פּראַג שטיקל פון אַלאַ קאָוואַלטשוק: רעצעפּט

מיסטאָמע, פילע כאַוסווייווז בייַ מינדסטער אַמאָל פּרובירן צו קאָכן די פּראַג שטיקל. א קלאַסיש רעצעפּט פון אַלאַ קאָוואַלטשוק העלפן איר מיט דעם. צוגעגרייט נאַש עס פֿאַר 60 מינוט. זעלביקער אַפּלייז צו די שוואָם שטיקל טיפּ. צוגרייטונג פון דעם פאַרבייַסן ריקווייערז זיכער סקילז.

וואָס איר דאַרפֿן

צו צוגרייטן די פּראַג שטיקל פון אַלאַ קאָוואַלטשוק, די רעצעפּט פון וואָס איז דיסקרייבד אונטן, איר דאַרפֿן צו פּרובירן:

• 40 ג פּוטער;
• 150 גראַמז פון צוקער;
• 8 עגגס;
• 2.5 קאַקאַאָ גרויס ספּונז;
• 115 גראַמז פון מעל;
• 100 גראַמז פון אַפּריקאָס קלעם.

ווי צו קאָכן די טייג

אַזוי, ווי צו קאָכן אַ שטיקל פּראַג פֿון אַלאַ קאָוואַלטשוק? דער רעצעפּט פון דעם פאַרבייַסן איז אַקטשאַוואַלי גאַנץ פּשוט. צו באַקומען סטאַרטעד איז צו קאָכן די טייג. אין אַ שיסל גיסן די יי יאָוקס, דעמאָלט וויסק מיט ½ די דערמאנט באַנד פון צוקער. ווי אַ רעזולטאַט, די פּינע זאָל דערשייַנען. די רעשט פון די צוקער זאָל שלאָגן מיט פּראָטעינס צו פֿאָרמירן אַ סטאַביל פּינע.

מעל זאָל זיין סיפטעד און געמישט מיט קאַקאַאָ. ביסלעכווייַז מישן אין די יי יאָוקס מוזן ווערן אריין. קאָך דעם זאַץ זאָל זיין אַ לעפל. אין די ריזאַלטינג מאַסע איז אויך נייטיק צו אַקיעראַטלי אַרייַן אַ געמיש פון פּראָטעינס און שוגערז. אַלע דעם מוזן זייַן סטערד מיט אַ לעפל. אין כּמעט גרייט די טייג איר דאַרפֿן צו לייגן די צעלאָזן פּוטער. עס בלייבט צו גיסן די ביסקאַט טייג אין צוגעגרייט פּאַן. באַקן דאַרפֿן בייַ 180 ° C פֿאַר אַ שעה.

די ווייקן קייקס

פֿאַר ימפּרעגניישאַן פון ביסקאַט דאַרפֿן:

• 5 טייבאַלספּונז גראַנולאַטעד צוקער;
• 7 ספּאָאָנפולס פון וואַסער;
• 2 טייבאַלספּונז קאָניאַק.

צוקער פּלאָמבירן מיט וואַסער, און דעריבער ברענגען צו אַ קאָכן. אין די סירעפּ, לייגן די קאָניאַק. אַז ס אַלע גרייט ימפּרעגניישאַן.

וואָס איז דארף פֿאַר די קרעם

עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אָן אַ קרעם שטיקל פּראַג פֿון אַלאַ קאָוואַלטשוק. רעצעפּט עס קאַמפּרייזיז די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• די יאָוק פון אַ יי;
• 120 גראַמז פון קאַנדענסט מילך;
• 20 גראַמז פון וואַסער;
• 200 ג פּוטער;
• וואַניללין;
• 10 גראַמז פון קאַקאַאָ.

קוקינג קרעם

אין אַ טיף קאַפּאַציטעט צו זיין קאָננעקטעד יאָוק און וואַסער. אַלע קאָך און גיסן די קאַנדענסט מילך. די ריזאַלטינג זאַץ איז נייטיק צו שטעלן אויף פייַער און קאָכן ביז עס ווערט דיק. וואַניל צוקער קלאַפּן פּוטער. אין די ריזאַלטינג מאַסע איז נייטיק צו לייגן די געמיש און מישן ווידער. די קרעם איז גרייט צו גיסן די קאַקאַאָ.

ווי צו צוגרייטן אַ גלייז

פּראַג שטיקל פון אַלאַ קאָוואַלטשוק, וועמענס רעצעפּט קענען בעל אַפֿילו אַ אָנהייבער אין די קאָנפעקטיאָנערי געשעפט, זאָל שטענדיק זיין באדעקט מיט גלייז. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז Required:

• 60 ג פּוטער;
• 100 גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד.

אין אַ וואַסער וואַנע איז נייטיק צו צעלאָזן די פּוטער. די ריזאַלטינג זאַץ זאָל זיין מוסיף צו די טונקל שאָקאָלאַד. ווען די קאַמפּאָונאַנץ זענען גאָר צעלאָזן, אַלע מעגלעך מישן דזשענטלי צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס כיו. גלייז עס איז ניט נייטיק צו צוגרייטן אין שטייַגן, ווי עס וועט פאַרגליווערן און גרונט עס צו קייקס וועט זיין אוממעגלעך.

ווי צו אַסעמבאַל די שטיקל

צוגרייטונג פון די פּראַג שטיקל פון אַלאַ קאָוואַלטשוק האט נישט גרונט פיל שוועריקייט. פון די פאַרטיק ביסקאַט דאַרפֿן צו טאָן דרייַ פלאַוואָרפול שטיקל. יעדער פון די ריזאַלטינג Layers איז נייטיק צו ווייקן די סירעפּ און דעקן מיט קרעם. די זייַט און שפּיץ טיילן זאָל שמיר אַפּריקאָס קלעם. גרייט שטיקל זאָל זיין געשטעלט פֿאַר 30 מינוט אין אַ קיל פּלאַץ.

סאָאַקעד קייקס דאַרפֿן צו דעקן די שפּיץ מיט שאָקאָלאַד גלייז. גרייט שטיקל קענען זיין דעקערייטאַד ווי געוואלט. עס ניצט Figures געמאכט פון שאָקאָלאַד שוואַרץ אָדער ווייַס.