קירבעס שטיקל קירבעס פּאַנקייקס: רעצעפּט צו בייַטש אַרויף

פּאַנקייקס פון צוקיני - ווונדערלעך שיסל, ליכט, דיעטע, זיך-קאַנטיינד, אָבער קענען ווערן געניצט ווי גאַרניש.

אַזוי וואָס טוט עס נעמען צו קאָכן קאַבאַק פריטטערס? רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל איז פּשוט, און דער צוגרייטונג - אַז גרינגער. צו קאַבאַק פריטטערס מיר דאַרפֿן צוקיני (איר קענען קאַבאַק), יי, מעל, זאַלץ און הערבס (צו געשמאַק). קאָורגעטטעס זענען קראַשט צו אַ פּראָסט כאַבאַרניק, עגגס, לייטלי וויפּט מיט זאַלץ אַדדעד צו זיי די גרייטיד צוקיני און מעל - אַלע געמישט ביז גלאַטיק. צוקיני געשווינד לאָזן די זאַפט, אַזוי איר דאַרפֿן צו אָנהייבן צו פריינג אָן פאַרהאַלטן. לעפל מאַסע איז געלייגט אויס אין די הייס ייל און פּרעגלען פֿאַר 3-5 מינוט אויף איין זייַט, דעמאָלט דרייען איבער די פּאַנקייקס און געפּרעגלט ביז גילדענע ברוין. קירבעס פּאַנקייקס וואָנדערפוללי קאַמביינד מיט זויער קרעם. עס זענען אויך עטלעכע ווערייישאַנז. לעמאָשל, די טייג קענען לייגן אַ ביסל פון קנאָבל - פּאַנקייקס וועט קער אויס זאַפטיק, געווירציק, שמעקנדיק. אויב איר טאָן ניט ווילן צו לייגן צו די טייג קנאָבל, איר קענען מאַכן אַ ווונדערלעך געווירץ וואָס איז גרינג צו צוגרייטן און געשמאַק. פינעלי שנייַדן הערבס, קנאָבל איז סקוויזד אויס, סאָלטאַד און סיזאַנד מייַאָנעז (בנימצא זויער קרעם). כל געמישט, און דעם גיסן די געווירץ פּאַנקייקס. געשמאַק און שיין.

נו, איר שוין געוואלט צו קאָכן קאַבאַק פריטטערס? דער רעצעפּט קענען זיין אַ ביסל ימפּרוווד. צו לייגן די אויבן ינגרידיאַנץ פרייַעד קאַרטאָפל, אַניאַנז, לעפל קראָכמאַל און 50 גראַמז פון קעז (גרייטיד געזונט). כל די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט אין די טייג און לעפל זענען געשטעלט אויף די פּאַן. געפּרעגלט אָבער כּמעט גאָר האַלב, און דעמאָלט שיפטעד צו דעם טאָפּ און "האַכנאָסע" אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 10 מינוט דינען זיי מיט זויער קרעם שטייט אָדער געווירץ, אויבן.

ווי איר קענען זען, קאַבאַק פּאַנקייקס רעצעפּט איז פּשוט גענוג, אָבער עס אַלאַוז איר צו גאָר הנאה די ווונדערלעך וווסאָם דעם גרינס, ווי געזונט ווי Refill פון וויטאַמינס אין די גוף: עס קאַבאָטשאָק איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך עסנוואַרג. די נוטרישאַנאַל ווערט פון צוקיני איז פאַרגלייַכלעך צו די נוטרישאַנאַל ווערט פון קיוקאַמערז, בלאַט סאַלאַט, סאַלאַט. צוקיני איז רייַך אין מינעראַל סאָלץ, וואָס שפּילן אַ שליסל ראָלע אין מאַטאַבאַליזאַם אין די מענטשלעך גוף. עס כּולל אַ גרויס סומע פון סאָלץ פון פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס, קאַלסיום, מאַגניזיאַם. עטלעכע קאַנטיינד ווייניקער פּרעסן, שוועבל און סאָדיום. חוץ די אויבן, אין די שענק איז מאָליבדענום, אַרסעניק, און צינק. אין נאך, אין די שענק כּולל וויטאַמין C, קעראַטין, וויטאַמינס ב 1, ב 2 און ניאַסין. ווי איר קענען זען, דעם אַניוועסדיק גרינס איז אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס, מינעראַלס און שפּור עלעמענטן, און א מאל ומגערן פֿאַרגעסן און ניט געוויינט אין די טעגלעך דיעטע.

אויב איר טאָן ניט בלאָנדזשען ווייַט פֿון דער אָריגינעל געדאַנק צו קאָכן קאַבאַק פריטטערס רעצעפּט , איר קענען נישט טוישן. איז אַ פּשוט פּרובירן פון צוקיני, עגגס און מעל, אָבער ניט געפּרעגלט פּאַנקייקס, אָבער אלא, פּאַנקייקס - טינער און מער. אזוי, מיר זענען עפן אַ שטיקל רעצעפּט פֿאַר צוקיני. אויף דעם שטיקל פּאַנקייקס דאַרפֿן 8-10; אויסערדעם צוקיני דאַרף מייַאָנעז (בעסער פילונג פון מייַאָנעז מיט הערבס און קנאָבל) און טאַמאַטאָוז. אויף אַ טעלער לייגן פלאַך לאַטקע, שמיר סאָוס, דעריבער - אַ פּלאַסט פון טאַמאַטאָוז, סלייסט אין דין סלייסאַז, און דעמאָלט ווידער אַ פּלאַסט פון פילונג און פּאַנקייקס - און אַזוי ריפּיטידלי. וואָס וועט קרוין "שטיקל" - אַ לאַטקע פון קאַבאַק אָדער אָריגינעל שנייַדן פּאָמידאָר - עס קוקס. דעם שטיקל זוקיני איידער קאָרמען צו בלייַבנ לעבן פֿאַר אַ האַלב צו צוויי שעה צו די Layers ימפּרעגנייטאַד מיט געווירץ, און די פּראָדוקט איז געווען כאָומאַדזשיניאַס. דעם שטיקל קענען דינען ווי אַ באַזונדער שיסל, אָבער אויך באדינט ווי אַ גאנץ זייַט שיסל פֿאַר קיין פלייש אָדער בוילד פיש. עס איז שנייַדן ווי אַ רעגולער שטיקל, סלייסיז, און, ינסטאַלירונג אויף אַ לאַ קאַרט קיילים, שפּריצן מיט הערבס.

מילז קאָורגעטטעס זענען וועריד און נוצלעך. פּריגאָווטע פון דעם גרינס שטיקל, פּרעגלען עס מיט געשלאגן יי דישן מיט טאַמאַטאָוז, קאָכן די דישן אויס פון עס אָדער קאַבאַק פריטטערס. רעצעפּט פון אַלע די קיילים איז קלאָר, אָבער די רעזולטאַט וועט יקסיד דיין עקספּעקטיישאַנז, אויב איר קאָכן די צוקיני, סעזאָן עס צו אייער פאַנטאַזיע און פאַרלאַנג צו געשמאַק און געזונט צו קאָרמען זייערע משפּחות.