וויטאַמין קאַמפּאָוט פון ים באַקטאָרן. קוקינג רעסאַפּיז

באַקטאָרן Fruits זענען געניצט אין דער צוגרייטונג ווי אַ פריש, און פּראַסעסט. זיי זענען ווערטפול און פאַרהיטנדיק געצייַג פֿאַר עטלעכע חולאתן. איר זענען אַדווייזד צו מאַכן פּרעפּעריישאַנז פון דעם פרוכט פֿאַר די ווינטער. למשל, איר קענען קאָכן די זאַפט, זשעלע, קלעם אָדער קאַמפּאָוט פון ים באַקטאָרן. אבער ערשטער, לאָזן ס געפינען אויס וואָס דעם ווערטפול פרוכט.

סעאַבוקקטהאָרן: זייַן נוציק פּראָפּערטיעס

בערריעס אַנטהאַלטן וויטאַמינס פון גרופּעס א, א, ב, C, E און ק ווי געזונט ווי אַ ריזיק סומע פון שפּור יסודות אַזאַ ווי סאָדיום, מאַגניזיאַם, אַלומינום, מאַנגגאַניז. Fruits אַנטהאַלטן צוקער, אַסקאָרביק זויער, קאַראָטענאָידס, טאָקאָפעראָלס, אַלקאַלוידז, אָרגאַניק אַסאַדז. אין פאָלק מעדיצין, ם באַקטאָרן איז געניצט פֿאַר די באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון אַקוטע רעספּעראַטאָרי ינפעקטיאָנס, וויטאַמין דעפיסיענסי, גאַסטריק אַלסערז, אַטעראָוסקלעראָוסיס, מיט אַ פאַרקלענערן אין פּאָוטאַנסי, נידעריק העמאָגלאָבין, מידקייַט און אַזוי אויף. איר קענען רשימה גייט אויף און אויף. אבער עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. מיר טאָן נישט רעקאָמענדירן די נוצן פון ים באַקטאָרן אין די ווייַטערדיק חולאתן: צוקערקרענק, דענטאַל קרענק, שילשל, אַקוטע טשאָלעסיסטיטיס, ניר שטיינער, און אויב איר זענט היפּערסענסיטיווע. זיין אָפּגעהיט, אין באַזונדער, אָפּשיקן צו אַ מומכע פֿאַר עצה, אויב איר קענען נוצן דעם יאַגדע. ווייַטער, מיר לערנען ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון ים באַקטאָרן. עס ריקווייערז אַ מינימום סומע פון עסנוואַרג און צייַט. דאָ זענען אַ ביסל רעסאַפּיז.

קאַמפּאָוט פון ים באַקטאָרן

טראדיציאנעלן רעצעפּט

שליסל ינגרידיאַנץ:

• באַקטאָרן Fruits (500 גראַמז);
• וואַסער (550 גראַמז);
• גראַנולאַטעד צוקער (450 גראַמז).

אופֿן פון צוגרייטונג

פֿרוכטן פֿון ים באַקטאָרן בוסט, מעלדונג פון די פּעדונקלע. דעמאָלט וואַשן אין קאַלט וואַסער. אַוועקוואַרפן אַ זיפּ. איצט צוגרייטן די צוקער סירעפּ. נעמען טאָפּ, גיסן די וואַסער און לייגן צוקער. קאָכן. סטעריליזירן דזשאַרז און פאַלן שלאָפנדיק צו די ים-באַקטאָרן. פּלאָמבירן אַלע די הייס סירעפּ. פּאַסטעריזועם קאַנס אין בוילינג וואַסער: 0.5 מל - צען מינוט, און 1 ל - פופצן מינוט. צייַט איז אנגעצייכנט פון דער מאָמענט פון בוילינג. מיר זעמל אַרויף די באַנקס. איר קענען באַקטאָרן קאַמפּאָוט קאָכן מיט די דערצו פון אנדערע פּראָדוקטן.

קאַמפּאָוט פון פּערז

שליסל ינגרידיאַנץ:

• באַקטאָרן (500 גראַמז);
• צוקער (700 גראַמז);
• פּערז (איינער קג);
• וואַסער (איין ליטער).

אופֿן פון צוגרייטונג

צו קאָכן די זאַפט, נעמען אַ באַרנע זיס ווערייאַטיז. קליין Fruits וועט זיין קאַנד גאַנץ, און גרויס וועט שנייַדן אין סלייסיז. באַקטאָרן און פּערז געלייגט אין סטעראַלייזד דזשאַרז. פּלאָמבירן סירעפּ (ווי צו קאָכן - זען אויבן). פּאַסטעריזועם און זעמל אַרויף די באַנקס. אָנשטאָט, איר קענען נעמען apples פּערז.

אַססאָרטעד-באַקטאָרן קאַמפּאָוט

שליסל ינגרידיאַנץ:

• באַקטאָרן (1 קג);
• ראָסעהיפּ (600 גראַמז);
• צוקער (50 ג);
• Apples (איינער קג);
• וואַסער (איין ליטער).

אופֿן פון צוגרייטונג

מיין apples, קלינד פון די האַרץ (קענען אויך שנייַדן די שאָלעכץ). שנייַדן אין סלייסיז. אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן פינף מינוט בלאַנשירועם. דעמאָלט מיד אויסגעגאסן קאַלט. מיר סעלעקטירן גרויס, פעסט און צייַטיק רויז היפּס. אַראָפּנעמען די שפּרייַזן. שנייַדן אין האַלב און ריין די בעריז פון די זאמען און די האָר ונ דורך. אויב די Fruits ביסט קליין, עס איז בעסטער נישט צו שנייַדן אין האַלב, און שטעלן די גאנצע זאַך. באַקטאָרן וואַשן און אַראָפּנעמען די שפּרייַזן. סטעריליזירן דזשאַרז. Apples, רויז היפּס און ים באַקטאָרן זענען סטאַקט אין Layers אין אַ קאַנטיינער. קאַמפּאַקטיד. גיסן הייס סירעפּ. פּאַסטעריזועם באַנקס. זעמל אַרויף.

צוגרייטן נוצלעך קאַמפּאָוט פון ים באַקטאָרן איז זייער פּשוט און שנעל. טרינקען עס וואַרעם אָדער טשילד. גוט געזונט צו איר!