געשמאַק אָמלעט - אַ רעצעפּט אין די ויוון.

האָנעסטלי, איך טאַקע ליבע צו קאָכן. איך ווי צו ביטע זייער ליב געהאט אָנעס מיט עפּעס געשמאַק און אָריגינעל. אבער א מאל, ווי מיסטאָמע אַלעמען פינדס מיר שטימונג ווען אויסטראַכטן אַ וועלאָסיפּעד לעגאַמרע טאָן ניט וועלן צו באַלעבאָס אין דער קיך איז ניט אַטראַקטיוו, אָבער דער געדאַנק פון ימפּענדינג פּלאַטעס און פּאַנס באַגייַסטערן מורא און לאָנגינג.

ווי גליק וואָלט האָבן עס, דעם געמיט איך פּערסנאַלי האָבן קומען אין אַ צייַט ווען דיסגאַסטאַד סטאַרץ באַזינג טעלעפאָנירן און איר הערן אַ פריילעך קול פון איר מאַן, "כאַני, איך בין געגאנגען היים, זייער הונגעריק, מאַכן מיר עפּעס געשמאַק." מענטאַלי גרייט איר באַליבט מאַן צו בלייַבן ווו ער איצט איז, אין די ווייַטער פּאָר פון טעג, מיר האָבן צו קריכן צו די קיך, עפענען די פרידגע ... און דאָ די שטימונג איז גאַנץ קאַליע. ספּעציעל אויב דיין אָנקוקן גיט אַ ביסל נעבעכדיק עגגס, אַ קאַרטאַן פון מילך און סקראַפּס פון קעז און סאָסידזשיז. נו, ערגעץ אין די דעפּטס פון די קעסטל ליגנעריש אַרום אַ ביסל צאָרעדיק קעראַץ, אַ פּאָר פון טאַמאַטאָוז און ציבעלע. און ווי בין איך געגאנגען "לינט" קאָכן? מיד צו דערקלערן צו דער מענטש אַז איך איז געגאנגען צו האָבן צו קויפן אַ הויז אין מינדסטער אַמאָל אַ וואָך, ספּעציעל אויב די פרוי איז קראַנק, - אַ ומדאַנקבאַר אַרבעט. היט די סיטואַציע קענען בלויז פייַנקוכן מיט קיין באָכער, "סקאָוואָראָדאָטשני" און גלענצנדיק אָמלעט רעצעפּט אין די ויוון.

ווי צו קאָכן אַ פייַנקוכן אין די ויוון - עצה איז זייער פּשוט. דער פּרינציפּ פון קוקינג איז קלאָר אַפֿילו סקולבוי. ווהיסקינג אַלע די עגגס, וואָס איז, איר שטעלן אַ גלאז פון מילך, גיסן אין אַ גריסט פאָרעם און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. קאָכן פֿאַר 20 מינוט אָן עפן די ויוון צו אַ פייַנקוכן אָן ברענען. אַז ס 'דיין אָמלעט רעצעפּט אין די ויוון. אבער ווען עס איז אַ קשיא וועגן ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן אין די ויוון איז ניט בלויז שנעל, אָבער אויך געשמאַק, עס איז די דרייַ פון דיין פאַנטאַזיע און וואָס איז אין די פרידזשידער.

אין מיין פאַל, דער ערשטער אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז. קאַרראָץ ראַבד, געהאַקט אַניאַנז און טאַמאַטאָוז. אויף פּרעהעאַטעד פּאַן גיסן ייל, מער פּרעגלען ביסל מינוט, דעריבער לייגן אַניאַנז. סאַוטע ביז די וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן רעשטן פון ווורשט און קעז איז ראַבד. אַז ס וועדזשטאַבאַלז קומען, זיי זענען ווייך און ניט קראַנטשי. איצט זיי וואַרפן ווורשט פֿאַר פינף מינוט, און איין מינוט איידער אויסגעדרייט אַוועק די גאַז, אַדינג געהאַקט טאַמאַטאָוז. פילונג פֿאַר די פייַנקוכן איז גרייט. איך האָב אויסגעשפּרייט עס צו די דנאָ פורעם, און דעמאָלט גיסן אין שטייַגן געמישט מיט מילך און עגגס שטעלן אין די ויוון. ווען צוגעגרייט אַ אָמלעט, איך שפּריצן עס מיט גרייטיד קעז. דאָ עס איז, אַ אָמלעט, אַ רעצעפּט אין די ויוון פֿאַר וואָמען וואס אָפּשאַצן ניט בלויז צייַט, אָבער אויך איר מאַן.

נו, אויב איר ווילן צו מאַכן אַ פייַנקוכן , נישט ווייַל עס איז קיין צייַט און ביסל עסנוואַרג, אָבער ווייַל איר נאָר ליבע דעם שיסל, איך קענען נאָר אַפּלאָדירן דיין פאַנטאַזיע. נאָך אַלע, די בלויז חילוק אין דער צוגרייטונג פון דעם שיסל איז נאָר אין די סטופפינג, וואָס איר נוצן.

קענען פּרעגלען הינדל מיט טשיללי און וועדזשטאַבאַלז, איר וועט האָבן אַ אָמלעט רעצעפּט אין די ויוון אויף די מעקסיקאַן. צי איר ווילן צו צולייגן אַ גריכיש פּאַרטיי? דעמאָלט דיין Friends - גריכיש קעז, הזיתים, קאָאַרסעלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז. דעם זאָל זיין געדינט פייַנקוכן אויף אַ פלאַך טעלער, גרייט געמאכט סאַלאַט, פּרעפעראַבלי מיט רויט ווייַן.

אָמלעט "יטאַליאַנאָ" אין אַלגעמיין איז וניווערסאַל. זיי וועט ראַטעווען איר נעכטן מאַקאַראָנען און שאַפֿן אָריגינעל שיסל. פּאַססירועטע וועדזשטאַבאַלז געמישט מיט מאַקאַראָנען, פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ פון די פורעם און גיסן די געמיש צו די פייַנקוכן. נייטיקייַט איז די מוטער פון דערפינדונג, ווי זיי זאָגן. אין אַלגעמיין, פֿאַנטאַזירן, אָדער אָפּציע איז גוט פייַנקוכן. אַז, פון קורס, אויב עס איז נישט צו געזאָלצן, ניט פאַרדאַרט און ניט בערנט. אויב אַזאַ אַ ומגליק טוט נישט פּאַסירן, עס קענען זיין שטיל, דיין ספּאַוס גייט צו בעט געזונט-געפֿיטערט, און דאַנקען איר פֿאַר אַ געשמאַק און האַרציק מיטאָג. ספּעציעל אויב זיי קומען פון אַרבעט, זעט אין דער קיך שעפעריש כאַאָס (עס איז נייטיק צו ווייַזן ווי איר פּרובירן פֿאַר עס) און דיין שיין נאָז, סמירד מיט מעל. (ער אין פאַקט דאַרפֿן ניט וויסן אַז די מעל אין די פייַנקוכן איז ניט ינקלודעד!)

אבער איצט איר קענען פונט צו פּריסטינע פרידזשידער שעלוועס מיט אַ ריין געוויסן, און טאָמער נאָך מיטאָג, גיין מיט איר מאַן צו די קראָם. גוט, דעריבער, אַז אין דערצו צו די פּראָדוקטן איר באָוגהט אַ פּאָר פון שיך און קלייד - עס טוט נישט ענין, טראַכטן די מאַן. עס איז נייטיק מאל צו נאָכגעבן דיין באַליבט, זי האט געהאט אַזאַ אַ באַלעבאָסטע ....