אַפּריקאָס קלעם רעצעפּט

וואָס איז לעבן אָן עסנוואַרג? עס קענען זיין נאָר איין ענטפֿערן. גאָרנישט! עטלעכע עסן צו לעבן בשעת אנדערע לעבן צו עסן. אָבער זיי אַלע טיילן איין זאַך. אַלע דאַרפֿן צו עסן, זיי ווילן עס אָדער ניט ווילן.

עסנוואַרג איז אַנדערש. מאל מיר עסן נאָר צו פּלאָמבירן די מאָגן, און א מאל פֿאַר פאַרגעניגן. אין דעם פאַל, דער פּראָצעס פון פּאַסיק אַ ריטואַל מילז, ווייַל מיר ניטאָ טריינג צו באַקומען מאַקסימום ענדזשוימענט פון אונדזער געגעסן. יעדער מענטש האט זייער אייגן געשמאַק פּרעפֿערענצן, עטלעכע ווי עס געווירציק, עטלעכע פעט און מעל. אָבער צו אַ ספּעציעל קאַטעגאָריע זענען זיס צאָן, ליבע קייקס, ייַז קרעם, דיזערץ און דזשאַמז.

דזשאַמז זענען אַנדערש טייסץ, דאס הייסט זיי זענען צוגעגרייט פֿון פאַרשידענע מינים פון פרוכט. פּלאַמז, אַפּראַקאַץ, אָראַנדזשאַז, פֿון פאַרשידענע מינים פון בעריז, אאז"ו ו עס איז אַפֿילו אַ קלעם, וואָס זענען צוגעגרייט פֿון וועדזשטאַבאַלז, און ניט ווייניקער געשמאַק ווי פרוכט. קלעם איז געגעסן מיט טיי, ניצן זייַן זיס געשמאַק ווי צוקער פאַרטרעטער. עס איז פאַרשפּרייטן דער הויפּט אין ענגלאַנד, ווו טיי איז אַ טייל פֿון זייער לעבן. ניט דער ענגליש משפּחה קענען נישט לעבן אַ טאָג אָן טיי. אבער ניט בלויז טאָן זיי ליבע דעם פּראָצעס. אין די וועלט צו טרינקען טיי מיט קלעם.

אַלע מענטשן האָבן פאַרשידענע פּרעפֿערענצן אין אַ קלעם. אבער איינער קענען זאָגן פֿאַר זיכער. אַלעמען ליב צו טרינקען טיי עטלעכע מאל אַ טאָג. ספּעציעל פייַן אויף אַ קאַלט ווינטער אָוונט, זיצן דורך די פייַער, אלנגעוויקלט אין אַ פאַרדעקן, טרינקען טיי און עסן קלעם. דעם אַרטיקל קאָווערס טעמעס אַזאַ ווי אַפּריקאָס קלעם רעצעפּט, רעצעפּט פֿאַר אַפּריקאָס קלעם, אַפּריקאָס קלעם רעצעפּט. ווי דערמאנט, מיר וועט זאָגן איר די רעצעפּט פון איינער פון די טייפּס פון קלעם, דאס הייסט, אַפּריקאָס. דער רעצעפּט איז ניט אַז קאָמפּליצירט. זאל ס פּרובירן צו דערקלערן אַזוי אַז איר קענען לייכט צוגרייטן עס אין שטוב.

אַפּריקאָס קלעם רעצעפּט. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן אַ קילאָ פון צייַטיק, אָבער ניט פיל, אַפּראַקאַץ און צוקער, 0.5 טיספּונז פון סיטריק זויער. ערשטער, איר דאַרפֿן אַ גוט וואַשן אַפּראַקאַץ, דרייער און צעטיילן זיי פון זוימען. דעמאָלט שפּריצן Layers אין דער ערשטער שיסל פון אַפּראַקאַץ, דעמאָלט צוקער. און אַזוי אַ ביסל מאל. ווייַטער איר דאַרפֿן צו לאָזן די צוקונפֿט פון די קלעם פֿאַר אַ טאָג. נאָך דעם סוף פון און צוואנציק שעה צו שטעלן וואָג אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און פּיריאַדיקלי סטערינג. ברענגען צו די קאָכן. האַלטן היץ פֿאַר 30-40 מינוט. פינף מינוט ביז האַלב שפּריצן מיט סיטריק זויער. ווייַטער איר דאַרפֿן צו גיסן די געדראַנג צו אַ ריין סלוי, קאָריק און לאָזן ביז קיל. אויב געטאן ריכטיק, לויט צו די רעצעפּט זאָל באַקומען 0.5 און 0.7 ליטער קאַנס איינער דורך איינער. ווי איר קענען זען, אַפּריקאָס קלעם רעצעפּט איז זייער פּשוט. ווענ עס יז אַפּריקאָס קלעם איז האַלב מיט ניסלעך אָדער אַלמאַנדז. אין דעם פאַל, 10 מינוט איידער די לעצט צוגרייטונג איז נייטיק צו לייגן ניסלעך אָדער אַלמאַנדז, וואָס גיט אַ פייַן קלעם טעם און אַראָמאַ.

מיר האָבן אויך געהאלטן אנדערע זיסקייַט פון אַפּראַקאַץ, אין באַזונדער, אַפּריקאָס קלעם. עס איז געניצט פֿאַר פיללינגס אין פּיעס, ראָללס און פּייסטריז. עס אויך באדינט ווי אַ פילונג פֿאַר קייקס און פאַרשידן בייקט סכוירע.

אַפּריקאָס קלעם רעצעפּט. איר דאַרפֿן אַ גוט וואַשן אַפּראַקאַץ אין פליסנדיק וואַסער. ווייַטער, אַראָפּנעמען די זאמען, און די פלייש צו שטעלן אין אַ אַלומינום שיסל אָדער פּאַן. שפּריצן מיט צוקער און שטעלן אויף אַ נאַכט אין אַ קיל פּלאַץ. נאָך אַ מאָל, שטעלן די אַפּראַקאַץ מיט די צוקער אויף נידעריק היץ און מליען פֿאַר וועגן 20 מינוט און, ביז אַ דיק קלעם. שטייַגן צו פּרעהעאַט די באַנקס און שטעלן די פרעשלי האַלב קלעם אין זיי און לאָזן צו קיל. די באַנקס זענען פֿאַרמאַכט טייטלי. דעריבער ווענדן איבער און ייַנוויקלען אַ פאַרדעקן. פֿאַר דער צוגרייטונג פון דזשאַמז מיר פּאָנאַדאָבילאָס1 קג פון אַפּראַקאַץ און 750ג צוקער.

מיר דערציילט איר אַפּריקאָס קלעם אַפּריקאָס קלעם רעצעפּט און אַ רעצעפּט. ווי איר שוין וויסן, זיי זענען גרינג צו קאָכן און אַ פאַרגעניגן צו עסן. מיר האָפֿן איר וועט נאָכפאָלגן אונדזער עצה און קאָכן די אַרייַנשטופּן פֿאַר די ווינטער מיט טיי און קלעם ווי אַ פילונג פֿאַר אַ געשמאַק שטיקל.