שטיקל מיט קאַקאַאָ רעסאַפּיז. שיכטע שטיקל מיט קאַקאַאָ

מיר אַלע ליבע זיס פּייסטריז, ספּעציעל אויב עס איז באשטייט פון קאַקאַאָ. אבער פילע יניקספּיריאַנסט כאַוסווייווז טראַכטן אַז צו מאַכן אַזאַ אַ שווער פאַרבייַסן. אָבער, מיר צוייַלן צו דיספּעל דעם מיטאָס: עס זענען שעפע פון רעסאַפּיז אַז וועט קאָכן אַ געשמאַק שטיקל מיט קאַקאַאָ אַפֿילו אָנהייבער קוקס. מיר פאָרשלאָגן זיי צו דיין ופמערקזאַמקייַט הייַנט.

שטיקל רעצעפּט מיט קאַקאַאָ וויפּט אַרויף

עס כאַפּאַנז אַז די פּלאַנז טאָן ניט אַרייַננעמען די צוגרייטונג פון דיזערץ. אָבער, כאַוסכאָולדז זענען געבעטן צו מייַכל זייער געשמאַק היים-געמאכט קייקס. אין דעם פאַל, די הילף וועט קומען דעם רעצעפּט. עס טוט נישט דאַרפן די קויפן פון טייַער ינגרידיאַנץ. אין דערצו, צוגרייטן אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן איר קענען זייער געשווינד און לייכט.

פּראָדוקטן

אין סדר צו מייַכל אַ משפּחה מיטגליד אָדער אַ געשמאַק פאַרבייַסן, איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: עגגס - 4 ברעקלעך, צוקער און מעל - איין גלאז, ייל און זויער קרעם (15-20% פעט) - צוויי טייבאַלספּונז, אַ זעקל פון באַקינג פּודער, 1 לעפל קאַקאַאָ פּודער. גאַרניש מיט אַ קולינאַריש פּראָדוקט קענען נוס ברעקלעך און פּאַודערד צוקער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

אַזוי לאָזן 'ס אָנהייבן צו טאָן אונדזער שטיקל מיט קאַקאַאָ. ערשטער פון אַלע, מיר זאָל באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס. פּראָטעינס מוזן שלאָגן מיט צוקער צו פאַרגרעסערן אין באַנד צוויי מאל און די פאָרמירונג פון אַ דיק פּינע. די יזיאַסט וועג צו טאָן דאָס איז מיט אַ מיקסער אין מיטל גיכקייַט. דעמאָלט דער ריזאַלטינג מאַסע אַרייַן יאָוקס, זויער קרעם און פּוטער. PRE-סיפטעד מעל אין אַ באַזונדער שיסל מישן מיט קאַקאַאָ פּודער און באַקינג פּודער. דעמאָלט דער טרוקן ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג ברעקלעך אַרייַן, נישט פאָרגעטטינג צו קאָך. קלאַפּן די טייג ביז די קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם. ווען עס איז גרייט, עס איז נייטיק צו שטעלן עס אין אַ פורעם פֿאַר באַקינג. עס איז בעסטער צו נוצן אַ סיליקאָנע פורעם אָדער פּלאַן מיט רימווואַבאַל זייטן, אַזוי ווי נישט צו שעדיקן די פּראָדוקט ווען רימוווינג די קוקינג. אזוי מיר שיקן אונדזער שטיקל שאָקאָלאַד קאַקאַאָ אין די ויוון. באַקן עס וועט זיין וועגן העלפט אַ שעה אין 200 דיגריז. גרייט פאַרבייַסן זאָל קיל אַ ביסל, אַראָפּנעמען פון די פורעם און גאַרניש מיט ניסלעך און ייסינג צוקער. איצט איר קענען רופן כאַוסכאָולדז פֿאַר טיי! באָן אַפּפּעטיט!

קריספּי בלאָז פּיראָג מיט האָבערגריץ און קאַקאַאָ

אויב איר ווילן צו באַלעווען זייער ליב געהאט אָנעס אַ געשמאַק און אָריגינעל פאַרבייַסן, זייַן זיכער צו פּרובירן דעם רעצעפּט. האַלב צו אים אַ שטיקל מיט קאַקאַאָ וועט זיין קריספּי, ווייך און קרומבלי. ער וועט האָבן די לייקינג פון אַלע די מיטגלידער פון דיין משפּחה און געסט אין שטוב.

אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון קולינאַריש פּראָדוקטן, מיר וועלן דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 400 גראַמז פון מעל, איינער יי, 200 גראַמז פון פּוטער, אַ לעפעלע פון לימענע זאַפט און אַ קניפּ פון זאַלץ. די דאזיקע פּראָדוקטן מיר דאַרפֿן פֿאַר די פּרובירן. טאַפּינגז זענען מיר געגאנגען צו טאָן פון 100 גראַמז פון אָוט שנייעלעך, 3 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער, 150 גראַמז פון פּוטער, זויער קרעם און צוקער - 2 טייבאַלספּונז און 100 גראַמז פון וואַפערס.

לימעד

זינט מיר זענען געגאנגען צו די ויוון אַ שיכטע שטיקל, מיר דאַרפֿן די צונעמען טעסץ. מיר פאָרשלאָגן איר אַ שנעל עסנוואַרג אָפּציע. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן אַ ביסל צייַט צו שיקן פּוטער אין די פרעעזער ביז ליכט פראָסץ. נאָר גיסן די מעל אויף אַ אַרבעט ייבערפלאַך אָדער טיש. מיר נעמען אויס די בוימל פון די פרעעזער און רייַבן אין מעל. דורך ניצן אַ לאַנג מעסער שנייַדן און אָנהייבן טשאַפּינג די ינגרידיאַנץ, מאָלדינג אַ מער אָדער ווייניקער כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. דערנאך לייגן די יי און אַ פּאָר פון ספּונז וואַסער געמישט מיט לימענע זאַפט. ווידער, אַלע דער צעהאַקן מיט אַ מעסער. הענט איז ניט נייטיק צו אַרבעטן מיט די פּרובירן, ווי אַ רעזולטאַט פון די בוימל הייבט צו צעשמעלצן. אזוי, דער ריזאַלטינג מאַסע איז שטעלן צוזאַמען, פאַרשפּרייטן אין אַ פּלאַסטיק זעקל און שיקן עס פֿאַר 1 שעה אין די פרידזשידער.

אין די דערווייל, איר קענען טאָן פילונג. צו טאָן דאָס, פאַרבינדן ראָולד אָוץ מיט קאַקאַאָ פּודער, זויער קרעם און פּוטער. מישן און געבן די וואָג פון די פּרעזענט, ביז מיר נעמען צו אַרבעטן מיט די פּרובירן ווידער.

אַ שעה שפּעטער מיר נעמען אויס די טייג פון די פרידזשידער און צעשיידט פֿון עס דורך אַ קליין שטיק. זיין שפּעטער מיר זענען געגאנגען צו נוצן צו באַצירן דער פאַרבייַסן. דעם שטיק ווידער צו אַראָפּנעמען די פּעקל און שיקן עס אין די פרידזשידער. רוען זעמל אויס די טייג אַזוי אַז עס איז יידילי געלייגט אַראָפּ אין אַ באַקינג שיסל. באַמערקונג אַז די ברייט פון די רעזערוווואַר זאָל ניט זיין מער ווי 7 מם. מיר יבעררוק די טייג אין אַ באַקינג שיסל. שפּיץ יוואַנלי פאַרשפּרייטן די פילונג פון שנייעלעך מיט קאַקאַאָ און צעברעקלען וואַפערס. מיר באַקומען אויס פון די פרידזשידער און די רוען שטיק פון טייג אויף אַ כאַבאַרניק רייַבן עס אויף שפּיץ פון די פילונג. איצט די צוקונפֿט פון די שטיקל מיט קאַקאַאָ און האָבערגריץ איר קענען שיקן עס אין די ויוון. בייקט פאַרבייַסן זאָל בייַ 190 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה.