רינדערנס צימעס מיט פּאַטייטאָוז - רייַך שיסל פֿאַר די מענטש זי ליב געהאט

ווי פיל מיר זענען גרייט צו טאָן צו ביטע זיין באַליבט. נאָך אַלע, איך ווילן צו קאַדאַל אים און זאָגן אַלע סאָרץ פון צערטלעכקייַט. מיר האָבן צו טראַכטן וועגן דער צוגרייטונג פון אַ האַרציק לאָנטש יעדער טאָג, ווייַל טאַקע ווילן צו קאָרמען מער געשמאַק. אבער אויב די פרוי וועט זיין גענוג סאַלאַט, דעמאָלט מענטשן דאַרפֿן צו זיין מער ערנסט מאָלצייַט. דאָ און קומען צו די ראַטעווען פון רינדערנס דישן מיט פּאַטייטאָוז. א פּשוט שיסל וואָס קענען זייַן צוגעגרייט אין אַ הונדערט פאַרשידענע וועגן. איר קענען קלייַבן קיין פון די באַליבט אָדער טוישן די זאַץ פון די קאַמפּאָונאַנץ לויט צו אייער געשמאַק.

רינדערנס צימעס מיט פּאַטייטאָוז

מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: אַ פונט פון רינדערנס, מיטל גרייס ציבעלע, פּאָמידאָר, צוויי, זעכציק גראַמז פון פּוטער אָדער מאַרגאַרין, צוויי הונדערט גראַמז פון מאַשרומז, פּאַטייטאָוז צען, פיר טעפּלעך פון יויך, הערבס, זאַלץ, רויט פעפער. רינדערנס און פּאַטייטאָוז איז טייסטיער אויב סלייסט פּאָרשאַנז פון פלייש פֿאַר-געפּרעגלט אין בוימל. דעריבער, עס וואָלט זיין דער ערשטער זאַך אַז מיר טאָן. ווייַטער פּוריפיעד און שנייַדן אַניאַנז. געפּרעגלט פלייש מיר לייגן צו דעם טאָפּ. און אין די רוען ייל פּאַססערועם ציבעלע, געהאַקט אין קליין סלייסיז פון פּאָמידאָר. שפּריצן וועדזשטאַבאַלז מיט ערד פּאַפּריקאַ. אַדינג וואַסער אָדער יויך אין די פּאַן.

פריש מאַשרומז צו ריין און שנייַדן אין ברעקלעך. דעריבער לייגן זיי צו די פלייש. פּלאָמבירן די ברעקלעך פון פלייש און שוועמל געמיש פון וועדזשטאַבאַלז און מליען ביז רינדערנס איז האַלב. זיך אין דעם צייַט ריין די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין אַ ראַנדאָם סדר. אַמאָל די פלייש איז גרייט, לייגן די פּאַטייטאָוז און ברענגען צו גרייטקייַט. רינדערנס צימעס מיט פּאַטייטאָוז זאָל זייַן ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס. איר רייעך וועט געבן די שיסל אַ אָפּשיידנדיק טאַם.

רינדערנס מיט פּאַטייטאָוז אין אַ טאָפּ

אויב איר זיצן אויף אַ דיעטע און איר דאַרפֿן דייאַטערי מאָלצייַט, אָבער עס איז נייטיק צו קאָרמען אַ משפּחה געשמאַק און סאַטיספיינג, די גאנץ ברירה וואָלט זיין רינדערנס צימעס מיט פּאַטייטאָוז, צו קוקינג פּאַץ וואָס יוטאַלייזיז פּאָרטיאָנעד. די קאַמפּאָונאַנץ פון אַזאַ מילז ריטיין זייער נאַטירלעך געשמאַק, וואָס מאכט די שיסל ספּעציעל. א מאַנגל פון בוימל גיט עס די סטאַטוס פון אַ דייאַטערי פּראָדוקט. מיר וועלן דאַרפֿן פינף פּאַץ, יעדער מיט האַלב אַ ליטער. צו פּלאָמבירן זיי, וועט זיין גענוג צו נעמען פֿינף הונדערט גראַמז פון רינדערנס, צוויי הונדערט גראַמז פון אַניאַנז, דריי הונדערט גראַמז פון קעראַץ, פעפער איינער, צען מיטל סייזד פּאַטייטאָוז, אַ ביסל זאַלץ און שוואַרץ פעפער. אויב איר זענען נישט אויף אַ דיעטע, דעריבער לייגן די פּוטער און דיין באַליבט בשמים.

שנייַדן אין אונדזער פלייש אין קליין קיובז. אַניאַנז און קעראַץ פּילד. באַלבז, שנייַדן אין האַלב רינגס, און קעראַץ מאַכן די קרייזן אָדער בלומען. אין אַ טאָפּ לייגן אַרויף די פלייש, אַניאַנז, קעראַץ און אַ ביסל פּעפּפּערקאָרנס. גיסן די וואַסער אַזוי אַז עס גאָר באַהאַלטן די פלייש ברעקלעך. מיר שטעלן זיי אין אַ קאַלט ויוון און היץ עס צו 180 דיגריז. מיר גרייטן וועגן העלפט אַ שעה. פייַן, אויב דיין ויוון האט אַ קאַנוועקשאַן מאָדע, דעמאָלט עס איז נייטיק צו קאָכן עס. בשעת פּריפּערינג די פלייש, מיר ריין די פּאַטייטאָוז און פּעפּערז פון אַלע יבעריק און שנייַדן. מיר גענומען אויס אונדזער פּאַץ Carefully. שטעלן זיי אין די געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ, בוימל און שיקן עס צוריק אין די ויוון. אין דעם צייַט די שיסל איז צוגעגרייט איין שעה. געדינט אין די טאָפּ, פֿאַר-שפּריצן געהאַקט הערבס.

פאַנס פון וועדזשטאַבאַלז און פלייש צו זיין האַלב בראָטן רינדערנס ספּעציעל. עס באשטייט פון: זעקס הונדערט גראַמז פון רינדערנס און פּאַטייטאָוז, צוויי פּאַטלעזשאַן, קעראַץ, צוויי אַניאַנז, אַ גלאז פון רויט ווייַן און אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּיוריי. איר קענען לייגן קנאָבל און הייס פעפער צו אייער געשמאַק. דערצו, איר דאַרפֿן זאַלץ, לאַוורושקאַ, שוואַרץ און רויט פעפער.

אַלע וועדזשטאַבאַלז רייניקן און שנייַדן ביי Random. שרעדדעד פּאַטלעזשאַן זאַלץ און טעמפּערעראַלי רעלינקוויש. די קעסל גיסן ייל און געפּרעגלט דערין רינדערנס סלייסיז צו אַ קרוכלע. לייגן די געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ, דעמאָלט פּרעגלען אַ ביסל מינוט. לייגן דעם קנאָבל, טשיללי, בשמים און פּאָמידאָר פּיוריי. אין גרויס קעסל גיסן אַ גלאז פון ווייַן און צוויי ברילן פון קלאָר וואַסער. שיסל מליען פֿאַר לפּחות 40 מינוט. שטעלן די פּאַטייטאָוז און קאָכן פֿאַר אן אנדער צוואַנציק מינוט. בשעת אונדזער דישן סטוד, מיר פּרעגלען די פּאַטלעזשאַן אין פּוטער אין אַ באַזונדער פּאַן און לייגן זיי צו די גאַנץ קעסל. שיסל זאַלץ, לייגן בשמים און קאָכן פֿאַר צוואַנציק מינוט. איצט אונדזער געשמאַק דישן איז גרייט. פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס און שפּריצן מיט הערבס.