שטיקל מיט שאָקאָלאַד

צו באַלעווען זיך פּוטער קייקס, ניט דאַווקע צו באַדינער דער קולינאַריש אָפּטיילונג, ווו טייסטיער און מער ענדזשויאַבאַל צו באַקן זייער אייגן הענט. Muffins, היים-האַלב, קער אויס פיל מער שמעקנדיק און אַפּעטיטלעך ווי פּערטשאַסט. צייט פֿאַר צוגרייטונג, זיי דאַרפן אַ ביסל, און די פאַרגעניגן איר באַקומען ריזיק.

קופּקאַקעס זענען באטראכט צו זיין לעאַדערס פון אַ טייג באַקינג, זיי האָבן פייַן-טעקסטשערד און וועריד קייט פון טאַם דיפּענדינג אויף טאַפּינגז. Muffins מיט שאָקאָלאַד, פרוכט, געצוקערט פרוכט, ניסלעך, רייזאַנז, און אַפֿילו גרינס Muffins באשטימט באַפרידיקן אַפֿילו די מערסט דיסערנינג פּאַלאַץ. א אַנדערש ייסינג אָדער קרעם קייקס מאַכן דעם אין אַ ווערק פון קולינאַריש קונסט, וואָס קענען זיין פאָרשטעלן אַפֿילו ווי אַ טאַלאַנט.

עטלעכע סאַבסאַקוואַנט רעסאַפּיז וועט לאָזן איר צו באַקן קליין מאַסטערפּיסיז און דזשאַסטלי אָננעמען קאַמפּלאַמענץ. די הויפּט זאַך איז צו שטעקן צו אַ קלאָר פאָרמולאַטיאָן טוט נישט טוישן די סיקוואַנס פון קאַמפּאָונאַנץ קאַנעקשאַנז און בעקיצער ניד די טייג.

עס איז שווער צו געפינען עמעצער וואס טוט ניט ליבע שאָקאָלאַד, לייגן עס צו קיין בייקט פאַרבייַסן געמאכט אַ געווינען-געווינען. אַזוי קאַפּקייק מיט שאָקאָלאַד.

צו צוגרייטן, נעמען:

• 200-250 גראַם שאָקאָלאַד;
• 200 גראַמז פון מעל;
• 100 גראַמז פון צוקער;
• 20 ג באַקינג פּודער;
• 3 עגגס;
• 100 גראַמז פון מאַרגאַרין אָדער פּוטער;
• וואַניללין.

טריטוראַטע מאַרגאַרין (אָדער ייל) מיט וואַניללין און צוקער. די מאַסע באקומען איז ביסלעכווייַז אַדינג עגגס דורך איין און מישן געזונט. מעל, פֿאַר-סיפטעד, פאַרבינדן מיט די דיסינטעגראַנט און שאָקאָלאַד, וואָס פּיצל אין קליין ברעקלעך. איר זאָל באַקומען די טייג ספּאַרסלי, וואָס פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם פון בעערעך 3/4 פון די באַנד. קופּקאַקע מיט שאָקאָלאַד באַקן פֿאַר וועגן אַ שעה.

אויב קאַפּקייק מיט שאָקאָלאַד איר ווילן צו טאָן אַפֿילו מער יידל, פּרובירן די ווייַטערדיק רעצעפּט, וואָס איז ניט שאָקאָלאַד טשיפּס, אָבער איר וועט ענטשאַנט שאָקאָלאַד פילונג.

איר וועט דאַרפֿן:

• 250 גראַמז פון מעל;
• 10 גראַמז פון אַ דיסינטעגראַנט;
• 130 ג פּוטער;
• 2 עגגס;
• צוקער 200 ג
• 100 גראַם פון שאָקאָלאַד (פּרעפעראַבלי שוואַרץ)
• 100 ג מילך;
• 70 גראַמז פון קרעם;
• 120 גראַמז מאַסקאַרפּאָנע;
• 50 מל קאַווע ליקער ;
• 20 גראַמז פון קאַקאַאָ.

געטינג צו דער צוגרייטונג. סעלעקט אונדזער צוקער דורך וואָג פון די גאַנץ (איינער לעפעלע), און די רעשט איז געווען טריטוראַטעד מיט אייל. ביסלעכווייַז, איינער דורך איינער, לייגן צו די ריזאַלטינג מאַסע פון עגגס, סיפטעד מעל מיט באַקינג פּודער, מילך און ניד די טייג. מיר פאַרשפּרייטן עס אויף קליין מאָולדז, שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 160 דיגריז. פאַרב קיל און Carefully נעמען אויס פון די מאָולדז.

בשעת די קאַפּקייקס זענען בייקט, טאן פיללינגס. שאָקאָלאַד ברעכן אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין אַ Fireproof קאַנטיינער. קרעם זענען צוגעגעבן טהערעטאָ און די ביז אַהער דילייד לעפל צוקער. צעשמעלצן דעם געמיש אין אַ וואַסער וואַנע, סטערינג כּסדר צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. מיר פאַרטיק קאַפּקייקס שנייַדן אַוועק די טאַפּס, וואָס זענען ספּרינגקאַלד מיט ליקער. יוואַנלי צעשיקט שאָקאָלאַד קרעם, אויף שפּיץ שטעלן אַ ביסל מאַסקאַרפּאָנע און דעקן די טאַפּס שנייַדן אַוועק. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שפּריצן קאַפּקייק מיט שאָקאָלאַד קאַקאַאָ פּודער. אַלץ איז גרייט, און זענען באהאנדלט צו יבערראַשן די געסט!

די ווייַטערדיק רעצעפּט וועט יקסיד אַלע דיין עקספּעקטיישאַנז מיט זייַן ומגעוויינטלעך טעם און ווונדערלעך אַראָמאַ. שטיקל מיט bananas און ראַם באַצירן קיין יום טוּב טיש!

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• 2-3 באַנאַנע (דיפּענדינג אויף נומער);
• 50 גראַמז פון רוים;
• 200 גראַמז פון זויער קרעם אָדער קרעם;
• 250 גראַמז פון מעל;
• 150 גראַמז פון צוקער, פּרעפעראַבלי ברוין;
• 1טש.ל. צימערינג;
• 0,5טש.ל. קאַרדאַמאָם;
• 1טש.ל. קאַקאַאָ;
• 3 עגגס;
• 0.5 ה. ל סאָדע.

דורכ ונ דורך צעקוועטשן די bananas מיט אַ גאָפּל אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, מישן מיט זויער קרעם און ראַם.

מיר דרייען דעם די מעל, לייגן די קאַקאַאָ, באַקינג סאָדע, קאַרדאַמאָם און צימערינג און קאָך רעכט. צוקער וויסק צו צעלאָזן מיט עגגס, לייגן אַ טייל פֿון דער מעל געמיש, קאָך. ווייַטער אַדינג זויער קרעם, bananas, רוען מעל געמיש און ניד ביז כאָומאַדזשיניאַס. פאָרעם (קייַלעכיק איז בעסטער סוטאַד צו די לאָך אין די מיטן, אַלאַוינג אַ שטיקל געזונט פּראָפּעטשסיאַ) מאַנטל מיט פּוטער, גיסן די טייג אין עס און שטעלן פֿאַר 40-50 מינוט אין די ויוון. שטיקל מיט bananas טורנס וולאַזשנאָוואַטוי, גרויס-בייקט און זייער שמעקנדיק!

אבער דעם רעצעפּט וועט אַפּעלירן צו פאַנס פון סיטרוס Fruits און ניסלעך. צוגרייטן אַ פרישטיק מופפין מיט ניסלעך, און גאנצע טאָג פֿאַר איר און אייער ליב געהאט אָנעס וועט זיין אין אַ גוט שטימונג!

איר וועט דאַרפֿן:

• 4 עגגס;
• 150 גראַמז פון צוקער;
• 50 גראַמז פון פּוטער;
• 200 גראַמז פון מעל;
• 10 גראַמז פון אַ דיסינטעגראַנט;
• 50 גראַמז פון קאַקאַאָ;
• העלפט אַ לימענע;
• 50 גראַמז פון וואָלנאַץ.

מיר אָפּטיילן די פּראָטעינס פון די יאָוקס און אָרט אין די פרידזשידער. העלפט פון די באַנד פון צוקער גענומען מאָל מיט פּוטער, ביסלעכווייַז לייגן די יי יאָוקס. די מאַסע באקומען איז אַטטאַטשאַבלע געהאַקט ניסלעך, לימענע, גרייטיד מיט שאָלעכץ מעל מיט באַקינג פּודער און קאַקאַאָ. געזונט ניד די טייג. די רוען צוקער וויסק אין אַ גוט פּינע מיט טשילד פּראָטעינס און אַקיעראַטלי צוטשעפּען די פּרובירן. שטעלן די מאַסע אין די צוגעגרייט פאָרעם און באַקן וועגן העלפט אַ שעה. גרייט שטיקל מיט ניסלעך, אויב באגערט, קענען זייַן אויסגעגאסן שאָקאָלאַד.

באָן אַפּפּעטיט!