גרינס זופּ: רעצעפּט, ספּעציעל קוקינג און באריכטן

אָנגענעם געשמאַק, ליכט און ראַפינירט גרינס קרעם זופּ מיט ווייך געוועב איז געהאלטן אַ דייאַטערי מאָלצייַט, פֿאַר וואָס ער איז געווען אָפֿט ינקלודעד אין דעם זאַץ פון די פאַרשידענע דיייץ. דאַנק צו זייַן ספּעציעל קאָנסיסטענסי אַזוי די זופּ איז גאָר אַבזאָרבד דורך דעם גוף, סאַטשערייטינג עס מיט וויטאַמינס און טוט נישט לאָזן אַ געפיל פון העאַווינעסס אין די מאָגן. ספּעציעל פאָלקס מיט מענטשן וואס זענט וואַטשינג זייער וואָג, אַ קרעם זופּ מיט קרעם. דער בעסטער רעסאַפּיז, קרעם סופּס זענען דערלאנגט אין דאָס אַרטיקל. זאל אונדז פּרובירן צו ופדעקן אַלע די סיקריץ פון קוקינג.

סעקרעץ פון קוקינג געשמאַק קרעם זופּ

עס וואָלט ויסקומען אַז עס איז גאָרנישט גרינגער צו צוגרייטן דעם זופּ. ברוד פּראָסט זופּ און וויפּט בלענדער ביז קרימי. אין פאַקט, עס האט זייַן אייגן סיקריץ פון ווי צו קאָכן טאַקע געשמאַק גרינס זופּ.

קרעם זופּ רעצעפּט זאל אַרייַננעמען עטלעכע ינגרידיאַנץ, אָבער בלויז איינער פון וואָס איז יקערדיק, און די קוקינג פּראָצעס איז וויכטיק נישט צו יבעררייַסן זייַן געשמאַק.

פליסיק ינגרידיאַנץ ווען וויפּינג קיילים זאָל זיין אַדמינאַסטערד סלאָולי צו אַ קרעם זופּ נישט אויסגעדרייט צו וואָטערי.

אויב ער נאָך אויסגעדרייט פליסיק, ריכטיק קאָנסיסטענסי וועט העלפן די ווייַס סאָוס מיט פּוטער, מעל און מילך.

גרינס זופּ מיט רייַז

מילד און נערישינג זופּ קענען זיין אַ גרויס אָפּציע פֿאַר אַ האַרציק לאָנטש קינדער. אין זאַץ, עס טוט נישט אַנדערש זייַן פון די געוויינטלעך גרינס זופּ, אָבער האַלב אין דעם רעצעפּט דער ערשטער שיסל האט פייַן קרימי קאָנסיסטענסי.

גרינס זופּ, די רעצעפּט פון וואָס איז געוויזן אונטן, איז געניצט בלויז אין פריש, אַזוי איז האַלב אין אַ קליין סומע פֿאַר איין מאָל נאָר.

שריט דורך שריט קוקינג קיילים:

1. די זאַלץ וואַסער איז בוילד לעפל רייַז ארום.
2. יונג קאַבאַק (100 ג) איז פּילד, דייסט און בוילד ביז ווייך שטאַט. גרינס יויך נאָך די קוקינג איר ווילן צו האַלטן אין אַ באַנד פון 300 מל.
3. צוקיני און רייַז וויפּט בלענדער ביז גלאַטיק.
4. אין אַ פּאַן צעלאָזן פּוטער (10 ג), נאָך וואָס עס איז ראָוסטיד אין דער זעלביקער סומע פון מעל. ווייַטערדיק איז מוסיף 50 מל פון מילך, סאָוס און בוילד צו אַ דיק קאָנסיסטענסי.
5. אין די פּאַן שיפטעד צו רייַז-גרינס פּיוריי, לייגן די סטאָרד גרינס זופּ, זאַלץ און פעפער צו טעם.
6. גרייט קרעם זופּ דיילוטאַד צו די געבעטן קאָנסיסטענסי (40-50 מל).
7. געדינט אין די טיש מיט טאַמיק קראָוטאָנס.

גרינס קרעם זופּ מיט קרעם: רעצעפּט

קיין גרינס זופּ, ענריטשט מיט קרעם, עס ווערט פיל טייסטיער ווי ביי אַ דיילושאַן פון זייַן פּראָסט לאַגער. מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן איינער פון די מערסט פאָלקס קרעם זופּ מיט אַ רייַך שוועמל טאַם.

גרינס זופּ מיט קרעם און מאַשרומז האַלב אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. ערשטער בוילד ביז האַלב פּילד פּאַטייטאָוז (טובער 4). נאָך צוגרייטונג פון דעם יויך צו האַלטן.
2. מאַשרומז (300 ג) און ציבעלע געפּרעגלט אין גרינס בוימל ביז געטאן.
3. מיט די בלענדער פּאַטייטאָוז און מאַשרומז און אַניאַנז זענען קראַשט צו אַ פּאַפּ שטאַט. בעשאַס וויפּינג קרעם צו וועדזשטאַבאַלז פּאָרינג 20% פעט (500 מל). לייגן זאַלץ, פעפער און יויך, אויב די קאָנסיסטענסי פון די זופּ איז צו דיק.

קרעם זופּ מיט קרעם און מאַשרומז איז געווענדט צו די טיש מיט טאָוסטיד טאָסט.

קרעם פון קירבעס זופּ

א העל, געזונט און געשמאַק קירבעס זופּ פֿאַר דעם רעצעפּט צוגעגרייט אויף דער באזע פון הינדל יויך. אבער איר קענען פאַרבייַטן עס מיט נידעריק-פעט קרעם, איר באַקומען אַ זייער מילד גרינס זופּ.

דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז ווי גייט:

1. אַ קליין שטיק פון קירבעס (200 ג) און קעראַץ פּילד, שנייַדן אין קליין קיובז אָנגעפילט מיט הינדל יויך און בוילד פֿאַר 15 מינוט.
2. אין דעם צייַט, אין אַ לעפל פון מאַסלינע ייל געפּרעגלט ביז גילדענע ברוין אַניאַנז.
3. דעמאָלט אין די פּאַן צו דעם קירבעס און מער שיפטעד אַניאַנז, לייגן זאַלץ, רויט פעפער צו טעם.
4. אַלע ינגרידיאַנץ זענען רידוסט צו פּיוריי מיט אַ בלענדער. אויב נייטיק צו דערגרייכן דעם געוואלט קאָנסיסטענסי פון די קרעם טאַפּט אַרויף.

גרינס זופּ: רעצעפּט דיעטע

דעם נידעריק-קאַלאָריע דיעטע זופּ - אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס. דערנערונג עקספּערץ רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען עס אין די פאַרשידן דיייץ און דאקטוירים רעקאָמענדירן צו עסן אין גאַסטרייטאַס און גאַסטריק געשוויר. די הויפּט ינגרידיאַנט פון גרינס קרעם זופּ - פעננעל שורש מיט אַ יינציק כעמיש זאַץ.

שריט דורך שריט צוגרייטונג פון זופּ איז דאָס:

1. וואָרצל פעננעל שנייַדן אין קליין קיובז און פאַרשפּרייטן אין אַ פאַן מיט צעלאָזן פּוטער (20 ג). עס זאָל זיין מוסיף צו אַ ביסל וואַסער, ווערביי אַ האַרט פעננעל פֿאַר 15 מינוט איז ווייך און ווייך. איידער קוקינג די וועדזשטאַבאַלז צו זיין זאַלץ און פעפער.
2. די ווייַס טייל פון די ליקס זענען שנייַדן האַלב-רינגס אַדדעד צו פעננעל 5 מינוט און קווענטשעד מיט די שורש.
3. ווייַטער צו די וועדזשטאַבאַלז לייגן דייסט פּאַטייטאָוז, גיסן בוילינג וואַסער און סטוד ביז ווייך.
4. פון די פּאַן מיט גרינס וואַסער איז ויסגעשעפּט, נאָך וואָס די מאַסע איז קראַשט בלענדער ביז מונדיר. צו באַקומען אַ ווייך קרעם זופּ, די ריזאַלטינג געמיש זאָל פאָרן דורך אַ זיפּ.
5. פרייַעד זופּ אויסגעגאסן אין אַ ריין פאַן, מיד נאָך בוילינג לייגן 200 מל פון קרעם אין עס (20%).
6. אַראָפּנעמען די זופּ פון די היץ און גאַרניש מיט פריש הערבס און דינען.

קרעם זופּ מיט בראַקאַלי

מיט אַ מיינונג צו די פאַרהיטונג פון ראַק, גאַסטריק אַלסערז, קאַרדיאָווואַסקיאַלער און אנדערע חולאתן עס איז רעקאַמענדיד בייַ מינדסטער אַ ביסל טעג אַ וואָך צו עסן בראַקאַלי. און צו אַלע פון די וויטאַמינס קאַנטיינד אין די קאַבידזשיז, איז מעטאַבאָליזעד אין פול, עס וואָלט זיין בעסער צו מאַכן איר אַ גרינס זופּ.

רעצעפּט פֿאַר עסנוואַרג איז צו טאָן דעם ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. קלאָר ציבעלע און אַ הויפּט קאַרטאָפל טובער שיילן און צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז אין קיובז.
2. בראַקאַלי ינפלאָרעססענסע צו פּאַרס (400 ג), אָדער דעפראָסטעד.
3. וועגעטאַבלעס שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער, לייגן אין אַ פאַן, דעקן מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט ביז ווייך.
4. היט ½ טעפּל פון יויך, און די רוען פליסיק איז ויסגעשעפּט.
5. מאָל קרויט, פּאַטייטאָוז און ציבעלע טבילה בלענדער, ביסלעכווייַז אַדינג אין דעם פּראָצעס פון וויפּינג קרעם (150 מל) און סטאָרד יויך.
6. אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק רייַבן קיין שווער קעז (100 ג).
7. לייג צו די קעז צו די פאַרטיק זופּ און קאָך.
8. דינען מיט קראָוטאָנס געפּרעגלט אין אַ פּאַן.