באַקן גינגערברעאַד קיכלעך מיט ייסינג: רעצעפּט מיט אַ Photo

ינגבער ביסקאַץ מיט ייסינג, די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דיסקאַסט ווייַטער, ידעאַל פֿאַר ניו יאר אָדער ניטל טיש. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז גאָרנישט שווער אין דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ נאַש ניט. איר נאָר דאַרפֿן צו רעכט ניד די טייג, צו פֿאָרמירן פּראָדוקטן, באַקן און באַצירן זיי. אגב, עס איז געווען די לעצטע קאַמף דעפּענדס אויף ווי עס וועט קוקן אייער פאַרבייַסן. ניצן אַ ספּעציעל גלייז פֿאַר ינגבער קיכלעך, איר קענען מאַכן אַ זייער געשמאַק און אַ פייַן מייַכל פון וואָס קענען ניט אָפּזאָגן ניט דערוואַקסן אדער קינד.

אזוי, אין די פאָרשטעלן אַרטיקל, מיר באַשלאָסן צו באַקענען איר צו עטלעכע דיטיילד וועגן פון קוקינג געשמאַק היים באַקינג. אין דערצו, מיר וועט זאָגן איר ווי און ניצן וואָס צו באַצירן אַזאַ פּראָדוקטן.

ינגבער קיכלעך מיט פראָסטינג רעסיפּעס מיט שלי פון די פאַרטיק גודיז

איידער איר מאַכן דעם פאַרבייַסן, איר מוזן באַשליסן וואָס הערבס און בשמים איר ווילן צו לייגן צו עס. פון קורס, עס איז אַבליגאַטאָרי צו נוצן ינגבער. ווי פֿאַר די אנדערע בשמים, עס איז רעקאַמענדיד צו קלייַבן זיי אין וועט און פּערזענלעך געשמאַק.

אַזוי, ווי צו מאַכן ינגבער קיכלעך מיט פראָסטינג? רעסיפּע (קלאַסיש) טריץ דעם ריקווייערז מאַנדאַטאָרי אַפּלאַקיישאַן שמעקנדיק אַדאַטיווז אַזאַ ווי וואַניללין. דאַנק צו אים, דיין בייקט סכוירע וועט קער אויס זייער געשמאַק. דורך דעם וועג, די טינער איר זעמל אויס די טייג, די קריספּער איז פאַרבייַסן.

אַזוי צו מאַכן גינגערברעאַד קיכלעך פֿאַר די ניו יאר, די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ דאַרפֿן צו זיין רעזערווירט:

• האָניק פריש פליסיק פון קיין מין - 4 גרויס ספּונז;
• זאַמד-פייַן צוקער - ½ טעפּל;
• ניט יעלקע פּוטער ייל - בעערעך 120 ג;
• ווייַס מעל סיפטעד - 2 פול טעפּלעך;
• ינגבער (וואָרצל) מילד (פּאַלישט) - וועגן 3 פאַרבייַסן ספּונז;
• באַקינג פּודער - לעפעלע;
• וואַניל טאַמיק - קליין לעפל;
• פּאַודערד צימערינג - אַ קליין לעפל (נוצן אַפּשאַנאַל);
• פייַן ים זאַלץ - צו טעם;
• אָלספּייס קראַשט - אַ פּאָר פון גרויס פּינטשעס (נוצן אַפּשאַנאַל);
• קלאָוועס קראַשט - 3 באַדז (נוצן אַפּשאַנאַל).

נידינג טייג ינגבער

אָנהייבן צו צוגרייטן ניטל גינגערברעאַד קיכלעך זאָל זיין אַ טייג. פֿאַר דעם צוועק ווייַס מעל איז required צו דרייען דעם אין אַ מעטאַל שיסל, דעריבער לייגן צו עס די באַקינג פּודער, וואַניל, ינגבער שורש, גרייטיד אויף אַ קליין כאַבאַרניק, ים זאַלץ, ערד צימערינג, אָלספּייס און פּאַודערד קלאָווע באַדז. אויב די טעם פון די לעצטע דרייַ קאַמפּאָונאַנץ איר זענען נישט צופֿרידן, זיי קענען נישט נוצן.

פּריפּערינג אַ פּאָטער-וואָס פֿליסט טייל פון די פּרובירן, איר זאָל אָנהייבן פּריפּערינג אנדערן. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו פאַרווייכערן די קוקינג בוימל אין צימער טעמפּעראַטור, און דעריבער לייגן עס צו די מעל און הענט ונ דורך מאָל צו אַ שטראַף פּיצל. ווי פֿאַר האָניק און פליסיק צוקער, זיי זאָל זיין קאָננעקטעד אין מעטאַל שיסל און צעשמעלצן אין נידעריק טעמפּעראַטור. די ריזאַלטינג סירעפּ איז required נאָר צו לייגן צו דער ווייץ מעל מיט פּוטער.

ינטענסלי געמישט אַרויף אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ ווייך און גומע מאַסע, וואָס איז רעקאַמענדאַד צו שטעלן אויף העלפט אַ שעה אין די פרידזשידער אָפּטייל.

מאָלדינג פּראָדוקטן

איידער איר באַקן גינגערברעאַד ניטל קיכלעך, עס זאָל דזשענערייט ריכטיק. פֿאַר דעם ביז אַהער קנעאַדעד טייג איז required צו אַראָפּנעמען די זעמל פון די פרידזשידער און אַ גרעב פון 5 מילאַמיטערז. די ריזאַלטינג שיכטע מוזן זיין שנייַדן אין Figures (הייזער, ניטל ביימער, באַניז, מענטשן, און אַזוי אויף.), ניצן אַ געבעקס נייווז. אויב אַזאַ אַ מיטל איר טאָן ניט, איר קענען נעמען אַ פּראָסט גלעזל אָדער גלאז.

דער פּראָצעס פון באַקינג אין די ויוון

ווי צו באַקן גינגערברעאַד קיכלעך פֿאַר די ניו יאר? צו טאָן דאָס, נעמען די פּאַן, באַרשט עס מיט ייל אָדער סאַלסאַ, און דעמאָלט דזשענטלי שטעלן עס אַלע קאַרווד פּראָדוקטן. אין אַזאַ אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן required צו שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 7-12 מינוט. עס זאָל זיין אנגעוויזן: די טיקער דער פּראָדוקט וועט זייַן, די מער זיי זאָל זיין בייקט. אָבער אָווערדרי קיכל איז אויך נישט רעקאַמענדיד. עס זאָל זיין נאָר אַ ביסל בראַונד, ווערן שמעקנדיק און זייער געשמאַק.

אַריגהט צו די טיש

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן ניטל גינגערברעאַד קיכלעך. נאָך זיי זענען אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג, זיי זאָל זיין אַוועקגענומען Carefully פֿון די פּאַן און לייגן עס אויף אַ פּראָסט טעלער. קיל פּראָדוקטן אויף די קאַלט לופט, עס איז זיכער צו גיינ ווייַטער מיט זייער באַפּוצונג. דינען קיכלעך גרייט פֿאַר ניו יאר ס טיש זאָל זיין מיט טיי אָדער אנדערע בעוורידזשיז.

ינגבער קיכלעך מיט פראָסטינג: אַ רעצעפּט מיט יי

עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ דעליקאַסיז. קלאַסיש האט שוין דערלאנגט אויבן. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ מער היפּש פאַרבייַסן, מיר פֿאָרשלאָגן צו נוצן די ווייַטערדיק ספּעציפיש שטייגער. דורך דעם וועג, די ייסינג פֿאַר ינגבער קיכלעך זענען אויך אַ ביסל רעסאַפּיז. מיר באַשרייַבן זיי אַ ביסל ווייַטער.

אזוי, מיר דאַרפֿן:

• ווייַס מעל סיפטעד - וועגן 400 ג;
• בוימל איז נישט יעלקע פּוטער (איר קענען נוצן אַ הויך קוואַליטעט מאַרגאַרין) - אַרום;
• פריש הינדל עגגס - 2 פּקס.;
• זאַמד-פייַן צוקער - וועגן 180 ג;
• הויך מילך פעט צופרידן - 10 מל;
• פּאַפּשוי קראָכמאַל - גרויס לעפל;
• ינגבער פּודער - 1.5 פאַרבייַסן ספּונז ;
• באַקינג פּודער - 1.5 פאַרבייַסן ספּונז;
• צימערינג, געהאַקט - אַ ביסל פּינטשעס (קענען נישט זיין מוסיף).

מאכן די טייג

גינגערברעאַד קיכלעך מיט ייסינג, די רעצעפּט פון וואָס מיר זענען קאָנסידערינג, איז אַ מער לאַש און סאַטיספיינג ווי וואָס האט שוין דערלאנגט אויבן. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עגגס זענען געניצט אין דער צוגרייטונג פון די טייג.

אַזוי, פֿאַר מיקסינג באַסעס דארף צו פאַרווייכערן די קוקינג בוימל אין צימער טעמפּעראַטור, לייגן צו עס די זאַמד-צוקער און וויסק געזונט מיט אַ מיקסער. ווייַטער, די ריזאַלטינג מאַסע מוזן לייגן איין הינדל עגגס און איבערחזרן די מיקסינג פּראָצעדור. אין די סוף צו די באַזע ריקווייערז ביסלעכווייַז אַרייַן free-וואָס פֿליסט געמיש פון סיעוועד ווייץ מעל, פּאַפּשוי קראָכמאַל, ינגבער, קראַשט אויף אַ כאַבאַרניק, אַ דיסינטעגראַנט און צימערינג. ווי אַ רעזולטאַט פון אַ לאַנג און אַקטיוו מיקסינג איר זאָל באַקומען אַ גומע מאַסע.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג ארטיקלען

ינגבער קיכלעך מיט פראָסטינג טורנס אויס געשמאַק און שיין, קיין ענין וואָס ינגרידיאַנץ איר נוצן פֿאַר די פּרובירן. אבער איידער איר אָנהייבן באַקינג און דעקערייטינג פון אַזאַ פּראָדוקטן, זיי זאָל זיין געזונט געגרינדעט. צו דעם קנעאַדעד טייג איז נייטיק צו זעמל אויס די שיכטע גרעב פון 5-8 סענטימעטער, און דעמאָלט שנייַדן אין קיין געשטאַלט. אויב אַזאַ אַ מייַכל איר טאָן פֿאַר ניו יאר ס טיש, עס איז בעסטער צו קאָכן ביסקאַץ אין די פאָרעם פון ניטל ביימער, סנאָוומען, מענטשן, הייזער און אַזוי אויף. אויב איר באַשליסן צו נאָר צו ביטע זייער געסט אַ געשמאַק פאַרבייַסן, עס איז מעגלעך צו שנייַדן די פּראָדוקט אין די פאָרעם פון קרייזן אָדער סקווערז.

ווי צו באַקן?

איצט איר וויסן, אַז ס 'שיין גרינג צו פאָרעם זייער אייגן גינגערברעאַד קיכלעך. ווי צו קאָכן עס אין די ויוון? צו דעם סוף, אַלע קאַרווד פּראָדוקטן זאָל זיין באווויגן צו אַ גריסט באַקינג בויגן, וואָס איז דעמאָלט required צו שיקן אין די ויוון. באַקן פאַרבייַסן רעקאַמענדיד פֿאַר אַ ¼ שעה בייַ 204 דיגריז. בעשאַס דעם מאָל, אַ קיכל וועט העכערונג און אַ ביסל בראַונד.

עס איז געדינט מיט כאָוממייד פאַרבייַסן טיש

נאָך לעקעך נאַש וויפּעטשעציאַ אין די ויוון, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן און שטעלן אויף אַ טעלער. ווען אַלע די פּראָדוקטן האָבן קולד גאָר, איר קענען אָנהייבן דעקערייטינג זיי. ווי און דורך מיטל פון וואָס עס איז געשען, מיר וועט דערקלערן אַ ביסל ווייַטער.

דינען מייַכל גרייט פֿאַר יום טוּב טיש פּרעפעראַבלי מיט הייס טיי. הנאה דיין מאָלצייַט!

וואָס מין פון גלייז קענען ווערן געניצט צו באַצירן קיכלעך?

קיין ייסינג קענען צו געבן באַקינג אַ גוואַלדיק געשמאַק און ינקרעדאַבלי שיין אויסזען. פּריפּערינג אַ באַפּוצונג אלא געשווינד און לייכט. מיר קענען ניט זאָגן אַז די ייסינג פֿאַר לעקעך קיכלעך זאל זיין אַנדערש: שאָקאָלאַד, צוקער, האָניק, מינץ, און אַזוי אויף. עטלעכע מעטהאָדס פֿאַר דער צוגרייטונג פון געזאגט טריץ, מיר פאָרשטעלן איצט.

מאכן די ייסינג

איידער איר באַצירן גינגערברעאַד, זאָל רעכט צוגרייטן די גלייז. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• הויך פעט מילך - פאַרבייַסן לעפל;
• פּאַודערד צוקער - ½ טעפּל;
• ים זאַלץ - סטשעפּאָטאָטשקאַ;
• בוימל איז נישט יעלקע פּוטער - פאַרבייַסן לעפל;
• וואַניל טאַמיק - צולייגן צו טעם.

אופֿן פון צוגרייטונג

ווי אַ הערשן, באַפּוצונג פון ינגבער קיכלעך וועט ניט נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט. אבער איידער איר אָנהייבן דעם פּראָצעס, עס זאָל זיין רעכט מאַכן די פראָסטינג. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו צעלאָזן די קוקינג בוימל אין אַ קליין מעטאַל שיסל, און דעמאָלט סלאָולי לייגן די אנדערע ינגרידיאַנץ טהערעטאָ (ייסינג צוקער, פריש מילך און ים זאַלץ). דערנאָך אַלע די ינגרידיאַנץ required מישן דזשענטלי וויסק ביז אַ קרימי מאַסע. אין די סוף אין די ריזאַלטינג גלייז זאָל זיין שטעלן צו טעם און וואַניל.

ווייסע און פינצטער שאָקאָלאַד ייסינג פֿאַר קיכלעך

דאס איז טאָמער די fastest און פּשוט גלייז, וואָס איז זייער פאָלקס מיט אַ זיס צאָן. פֿאַר זייַן צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:

• הויך פעט מילך - אַ גרויס לעפל;
• זאַמד-צוקער - אַ גרויס לעפל;
• ווייַס שאָקאָלאַד אָדער פינצטער - 2 טיילז;
• בוימל איז נישט יעלקע פּוטער - פאַרבייַסן לעפל;
• וואַניל טאַמיק - צולייגן צו טעם.

שנעל קוקינג פּראָצעס

ינגבער קיכלעך מיט פראָסטינג שאָקאָלאַד טורנס אויס די מערסט געשמאַק און שמעקנדיק. צו באַשטעטיקן דעם, מיר פאָרשלאָגן צו טאָן עס זיך. פֿאַר דעם טיילז ווייַס אָדער פינצטער גודיז (דיפּענדינג אויף וואָס מין פון גלייז איר ווילן צו) זייַן צעבראכן אין קליין סלייסיז און לייגן אין אַ מעטאַל שיסל. ווייַטער צו די שאָקאָלאַד מילך איר ווילן צו לייגן אַ הויך-פעט, צוקער-זאַמד בוימל און פּוטער. אין דעם זאַץ, די קיילים מוזן זיין שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע און העאַטעד סלאָולי. קעסיידער גערודער די מאַסע, איר האָבן צו באַקומען דיק גלייז מונדיר ברוין אָדער ווייַס.

קוקינג מאַראַנץ גלייז

אויב איר ווילן צו באַקומען אַ העל מאַראַנץ באַפּוצונג פֿאַר די ינגבער קיכלעך, מיר רעקאָמענדירן אַז איר קאָכן עס אויף דער באזע פון סיטרוס פרוכט. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• מאַראַנץ זאַפט פרעשלי סקוויזד - פול גלאז;
• פּאַודערד צוקער - 4 גרויס ספּונז.

שנעל קוקינג אופֿן

עס האט געטאן דעם גלייז גאַנץ אינגיכן. ערשטער, איר דאַרפֿן צו מישן די ייסינג צוקער מיט די פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט, און דעריבער לייגן זיי אויף אַ קליין פייַער און אַ ביסל וואָרמד. ווי אַ רעזולטאַט פון די טריט, איר זאָל באַקומען אַ העל מאַראַנץ מונדיר גלייז פליסיק קאָנסיסטענסי.

באַצירן פאַרבייַסן בונט גלייז

ווי צו באַצירן אַ לעקעך? פֿאַר דעם איר דאַרפֿן די ייסינג און געבעקס שפּריץ און באַרשט.

ניצן עסנוואַרג קאַלערינג בעשאַס קוקינג גודיז דערמאנט, איר קענען מאַכן זייער פייַן ניטל פאַרבייַסן. אויב איר שנייַדן אויס קיכלעך אין די פאָרעם פון ניטל ביימער, עס איז required צו שמירן די גרין גלייז און וואַרטן פֿאַר עטלעכע מאָל ביז די זיסקייַט וועט ניט פאַרגליווערן. ווייַטער, די פּראָדוקט איז נייטיק צו באַצירן דער "באַללס", ניצן די רויט, מאַראַנץ אָדער געל צוקער סירעפּ. אין די סוף פון אַלע קיכלעך זאָל זיין געשטעלט אין די פרידזשידער אָפּטייל, און דעמאָלט מיד פאָרשטעלן צו די טיש.

לויט צו דעם פּרינציפּ קענען זיין דעקערייטאַד מיט אַלע בייקט ינגבער ביסקאַץ קיין פאָרעם. אָבער, צו אָנהייבן דעם פּראָצעס זאָל נאָר נאָך די פּראָדוקט איז גאָר קיל נאָך די היץ באַהאַנדלונג. אַנדערש, די גלייז וועט זיין פאַרשפּרייטן, און פאַרבייַסן וועט נישט קער אויס ווי שיין ווי איך 'ד ווי.

דורך דעם וועג, אויב די ינגבער פאַרבייַסן געמאכט פֿאַר די ווינטער יום טוּב, עס קענען זיין ווייַטער באַצירן און קאַנווענשאַנאַל פּאַודערד צוקער. דעם זיסקייַט אויף די פּראָדוקט וועט קוקן ווי נייַ-געפֿאַלן שניי ניו יאר.