רינדערנס מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד": מעטהאָדס פון צוגרייטונג

די רינדערנס זאָל זיין געהאלטן אויף די טיש פון מענטשן, ספּעציעל די רוסישע. דעם פּראָדוקט, וואָס איז ניט בלויז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ און פּראָטעינס, און כעמיש עלעמענטן און וויטאַמינס. פילע מענטשן האָבן צו ראַטעווען אַ פאָרעם אָדער פֿאַר אנדערע סיבות אין די לעצטע יאָרן טריינג צו ויסמייַדן פלייש. די הויפּט סיבות צו באַטראַכטן די אויסזען פון וידעפדיק וואָג. דאס איז ניט אין גאנצן ריכטיק. נוטרישאַניסס זאָגן אַז רינדערנס איז דארף פֿאַר די מענטשלעך גוף. נאָר האָבן צו קאָכן עס רעכט. דער בעסטער וועג - עס 'ס האַלב רינדערנס מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד."

רינדערנס "מדינה נוסח"

פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן: וועגן אַ קילאָ פון רינדערנס, אַ פּאָר פון באַלבז (פּאַסיק גרויס), אַ פּאָר פון מיטל-סייזד קעראַץ, צוויי הונדערט גראַמז פון שוואַרץ ברויט, וועגן צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער, וועגן צוויי טייבאַלספּונז פון מעל, אַ פּאָר פון יאַם בלאַט, זאַלץ צו טעם, וועגן אַ לעפל פּאַפּריקאַ , אַ קרייַז פון לימענע, עטלעכע טעפּלעך פון זויער קרעם, פעפער שוואַרץ, ווייַס, רויט, און טעם אַ ביסל גרינס בוימל. רינדערנס קוקינג אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" רעפערס צו די מערסט פּשוט וועג. און די מאָלצייַט זיך איז זאַפטיק, שמעקנדיק און נוצלעך.

אופֿן פון צוגרייטונג

קאָכן רינדערנס אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" קענען אָנהייבן די באַלעבאָסטע. דער רעצעפּט איז זייער גרינג. די פלייש שנייַדן איז נייטיק פּאָרטיאָנעד סלייסיז (פּרעפעראַבלי וועגן צוויי סענטימעטער אין גרייס). דעמאָלט איר דאַרפֿן צו לייטלי פּרעגלען עס אין ייל אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין. וועדזשטאַבאַלז, ריין, וואַשן. קאַרראָץ שנייַדן אין סטריפּס און די ציבעלע אין האַלב רינגס. ברויט און שנייַדן אין סלייסיז.

סטילינג פּראָדוקטן אין די פּאַן

ווען די פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט, זיי מוזן זיין שטעלן אין אַ טאָפּ ווי גייט: אין די דנאָ שטעלן אַ שטיק פון פּוטער, די Layers פון פלייש גיין ווייַטער. יעדער פון זיי דאַרפֿן צו לייגן עטלעכע זאַלץ, פעפער און אַלטערנאַטעד מיט וועדזשטאַבאַלז. דעקן מיט סלייסיז פון ברויט און גיסן אַלע די בוילינג וואַסער אַזוי אַז אַלע די פּראָדוקטן זענען פֿאַרמאַכט. רינדערנס מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" וועט זיין צוגעגרייט אין דער ערשטער מאָדע "באַקינג" פֿאַר וועגן 20 מינוט, און דעמאָלט מיר מוזן גיין צו די "עקסטינגוישינג" און נאָך לאָזן וועגן 2.5 שעה. נאָך די קוקינג צייַט קומט צו אַ סוף, טאָן ניט מיד אַראָפּנעמען די פלייש. עס איז נייטיק צו לייגן קרעם, מישן געזונט און לאָזן שטיין אן אנדער 15 מינוט. נאָר דעמאָלט קענען עפענען די פּאַן און לייגן אויס אַ שיסל אויף פּלאַטעס. פאָרלייגן אַזאַ פלייש קענען זייַן גרין, מיט סאָלטאַד קיוקאַמערז. גוט פּאַסיק און פריש סאַלאַט אָדער סאַוערקראַוט.

ברייזד רינדערנס "Burgundy"

פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילז דאַרפֿן: איינער קילאָ פון רינדערנס, וועגן 4 טייבאַלספּונז מעל, וועגן 50 ג פון בוימל, איין גרויס ציבעלע, קעראַץ פּאָר, קנאָבל קלאָווע, וועגן גלעזל טרוקן ווייַן, קאַנד מאַשרומז און זאַלץ צו טעם, יאַם בלאַט, פּעטרעשקע. פלייש זאָל זיין שנייַדן. מעל מיט זאַלץ, פעפער און דעריבער מישן דעם געמיש זעמל ברעקלעך פון רינדערנס. ווייַטער איר דאַרפֿן זיי לייטלי פּרעגלען אין בוימל. דעמאָלט די רינדערנס איז צוגעגרייט אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד."

אין אַ פאַן שטעלן געפּרעגלט פלייש, לייגן די ווייַן, די פליסיק פון די מאַשרומז, יאַם בלאַט און פּעטרעשקע. אַלע שטעלן אין מולטיוואַרקו און שטעלן די מאָדע צו "עקסטינגוישינג". צייַט required 1.5-2 שעה. ווען עס איז איבער, עפענען דעם דעקל, לייגן די מאַשרומז און ינסטאַלירן די "באַהיצונג" פון וועגן 15 מינוט. אַנשטאָט פון קאַנד זאָל זיין פייַן און פריש מאַשרומז. נאָר זיי מוזן זיין קלינד און שנייַדן. אויך, פריש מאַשרומז זאָל זיין פּאַקט אין די טאָפּ צוזאמען מיט די פלייש. עס קענען זיין געניצט פֿאַר דעם שיסל און טרוקן. אבער ערשטער זיי דאַרפֿן צו זיין סאָוקט. אָנלייגן זיי צוזאַמען מיט פלייש און בשמים. ווען רינדערנס מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" איז גרייט, עס וועט צולייגן אויף פּלאַטעס. צו עס מיר דאַרפֿן נאָר לייגן די זויער קרעם אָדער מייַאָנעז, שפּריצן מיט הערבס.