שוועמל יויך. אָפּציעס פֿאַר קוקינג און רעקאַמאַנדיישאַנז

פֿאַר וואָר, אַלע די סופּס. זיי זאלן זיין פלייש און וועדזשטאַבאַלז, נערישינג און דיעטע, מילך און פּיוריי. אויך פֿאַר דער צוגרייטונג פון דער ערשטער קיילים און סאָסיז, איר קענען נוצן די שוועמל יויך.

ערשטער, לאָזן ס זאָגן אַז די אַקציעס אויף דער באזע פון מאַשרומז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. עס ס קיין סוד אַז מאַשרומז אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון פּראָטעין. עטלעכע מענטשן אַפֿילו רופן זיי וואַלד פלייש.

אין נאך, די שוועמל יויך האט אַ נידעריק ענערגיע ווערט. אַז איז וואָס עס איז אָפֿט געניצט פֿאַר קוקינג געשמאַק דיעטע מילז. עס זענען עטלעכע וועגן צו צוגרייטן די גראַונדווערק פֿאַר די ערשטער קיילים מיט מאַשרומז. באַטראַכטן די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז.

שוועמל זופּ מיט מאַשרומז

צו צוגרייטן אַזאַ אַ וואַריאַנט פון פליסיק שיסל איר וועט דאַרפֿן אַ ביסל מאַשרומז אַז איר נוצן אָפט, אַ טאָפּ פון וואַסער, אַניאַנז און קעראַץ.

ונ דורך שווענקען די וועדזשטאַבאַלז. מיט שוועמל לעגס, אַראָפּנעמען די היטל און מייַכל זיי סעפּעראַטלי. איר קענען ערשטער געהאַקט מאַשרומז אויב באגערט. אין דעם פאַל, די פליסיק וועט זיין מער שמעקנדיק און ריטשנאַס. קאַרראָץ שנייַדן אין האַלב רינגס, ציבעלע און לאָזן די גאנצע, פֿאַר-פּאָליאַנע עס.

אָרט אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן מיט וואַסער און שטעלן דעם קאַנטיינער אויף דער הרובע. ווען די פליסיק בוילז, ראַסע קעגן דעם זייגער 40-50 מינוט און קאָכן וועדזשטאַבאַלז דעזיגנייטיד צייַט. אויב נייטיק, לייגן די זאַלץ און געווירץ פּראָדוקטן. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג אָפֿט געגרינדעט פּינע. עס מוזן ווערן אַוועקגענומען אין סדר צו באַקומען דעם רובֿ פון שוועמל זופּ טראַנספּעראַנט.

ווען וועט די אַלאַטיד קוקינג צייַט, שפּאַנונג די ריזאַלטינג פליסיק און דעמאָלט נוצן עס פֿאַר אנדערע צוועקן.

שוועמל זופּ: רעצעפּט מיט פלייש

עס איז אַ אופֿן פון פּריפּערינג די שוועמל פליסיק באַזע מיט די דערצו פון ברעקלעך פון פלייש. אין דעם פאַל, די שיסל וועט נערישינג און וועט האָבן אַ עפּעס העכער קאַלאָריע צופרידן.

ווי איז באקאנט, די מערסט געשמאַק פליסיק יסודות באקומען פון ווייַס מאַשרומז. עס וועט זיין געניצט אין דעם רעצעפּט. אויך, איר וועט דאַרפֿן איין קליין הינדל און באַליבט בשמים.

ונ דורך שווענקען די וועדזשטאַבאַלז אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין קיובז. שטעלן די עסנוואַרג אין די פּאַן מיט וואַסער און לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה. אין דעם צייַט, מייַכל הינדל. וואַש עס און צעהאַקן אין קליין ברעקלעך.

נאָך דעם צייַט, שטעלן די טאָפּ אויף די פייַער. אַמאָל די פליסיק סטאַרץ צו קאָכן, שטעלן אין עס די פלייש און מישן פּראָדוקטן. לייג צו דיין באַליבט בשמים און קאָכן די שוועמל יויך פֿאַר האַלב אַ שעה נאָך בוילינג. קנאַל-אַרויף פּינע און מישן פּראָדוקטן, פּרובירן צו דרייען מער אָפֿט.

דיעטאַרי צוגרייטונג וואַריאַנט שוועמל באַסעס

פֿאַר מענטשן וואס אַדכיר צו אַ זיכער דיעטע, עס איז אַ אופֿן פון פּריפּערינג די שוועמל באַזע אַז כּולל כמעט קיין קאַלאָריעס. איר וועט דאַרפֿן אַלע די מאַשרומז און אַניאַנז.

שווענקען פּראָדוקטן און שטעלן זיי אין וואַסער. אָרט דעם קאַנטיינער אויף פייַער און מליען פֿאַר איין שעה. דערנאָכדעם, די ריזאַלטינג פליסיק פליסן און פּלאָמבירן ריין וואַסער. שטעלן אין אַ פאַן האַלב סלייסט ציבעלע און קאָכן עסנוואַרג פֿאַר אן אנדער שעה. נאָך דעם צייַט, איר קענען לייגן די נייטיק ינגרידיאַנץ און גרייט צו עסן מילז גלייַך.

סאָף

איצט איר וויסן עטלעכע אָפּציעס ווי צו קאָכן די שוועמל יויך. פּרובירן יעדער פון די מעטהאָדס און קלייַבן די מערסט איר לייקט.

עס איז ווערט ריקאָלינג אַז די מאַשרומז קענען זייַן סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין אַ פאַרפרוירן אָדער דאַר פאָרעם. אַזאַ פּראָדוקטן זענען באקומען לפּחות געשמאַק און געזונט קיילים. וועדזשטאַבאַלז כּמעט טוט ניט פאַרלירן זייַן קוואַליטעט בעשאַס סטאָרידזש.

קאָכן מיט פאַרגעניגן און עסן געזונט. הנאה דיין מאָלצייַט!