קרעם פֿאַר ווייפער טובולעס, ווייפער קייקס און זאַמד שטיקל. געשמאַק און פּשוט רעסאַפּיז

קיין באַקינג ווערט טייסטיער אויב עס האט אַ קרעם. אבער ווען איר אָנהייבן צו צוגרייטן, טאָן ניט פאַרגעסן אַז דער זעלביקער קרעם קענען זיין אַפּראָוטשט דורך איין פּראָדוקט, און מיט דעם אנדערן עס וועט נישט זיין קאַמביינד בייַ אַלע. דעריבער, די ברירה פון קרעם זאָל אָפענגען אויף די בייקט פּראָדוקט.

איך פֿאָרשלאָגן די מערסט פאָלקס צווישן די האָסטעססעס און פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר קרימז פֿאַר וואַפער טובולעס, ווייפער קייקס און קייקס געמאכט פון שאָרטקאַקע.

קרעם וואַפער ראָללס פון קאַנדענסט מילך

ינגרידיאַנץ: סלוי קאַנדענסט מילך, פּוטער (200 ג.) וואַניל צוקער.

צוגרייטונג. קאַנדענסט מילך קאָכן 1.5-2 שעה אָדער קויפן שוין בוילד. אין וואַרעם מילך, לייגן סאָפענעד פּוטער און וואַניללין. קלאַפּן די ריזאַלטינג געמיש מיט אַ מיקסער. סימילאַרלי, מיר מאַכן אַ קרעם פֿאַר וואַפליע קייקס.

אויב געוואלט, קראַשט, פאַר-געפּרעגלט וואָלנאַץ, האָזענע ניסלעך אָדער פּינאַץ קענען זיין מוסיף צו די קרעם.

הייַזקע קעז און קרעם פֿאַר ווייפער טולז

ינגרידיאַנץ: פאַטי קרעם (1 גלעזל), קורד מאַסע (50 גראַמז), עטלעכע ספּונז פון פּאַודערד צוקער, וואַניללין, דזשעלאַטאַן (10 גראַמז).

צוגרייטונג. ווייקן פֿאַר העלפט אַ שעה דזשעלאַטאַן אין 50 גראַמז פון וואַסער, וואַרעם עס צו צעלאָזן, אָבער טאָן ניט קאָכן. אין די שיסל אָרט הייַזקע קעז מאַסע, לייג צו עס צוקער פּודער און האַלב אַ גלאז פון קרעם - קאָך. לייג די רוען קרעם און וואַניללין, מישן מאַסע מיט אַ מיקסער, גיסאַטינג דזשעאַטין, קולד צו צימער טעמפּעראַטור, אַ ביסל. די קרעם איז גרייט, איר קענען שטאָפּן טולולאַנץ.

קאַסטערד פֿאַר וואַפער ראָללס

ינגרידיאַנץ: יי יאָוקס (4 פּקס), צוקער (200-250 גראַמז), מעל (4 טייבאַלספּונז), אַ ליטער פון מילך, פּוטער (150 גראַמז), וואַניללין.

צוגרייטונג. רינען די יי יאָוקס מיט צוקער, ביסלעכווייַז לייגן די מעל און לייגן וועגן 100 גראַמז פון קאַלט מילך. סעפּעראַטלי קאָכן די מנוחה פון די מילך, נאָך בוילינג, גיסן עס אין אַ פּאַן מיט קרעם. מיר לייגן עס אויף די פייַער און, ברענגען עס צו אַ קאָכן, לאָזן עס צו קאָכן פֿאַר 3 מינוט, קאָך קעסיידער. אַראָפּנעמען פון די היץ, ווען די קרעם איז הייס לייגן פּוטער און וואַניללין. ונ דורך מישן און שטעלן די פאַרטיק קרעם אין אַ קאַלט אָרט פֿאַר קאָאָלינג.

פּראָטעין קרעם צו וואַפער ראָללס

ינגרידיאַנץ: יי ווייץ (3 פּקס), פּאַודערד צוקער (4-5 טייבאַלספּונז), אַ ביסל לימענע זאַפט, וואַניללין.

צוגרייטונג. מישן אין אַ גרויס פאַן פון פּראָטעין, צוקער פּודער, לימענע זאַפט און וואַניללין. די ריזאַלטינג מאַסע איז געשלאגן מיט אַ מיקסער בייַ הויך גיכקייַט ביז אַ געדיכט קאָנסיסטענסי איז באקומען און די באַנד איז געוואקסן 2-3 מאל.

פֿאַר בונט קרעם איר קענען נוצן קאַווע, קאַקאַאָ, בוריק זאַפט אָדער עסנוואַרג דייז.

פּוטער קרעם פֿאַר שאָרטקאַקע

ינגרידיאַנץ: פּוטער (200 ג.), א גלאז פון צוקער, עגגס (2 פּקס.), א גלאז פון מילך. דעפּענדינג אויף טעם פּרעפֿערענצן, איר קענען נעמען קאַקאַאָ, קאַווע, לימענע אָדער מאַראַנץ זאַפט, קיין סירעפּ.

צוגרייטונג. פּוטער איז סאָפאַנד. אין אַ באַזונדער שיסל מיר רייַבן עגגס און צוקער, לייגן מילך און אויף אַ קליין פייַער ברענגען די ריזאַלטינג מאַסע צו אַ קאָכן, אָבער טאָן ניט קאָכן. אַראָפּנעמען פון די פייַער, קיל. ווען די קרעם איז קוים וואַרעם, רייַבן איין ספּונפול פון ייל אין עס. אין די פאַרטיק קרעם, לייגן די נייטיק פיללער (קאַווע, זאַפט, סירעפּ, אאז"ו ו).

קרימי יאַגדע קרעם פֿאַר קורץ געבעקס

ינגרידיאַנץ: אַ האַלב טעפּל פון קיין בעריז (סטראָבעריז, ראַזבעריז, סטראָבעריז), עטלעכע ספּונז פון צוקער, דזשעלאַטאַן (2 צפּ), 35% קרעם (250 מל), וואַניל צוקער, קאַלט וואַסער.

צוגרייטונג. פריש בעריז ונ דורך געוואשן, אַראָפּנעמען אַלע ומנייטיק (בלעטער, סטעמס), שטעלן אויף אַ סערוועטקע אָדער אַ קיך האַנטעך און לאָזן עס טרוקן. דאַר בעריז נאָדל דורך האַנט אָדער אין אַ בלענדער, לייגן צוקער און גערודער ביז עס דיסאַלווז. געלאַטין ווייקן אין אַ ביסל טייבאַלספּונז פון וואַסער און דיילוטאַד אין אַ וואַסער וואַנע ביז גאָר צעלאָזן. מישן מיט יאַגדע פּיוריי. סעפּעראַטלי, מיר מישן וויפּט קרעם און וואַניל צוקער אין דיק קרעם. דזשענטלי מישן די פּיוריי מיט קרעם. די קרעם איז גרייט, איר קענען לובראַקייט דעם שטיקל.