שטיקל מיט פּלאַמז

מיט דעם אַנסעט פון קוואַל, מיר זענען מער מסתּמא צו האַלטן טיי פּאַרטיעס אין אונדזער גאָרטן גאַזעבאָ. דעריבער, יעדער טאָג איר האָבן צו ווונדער וואָס איז צו באַקן געשמאַק פֿאַר טיי? די ענטפער איז געקומען דורך זיך ווען איך געפֿונען אין די שאַפע פֿאַרגעסן פּרונז. אַזוי, הייַנט, די טיי וועט זיין אַ שטיקל מיט פּרונז. און איך וועט טיילן רעצעפּטיק, עטלעכע פון זיי, ווייַל איך טאַקע ליבע צו עקספּערימענט.

רעצעפּט 1. קלאַסי פּיראָג מיט פּרונז אויף אַ הייוון טייג. שעפע פון צייַט, אַזוי מיר וועט צוגרייטן הייוון טייג אויף די טייג. אזוי, מיר דאַרפֿן צו פּרובירן 600 גראַמז פון ווייץ מעל, 1 גלעזל פון וואַרעם וואַסער, 2 עגגס, אַ פּאַק פון פּוטער אָדער מאַרגאַרין, 200 גראַמז פון טרוקן אָדער קאַמפּרעסט הייוון, זאַלץ און אַ ביסל צוקער. די טייג טוט ניט דאַרפֿן צו שטעלן אַ פּלאַץ פון צוקער, זיס ווי מיר וועלן זייַן פילונג. יי וויסק מיט זאַלץ און צוקער, לייגן די צעלאָזן פּוטער אָדער מאַרגאַרין, לייגן הייוון מישן. לייגן אַ גלעזל פון מעל, מישן ווידער און לאָזן פֿאַר אַ שעה, די טייג אַ ביסל פערמענטעד. דאס איז די טייג. דעמאָלט אַרייַן די מנוחה פון די מעל אין קליין פּאָרשאַנז, ניד די טייג און שטעלן זיי אין אַ וואַרעם אָרט, מאַכן די טייג העכערונג.

בשעת טייג ריסעס, לאָזן אונדז סטופפינג. מיר וועלן דאַרפֿן 500 גראַמז פון פּרונז (פּיטיד), האַלב אַ גלעזל פון קיין קלעם סירעפּ (איך געהאט אַ קאַרש), ½ לימענע, פּאַודערד צוקער. מיין פּרונז, צעהאַקן צוזאַמען מיט האַלב אַ לימענע. פּלאָמבירן סירעפּ סקראָללעד פּרונז, געמישט. פילונג איז גרייט.

ווען די טייג האט ריזאַן, טיילן עס אין צוויי טיילן אַזוי אַז איין טייל איז געווען אַ קליין ביסל מער. זעמל זיי אין די פאָרמירונג גרויס שיכטע לייגן אין אַ גריסט פאָרעם. שפּיץ יוואַנלי פאַרשפּרייטן די פילונג פון פּרונז. דעקן מיט אַ רגע פאָרמירונג, די עדזשאַז אַסעמבאַל און בעאַוטיפוללי טוקקס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לאָזן די שטיקל אין דעם צענטער פון אַ קליין לאָך. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון. גרייט שטיקל ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער איך און געפֿיטערט צו טיי. אַז ס אַלע פּיראָג מיט פּרונז גרייט פֿאַר טיי פּאַרטיי!

רעצעפּט 2. דעם רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר די וואס טאָן ניט ווילן אַ לאַנג צייַט צו טינקער מיט הייוון טייג און פילונג. אזוי, איך פאָרשלאָגן אַ שטיקל מיט פּרונז און ניסלעך. מיר וועלן דאַרפֿן: 4 עגגס, 500 גראַמז פון מעל, פּוטער פּאַק 50 גראַמז פון קאַקאַאָ, 200 גראַמז פון צוקער, 50 גראַמז פון שאָקאָלאַד, 200 גראַמז פון פּרונז, פּיטיד, 50 גראַמז פון וואָלנאַץ. יי און צוקער פאַרבינדן, לייגן די סאָפטענעד פּוטער און רייַבן ביז גלאַטיק. דעמאָלט געוואשן פּרונז שנייַדן אין סטיקס, ניסלעך און אַ ביסל פּיצל קאָננעקטעד מיט די בוימל און עגגס. לייג די קאַקאַאָ, גרייטיד שאָקאָלאַד און ביסלעכווייַז אַדינג מעל, ניד אַ שייגעץ טייג. דעמאָלט איך האָב אויסגעשפּרייט עס אין אַ פאָרעם און באַקן ביז געטאן. קוק מיט אַ ציינשטעכער אָדער אַ גלייַכן אויב די גלייַכן ברעקלעך פון טייג, אַ ביסל דאָפּעקייַוט. עס טורנס אויס זייער געשמאַק שאָקאָלאַד שטיקל מיט פּרונז.

3. דער רעצעפּט איז זייער געשמאַק טורנס פלאַן מיט פלוים און קרעם קעז. די טייג איז זייער נאָר צוגעגרייט. פֿאַר עס מיר דאַרפן 300 גראַמז פון מעל, 100 גראַמז פון פּוטער (בנימצא 150 גראַמז) און אַ פּאָר פון ספּונז קאַלט וואַסער. אַלע שטעלן צוזאַמען, ניד.

פֿאַר די פילונג, מיר דאַרפֿן 1 פּאַק פון פעט הייַזקע קעז, 200 גראַמז פון פּיטאַד פּרונז, וואַניל צוקער, רעגולער גראַנולאַטעד צוקער - 100 גראַמז, 2 עגגס. די געוואשן פּרונז שנייַדן אין האַלב. הייַזקע קעז, צוקער און רייַבן די עגגס ביז גלאַט, לייגן די וואַניל. פילונג איז גרייט.

מיר זעמל אויס די טייג אין די רעזערוווואַר, שטעלן אין פאָרעם אַזוי ווי צו בלייַבן באַמפּערז. שפּיץ יוואַנלי פאַרשפּרייטן די פּרונז און דעקן די קורד מאַסע. באַקן אין די ויוון ביז גילדענע ברוין. ווען דער שטיקל איז גרייט, קיל עס ווי קעז פּיעס זענען געגעסן קאַלט, אַנדערש איר פילן ווי אויב ער האט ניט דאָפּעקסיאַ.

פּיראָג מיט פּרונז, די רעצעפּט פון וואָס מיר האָבן געהאלטן ערשטער, איך זיך אויסגעדרייט אויס דער בעסטער, כאָטש עס גענומען אַ פּלאַץ פון צוגרייטונג צייַט. און אַזוי, אַלע די רעסאַפּיז זענען גוט!