געשמאַק בייקט קאַרטאָפל רעצעפּט

פּאָטאַטאָעס, טאָמער, איז די מערסט פּראָסט זייַט שיסל אין פילע האָמעס. דעם איז דערקלערט דורך די פאַקט אַז עס קאַמביינז געזונט מיט ביידע פלייש און פיש אָדער נאָר מיט גרינס קיילים. ספּעציעל געשמאַק, און אויסערדעם, בייקט קאַרטאָפל איז נוצלעך, וואָס איז פּריפּערינג גאַנץ פּשוט, בשעת פּראַזערווינג די מאַקסימום נוטריאַנץ.

די מערסט פּשוט רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל די ווייַטער. פּאָטאַטאָעס ריין און שנייַדן אין קליין קיובז. עס צוגעגעבן מייַאָנעז, בשמים און זאַלץ, אַלע געמישט געזונט און לינקס פֿאַר אַ שעה. אין צוגעגרייט פאָרעם געלייגט פּראָדוקטן זענען יוואַנלי צעשיקט און געשטעלט אין אַ ויוון העאַטעד צו אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פֿאַר 40 מינוט. גרייט בייקט קאַרטאָפל האט אַ גאָלדען כיו.

אויב איר נעמען די יונג שורש, איר טאָן ניט דאַרפֿן עס פּילד. עס איז געזונט געוואשן און דזשענטלי שאָבן מיט אַ שייגעץ באַרשט. נאָך וואס, די קאַרטאָפל איז שנייַדן אין פיר גלייַך פּאַרץ (אויב די טובערס זענען גרויס, איר קענען טיילן זיי אין 6-8 ברעקלעך), געלייגט אויס אויף אַ באַקינג בויגן, סאָלטאַד, פעפער, לייגן דעם קנאָבל דורכגעגאנגען דורך די פּרעסע, יוואַנלי שפּריצן מיט גרייטיד קעז און דוראַם איז געשטעלט אין אַ געזונט-כיטיד ויוון . די פּיקוואַנסי פון די שיסל לייגן די זענעפט-מייַאָנעז סאָוס. צו טאָן דאָס, לייגן די מייַאָנעז זענעפט לעפל, אַלע איז געזונט סטערד.

אויב מיר רעדן וועגן ווי צו קאָכן פּאַטייטאָוז, איר דאַרפֿן צו געדענקען וועגן דעם שיסל, געשאַפֿן מיט נאָך ינגרידיאַנץ ווי דער רעזולטאַט קענען ווערן געניצט ווי אַ גאַרניש און ווי אַ באַזונדער שיסל. אין דעם פאַל די פּראָדוקט איז קאַמביינד מיט כּמעט קיין גרינס אָדער פלייש ינגרידיאַנץ. למשל, דער אָריגינעל טעם פון אַ קאַרטאָפל, בייקט מיט מאַשרומז און בייקאָן. פֿאַר דעם צוועק די שאָלעכץ פּאַטייטאָוז געוואשן און בייקט אָדער אין אַ ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה אין אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור, אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון פֿאַר 20-30 מינוט. די טובערס זענען שנייַדן אין צוויי כאַווז. מאַשרומז זענען געפּרעגלט, זענען שנייַדן ווי בייקאָן, קליין קיובז, געמישט, דאָ צוגעגעבן אַ קליין סומע פון מייַאָנעז. אויף יעדער העלפט פון די קאַרטאָפל איז געלייגט אויס די סטופפינג, שפּריצן מיט גרייטיד קעז. די שיסל איז Carefully געלייגט אויס אויף אַ באַקינג בויגן, שטעלן אויף אַ ביסל מינוט אין די פּרעהעאַטעד ויוון. עס איז געדינט צו די טיש הייס, מיט אַ אָריגינעל קוק און אַ יידל טאַם.

אין דערצו, טשיקאַווע טעם אַ קאַרטאָפל בייקט מיט מינסט פלייש. צו טאָן דאָס, די טובערס זענען קלינד, שנייַדן אין דין סלייסיז, פאַרשפּרייטן אין צוגעגרייט און גריסט פורעם. זיי סאָליאַציאַ, פעפער, בשמים זענען צוגעגעבן. געלייגט אויף שפּיץ פון צוגעגרייט מינסט פלייש מיט מינסט ציבעלע. אַלע אויסגעגאסן מייַאָנעז טינד מיט אַ ביסל וואַסער. די שיסל איז געשטעלט אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. באַלד איידער די סוף פון באַקינג, עס גייט און שפּריצן מיט גרייטיד קעז.

אָריגינאַללי עס קוקט בייקט פּאַטייטאָוז, האַלב לויט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט. די טובערס זענען געוואשן, קלינד, אויב נייטיק. אַריבער די גאנצע קאַרטאָפל טראַנזווערס ינסיזשאַן אין אַזאַ אַ וועג אַז עס האט ניט קאַלאַפּסט אין סלייסיז און לייטלי בלאַסאַמד, גיינינג אַ פאָכער פאָרעם. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן גרינס ייל (קענען פאַרטרעטער מאַסלינע, אין דעם פאַל, די שיסל וועט זיין מער פלאַוואָרפול און ווייך), געהאַקט פריש הערבס, קנאָבל, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, בשמים (זיי קומען דורך ייבערהאַנט, למשל, האָפּס-סונעלי און פּאַפּריקאַ), זאַלץ. די ריזאַלטינג געמיש איז געזונט לובראַקייטיד יעדער קאַרטאָפל, כולל די קאַץ. דעמאָלט דער שיסל איז געלייגט אויס אויף אַ גריסט אָדער באַקינג טאַץ, שטעלן אין די ויוון, וואָס איז העאַטעד צו אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פֿאַר 40-50 מינוט.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די בייקט פּאַטייטאָוז ביסט אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל פֿאַר כּמעט קיין קוויזין, אויסערדעם עס קענען זיין געטאן ניט בלויז פֿאַר די משפּחה מיטאָג, אָבער אויך פֿאַר די יום טוּב טיש.