שוועדיש פּייסטריז: טשיזקייק רויאַל

אַלעמען ווייסט אַז שוועדיש קוויזין איז קעראַקטערייזד דורך זייַן פּאַשטעס, ווי ייַנגעמאַכץ די טראדיציעס פון די פּויער מאָלצייַט. עס איז באַרימט פֿאַר זייַן פּייסטריז. שוועדיש קוקס ספּעציעל אַפּרישיייטיד פּראָדוקטן אַזאַ ווי מילך און קעז, אַזוי אָפֿט שטעלן זיי צו דיזערץ און בייקט סכוירע, עס איז אין דעם געגנט די היגע קוקינג האט געמאכט גרויס סטריידז. ספּעציעל פאָלקס מיט די רויאַל געהאלטן טשיזקייק, זאַפרען בולקע, בולקע און ראָוזעץ.

איך זאָל זאָגן אַז די בונס זענען בייקט אין געבעקס, די פילונג איז לייגן צוקער און צימערינג. רעפּרעסענץ זאַפרען בולקע באַקינג געל קאָליר (רעכט צו די בייַזייַן פון זאַפרען) דעקערייטאַד מיט רייזאַנז וואָס פאַרנוצן קאַווע. ראָסעטטאַ פאָרשטעלן ביסקאַץ, געפּרעגלט און גאַרנישט מיט פּאַודערד צוקער.

באַטראַכטן אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר שוועדיש טשעעסעקאַקעס.

1. טשעעסעקאַקע רויאַל

ינגרידיאַנץ: 150 גראַמז פון פּוטער, צוויי טעפּלעך פון מעל, צוויי טעפּלעך פון צוקער, האַלב אַ לעפל פון זאַלץ און סאָדע, פֿיר הונדערט יאָר גראַמז פון קעז, פינף עגגס, אַ פּאַקאַט פון וואַניל, רייזאַנז, ניסלעך און דאַר אַפּראַקאַץ.

איין גלעזל פון צוקער, פּוטער, מעל, זאַלץ און סאָדע טריטוראַטעד ביז אַזאַ צייַט ביז אַ פּיצל. מער ווי האַלב פון די טייג שטעלן אויף אַ גריסט פאָרעם. הייַזקע קעז, עגגס, שוגערז און וואַניללין זענען געמישט און געשטעלט אויף שפּיץ פון די טייג, דעמאָלט קאָוטאַד רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ, און וואָלנאַץ און די רוען פּרובירן. באַקן די טשיזקייק פֿאַר פערציק מינוט אין די ויוון.

2. רויאַל טשעעסעקאַקע מיט apples

צוגרייטונג פון די פּרובירן געטאן אויף דער זעלביקער טעכנאָלאָגיע ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. פֿאַר די פילונג איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: צוויי הונדערט גראַמז פון קעז, דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער, אַ פּאַקאַט פון וואַניל, איין גרויס עפּל, איין לעפל צוקער, צימערינג, דרייַ עגגס.

צו צוגרייטן די סטופפינג הייַזקע קעז געמישט מיט עגגס, וואַניל און צוקער. סעפּאַראַטעלי, קלינד און ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק עפּל. אין אַ גריסט פורעם איז געשטעלט אַ שטיק פון טייג, פילונג זייַן דעקן און דעקן די רגע טייל פון די פּרובירן. דעמאָלט אָנלייגן apples, צוקער און ספּרינגקאַלד מיט צימערינג און דעקן רוען טייג. צוגעגרייט שיסל שטעלן אין די ויוון און באַקן פֿאַר איין שעה.

3. די רויאַל טשיזקייק

ינגרידיאַנץ: העלפט אַ קילאָ פון קעז, צוויי טעפּלעך פון מעל, דערט און פופציק גראַמז פון פּוטער, האַלב טעפּל צוקער, פיר עגגס, פּאָלאָזשקי זאַלץ און באַקינג סאָדע, דאַר Fruits און ניסלעך צו טעם.

די בוימל איז געמישט מיט מעל, צוקער, זאַלץ און באַקינג סאָדע און טריטוראַטעד. העלפט פון די פּרובירן געלייגט אַראָפּ אין אַ גריסט פאָרעם.

קורד איז נייטיק מיט צוקער און עגגס, לייגן ניסלעך און דאַר Fruits און שטעלן אויף די טייג און דעקן מיט די רוען טייג. באַקן פֿאַר פערציק מינוט אין די ויוון.

4. אונגעריש טשיזקייק

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג: איין און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל, איינער הונדערט גראַמז פון פּוטער, אַ פּאַקאַט פון באַקינג פּודער. פֿאַר די פילונג: העלפט אַ קילאָ פון קעז, צוויי עגגס, אַ גלעזל פון צוקער, איינער פּאַקאַט פון וואַניל. צו פּלאָמבירן: פינף טייבאַלספּונז פון זויער קרעם, צוויי טייבאַלספּונז פון פּאַודערד צוקער, האַלב אַ צין פון קאַנדענסט מילך.

אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג מישן און מאָל צו פֿאָרמירן אַ פּיצל, וואָס איז געלייגט אויף אַ באַקינג בלאַט. וויסק די עגגס מיט די וואַניל און צוקער, לייגן די קעז, געזונט ראַבד און שטעלן אויף שפּיץ פון די טייג. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין דעם וועג דאַרפֿן צו בייַטנ לויט דער ריי Layers, די לעצטע פון וואָס זאָל זיין געמאכט פון טייג. באַקן די טשיזקייק פֿאַר איין שעה. די פאַרטיק שיסל איז אָנגעפילט דורך פּאָרינג.

אזוי, עס קענען זיין אַרגיוד אַז די טשיזקייק רויאַל, רויאַל אונגעריש און איז גאנץ פֿאַר יענע מענטשן וואס קענען ניט קיצער פריש קעז. ווי דעם געבעקס איז אַנדערש צערטלעכקייַט און לייטנאַס, עס איז געזונט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. דערצו, טייל פון טשיזקייק קורד ענריטשיז אָרגאַניזם פילע נוציק סאַבסטאַנסאַז, אָבער דעם באַקינג ניט בלויז אָריגינעל אָבער אויך האט גוט געשמאַק און נוצלעך פּראַפּערטיז.