כינעזיש קווינס: נוציק פּראָפּערטיעס, רעסאַפּיז

פילע פאַנס פון ומגעוויינטלעך, אָרנאַמענטאַל ביימער און שראַבז האָבן לאַנג געווען באַקאַנט מיט די כינעזיש קווינס. עס געהערט צו די באַרימט משפּחה, און האט אַ נומער פון ענלעך קאָנגענערס. לעמאָשל, פּראָסט קווינס איז וויידלי געניצט אין קוקינג און איז מער געוויינטלעך. אבער דעם מין פֿאַר עטלעכע מאָל איצט ייסאַלייטאַד אין אַ באַזונדער מין - פּסעוודאָצעדאָניי. כינעזיש קווינס האט אַ זייער גוט טאַם טשאַראַקטעריסטיקס, עס איז הצלחה געניצט אין קוקינג.

באַשרייַבונג

וואָס איז אַטראַקטיוו איז אַ געוויקס? כינעזיש קווינס - עס סרעדנעראָסלאָע בוים, וואס קענען דערגרייכן אַ הייך פון 2 מעטער. דעם געוויקס שטענדיק האט אַ טוויסטיד שטאַם און אַ זייער געדיכט קרוין. אונטער אָוואַל בלעטער מיט אָפּגעריסן עדזשאַז אין די flowering צייַט קוים קענטיק בלאַס ראָזעווע פּעטאַלז ינפלאָרעססענסעס. אבער דער הויפּט באַפּוצונג פון דער בוים איז זייַן פרוכט. זיי האָבן אַ אָוואַל פאָרעם און מיט געהעריק זאָרגן קענען דערגרייכן 17 סענטימעטער אין לענג און וועגן 1.5 קג. א שטריך פון די פרוכט איז זייער שטאַרק, אָנגענעם אַראָמאַ. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון יקערדיק אָילס. זיי זענען אָפֿט געניצט צו מאַכן די קאַמפּאָוט און קלעם ספּעציעל אַראָמאַ און געשמאַק.

נוציק פּראָפּערטיעס

אין טשיינאַ, די פרוכט פון דעם בוים איז האָט גערופֿן דעם "לאָנדזשעוואַטי פרוכט". זייער נוצן איז זייער נוצלעך פֿאַר די אָרגאַניזם. כינעזיש קווינס כּולל פיל מער וויטאַמין C, ווי אָראַנדזשאַז און לעמאַנז. אין נאך, די פרוכט בוים קאַנטיינד אין אַ גרויס סומע וויטאַמינס א, ב, E, און ניקאָטיניק זויער. די ווערט פון דעם פרוכט, אָבער. די Fruits האָבן אַ אַ ביסל זויער טעם און אַ ווונדערלעך אַראָמאַ. זיי נאָרמאַלייז די מילץ און מאָגן, לעבער, סוד, אָפּרוען די מאַסאַלז. זיי זענען געניצט הצלחה פֿאַר באַזייַטיקונג פון ספּאַזאַמז, נידעריק צוריק ווייטיק און שלאָס ווייטיק און געשווילעכץ. גוט נוצן פון פּראַל פון די כינעזיש קווינס האט רומאַטיזאַם, ינדזשעריז, ברוזאַז, ספּריינז, וויטאַמין דעפיסיענסי און פאַרסאַמונג. פרוכט פון די בוים איז אַ שטאַרק אַלערדזשאַן, אַזוי זיי זאָל זייַן געוויינט מיט וואָרענען אויב איר זענען אַלערדזשיק.

אַפּלאַקיישאַן

קלייַבן פרוכט אַקערז ווי זיי דערוואַקסן. קווינס קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אונטער צו די נייטיק באדינגונגען. פריש פרוכט אין די עסנוואַרג איז ראַרעלי געניצט. זיי האָבן אַ זייער שטרענג סטרוקטור. טיפּיקאַללי, כינעזיש קווינס בוילד אָדער בייקט. אויך, פרוכט איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון דזשאַמז, ייַנגעמאַכץ, דזשאַמז, דזשעליז, קאָמפּאָטעס און דזשוסאַז. רעכט צו דער פרוכט טאַם און אַ גרויס נומער פון יקערדיק אָילס, זיי זענען מוסיף צו סאָסיז פֿאַר פלייש קיילים. זייער בראָדלי, דעם פרוכט איז געניצט אין די קיילים פון סענטראַל אַסיאַן און קאַוקאַסיאַן קוויזין. גוט קוקט קווינס סלייסיז און דאַר אין דאַר פאָרעם. פֿאַר דעם, זייער גיסן צוקער און סטאָרד פֿאַר עטלעכע מאָל אין צימער טעמפּעראַטור. דערנאָכדעם סלייסיז זענען בוילד אין אַ סירעפּ און איז געווען דאַר אין אַ ויוון.

קווינס אין קאַזמאַטאַלאַדזשי

כינעזיש קווינס, וועמענס פּראָפּערטיעס און ניצט אין קאָסמעטיקס, יגזערץ אַ אַנטיסעפּטיק און דרייינג ווירקונג. מאַסקס פון דעם געוויקס צו שפּייַזן די הויט, ימפּרוווינג זייַן קוואַליטעט. פֿאַר זייער צוגרייטונג קווינס פּאַפּ איז קראַשט און געמישט מיט נאָך ינגרידיאַנץ. די קענען זיין גרינס אָילס, קראָכמאַל, אָוט מעל, יי יאָוק אָדער פאַרשידן טוווע. דעפּענדינג אויף די זאַץ פון אַזאַ מאַסקס קענען ווערן געניצט פֿאַר פאַרשידענע הויט טייפּס.

סובטלעטיעס פון מאכן קלעם

סימפּלי אַמייזינג טורנס פון די כינעזיש קווינס קלעם. עס האט אַ שיין האָניק קאָליר און אַ געשמאַק טאַם. אבער אַפֿילו אַזאַ אַ צוגרייטונג, ליכט אין ערשטער דערזען, נאַש האט זייַן אייגן קווערקס. ערשטער, עס איז די קוואַליטעט פון די פרוכט צו זיין צייַטיק און בעשאָלעם. בעסער צו נעמען אַ ביסל ונריפּע פרוכט. צווייטנס, עס plays אַ וויכטיק ראָלע און קאַפּאַציטעט פון קוקינג. בעסער אויב עס וועט זיין אַ ווידער פּעלוויס, קופּער אָדער ומבאַפלעקט שטאָל. די דריט צושטאַנד - required רימוווינג די פּינע אַז Forms בעשאַס קוקינג. און ענדלעך, דעם איז די רעכט גראַד פון גרייטקייַט פון קלעם. אויב זיין מאָגן, דער טעם קוואַליטעט פון די פאַרבייַסן וועט זיין ערגער, און אויב איר טאָן ניט דאָוואַר, דעמאָלט עס וועט זיין סטאָרד פֿאַר לאַנג. סירעפּ זאָל ניט זיין צו פליסיק (דעם איז ווען די קאַפּ ספּרעדז איבער די ייבערפלאַך פון די טעצל). אויב די סירעפּ ווערט אויך טונקל, עס מיטל אַז עס דיידזשעסטיד.

כינעזיש קווינס קלעם

כינעזיש קווינס זייער זאַפטיק, אַזוי ווען קוקינג קלעם קענען ניט לייגן וואַסער. פּער קילאָ פון פרוכט איר דאַרפֿן צו נעמען אַ 1.2 קילאָוז פון צוקער. צו עס איז גרינגער צו שנייַדן סלייסיז קווינס, עס מוזן ערשטער פּלאָמבירן מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 10 מינוט און דעמאָלט מיד יבעררוק אין קאַלט וואַסער. פאַרטיק ברעקלעך לייגן אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער, און פּלאָמבירן זיי מיט צוקער. פרוכט זאַפט זאָל געבן, עס קענען נעמען עטלעכע שעה. בלויז דעמאָלט קענען איר אָנהייבן מאכן קלעם. שטעלן דעם קאַנטיינער אויף די פייַער, מאכן אַ מעסיק פייַער. ווען די צוקער האט צעלאָזן, עס זאָל זיין בוילד פֿאַר 10-15 מינוט. דעריבער ווענדן אַוועק די היץ און לאָזן צו ינפוסע קלעם פֿאַר 10-12 שעה. נאָך וואָס, מיר שטעלן דעם קאַנטיינער צוריק אין די פייַער. אין דעם פונט איר קענען לייגן 300-400 גראַמז פון פּילד און סלייסט apples. קלעם געמאכט פון דעם וועט נאָר טייסץ בעסער. איצט קאָכן ביז ווייך נאַש, ביז די סירעפּ טיקאַנז, און די פרוכט טוט ניט ווערן טראַנספּעראַנט. גיסן די קלעם אין דזשאַרז און נאָענט די דעקל. קווינס, רעסאַפּיז פֿאַר די ווינטער פון וואָס נישט קאָמפּליצירט, ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך.

כינעזיש קווינס קאַמפּאָוט

וואָס צו קאָכן פון די כינעזיש קווינס, אין דערצו צו קלעם? טראָץ דער פאַקט אַז דעם פרוכט איז נישט זייער פאָלקס, עס איז געניצט אין פילע קיילים. זייער אָפֿט די באַלעבאָסטע שניט קאַמפּאָוט פון קווינס כינעזיש און פּשוט. די טרינקען טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. קווינס כּולל פילע וויטאַמינס, עטלעכע פון וואָס בלייבט נאָך פּראַסעסינג. די מערסט צייַט-קאַנסומינג פּראָצעס צו צוגרייטן קאַמפּאָוט - עס איז קאַטינג. די פֿרוכטן פֿון דעם פרוכט איז זייער שווער, אָבער אויב זיי זענען PRE-פּלאָמבירן מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז זיי ווערן גרינגער. צו צוגרייטן נעמען אַ קילאָ פון קווינס, צוויי ליטער פון וואַסער און 400 גראַמז פון צוקער. Fruits זאָל זיין געוואשן ונ דורך (איר קענען נוצן איז נישט זייער שייגעץ באַרשט). דעמאָלט שנייַדן זיי אין סלייסיז, רימוווינג די האַרץ. די הויט איז נישט אַוועקגענומען, ווי עס וועט געבן אַ קאַמפּאָוט ומגעוויינטלעך אַראָמאַ. דעמאָלט שטעלן אויף די פייַער אַ טאָפּ מיט וואַסער און לייגן צוקער צו עס. ווען די סירעפּ בוילז, לייגן עס קווינס. קאָכן עס פֿאַר וועגן 7 מינוט. אין די צוגעגרייט דזשאַרז שטעלן די סלייסיז פון קווינס און פּלאָמבירן זיי מיט סירעפּ. נאָענט די טאַנק לידז, קיל און מאַך צו אַ קולער אָרט. כינעזיש קווינס, רעסאַפּיז וואָס פּרעפּעריישאַנז וועט זיין דיין באַליבט, האט אַ גלייבן אַראָמאַ און געשמאַק, וואָס ימבועס יעדער מאָלצייַט.

קאַמפּאָוט פון apples און קווינסעס

די Fruits זענען זייער געזונט צוזאַמען צו פֿאָרמירן אַ גרויס טאַנדאַם. קאַמפּאָוט באקומען איז געווען געשמאַק און סאַטשערייטאַד. נעמען העלפט אַ קילאָ פון apples, 400 גראַמז פון צוקער פּער ליטער פון וואַסער און האַלב אַ קילאָ פון די כינעזיש קווינס. איר קענען נעמען די אנדערע ווערייאַטיז, אָבער די מער שמעקנדיק. Apples און קווינסעס שנייַדן אין סלייסיז, רימוווינג זאמען. צו פרוכט איז טונקל, זיי קענען זיין שטעלן אין וואַסער מיט אַ ביסל לימענע זאַפט אָדער זאַלץ. פֿאַר לאָבולעס קווינס בוילד אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן 10 מינוט. דעמאָלט צעלייגנ עס, און apples אין די באַנקס. סעפּאַראַטעלי, צוגרייטן אַ סירעפּ פון וואַסער און צוקער און גיסן זיי פרוכט. באַנקס נאָענט מעטאַל קאַפּס און באַוועגן נאָך קאָאָלינג אין אַ קיל פּלאַץ.

פלייש מיט קווינס

דעם פרוכט איז אָפֿט געניצט אין דער צוגרייטונג פון רינדערנס קיילים, לאַם און אָף. עס גייט גוט מיט כאַזער און קווינס. צו נעמען צוגרייטונג פון 400 גראַם פון פלייש, איינער ציבעלע, 400 גראַמז קווינס, פּוטער גרינס, בשמים און זאַלץ. ערשטער איר שנייַדן אין סלייסיז קווינס און פּרעגלען זיי אין יעדער זייַט ביז גילדענע ברוין אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס ייל. אין דער זעלביקער צייַט די פרוכט זאַלץ און פעפער. דעריבער לייגן די צוגעגרייט קווינס באַזונדער. נאָך וואָס, שנייַדן די פלייש אין פּאָרשאַנז ברעקלעך און פּרעגלען זיי אין דער זעלביקער בוימל וואָס איז לינקס פון קוקינג קווינס. נאָך דעם יבעררוק די פלייש אין די פּאַן און לייגן טהערעטאָ אַ זאַלץ און פעפער. שטעלן אויף שפּיץ פון געפּרעגלט אַניאַנז און גיסן אַ ביסל יויך, וואַסער אָדער ווייַן. פלייש מוזן דישן ביז ווייך. דעריבער לייגן צו עס די קווינסעס, די נייטיק בשמים און לאָזן אויף דער הרובע, מאכן די פייַער אַ מינימום, וועגן 20 מינוט. שמעקנדיק און אַפּעטיטלעך פלייש מיט קווינס גרייט.

הינדל בייקט מיט קווינס

סלייסיז פון קווינס סאָוקט אין פלייש זאַפט איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן הינדל (2 קג), צוויי מיטן קווינס, אַ לימענע, קאָריאַנדער, זאַלץ, פעפער, אַ קליין ביסל פון פּראָווענסע הערבס, מיטל קאָפּ פון קנאָבל, און ערד פּאַפּריקאַ. אַלע הערבס און בשמים קענען זיין גענומען אין אַרבאַטרערי פּראַפּאָרשאַנז.

די צוגעגרייט הינדל קאַרקאַס גיסן לימענע זאַפט אַרויס און ין און לאָזן פֿאַר 10-15 מינוט. נאָך וואָס, מיר מישן אַלע די בשמים און רייַבן זיי גוט פלייש. ין לייגן די קאַרקאַס קווינס, וואָס איז געווען ביז אַהער שנייַדן אין סלייסיז, און אַ גאַנץ קאָפּ פון קנאָבל. נאָך דעם פאָדעם צו נייען זיך די בויך פון די הינדל און רייַבן מיט אַ געמיש פון זויער קרעם (2 גרויס ספּונז) און זענעפט (אַ קליין לעפל). שטעלן די קאַרקאַס אין די פּעקל פֿאַר באַקינג, טאָן ניט פאַרגעסן צו דורכשטעכן די האָלעס פֿאַר די פּאַרע צו אַנטלויפן, און שיקן עס אין די ויוון.

הינדל וועט זיין גרייט אין וועגן אַ שעה. די הויפּט ינגרידיאַנט וועט זיין פלייש, און אַ באַגריסן דערצו - קווינס. רעסיפּעס פֿאַר די ווינטער יום טוּב און וואָכעדיק מיט די דערצו פון די פרוכט - עס איז אַ געלעגנהייט צו יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס מיט עפּעס נייַ און גאָר געשמאַק. און געגעבן די וווילטויק פּראָפּערטיעס קווינס, די קולינאַריש קרייישאַנז קענען זיין גערופֿן אַפֿילו היילונג.