רובֿ רוסישע אין איין וועג אָדער אנדערן ליב ראַדישעס און רעטעך. פילע פון אונדז ליבע צו סיזאַנאַל סאַלאַדס פון די וועדזשטאַבאַלז. אבער, ליידער, עס איז נישט ווי פּראָסט אין אונדזער דיעטע קומט דעם געשמאַק פּראָדוקט ווי דאַיקאָן רעטעך, וואָס אין פילע לענדער (ספּעציעל אין יאַפּאַן) איז געהאלטן זייער נוצלעך. זייַן נוצן ווי אַ "ווייפּער" פון די לעבער און קידניז. דעם סאַלוואַנט קאַפּאַציטעט (קאָרעוו צו שטיינער) האט ניט אַ גרינס אויף דער ערד.
אין קאַנטראַסט צו די רעטעך און רעטעך, מיט אַ ריזיק נומער פון סאַבסטאַנסאַז אַז האָבן אַ נעגאַטיוו וואָזדעסטוויע אויף די דיגעסטיווע סיסטעם, דאַיקאָן איז געזונט טאָלעראַטעד דורך רובֿ מענטשן. עס כּולל סעליאַלאָוס, פּעקטין, וויטאַמין סי דאַיקאָן רעטעך האט אַ מערקווירדיק פיייקייַט צו פאַרשטיקן פּראָליפעראַטיאָן פון שעדלעך ינטעסטאַנאַל מיקלאָפלאָרי און גראָוט פון פאַרשידן באַקטיריאַ אין דעם גוף. עס איז זאָגן אַז דעם גרינס איז זייער עפעקטיוו אין די פאַרהיטונג פון צוקערקרענק און ווי אַנטיקאַנסער אגענטן. בלי, דאַיקאָן רעטעך איז נוצלעך אין חולאתן פון די גאַל, האָר גראָוט וויקאַנינג, קאָולדז.
לאַנדווירטשאַפטלעך ינזשעניעריע
אין קאַנטראַסט צו די קליין רעטעך, דאַיקאָן האט אַ גאַנץ גרויס גרייס. די לענג פון זייַן וואָרצל וועדזשטאַבאַלז דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט ריינדזשאַז 10-100 סענטימעטער. די פאָרעם פון די פרוכט ריזעמבאַלז אַ גרויס ייסיקאַלז. דעם גיט אַ הויך-יילדינג גרינס פאַבריק רוץ ווייינג 2-3 קג. זייַן טראָגן איז גרעסער ווי 30 קג פון איין סק.מ. באָדן. וסואַללי ין 1.5-2 חדשים. נאָך די ימערדזשאַנס פון דאַיקאָן רעטעך גרייט פֿאַר נוצן. אין אונדזער קליימאַטיק טנאָים די זאמען יוזשאַוואַלי סאָון אין עפענען ערד אין יוני. אין פילע מקומות פון די רוסישע Federation דאַיקאָן רעטעך און הצלחה דערוואַקסן אונטער אָראַנזשעריי באדינגונגען.
דער באָדן אין דעם בעדז דעזיגנייטיד פֿאַר דעם קולטור, פֿון דער האַרבסט גראָבן טיף גענוג (לפּחות בייַאָנעט רידל). דער בעסטער וואָרצל וועדזשטאַבאַלז וואַקסן אויף געזונט-פערטיליזעד פּיט און ליים סוילז פון ליכט. איידער פּלאַנטינג, די באָדן קענען זייַן פערטיליזעד מיט כיומאַס אָדער קאַמפּאָוסט. דעם בעדז זאָל זייַן ברייט. צווישן די ראָוז לאָזן וועגן 70 סענטימעטער און צווישן געוויקסן - 30 סענטימעטער. די געשטאַלט כאָלעל 2-3 זוימען. נאָענט אַרויף פון 4-5 סענטימעטער. די נעסט איז לינקס די סטראָנגעסט געוויקסן. דאַיקאָן רעטעך ריקווייערז דער זעלביקער זאָרגן ווי רעטעך אָדער רעטעך. עס איז נייטיק צו וויד דעם בעדז 2-3. וואָטערינג איז געטראגן אויס ווי נייטיק. אויף די פרוכטבאַר באָדן פערטיליזינג געוויקסן איז נישט required. כאַרוואַסטיד אין טרוקן וועטער. ראָאָץ אַ ביסל ברעכן מיט די הילף פון די גאָפּל, און דעמאָלט פּולד אויס פון די טאַפּס. דאַר דאַיקאָן דאַג גלייַך אין דעם בעדז איז אַוועקגענומען דורך אַדכירינג צו אַ רעטעך באָדן און האַלטן עס אַרויף צו 3 חדשים אין די פרידזשידער אָדער קעלער.
קיילים פון דאַיקאָן רעטעך
ווי די מנוחה פון די רוץ פון דעם מינים, דעם קולטור איז אָפֿט געניצט צו צוגרייטן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס. טיפּיקאַללי, ווי נאָך ינגרידיאַנץ פֿאַר זייער נעמען זיס אַניאַנז, סעסאַמי בוימל אָדער מאַסלינע בוימל, סוי סאָוס. ווער עס יז קענען נוצן דעם רעטעך סאַלאַט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג: apples, קעראַץ, וואָלנאַץ, גרינז, עגגס. זינט די טעם פון דעם שורש גערעטעניש איז עפּעס רעמאַניסאַנט פון קרויט סטאָקס, עס איז קאַמביינד מיט עטלעכע פלייש און פיש פּראָדוקטן. רעטעך רעטעך, סאַלאַט רעסאַפּיז פון אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע, קענען ווערן געניצט אין פאַרשידן קאַמבאַניישאַנז מיט אנדערע פּראָדוקטן, כאָטש אַפֿילו נאָר גרייטיד, סיזאַנד מיט גרינס ייל, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער, עס איז זייער געשמאַק.