פילונג פֿאַר בלאָז געבעקס סאַמאָסאַס: רעסאַפּיז

אוזבעקיש טרייאַנגגיאַלער פּיעס אַזוי ליב די באוווינער פון אונדזער מאַלטינאַשאַנאַל לאַנד, אַז זיי געלערנט צו קאָכן אין עטלעכע וועגן. פילונג פֿאַר סאַמאָסאַס קענען זיין אַנדערש, און הייַנט מיר פאָרשלאָגן איר פּשוט רעסאַפּיז ליב געהאט באַקינג.

קלאסישע סטופפינג

סאַמסאַ - עס ס 'זייער געשמאַק פּייסטריז אַז איר קענען צוגרייטן פֿאַר קיין געלעגנהייַט. וסואַללי עס איז געמאכט פון אַ היים אָדער גרייט בלאָז געבעקס, ווי געזונט ווי אַ פילונג ניצן אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן. עס קענען זיין פלייש, וועדזשטאַבאַלז, קעז און אַפֿילו קעז. אבער ערשטער, מיר ווילן צו דערציילן איר ווי צו קאָכן אַ קלאַסיש סטופפינג לאַם:

• מעגילע דורך אַ פליישמילכל 500 גראַמז פון פלייש, פעט און פריש בייקאָן.
• אָניאָנס פינעלי צעהאַקן מיט אַ מעסער, און פאַרבינדן עס צו די פלייש.
• סיזאַן פּראָדוקטן פעפער און זאַלץ.

לייג די מינסט צוויי טייבאַלספּונז פון וואַסער און מישן עס ווידער. פילונג באַקומען זאַפטיק און געשמאַק.

פּיעס פון פלאַקי געבעקס מיט מינסט פלייש

אויב איר האָבן קיין צייַט פֿאַר קוקינג, און די געסט זענען אויף די דאָאָרסטעפּ, איר קענען נוצן אונדזער רעצעפּט. פֿאַר דעם איר וועט דאַרפֿן אַ מינימום סומע פון באַקינג ינגרידיאַנץ:

• פאַרפרוירן בלאָז געבעקס - צוויי פּאַקאַדזשאַז.
• מינסט פלייש - 500 גראַמז.
• אַניאַנז - דרייַ.
• זאַלץ, שוואַרץ פעפער און קומין - צו טעם.

רעצעפּט סאַמאָסאַס מיט פלייש איז זייער פּשוט:

• סטופפינג מישן מיט געהאַקט ציבעלע, זאַלץ און בשמים.
• שיץ פון טייג, טאָ אין די פרידזשידער, דעמאָלט שנייַדן יעדער אין פיר ברעקלעך.
• שטעלן די סטופפינג אין דעם צענטער פון יעדער וואָרקפּיעסע און באַהעפטן עדזשאַז אַזוי אַז זיי פֿאָרמירן אַ דרייַעק.
• סאַמסאַ שטעלן אויף באַקינג פּאַפּיר און שיקן עס אין אַ געזונט-כיטיד ויוון.

נאָך האַלב אַ שעה זאַפטיק פריש פּאַטיז קענען זיין געפֿיטערט געסט מיט טיי אָדער קיין אנדערע הייס בעוורידזשיז.

סאַמסאַ מיט קעז און גרין ציבעלע

געשמאַק, האַרציק קייקס קענען זיין האַלב געשווינד פֿאַר פרישטיק אָדער נאָכמיטאָג טיי.

ינגרידיאַנץ:

• פּאַקינג בלאָז געבעקס.
• 200 גראַמז פון האָלענדיש קעז.
• בינטל פון גרין אַניאַנז.
• הינדל עגג.
• דער געמיש פון הערבס און בשמים - צו טעם.

ווי צו גרייטן די קעז פילונג פֿאַר סאַמאָסאַס? רעצעפּט פֿאַר געשמאַק פּיעס, זען ווייטער:

• שנייַדן טאָד טייג אין סקווערז (איינער זייַט איז בעערעך 10 סענטימעטער).
• קעז שנייַדן אין סלייסיז, ציבעלע און צעהאַקן פינעלי.
• יי וויסק צוזאַמען מיט בשמים.
• אויף יעדער שטיק פון טייג, שטעלן די פילונג און געבן דעם קאָנווערט פאָרעם פּאַטיז.

שמירן די כאַרוואַסטינג פון יי געמיש און שיקן זיי צו באַקן פֿאַר צען מינוט.

פילונג אויס פּאַמקאַנז פֿאַר סאַמסאַ

דאס מאָל מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן אייער אייגן בלאָז געבעקס. דער רעזולטאַט איז אַ לאַש, זיס פּיעס מיט זאַפטיק פילונג. אַזוי, איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• וואַסער - איין גלאז.
• ווייַס מעל - דרייַ ברילן.
• זאַלץ - צוויי טיספּונז (איינער פֿאַר טעסטינג און איינער פֿאַר די פילונג).
• צוויי אַניאַנז.
• סאַלאָ - 100 גראַמז.
• קומין און געווירץ פֿאַר סטופפינג - צו טעם.
• צוקער - צוויי טייבאַלספּונז.
• פּוטער.
• קירבעס.
• יי יאָוק.
• קעפיר - אַ לעפל.

רעצעפּט סאַמסאַ מיט קירבעס לייענען דאָ:

• פון וואַסער, זאַלץ און מעל אָוועררידע איז נישט צו שייגעץ טייג. דעמאָלט קלייַבן עס אין אַ פּילקע, דעקן מיט אַ שטאָף און לאָזן צו ווייקן פֿאַר וועגן 20 מינוט אין רו.
• ווען וועט דער ספּעסיפיעד צייַט, זעמל אויס די טייג אין אַ זייער דין שיכטע און באַרשט עס מיט צעלאָזן פּוטער. קנייטש אין העלפט די וואָרקפּיעסע, ווידער דעקן עס מיט פּוטער און זעמל זעמל.
• מיד שנייַדן די טייג אין קליין ברעקלעך, דעריבער לייגן זיי אין אַ שיסל און נאָענט די האַנטעך. שיקט אַ ליידיק אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה.
• ווי צו מאַכן סטופפינג פֿאַר סאַמאָסאַס? צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו האָפּקען די קירבעס פלייש דורך אַ פליישמילכל און מישן עס מיט געהאַקט ציבעלע און ייל. לייג די מינסט זאַלץ, בשמים און צוקער צו טעם.
• זעמל אויס די טייג ברעקלעך אַזוי ווי צו ופדעקן די Layers. שטעלן אין דעם צענטער פון יעדער שטיקל פילונג און כויסעם די עדזשאַז צו די צענטער. איר זאָל באַקומען די פּוסט טרייאַנגגיאַלער פאָרעם.
• שטעלן די פּאַטיז אויף אַ באַקינג בלאַט, ספּרינגקאַלד מיט מעל. שמירן זיי מיט אַ געמיש פון עגגס און יאָגורט, דעמאָלט שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.

שיקן סאַמסאַ אין אַ געזונט-כיטיד ויוון און באַקן ביז געטאן. דינען זיי צו די טיש מיט הייס טרינקען אָדער מילך.

סאַמסאַ לייערד מיט פּאַטייטאָוז

האַרציק קייקס, די רעצעפּט פון וואָס איר וועט לייענען אונטן, דרייַ אויס זייער געשמאַק און פּוכיק. פֿאַר זייער צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• טייג - ניד עס דרייַ טעפּלעך פון מעל, איין גלעזל פון וואַסער און זאַלץ.
• פּאַטייטאָוז - זעקס ברעקלעך.
• אַניאַנז - פיר פון זיי.
• ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.
• הינדל עגג.

רעצעפּט:

• די פאַרטיק טייג זעמל, באַרשט מיט פּוטער און פאַרלייגן נעט זעמל. שנייַדן די וואָרקפּיעסע גלייַך ברעקלעך און לאָזן זיי שטיין אין די פרידזשידער פֿאַר אַ בשעת.
• ווי צו צוגרייטן אַ פילונג פֿאַר בלאָז געבעקס סאַמאָסאַס? איר נאָר דאַרפֿן צו ריין די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז און דעמאָלט שנייַדן זיי אין קליין קיובז. מישן די וועדזשטאַבאַלז מיט זאַלץ און בשמים.
• זעמל אויס די טייג ליידיק, דעמאָלט פּלאָמבירן טאָרטיאַז Stuffed. געבן קיין פאָרעם פּאַטיז און שטעלן זיי אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט.

סאַמסאַ שמירן די געשלאגן יי, און דעמאָלט אָרט עס אין אַ געזונט-פּרעהעאַטעד ויוון. ווילינגנאַס באַקינג לייכט ידענטיפיעד דורך די גאָלדען סקאָרינקע און אַ געשמאַק אַראָמאַ.

סאַמסאַ מיט הינדל און קעז

זאַפטיק און האַרציק פּיעס קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר קיין געלעגנהייַט. זיי קענען טרינקען טיי אין אַרבעט, צו נעמען זיי אויף די וועג אָדער נאָר צו ביטע די כאָומטאַון באַליבט פּייסטריז. סענדוויטש פילונג פֿאַר סאַמאָסאַס, ווי איר זענען קאַנווינסט פון דעם, עס קענען זיין זייער אַנדערש. און דאָס מאָל, מיר רעקאָמענדירן אַז איר בלאָז געבעקס מיט הינדל און קעז.

די רעכט פּראָדוקטן:

• פלאַקי הייוון טייג - איינער קילאָ.
• הינדל פיללעט - איינער קילאָ.
• שווער קעז.
• מייַאָנעז.

רעצעפּט געשמאַק סאַמאָסאַס גאַנץ פּשוט:

• הינדל פיללעט שנייַדן אין קליין ברעקלעך און דעריבער מישן מיט זאַלץ, בשמים און מייַאָנעז.
• טאָ די טייג און שנייַדן עס אין סקווערז. זעמל ראָולינג שפּילקע ליידיק.
• שטעלן די הינדל אין די טייג און שפּיץ מיט גרייטיד קעז סטופפינג. נויט די פאַרקערט עקן פון סקווערז, געבן די רעקטאַנגגיאַלער פּאַטיז.

באַקן טריץ אין די ויוון ביז גרייט, דעמאָלט מיד ברענגען עס צו די טיש.

א לייערד סאַמסאַ מיט פלייש און קעז

צוגרייטונג פון בלאָז געבעקס אין שטוב - עס איז אַ קאָמפּלעקס און לאַבאָריאַס פּראָצעס. דעריבער, אין עטלעכע קאַסעס, איר העלפן אויס אַ פאַרטיק פּראָדוקט וואָס איר קענען קויפן אין קיין סופּערמאַרק. פילונג פֿאַר סאַמאָסאַס פלייש איז מיסטאָמע די מערסט פאָלקס. אבער מיר לייגן צו די סטופפינג פון קעז און וועדזשטאַבאַלז, מאכן קייקס אַפֿילו טייסטיער און דזשויסיער.

ינגרידיאַנץ:

• מינסט כאַזער - 500 גראַמז.
• רייס - 100 גראַמז.
• ציבעלע - דרייַ.
• בלאָז געבעקס - 500 גראַמז.
• קעז - 200 גראַמז.
• קעראַץ - איין שטיק.
• זאַלץ און בשמים - צו טעם.
• גרינס בוימל.
• עגג.

רעצעפּט לייערד סאַמסאַ:

• צעהאַקן די ציבעלע אין אַ שיסל פון אַ בלענדער און דעריבער מישן עס מיט דער פלייש. לייג צו גרייטיד קעראַץ צו די פּראָדוקטן, זאַלץ און בשמים.
• קאָכן די רייַז, שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער און מישן עס מיט דער מינסט פלייש.
• היץ אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען אין גרינס בוימל, אַלע צוגעגרייט עסנוואַרג.
• רייַבן די קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און פאַרבינדן עס צו די הייס פלייש.

פילונג פֿאַר סאַמאָסאַס גרייט. איר נאָר האָבן צו סקאַלפּט קייקס און באַקן זיי ביז ווייך.

סאַמסאַ מיט קעז

ומגעוויינטלעך פילונג פֿאַר אַ שיכטע שטיקל איז קאַמביינד מיט אַ גרייט פּרובירן. פּרובירן צו קאָכן סאַמסאַ לויט צו אונדזער רעצעפּט און יבערראַשן דיין געסט מיט געשמאַק פּייסטריז.

ינגרידיאַנץ:

• מעל - 500 גראַמז.
• קאַלט וואַסער - 200 מל.
• גרינס ייל - צוויי טייבאַלספּונז.
• עגגס - צוויי ברעקלעך.
• סאָל - איין און אַ האַלב טיספּונז.
• פּוטער - 100 גראַמז.
• הייַזקע קעז - 500 גראַמז.
• זויער קרעם - דרייַ טייבאַלספּונז.
• קנאָבל - צוויי קלאָוועס.
• גרעענס - איינער פּעקל.
• שוואַרץ און רויט פעפער, סעסאַמי - צו טעם.
• יאָוק.

רעצעפּט כאָוממייד סאַמאָסאַס מיט קעז:

• ניד די טייג פון מעל, וואַסער, עגגס און גרינס בוימל. נאָך וואָס, לייגן עס אין די פרידגע פֿאַר איין שעה.
• ווען צייַט ראַנז אויס, טיילן די טייג אין פיר ברעקלעך, דעמאָלט זעמל יעדער אין אַ דין שיכטע. שמירן פּרעפאָרם פּוטער און זעמל זיי אין ראָללס. צוריקקומען די טייג אין די פרידגע פֿאַר אן אנדער האַלב שעה.
• צוואָרעך צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל, מישן עס מיט זויער קרעם, געהאַקט הערבס און עגגס.
• ראָללס פון די טייג רעפטל אין ברעקלעך און זעמל די וואָרקפּיעסע מיט אַ ראָולינג שפּילקע.

בלינד פּאַטיז, באַרשט זיי מיט יי און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען. באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון מאָלצייַט. ווען סאַמסאַ באדעקט מיט בראַונד סקאָרינקע, איר קענען באַקומען און קיל אַ ביסל.