פלייש בייקט מיט צוקיני אין די ויוון. רעצעפּט מיט אַ Photo

פלייש בייקט מיט צוקיני אין די ויוון - עס 'ס געשמאַק און אָריגינעל שיסל. אַזאַ שיסל קענען זיין אנגעברייט אין פאַרשידענע רעסאַפּיז. זאל ס קוק אין זיי.

כאַזער אין פראנצויזיש מיט וועדזשטאַבאַלז

דאַנק צו דעם אופֿן פון קוקינג פלייש באַקאַנט טורנס אין אַ פול, האַרציק שיסל פֿאַר די גאנצע משפּחה. דאס האט פילע נוצלעך מיץ ינגרידיאַנץ (וועדזשטאַבאַלז, קעז, און אַזוי אויף. ד).

צו קאָכן פלייש, בייקט מיט צוקיני אין די ויוון וועט דאַרפן:

• 500 גראַמז פון פלייש און די זעלבע נומער פון פּאַטייטאָוז;
• צוויי טאַמאַטאָוז;
• איינער ציבעלע;
• 250 גראַמז פון קעז;
• צוויי צוקיני;
• 150 מל מייַאָנעז;
• קניפּ זאַלץ;
• 4 טבספּ. ל. גרינס ייל;
• אַ קניפּ פון פעפער.

קוקינג געשמאַק עסנוואַרג

1. צוגרייטונג זאָל אָנהייבן מיט קאָורגעטטע. וואַשן זיי, טרוקן און שנייַדן אין רינגס דורכשניטלעך גרעב.
2. זאַלץ זיי און שיקן עס צו די כיטיד פּאַן. פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין. דעמאָלט פֿאַרוואַנדלער צו פּאַפּיר האַנטעך אין סדר צו אַראָפּנעמען וידעפדיק פעט.
3. נאָך וואַשן כאַזער, שנייַדן אין פּאָרשאַנז.
4. שמירן אַ באַקינג טאַץ מיט ייל, שטעלן די כאַזער.
5. שיילן די ציבעלע, שנייַדן אין האַלב רינגס.
6. נאָך די כאַזער יוואַנלי פאַרשפּרייטן אויס, זאַלץ. דעמאָלט פעפער.
7. וואַשן פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ און שנייַדן אין רינגס. סעזאָן מיט זאַלץ און קאָך. ווייַטער, לייגן אויס אויף אַ באַקינג בלאַט.
8. איצט לייגן די געפּרעגלט צוקיני.
9. וואַשן די טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין דין רינגס. אויף שפּיץ פון צוקיני שטעלן זיי, אַ ביסל זאַלץ.
10. איצט פאַרשפּרייטן אַ דין שיכטע פון קרעם אָדער מייַאָנעז זעלבע. דעמאָלט רייַבן די קעז אויף אַ מיטל כאַבאַרניק, שפּריצן אויף שפּיץ.
11. באַקן אין די ויוון פֿאַר מער ווי אַ שעה. אַזוי אַז די קעז סקאָרינקע איז נישט געברענט, דעקן עס מיט שטער. פֿאַר 10-15 מינוט ביז האַלב, אַראָפּנעמען די שטער.

צוקיני Stuffed מיט פלייש, בייקט אין די ויוון: Photo און באַשרייַבונג פון דער צוגרייטונג

דעם שיסל קענען זייַן געמאכט אין קיין צייַט פון די יאָר. עס קוקט זייער עלעגאַנט, אַזוי עס קענען אַפֿילו צולייגן פֿאַר אַ יום טוּב טיש.

קוקינג וועט זיין Required:

• 400 גראַמז פון פלייש;
• פיר צוקיני;
• 2 טאַמאַטאָוז;
• איינער ציבעלע;
• האַלב לעפעלע זאַלץ;
• 300 גראַמז פון קעז;
• פעפער;
• דרייַ פּינטשעס פון ערד פעפער;
• 3 טבספּ. ל. גרינס בוימל.

קרעאַטינג מילז אין שטוב

ווי צו גרייטן צוקיני Stuffed מיט פלייש און בייקט אין די ויוון? איצט מיר באַשרייַבן אין דעטאַל:

1. וואַשן פלייש, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. נאָך פּרעגלען ביז ליכט גילדענע ברוין.
2. שיילן די ציבעלע, לייגן די פלייש. פאָרזעצן צו פּרעגלען.
3. טאַמאַטאָוז און פּעפּערז, וואַשן, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. לייג די פלייש און אַניאַנז. סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער און פּרעגלען פֿאַר פינף מינוט.
4. וואַשן צוקיני, שנייַדן לענגטווייז אין צוויי יידעניקאַל כאַווז. דעמאָלט, אַראָפּנעמען די האַרץ, מאָלדינג אַ שיפל.
5. פּלאָמבירן זיי מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז.
6. דעריבער לייגן אויס די פּראָדוקטן אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט.
7. שפּריצן קעז (גרייטיד אין שטייַגן).
8. באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר פערציק מינוט. אַז ס אַלע גרייט צוקיני מיט פלייש, בייקט אין די ויוון (די ריזאַלטינג באָוץ Photo איר קענען זען אויבן). דעם פאַרשפּייַז קענען זיין געדינט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער באַקוויט קאַשע. באָן אַפּפּעטיט!

באָטשאָנאָטשקי פון צוקיני Stuffed מיט פלייש

דעם שיסל איז האַלב זייער געשווינד. און עס טורנס אויס אין די סוף אַ זייער סאַטיספיינג און פלאַוואָרפול שיסל. עס קוקט גרויס ווי וואָכעדיק, און אין די יום טוּב טיש. די שיסל וועט אַפּעלירן צו יענע וואס ליבע דער אָריגינעל קיילים.

קוקינג וועט דאַרפֿן:

• ציבעלע;
• דרייַ צוקיני;
• 150 גראַמז פון מינסט פלייש;
• בשמים;
• 50 גראַמז פון קעז.

צוגרייטונג:

1. דורכשניט די צוקיני דיק סלייסיז, שנייַדן אויס די האַרץ. ווי אַ רעזולטאַט, איר וועט באַקומען די באָטשאָנאָטשקי. רייַבן זיי מיט בשמים און, פון קורס, זאַלץ.

2. מישן די מינסט פלייש מיט בשמים און אַניאַנז, פֿאַר-שרעדאַד. דעמאָלט מישן ונ דורך. שטעלן די מאַסע אין באַראַלז.

3. שפּריצן מיט גרייטיד קעז פּראָדוקטן. נאָך שיקן אין די ויוון. אַמאָל די ווייך וועט באָטשאָנאָטשקי, אַרטיקלען קענען באַקומען.

דאָ און גרייט צוקיני Stuffed מיט פלייש, בייקט אין די ויוון. דעם שיסל קענען זייַן געדינט ווי אַ קאַלט אָדער הייס. די עסנוואַרג איז פּאַסיק פֿאַר קיין גאַרניש.

בראָטן כאַזער מיט וועדזשטאַבאַלז

איצט לאָזן אונדז באַטראַכטן ווי צו קאָכן כאַזער בייקט מיט צוקיני אין די ויוון. די שיסל טורנס אויס שולע רעכט צו אַ גרינס "קישן." דער רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט גענוג.

צו צוגרייטן דעם שיסל, זיין Required:

• צוקיני צוויי און די זעלבע סכום פון ציבעלע;
• צוויי טאַמאַטאָוז;
• 200 גראַמז פון קעז;
• בשמים;
• 400 גראַמז פון קעז קורד;
• טשאַפּס אָדער כאַזער עסקאַלאָפּעס (6-8 ברעקלעך);
• קנאָבל.

קוקינג כאָולסאַם עסנוואַרג

1. שמירן דנאָ בוימל פּאַן, שטעלן צוקיני שנייַדן אין ברעקלעך פון פּרידיטערמינד גרעב 1.5 סענטימעטער. פֿאַר יעדער שטעלן הייַזקע קעז (אַ ביסל), ווי ווויל ווי אויף די האַלב קנאָבל קלאָוועס.
2. מיץ אָפּשטויסן, רייַבן מיט פעפער, זאַלץ, בשמים.
3. צוקיני מיט זאַלץ.
4. דעריבער זיי שטעלן פלייש. אויף שפּיץ פון עס - די טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין סלייסיז. דעמאָלט שפּריצן די שיסל מיט גרייטיד קעז. דעמאָלט פּויזאַנז אין די פּרעהעאַטעד ויוון. קוקינג צייַט - לפּחות איין שעה (אָבער ניט מער ווי 120 מינוט). אַז ס אַלע גרייט מיץ, בייקט מיט צוקיני אין די ויוון. איצט איר קענען דינען די שיסל צו די טיש. עס איז בעסטער צו עסן די שיסל, פון קורס, וואַרעם.

מיט קעראַץ און פלייש

צוקיני מיט פלייש, בייקט אין די ויוון - עס ס אַ גרויס אנדער ברירה צו אַלע די באַרימט לאַזאַניאַ. בלויז אין דעם שיסל אַנשטאָט פון די פּאַפּ וועט זיין וועדזשטאַבאַלז. דעם שיסל טורנס אויס זאַפטיק און ווייך ין. אַרויס, עס איז באדעקט מיט אַ קריספּי געשמאַק סקאָרינקע קעז.

צו צוגרייטן די קאַבאַק מיט פלייש, בייקט אין די ויוון, איר וועט דאַרפֿן:

• 500 גראַמז פון מינסט פלייש;
• 20 מל פון גרינס בוימל;
• איינער קילאָ פון צוקיני;
• 150 גראַמז פון ציבעלע;
• 100 גראַמז פון קעז;
• זאַלץ;
• 200 גראַמז פון קעראַץ.

צוגרייטונג פון קיילים מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז

1. שיילן די ציבעלע, שנייַדן מעלענקאָ.
2. מער שיילן און רייַבן אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.
3. נעמען אַ פאַן, גיסן אַ קליין סומע פון ייל. סאַוטע ביז ווייך (עס וועט נעמען וועגן דרייַ אָדער פיר מינוט).
4. ווייַטער, לייגן צו די ציבעלע רינדערנס, קאָך פּרעגלען ביז האַלב.
5. קאָורגעטטעס ריין פון די זאמען, שאָלעכץ, שנייַדן אין קיובז.
6. אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען די קעראַץ.
7. ווייַטער, לייגן צו די צוקיני. בראָטן פֿאַר וועגן 06:55 מינוט.
8. נאָך אַראָפּנעמען די וועדזשטאַבאַלז פון די היץ.
9. ווייַטער, פאַרבינדן צוקיני מיט מינסט פלייש.
10. קעז צעהאַקן אויף אַ כאַבאַרניק.
11. איצט נעמען די פאָרעם פון באַקינג, באַרשט עס מיט אייל.
12. דעריבער לייגן עס אין צוקיני און מינסט פלייש. נאָך גלאַט אויס.
13. שפּריצן די שיסל מיט גרייטיד קעז, דעמאָלט שיקן אין פּרעהעאַטעד 180 גראַד ויוון. די קוקינג פּראָצעס עס וועט נעמען ניט מער ווי צוואַנציק מינוט. בעשאַס דעם מאָל, אַלע פּראָדוקטן זענען גאָר פּראָפּעקוציאַ.

צום סוף, אַ קליין

איצט אַז איר וויסן ווי צו גרייטן צוקיני Stuffed מיט פלייש, בייקט אין די ויוון - "באָאַץ". מיר האָבן געהאלטן פאַרשידן אָפּציעס פֿאַר די פאַרלייגן פון אַזאַ קיילים. מיר האָפֿן אַז איר וועט האָבן צו קאָכן די קיילים. גוט גליק אין דער קולינאַריש ינדעווערז!