גרוזיניש טקעמאַלי סאָוס פון פּלאַמז: אַ רעצעפּט

גרוזיניש טקעמאַלי סאָוס איז פאָלקס ניט בלויז אין שטוב אָבער אויך אין אַלע לענדער פון דער וועלט. זיין ווונדערלעך פלוים טאַם בלענדז בישליימעס מיט פלייש און פיש קיילים ווי געזונט ווי מאַקאַראָנען און פּאַטייטאָוז. וואָס איז סאָוס טקעמאַלי פּלאַמז? דער רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג מיר פאָרשטעלן אין דעם אַרטיקל. גוט גליק אין קוקינג!

טקעמאַלי סאָוס פון פּלאַמז: גרונט רעצעפּט

אויב איר באַשליסן צו קאָכן דעם שיסל צו די טיש, איר וועט דאַרפֿן צו קויפן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. סאָוס פון פלוים טקעמאַלי required פֿאַר דער צוגרייטונג פון עטלעכע עסנוואַרג. אזוי, אין די קיילים ינקלודעד, פון קורס, פלוים פרוכט (פּרעפעראַבלי זויער ווערייאַטיז), הייס פעפער, אַ בינטל פון קאָריאַנדער, קנאָבל קלאָוועס, און, פון קורס, זאַלץ און צוקער (צו טעם און געוואלט). ערשטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַלע די עסנוואַרג פֿאַר קוקינג. פּלאַמז זאָל וואַשן, שיילן און מאָל אין אַ בלענדער ביז גלאַטיק. די בעריז וועט נעמען וועגן אַ קילאָ. ווייַטער, לאָזן ס האַנדלען מיט סילאַנטראָו. די גרינז ונ דורך וואַשן אַרויף און דעמאָלט פינעלי צעהאַקן. עס איז דיזייראַבאַל אַז אַ בינטל פון סילאַנטראָו איז געווען גרויס, און אַז עס איז געווען אַ פּלאַץ פון בלעטער. איצט געקומען די דרייַ פון קנאָבל. צוויי קלאָוועס פון בייַסיק FOODS דאַרפֿן צו שאָלעכץ און צעהאַקן. דער זעלביקער זאָל זיין געטאן מיט אַ שאַרף פעפער. מיר איצט גיינ ווייַטער גלייַך צו די קוקינג קיילים אַזאַ ווי סאָוס טקעמאַלי פון פּלאַמז. איר וועט דאַרפֿן צו שטעלן אויף די פייַער פּאַן, וואָס זאָל זיין אַ פלוים, באדעקט מיט 1 לעפל פון צוקער און די זעלבע סכום פון זאַלץ. די ריזאַלטינג מאַסע זאָל ווערן געבראכט צו קאָכן, נאָך וואָס עס מוזן האַלטן אויף די טעלער פֿאַר וועגן 5 מינוט. נאָך דעם מאָל די פּאַן זאָל שיקן סילאַנטראָו און קנאָבל פעפער. אַלע אינהאַלט פון דעם קאַנטיינער זאָל איצט זיין אַ ביסל קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל - 1-2 מינוט, ניט מער. פאָרמאַללי גרייט סאָוס. איצט איר נאָר האָבן צו קיל עס, און דעריבער ברענגען צו די טיש.

טקעמאַלי פלוים סאָוס: רעצעפּט אנדער ברירה

אין דער צוגרייטונג פון דעם שיסל איז אָפֿט ריפּלייסט דורך נאָר אַ ביסל בשמים, וואָס איז אריינגערעכנט, איז יקסקלודיד פון די קיילים. אַזוי, עטלעכע סאָוס רעסאַפּיז אויך אַרייַננעמען די דערצו פון מינץ און קאָריאַנדער. עטלעכע געאָרגיאַנס צוגרייטן טקעמאַלי נישט פלוים און קאַרש פלוים אָדער פון דערנער. פילע מענטשן אַרום דער וועלט בעסער צו נוצן ונריפּע בעריז אין קוקינג. סילאַנטראָו קענען אויך זיין ריפּלייסט דורך אנדערע מינים פון הערבס, למשל באַקאַנט צו אונדז קראָפּ אָדער פּעטרעשקע. עס זענען אנדערע מאָדיפיקאַטיאָנס אַזאַ קיילים ווי אַ סאָוס טקעמאַלי פּלאַמז. זייער רעצעפּט ינוואַלווז ריפּלייסינג די הויפּט בעריז גאָאָסעבערריעס, שוואַרץ און רויט קורראַנץ. אויך, עס איז אן אנדער טשיקאַווע שטריך. געאָרגיאַנס אַנשטאָט פון דעם טראדיציאנעלן מינץ פֿאַר אונדז צו נוצן די "אָמבייַ". דעם פּראָדוקט טוט ניט לאָזן די אָפּזאָגן פון ברויצונג בעשאַס קוקינג סאָוס. דאָ איז וואָס איז אַ באַרימט גרוזיניש סאָוס טקעמאַלי. דינען עס מיט קיין געוואלט קיילים וואָס זענען פּאַסיק זיס-זויער געווירציק אַדאַטיווז. נוצן פּערסנאַלי האַלב טקעמאַלי קראָם סאָסיז אַנשטאָט פון אומבאַקאַנט אָנהייב. הנאה דיין מאָלצייַט!