קאַרטאָפל פּאַטיז, מיטבאָלז און פּאַנקייקס

קאַרטאָפל פּאַטיז מיט סאַלאַט קענען דינען ווי אַ פייַן דיינינג פֿאַר די גאנצע משפּחה.

צוגרייטן זיי ווי גייט: נעמען אַ קילאָ פון פּילד פּאַטייטאָוז, 3 גרויס ספּונז פון מעל, צוויי עגגס, אַ פּאָר פון פּילד אַניאַנז, פּוטער און 100 ג לאַבן פּיצל, ברעאַדקרומבס, הערבס און בשמים צו טעם. פּאַטייטאָוז און אַניאַנז זענען בוילד און מאַשט, לייגן אַ ביסל יויך און יי. באַטאָן ניד אין וואַסער אָדער מילך און לייגן צו די פּאַטייטאָוז. פּורעע זאַלץ, פעפער, געגרינדעט דערפֿון פּאַטיז, ברעדיד קאַלאַפּסינג זיי, און דעמאָלט געשיקט אויף אַ הייס גרידדלע.

קאַרטאָפל פּאַטיז וועט זיין טייסטיער אויב איר שטעלן זיי צו די מאַשרומז.

איר וועט דאַרפֿן: 1 קג פון פריש פּאַטייטאָוז 6-7 גרויס מאַשרומז, 2 עגגס, ציבעלע, מעל און ייל. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד און בוילד, מאַשט מיט אַ גאָפּל ביז גלאַטיק. ציבעלע ריין און פינעלי צעהאַקן. מושראָאָמס געוואשן, שנייַדן אין קליין קיובז, געמישט מיט געפּרעגלט אַניאַנז און אַ סקאָווראָדע, אַדינג אַ שטיק פון פּוטער. גרייט-געמישט מיט שוועמל פּיוריי, זאַלץ און אָפּטיאָנאַללי דיילוטאַד מיט וואַסער אָדער רעזאַדוז פון קאַרטאָפל דעקאָקטיאָן. פון די באקומען מאַסע איז געגרינדעט אָוואַל פּאַטיז, קאַלאַפּסיז אין מעל און געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע. איידער געדינט, גיסן זויער קרעם.

עס קוקט זייער אַפּעטיטלעך קאַרטאָפל פּאַטיז Stuffed אין די ויוון. פילונג קענען זיין קיין - פלייש, שוועמל אָדער גרינס.

קאַרטאָפל פּאַטיז Stuffed מיט פלייש אין די ויוון:

איר וועט דאַרפֿן: אַ פונט פון חזיר-ערד רינדערנס, אַ קילאָ פון פּאַטייטאָוז, 2 עגגס, מעל, 2 אַניאַנז, מילך, ברעאַדקרומבס און פּוטער. ערשטער מיר דאַרפֿן צו קאָכן די פּאַטייטאָוז אין סאָלטיד וואַסער, און דעמאָלט ניד טאָלקושקוי. עס קענען לייגן אַ ביסל מילך צו מאַכן עס גרינגער צו אויסשטרעקן. די פּיוריי איז צוגעלייגט און יי איז געגרינדעט מיט אַ נישע קייַלעכיק פּאַטיז ין. ציבעלע קלינד, געהאַקט און געפּרעגלט מיט מינסט פלייש. אין דעם צענטער פון די קאַרטאָפל פּאַטיז געשטעלט לעפל און מינסט פלייש איז געגרינדעט מיט קרעלן ין. באַללס אַטאַטשט צו אַ אָוואַל פאָרעם, שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט, געלייגט די פּאַרמעט. קוטלעץ בייקט אין אַ ויוון בייַ 200 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.

קאַרטאָפליאַניקי, דער רעצעפּט:

איר וועט דאַרפֿן: אַ פּאַק פון 200 גראַמז פון מינסט פלייש, אַ פונט פון פּילד פּאַטייטאָוז, יי, ציבעלע און מעל. פּאָטאַטאָעס ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק און קוועטשן לייטלי. שפּריצן עס מיט צוויי טייבאַלספּונז פון מעל, זאַלץ, פעפער און מישן מיט די יי. ציבעלע פינעלי שנייַדן אָדער רייַבן אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, מישן מיט מינסט פלייש, אַ ביסל פעפער און זאַלץ. פאָרעם קאַרטאָפליאַניקי - לעפל פאַרשפּרייטן קאַרטאָפל שיכטע אויף די פּאַן. שפּיץ - אַ פּלאַסט פון צוגעגרייט סטופפינג, און דעקן אנדערן פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז. פּרעגלען זיי אויף יעדער זייַט פון אַ פּאָר פון מינוט, אַדינג די פּאַן יאַם בלאַט.

בורגערס און קאַרטאָפליאַניקי - איז ניט די בלויז קאַרטאָפל קיילים. אויב איר האָבן דרייַסיק מינוט פון פּאָטער צייַט, איר קענען קאָכן פּאַנקייקס.

ינגרידיאַנץ: פּאַטייטאָוז, מעל, יי, פעפער, ציבעלע און זאַלץ. קילאָ פון פּאַטייטאָוז קלינד און ערד אין אַ שטראַף כאַבאַרניק, דעמאָלט דזשענטלי קוועטשן. פּוריפיעד ציבעלע ראַבד אויך. יי געמישט מיט פּאַטייטאָוז און אַניאַנז, זאַלץ, פעפער. אין די ריזאַלטינג מאַסע לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון מעל און אַלע Carefully מישן. פּאָטאַטאָעס פאַרשפּרייטן אויף וואָטערד בוימל פּאַן און איז פאַרשפּרייטן אין דין פּאַטיז, אַ גרעב פון וועגן 5 מם. קאַרטאָפל פּאַנקייקס געפּרעגלט אַ ביסל מינוט אויף יעדער זייַט.

אן אנדער געשמאַק שיסל - מעאַטלעסס מיטבאָלז מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן: 6 ברעקלעך פון שוועמל, ציבעלע, 1 מער, גלאָק פעפער, פּאָמידאָר פּאַפּ און קאַרטאָפל שעלוועס. מאַשרומז און אַניאַנז פינעלי סלייסט און געפּרעגלט. פּילד פּאַטייטאָוז זענען ערד אין אַ שטראַף כאַבאַרניק און קוועטשן. פאַרשפּרייטן אַ לעפל פון עס אויף די ברעט אין דעם צענטער שטעלן געפּרעגלט מאַשרומז און ראָולד זיי אין אַ פּילקע. די באַללס זענען געפּרעגלט סעפּעראַטלי און דעמאָלט יבעררוק זיי אין אַ טיף סקאָווראָדע. ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעראַץ, לייגן זאַלץ, לייגן אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ, דעקן מיט אַ דעקל, שטעלן עטלעכע פּיז פון שוואַרץ פעפער און דישן פֿאַר 20 מינוט.