בייקט קעז אין די ויוון: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט שלי

פּרובירן איר אלץ בייקט קעז אין די ויוון? אויב נישט, מיר פאָרשלאָגן צו מאַכן אַ געשמאַק און געזונט שיסל זיך. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם אופֿן פון זייַן צוגרייטונג עס איז גרויס פאַרשיידנקייַט. מיר פאָרשטעלן די בלויז אַפפאָרדאַבלע און פּשוט רעסאַפּיז.

קעז, בייקט אין די ויוון: אַ רעצעפּט מיט אַ Photo

אין פאַקט, קעז באַקן אין די ויוון איז ניט ווי שווער ווי עס מיינט פון די אַוצעט. די הויפּט זאַך מיט דעם - צו נוצן נאָר פריש ינגרידיאַנץ און פּאַסיק.

אזוי וואָס FOODS מיר דאַרפֿן אַז צו באַקומען דעם רובֿ געשמאַק קעז, בייקט אין די ויוון? דער רעצעפּט פון דעם פּשוט שיסל ריקווייערז די קויפן פון:

• זיס אַפּראַקאַץ - 30 ג;
• ווייַס ווייץ מעל - וועגן 6 גרויס ספּונז;
• פּוטער - 7 ג;
• ווייַס צוקער - 3 גרויס ספּונז;
• סלאַקעד סאָדע - 1/3 פאַרבייַסן לעפל;
• סאָדיום זאַלץ - 1 פּינטשעס;
• פאַטטי הייַזקע קעז - וועגן 500 ג;
• הינדל עגגס - 3 פּקס.;
• וואַניללין - 3 יאר

קוקינג באַסיקס

ווי צו קאָכן קעז, בייקט אין די ויוון? דער רעצעפּט פון דעם שיסל ריקווייערז אָפּגעהיט מיקסינג מילך באַזע. צו טאָן דאָס, נעמען אַ דרייסט פּויעריש הייַזקע קעז, דעריבער פאַרשפּרייטן עס אין אַ בלענדער און פיל פּוך. דערנאָכדעם, צו דעם איז צוגעגעבן די עגגס מיט צוקער און איבערחזרן די מיקסינג פּראָצעדור.

דורך קעריינג אויס די טריט, הייַזקע קעז פאַרשפּרייטן אין אַ גרויס שיסל. צו איר אויך גיסן אַ קניפּ פון זאַלץ, וואַניל, און ווייַס מעל. נאָך מיקסינג אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען לעפיערעך וויסקאַס מאַסע.

צו בייקט קעז אין די ויוון אויסגעדרייט ווייך און מילד, זיין זיכער צו שטעלן אין די יסוד ריפּייד סאָדע. אויך, פֿאַר די טעם אין די פאַרטיק מאַסע עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַ זיס דאַר אַפּראַקאַץ. אָבער, איידער אַז עס זאָל זיין ונ דורך געוואשן, סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער, ווייקן אין עס פֿאַר אַ ¼ שעה, און דעמאָלט לייקענען אַלע נעץ און פינעלי צעהאַקן.

אַדינג צו די פליסיק אַפּראַקאַץ הייַזקע קעז טייג, ווידער ונ דורך געמישט.

ווי צו פאָרעם און באַקן?

איידער איר באַקן די קעז אין די ויוון (מיט שלי קיילים איר קענען געפֿינען אין די פּרעזענט אַרטיקל), עס איז נייטיק צו נעמען אַ רעפראַקטאָרי פאָרעם, און דעמאָלט ונ דורך מאַנטל עס מיט פּוטער. דערנאָכדעם, די קיילים זענען געשטעלט Carefully אַלע ביז אַהער קנעאַדעד קורד מאַסע. עס איז מיד געשיקט צו אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז. ווי אַזאַ, דער קעז איז בייקט פֿאַר 42 מינוט.

פאַן געהאלטן גאָר פאַרטיק נאָך עס באטייטיק געוואקסן אין באַנד, וועט זיין לאַש און רויט.

ווי דערלאנגט צו די משפּחה טיש?

בייקט קעז אין די ויוון זאָל זיין דערלאנגט צו די טיש בלויז אין די פאָרעם פון קולד אַראָפּ. צו דעם סוף, עס איז אַוועקגענומען פון די הייס קאַבינעט און לאָזן באַזונדער פֿאַר אַ ביסל שעה. אויב איר פּרובירן צו באַזייַטיקן די פאַן קיילים מיד נאָך די היץ באַהאַנדלונג, דעמאָלט איר וועט נישט מצליח זיין. נאָך אַלע, זי נאָר פאַלן באַזונדער און פאַרלירן זייער גאנצע אויסזען.

אַמאָל די קורד שיסל גאָר קולד, עס קענען זיין בעשאָלעם אַוועקגענומען פון די פורעם. צו טאָן דאָס, מיר רעקאָמענדירן ניצן אַ ברייט בלייד.

דורך פּלייסינג אַ גרויס פאַן און אַ פלאַך טעלער אָדער קאַטינג ברעט, עס איז שנייַדן אין פּאָרשאַנז און שפּאַלטן אויף די טעצל. אין דערצו, אַזאַ אַ פאַרבייַסן, גיסן די פריש פליסיק האָניק, וועדזש סירעפּ, קאַנדענסט מילך, אָדער קיין אנדערע סוויץ. אויך קוגל קענען זיין דעקערייטאַד מיט סלייסט בעריז, פרוכט, געהאַקט ניסלעך, צימערינג און דאַר Fruits.

דינען דעם זיס און געזונט שיסל צו די טיש איז רעקאַמענדיד צוזאמען מיט די הייס שוואַרץ טיי.

יידל הייַזקע קעז, בייקט אין די ויוון: אַ רעצעפּט פֿאַר יסטער

אויב איר קענען נישט זייַן בייקט קייקס אָדער מאַכן יסטער, מיר פאָרשלאָגן אַ בייקט זיס הייַזקע קעז אין די ויוון צוזאמען מיט די רייזאַנז. דעם שיסל איז זיכער צו ביטע נישט נאָר דיין משפּחה, אָבער פֿאַר אַלע אייערע געסט און Friends.

אַזוי, צו מאַכן אַ געשמאַק און צאַרט קעז בייקט אין די ויוון, מיר דאַרפֿן אַ קליין שטעלן פון ינגרידיאַנץ:

• פעט הייַזקע קעז - 500 ג;
• סעמאַלינאַ - 140 ג;
• גרויס עגגס - 5 פּקס.;
• דיינינג סאָדע (ניט פאַרלעשן) - אַ קניפּ;
• ווייַס צוקער - 200 ג;
• פּוטער - 7 ג;
• פאַטטי קרעם - 140 מל;
• רייזאַנז פּיטיד פינצטער - פול גלאז.

מיר טאָן קורד יקער

סעמאָלינאַ אויף יסטער קורד קוגל איז שטעלן ניט בלויז צו געבן עס ספּלענדער, אָבער אויך ווייַל עס איז שיין גוט סוועלז. אַזאַ אַ פּראָדוקט איז ידעאַל אַדאַטיוו, דער הויפּט אויב קורד איז געווען אויך נאַס.

געשוואָלן, סעמאַלינאַ אַבזאָרבז אַלע די נעץ. דעם העלפּס צו ענשור אַ מילד לופט און יסטער, וואָס וועט ניט וועלקן, און וועט באַקומען די געבעטן קאָנסיסטענסי.

אַזוי ווי צו מאַכן קעז, בייקט אין די ויוון, מיט רייזאַנז? ערשטער מיר דאַרפֿן צו ניד די באַזע. פֿאַר דעם פעט הייַזקע קעז דורך אַ שטראַף זיפּ פרייַ. דעריבער לייגן צו עס די יי יאָוקס און צוקער. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, זיי זענען לינקס באַזונדער פֿאַר אַ ¼ שעה. מינווייל, גיינ ווייַטער צו די פּראַסעסינג פון פּראָטעינס. זייער וויפּט דורך אַ מיקסער צו פּערסיסטענט פּיקס, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן צו די קורד מאַסע. אין דער זעלביקער שיסל לייגן אַ קניפּ פון באַקינג סאָדע, שווער קרעם און סעמאַלינאַ. כל די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס לופט מאַסע. דערנאָכדעם, עס איז געווען באדעקט מיט אַ דעקל און אָסלאַווליייַוט אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר העלפט אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל די אַרייַננאַרן מוזן ווזבוהנוט, געמאכט אַ טיקער באַזע.

צו באַקומען דעם רובֿ טובֿים יסטער געשמאַק און שמעקנדיק, עס זאָל זיין נייטיק צו לייגן אַ טונקל רייזאַנז. אבער, עס מוזן זייַן פֿאַר-באהאנדלט. ראַיסינס זענען אויסגעשטעלט אויס, רימוווינג אַלע ומנייטיק זאכן, ונ דורך געוואשן אין וואַרעם וואַסער, און דעמאָלט סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער. נאָך ענדיורינג פּראָדוקט אין עס וועגן האַלב אַ שעה, רינסעד און דאַר צונעמען אַלע נעץ.

פּלייסינג די באהאנדלט רייזאַנז פֿאַר קעז-באזירט, עס איז דורכ ונ דורך סטערד אַ גרויס לעפל.

פֿאָרמירן אַ שיסל

איידער באַקן יסטער פאַן אין די ויוון, גענומען טיף און ברייט פאָרעם, און דעמאָלט לובראַקייטיד מיט זייַן קרימי פּוטער (דנאָ און זייטן). נאָך וואָס, אַלע די קיילים פאַרשפּרייטן הייַזקע קעז מיט רייזאַנז יקער און רעכט יקווייט די ייבערפלאַך מיט אַ לעפל.

די היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס

נאָך די פאָרמירונג פון זיס פּראָדוקטן עס מיד געשיקט צו די פּרעהעאַטעד ויוון. אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז יסטער פאַרבייַסן איז בייקט פֿאַר 38 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די קורד מיט סעמאַלינאַ זאָל זיין לאַש און אַ ביסל בראַונד.

דינען דעם פאַרבייַסן צו די טיש

דורך קעריינג אויס אַלע די טריט, איר זאָל באַקומען אַ זייער געשמאַק און ווייך קעז קיילים. בעאַוטיפוללי צו פאָרלייגן אים צו די טיש, די פּראָדוקט מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די ויוון און קיל רעכט אין די היץ-קעגנשטעליק פאָרעם. פאַרבייַסן איז נאכגעגאנגען Carefully צו באַקומען און שטעלן אויף אַ שיין פלאַך טעלער. אויף שפּיץ פון כאָוממייד גודיז דארף צו שמירן געשמאַק קאַרש אָדער טרוסקאַווקע קלעם און שפּריצן געהאַקט ניסלעך (אַלמאַנדז, פּינאַץ, וואָלנאַץ).

אין דעם פאָרעם די קורד יסטער קענען בעשאָלעם פאָרשטעלן געסט. עס איז געווען בלויז נאָך זיי באַווונדערן די קוקן פון דיין פאַרבייַסן, עס זאָל זיין שנייַדן אין פּאָרשאַנז און פֿאַרשפּרייטן איבער די טעצל. דיזייראַבאַל צו נוצן אַזאַ אַ נאַש דורך פאַרבייַסן ספּונז מיט הייס ונסוועעטענעד טיי.

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען, צו מאַכן הייַזקע קעז פאַן אין שטוב קענען זיין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. ניצן צוויי פון די רעצעפּט, איר זענט זיכער צו באַצירן דער יום טוּב טיש, און וועט ביטע אַלע אייער Friends און קרובים געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן.