קוקינג דאַמפּלינגז מיט קרויט אויף אַ משפּחה מיטאָג

דומפּלינגס - אַ וניווערסאַל שיסל, וואָס איז געמאכט פון ונלעאַווענעד טייג. דאס אַמייזינג וועג פון צוגרייטונג פון בעקערייַ פּראָדוקטן ינוואַלווז די נוצן פון אַ פאַרשיידנקייַט פון Fillers. אבער אין קיין פאַל עס איז אַ זייער געשמאַק שיסל וואָס קענען זייַן געפֿינט פֿאַר מיטאָג די גאנצע משפּחה אָדער פאַרווייַלן געסט אין אַ מיטאָג פּאַרטיי.

דאַמפּלינגז מיט קרויט זענען גאנץ פֿאַר מיטאָג געשווינד. PRE-האַלב און פאַרפרוירן פּרעפאָרם פּונקט גענוג צו קאָכן און געשמאַק, סאַטיספיינג די שיסל איז גרייט. אָבער עס זאָל אַרבעטן פֿאַר דער צוגרייטונג פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. דאס איז אַ פאַירלי צייַט-קאַנסומינג פּראָצעס, ריקוויירינג געדולד.

עס האט אַ יינציק טעם דאַמפּלינגז מיט פריש קרויט. ערשטער פון אַלע, לאָזן אונדז פּרובירן. יוזשאַוואַלי נוצן פריש טייג. עס איז האַלב אין פאַרשידענע וועגן.

פֿאַר דעם אופֿן וועט זיין נייטיק:

• 700 גראַמז פון מעל;
• 1 יי;
• 100 גראַמז פון זונרויז בוימל;
• אַ גלאז פון וואַרעם וואַסער;
• זאַלץ.

מישן די פּוטער און יי. אויב עס זענען הויזגעזינד אַפּלייאַנסיז, דער געמיש קענען זיין וויפּט מיט אַ מיקסער אָדער בלענדער. לייג צו וואַסער און זאַלץ, סטערד געזונט. די ריזאַלטינג געמיש איז סלאָולי לייגן מעל און קנעאַדעד טייג. עס איז באדעקט מיט אַ סערוועטקע און אָנהייבן צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז צו שטאָפּן די דאַמפּלינגז מיט קרויט. דאס וועט דאַרפן:

• 500 גראַמז פון פריש קרויט;
• 1 גרויס ציבעלע;
• 1 מער;
• גרינס ייל;
• בשמים;
• זאַלץ.

פּיצל די קרויט, פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און קעראַץ ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. קרויט געפּרעגלט אין גרינס בוימל. סעפּאַראַטעלי סאַוטע קאָכן, וואָס איז צוגעגעבן צו די קרויט. גרינס געמיש איז סטערד און קווענטשעד דורך אַדינג זאַלץ און פעפער פּודער. אויב געבעטן, איר קענען לייגן אַ ביסל פּאָמידאָר זאַפט אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ. צוגרייטן די פילונג איז שטעלן אין דאַמפּלינגז מיט קרויט קאַלט. פריש קרויט קענען פאַרבייַטן זויער. אין דעם פאַל, די פילונג איז צוגעגרייט אָן די דערצו פון פּאָמידאָר.

אַלץ איז גרייט צו סקאַלפּט דאַמפּלינגז. די טייג איז צעטיילט אין 4 פּאַרץ. איינער פון זיי ראָולד מם פלאַך אויף די טיש, שפּריצן מיט מעל. ווייַטער, שנייַדן גלאז קרייזן פון טייג. פֿאַר יעדער אָנלייגן גרינס סטופפינג. פאַרלייגן עס אין העלפט, טייטלי געדריקט קעגן די פאַרקערט עדזשאַז. דאַמפּלינגז מיט קרויט זענען אין די פאָרעם פון קליין טרייאַנגגאַלז. זייער פאָרעם ביסלעכווייַז ראָולינג די רוען טייג. ווען עס איז גאָר קאַנסומד, קאָכן אין אַ פאַן סאָלטיד וואַסער.

עס איז בוילד פֿאַר 7 מינוט, געגרינדעט דאַמפּלינגז מיט קרויט. נאָך וואָס זייער יבעררוק מיט אַ סלאַטיד לעפל צו אַ שיסל און לייגן פּוטער אָדער ספּעשלי צוגעגרייט מיט אַניאַנז און בייקאָן גריוון. ווי קענען ווערן געזען אין די photo, דאַמפּלינגז און קרויט זענען גאַנץ אַפּעטיטלעך.

דעם שיסל קענען זייַן סטימד. צו טאָן דאָס, נוצן אַ דאַמפער אָדער אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. עס שטעלן אַ קאַלאַנדער. עס איז אויף אַ שטיין, וועט פּאַרע דאַמפּלינגז מיט קרויט. סטימינג צייַט איז 10 מינוט. דאַמפּלינגז מיט קרויט און באקומען ווייך לופט אין אַ געגעבן פּראָצעס. זיי זענען געדינט מיט פּוטער אָדער זויער קרעם. די קולד מאָלצייַט קענען לייכט וואַרעם אַרויף. פֿאַר דעם פאַרשפּרייטן פאַרטיק שיסל, אָנגעפילט מיט בוימל אָדער גריוון אין ליים פּאַץ, וואָס זענען געשטעלט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. א ביסל מינוט שפּעטער וואָרמד שיסל צו זיין געדינט. אויב באגערט, אַ חלק געגרינדעט דאַמפּלינגז קענען זיין פאַרפרוירן.