ און גיסן אין עס די גרינס בוימל. ווען פעט ביסל אָנצינדן, אין אַ שיסל זאָל גיסן די ביז אַהער סלייסט ינדיק ברוסט. פּרעגלען אַזאַ אַ פּראָדוקט איז געבעטן איידער דער ערשטער רייטלענ (בעערעך 16-20 מינוט). ווייַטער צו די פלייש ינגרידיאַנץ required צו גיסן ציבעלע ווייַס ציבעלע, מער און שטעלן צייַטיק טאַמאַטאָוז. אַלע נייטיק בשמים צו טאַם און נאָענט די דעקל. דישן אין זייער אייגן זאַפט פּראָדוקטן זאָל זיין בעערעך 45 מינוט. אויב בעשאַס די קוקינג פליסיק וועט יוואַפּערייט, דעריבער לייגן צו די סקילאַט ערלויבט אַ ביסל בוילד וואַסער.

ווי צו דינען פֿאַר מיטאָג?

עקסיסטינג אַטפּאַסע ינדיק געדינט אין די טיש צוזאַמען מיט די נערישינג גאַרנישעס אַזאַ ווי ספּאַגעטי אָדער לאָקשן, בוילד רייַז און באַקוויט. אין דערצו, ווייַטער צו די שיסל איז דערלאנגט, ווייץ אָדער קאָרן ברויט, פריש הערבס און אַ סאַלאַט פון רוי וועדזשטאַבאַלז.

אַזו טערקיי אין מולטיוואַרקאַ: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

דעם אופֿן פון קוקינג מזרח קיילים גאַנץ ענלעך צו די פֿריִערדיקע איינער. אָבער, עטלעכע חילוק טאָן עקסיסטירן. אַזוי, דער ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ דאַרפֿן צו קויפן צו שאַפֿן אַ האַרציק און געשמאַק אַסע:

• קיין חלק פון טערקיי - 500 ג;
• פּיקאַלז - 2-3 פּיסי.;
• פּאָמידאָר סאָוס - 3 גרויס ספּונז;
• פעפער גרין גלאָק - 1 פּיסי.;
• גרויס מער - 1 פּיסי.;
• אַניאַנז לילאַ אַניאַנז - 1 קאָפּ;
• ים זאַלץ און פעפער - לייגן צו טעם;
• געטרונקען וואַסער - בייַ די דיסקרעשאַן פון.

פּראַסעסינג די הויפּט פּראָדוקטן

צו צוגרייטן אַזאַ אַ פּשוט, אָבער געשמאַק קיילים ינדיק פלייש זאָל זיין געזונט געוואשן, פרעעד פֿון אַלע ביינער און הויט. ווייַטער, אַ שטיק פון פלייש מוזן זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אויך required צו שנייַדן פּיקאַלז, גלאָק גרין פּעפּערז און פּורפּל אַניאַנז. קאַרראָץ דיזייראַבאַל סעפּעראַטלי רייַבן אויף גרויס כאַבאַרניק.

היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג

ניט ענלעך די פֿריִערדיקע רעצעפּט אַסע פון טערקיי מולטיוואַרקאַ צוגעגרייט אָן PRE-פריינג די פלייש קאָמפּאָנענט. עס זאָל זיין שטעלן אין די שיסל מיטל, צוזאַמען מיט אַזאַ ינגרידיאַנץ ווי זויער וגערקע, גרייטיד קעראַץ, גרין פעפער און אַניאַנז לילאַ. ווייַטער, אַלע פון די פּראָדוקטן דארף צו טאַם פּאָמידאָר סאָוס און שוואַרץ פעפער אין אַ אַרבעס. נאָך וואָס, די קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין געמישט, לייגן וואַסער אין דער סומע פון 1-1.5 טעפּלעך, דעקן און שטעלן די באַקינג פּראָגראַם פֿאַר אַ שעה. פּיריאַדיקלי אַסע רעקאַמענדיד צו עפענען און מישן ונ דורך מיט אַ לעפל. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז, איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ געשמאַק און ריטשנאַס פון מיזרעכדיק קיילים מיט שמעקנדיק יויך.

ווי צו ברענגען צו די טיש?

האַלב אַסע אין מולטיוואַרקאַ זאָל זיין דערלאנגט צו די טיש, צוזאמען מיט אַ זייַט שיסל בלויז געדינט הייס. רעכט צו אַזאַ אַ שמעקנדיק פּאָמידאָר יויך מיטאָג אויס זייער זאַפטיק און האַרציק. פּרובירן עס - און איר וועט זען פֿאַר זיך.

נוציק טרינקגעלט כאַוסווייווז

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ געשמאַק מיזרעכדיק שיסל ווי אַטפּאַסע קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז מיט טערקיי פלייש, אָבער ניצן הינדל, כאַזער, רינדערנס אָדער קאַלבפלייש. זיי לאָנטש אויס ניט ווייניקער געשמאַק. אין דערצו, צו מאַכן די יויך טאַם און געדיכטקייַט רעכט צו עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן ווייץ מעל, פֿאַר-דיילוטאַד מיט וואַסער, און גרייטיד טשייווז. מיט אַכטונג צו די לעצט ינגרידיאַנט, עס זאָל זיין פאַרשפּרייטן ווי אַ לעצט ריזאָרט, נאָך אויסגעדרייט אַוועק די טעלער אָדער גאַנץ די אויסגעקליבן מאָדע מולטיוואַרקי.