פּאַנקייקס אויף מינעראַל וואַסער. דער רעצעפּט פון געשמאַק פּאַנקייקס

פּאַנקייקס - רוסיש שיסל. פֿאַר סענטשעריז, זיי זענען צוגעגרייט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז. עס איז געגלויבט אַז אין סדר צו צוגרייטן פּאַנקייקס, איר דאַרפֿן צו האָבן ספּעציעל סקילז. נאָך אַלע, איר דאַרפֿן צו קענען צו מאַכן די טייג אַ זיכער קאָנסיסטענסי, היץ די פּאַן צו די געבעטן טעמפּעראַטור אין צייַט צו גיסן אין עס אַ גענוג קוואַנטיטי פון טייג. גוט באַלעבאָסטע Feels ווען אַ לאַטקע האט בראַונד, און דעריבער, עס דארף צו זיין ריווערסט, אַזוי אַז עס איז נישט בערנט. דערצו, זי סקיללפוללי צוגרייטן אַ פּלאַץ פון פּאַנקייקס פֿאַר אַ קורץ צייַט פון צייַט.

ווען קוקינג פּאַנקייקס שטעקן צו אַ ביסל מאַנדאַטאָרי כּללים:
• זענען לעגאַמרע ריין פּאַן;
• גוט עס איז העאַטעד;
• פּאַנקייקס סטאַקט אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער און לובראַקייטיד יעדער בוימל. דעם זאָל ווערן געטאן מיד, ביז די פּאַנקייקס זענען נישט קולד.

צו צוגרייטן די טייג נעמט די מערסט פּראָסט פּראָדוקטן: מעל, צוקער, הייוון, פּוטער, זאַלץ און וואַסער / מילך / יאָגורט אָדער קעפיר. עסן פּאַנקייקס מיט אַרייַנשטופּן, פּוטער, האָניק, זויער קרעם. אָפֿט, זיי זענען געמאכט מיט פילונג: פלייש, קעז, שוועמל, קאַרטאָפל, באַקוויט, רייַז.

ספּעציעל דין, ווייך, גומע און שנירל באקומען פּאַנקייקס אויף מינעראַל וואַסער, וואָס זויגן רעצעפּט איז נישט קאָמפּליצירט. ווי אַלע מילז, צוגרייטן זיי אין גאָר אַנדערש וועגן. עס איז קיין איין רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס מינעראַל וואַסער. ונסאַלטעד וואַסער זאָל זיין געוויינט און ניט פיל סאָדע. גיסן עס מוזן ביסלעכווייַז, אין אַזאַ אַ פאַל וועט זיין פּאַנקייקס פּאָרעז - רעכט צו די לופט באַבאַלז פון די מינעראַל וואַסער.

פּאַנקייקס אויף מינעראַל וואַסער - אַ קלאַסיש רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

• מינעראַל וואַסער (קאַלט) - 0.5 ך;
• מעל - 300 גראַמז;
• צוקער - 2 טבספּ. ל.;
• 3 עגגס;
• גרינס בוימל - 4 טבספּ. ל.;
• סאָדע, עסיק ריפּייד - 0.5 לעפעלע;
• מילך - 300 מל;
• זאַלץ.

צוגרייטונג

קלאַפּן עגגס מיט צוקער און זאַלץ. דעמאָלט, אין דעם מאַסע ביסלעכווייַז לייגן מילך און מישן געזונט. איצט פאַרלעשן עסיק, באַקינג סאָדע, און אַרייַן אין דעם מישן. ביסלעכווייַז לייגן די מעל און מיד קאָך די טייג צו נישט פאָרעם לאַמפּס. די ווייַטער שריט - לייגן אַ פּלאַץ פון גרינס ייל און מישן די טייג ווידער. פֿאַר קאָנסיסטענסי עס זאָל זיין ווי פּאַנקייקס. דעמאָלט גיסן די מינעראַל וואַסער און די טייג ווערט פליסיק. באַקן די פּאַנקייקס איר דאַרפֿן אויף אַ זייער הייס סקילאַט, דעריבער זיי וועט ווערן אַוועקגענומען אָן קיין פּראָבלעמס.

פּאַנקייקס אויף מינעראַל וואַסער - רעצעפּט דיעטע

ינגרידיאַנץ:

• מינעראַל וואַסער - 0.5 ליטער;
• צוקער - 5, קונסט. ל.;
• גרינס בוימל - 4 טבספּ. ל.;
• זאַלץ;
• מעל - 2 טעפּלעך.

צוגרייטונג:

גיסן די מעל אין די פּאַן. עס ביסלעכווייַז גיסן מינעראַל וואַסער, נאָך סטערינג, אין סדר צו ויסמייַדן די פאָרמירונג פון לאַמפּס. איצט לייגן זאַלץ און צוקער. די טייג איז גרייט, אָבער איידער פריינג די פּאַנקייקס, עס איז רעקאַמענדיד צו לאָזן וועגן העלפט אַ שעה צו פאָרשטעלן. רויט-הייס סקאָווראָדע, שמירן עס פעט אָדער גרינס ייל און פּרעגלען די פּאַנקייקס.

פּאַנקייקס הייוון

ינגרידיאַנץ:

• מינעראַל וואַסער - 400 מל;
• מעל - 1.5 טעפּלעך;
• צוקער - 2 טבספּ. ספּונז (ווייניקער ווי מעגלעך);
• זאַלץ;
• גרינס ייל - אַ ביסל ספּאָאָנפולס;
• הייוון (טרוקן) - 3 גראַמז.

אין אַ טיף שיסל מישן מעל און צוקער. פּלאָמבירן זיי מיט אַ גלאז פון וואַרעם מינעראַל וואַסער און לאָזן פֿאַר וועגן פופצן מינוט. ביז דער געמיש איז ברוד, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די ברו. צו טאָן דאָס, הייוון און אַ קניפּ פון צוקער איז אויסגעגאסן אין אן אנדער גלאז פון וואַרעם מינעראַל וואַסער און וואַרטן ביז די פּינע איז געגרינדעט. ברו אויסגעגאסן אין די טייג (15 מינוט נאָך מיקסינג), קאָך און וואַרטן ביז באַבאַלז דערשייַנען אויף שפּיץ. נאָך זייער פאָרמירונג זאָל לייגן ייל און זאַלץ. איצט מיר האָבן צו מישן און אָנהייבן באַקינג פּאַנקייקס.

פּאַנקייקס אויף מינעראַל וואַסער - דעם רעצעפּט, ווי איר קענען זען, פּשוט. און עס האט פילע ווערייישאַנז, אַזוי איר קענען עקספּערימענט זיך און קלייַבן אַ שיסל וואָס וועט אַפּעלירן צו איר און אייער משפּחה. דעמאָלט פּאַנקייקס מיט מינעראַל וואַסער וועט ווערן דיין באַליבט מייַכל, איר קענען שטענדיק קאָכן געשווינד.