קינדער סאַלאַדס - די יקער פֿאַר דעם קינד 'ס מעניו

וואָס צו קאָכן אַ קינד? דעם קשיא איז אָפֿט ויסגעמוטשעט אַדאַלץ, ווייַל קוקינג פֿאַר קידס איז זייער שווער, עס מוזן טרעפן אַ נומער פון קרייטיריאַ.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן מילז וועריד, אַזוי אַז דער קינד איז געווען ביכולת צו קריגן די נייטיק וויטאַמינס, נוטריאַנץ און וווילטויק שפּור עלעמענטן.

רגע, קינדער 'ס מעניו זאָל האָבן די נייטיק אָריגינעל פּלאַן, אַזוי אַז די קינד אינטערעסירט. למשל, איר קענען לייגן אויס אויף אַ טעלער פון פאַנטאַסטיש אותיות, כייַע פיגורינעס און אַזוי אויף.

דריט, מאַכן זיכער די קינדער 'ס מעניו צו זיין געשמאַק.

דעריבער, דער בעסטער מאָלצייַט פֿאַר אַ קינד זענען קינדער סאַלאַדס. עלטערן זענען אויך רעקאַמענדיד צו חלום, צו צוגרייטן נאָר אַזאַ אַ מעניו. מיר קענען פאָרשלאָגן עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז.

זיס בעיבי לעטטוסעס. אַזאַ מילז קענען זיין צוגעגרייט פון קיין פרוכט, אַדינג זיי יאָגורט, זאַפט און קורדס.

סאַלאַט "טראַפּיקאַל". שנייַדן אין קליין קיובז פון זיס עפּל, פערשקע און באַנאַנע. סיזאַן מיט יאָגורט און לייגן עס אין אַ הויך גלאז און שפּיץ עס מיט קרעם.

סאַלאַט "זיס." עס זאָל זיין איינער הונדערט גראַמז פון קאַנד פּיטשאַז שנייַדן אין גרויס טרייאַנגגאַלז. גראָב קליין אַנאַנאַס שנייַדן אין צוויי טיילן. מיט דער הילף פון אַ מעסער, אַראָפּנעמען האַרץ און שנייַדן עס די זעלבע ברעקלעך. מישן האַלב אַ גלעזל פון סירעפּ פון דעם סלוי מיט אַ סלוי פון נידעריק-פעט יאָגורט און סעזאָן מיט דעם סאַלאַט סאָוס. לייגן עס אין העלפט אַנאַנאַס. די שיסל טורנס אויס זייער פּשוט, שנעל, אָבער אויך אַמייזינגלי געשמאַק.

סאַלאַט "נוצלעך." קליין סלוי פון יאָגורט, צוויי טייבאַלספּונז פון קאַנדענסט מילך און אַ ביסל פון זויער קרעם געמישט מיט האַלב פון הייַזקע קעז פּאַקס. לייג צו סאַלאַט געהאַקט וועלשענער נוס קערנאַלז (פופציק גראַמז) און אַ האַנדפול פון רייזאַנז. Carefully מאָל. פֿאַר אַ קליין קינד קענען טאָן עס אין אַ בלענדער.

סאַלטעד בעיבי לעטטוסעס. פֿאַר דער צוגרייטונג פון סאַלאַדס איז ניט רעקאַמענדיד צו נוצן מייַאָנעז. עס איז בעסער צו פאַרבייַטן זויער קרעם.

סאַלאַט "מיראַקלע". אויף אַ גרויס טאַץ אין אַ קרייַז איר דאַרפֿן צו שאָל אויס אַ הונדערט גראַמז: קאַנד פּיז; האַלב און פּילד שרימפּ; פינעלי געהאַקט סמאָוקט ווורשט; גרייטיד בוילד ביץ, דייסט וגערקע, הזיתים קרייזן. אין דעם צענטער פון די גיסן פעט זויער קרעם. דעם שיסל וועט זיין אַ גרויס מייַכל אויף אַ קינדער 'ס יום טוּב.

סאַלאַט "ליאָן". צוויי בוילד פּאַטייטאָוז קאָאַרסעלי רייַבן און שטעלן אים אויף אַ פלאַך טעלער, מאָלדינג אַ גריווע און לייב 'ס פּנים. צולייגן אַ פּלאַסט פון קרעם. ווייַטער, צוויי הונדערט גראַמז פון געהאַקט האַלב פלייש און קרעם ווידער. דעמאָלט צוויי גרייטיד יי - קרעם - 150 גראַמז פון גרייטיד קעז - קרעם. מיט דער הילף פון שרעדיד קעראַץ צו פאָרעם גריווע. פון אַ שטיק פון גלאָק פּעפּערז צו מאַכן אַ מויל פון ברוין ברויט - די נאָז פון גרייטיד פּראָטעין - די אויגן און פּיסק, ספּריגס פון גרינערי - תלמידים, וויעס און וואָנצעס, און יאָוק - אויערן.

סאַלאַט "לעבעדיק רויפּע". קאָכן צען עגגס, באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס. רייַבן דערט גראַמז פון קעז. דעריבער לייגן צו עס שרעדיד פּראָטעינס, זויער קרעם, זאַלץ, גערודער און פאָרעם קליין באַללס. פינעלי רייַבן די יאָוקס, לייגן זויער קרעם. זעמל זעלביקער קרעלן ווי פון די פּראָטעין. אין די דנאָ פון דער שיסל צו שטעלן פריש הערבס, סימיאַלייטינג גראָז. ווייַטער, מיר אָנהייבן צו מאַכן אַ רויפּע, אָלטערנייטינג באַללס, דעמאָלט ווייַס, דעמאָלט געל.

הייס קינדער 'ס סאַלאַדס זענען בעסטער צו קאָכן מאַקאַראָנען. איר דאַרפֿן צו קאָכן צוויי הונדערט גראַמז פון מאַקאַראָנען און פאַרלייגן עס אין אַ קאַלאַנדער. קליין צוקיני שנייַדן אין קובעס, פּרעגלען אין בוימל, לייגן די קראַשט קלאָווע פון קנאָבל. וועגעטאַבלעס געמישט מיט מאַקאַראָנען, צוויי גרויס ספּאָאָנפולס פון זויער קרעם און געהאַקט הערבס. שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמאַזאַן שיסל איז רעקאַמענדיד.

קיין קינד קענען קאָכן סאַלאַט ניצן דעם טעכנאָלאָגיע. קלעקן עס צו לייגן די בוילד פלייש, קעז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז.

באָן אַפּפּעטיט!