פּאַטלעזשאַן ראָללס - פֿאַרבייַסן ימפּראַוויזיישאַן

טראָץ דער פאַקט אַז די פּאַטלעזשאַן אין אויסזען ריזעמבאַל קליין פּאַטייטאָוז, די צוויי געוויקסן זענען נאָענט קרובים, ווייַל זיי פאַרבינדן צו די סאָלאַנאַסעאַע משפּחה. בלויז פּאַטייטאָוז עסן וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, און עגפּלאַנץ האָבן פירות.

פּאַטלעזשאַן איז אַ זייער נוציק גרינס. עס כּולל אַ פּלאַץ פון נייטיק שפּור עלעמענטן, אַרייַנגערעכנט מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן. פאָרשטעלן אין די פירות פון פּאַטלעזשאַן און וויטאַמינס ב, C און פּפּ.

פּאַטלעזשאַן רעסאַפּיז , עס זענען פילע. אבער אַז די קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ זענען מצליח, איר דאַרפֿן צו לערנען ווי צו קלייַבן די רעכט וועדזשטאַבאַלז. בלויז יונג פירות זענען פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג, און אָוווערגראָון, שווער עגפּלאַנץ מיט פּראָסט זאמען זאָל נישט קאָכן. ניט בלויז אַז אַזאַ פרוכט זענען נישט צו אַפּעטיטלעך, אַזוי זיי אויך אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאָרנעד רינדערנס - אַ סאַמיק מאַטעריע מיט אַ ביטער טעם.

איידער קוקינג, שנייַדן אין קליין פּלייץ אָדער קרייזן פון פּאַטלעזשאַן, עס איז רעקאַמענדיד אַז איר קולד לייגן זאַלץ און לאָזן זיי ליגן פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט. מיט דעם באַהאַנדלונג, די פּאַטלעזשאַן קומט אויס ביטער, איר נאָר דאַרפֿן נישט פאַרגעסן צו שווענקען עס רעכט פון די זאַלץ איידער קוקינג.

פּאַטלעזשאַן איז אָפֿט צוגעגרייט סנאַקס, כולל די באַרימט גרינס קאַוויאַר. אן אנדער וואַריאַנט פון דעם גרינס סנאַקס - עס ראָללס פון פּאַטלעזשאַן. דעם פֿאַרמאַכט איז פּאַסיק פֿאַר יעדער טאָג און פֿאַר אַ פעסטיוו טיש.

רעסיפּעס טעלינג ווי איר קענען צוגרייטן פּאַטלעזשאַן ראָללס, עס זענען פילע. אבער צו לערנען אַלע די פארגעלייגט אָפּציעס איז ניט נייטיק, עס איז גענוג צו וויסן ווי צו גרייטן די יקער פון די שיסל, צו לערנען ווי אַזוי צו געשמאַק געשמאַק.

עגגפּלאַנץ פֿאַר קוקינג ראָללס, ווי אַ הערשן, טאָן ניט ריין. זיי זענען פשוט געזונט געוואשן. טרים דעם שפּרייַזן און שנייַדן אין פּלאַטעס צוזאמען די גרינס. די גרעב פון יעדער טעלער זאָל זיין וועגן העלפט אַ סענטימעטער. דעריבער שנייַדן די פּאַטלעזשאַן זאָל זיין סאָלטיד, ווי דיסקרייבד אויבן.

נאָך די זאַפט איז אפגעשיידט, די פּלייץ זאָל זיין רינסעד, געזונט דאַר, ניצן אַ פּאַפּיר האַנטעך, און פּרעגלען. דאָ זענען שוין מעגלעך אָפּציעס. אין עטלעכע רעסאַפּיז, עגפּלאַנץ זענען רעקאַמענדיד צו פּרעגלען נאָר די וועג, אין אנדערע - עס איז אַדווייזד צו ייַנוויקלען יעדער רעפטל אין מעל. עס איז אַן אָפּציע וואָס יעדער טעלער איז ערשטער דיפּט אין אַ וויפּט יי, דעמאָלט פּאָווידע אין מעל און, נאָך דעם, געשיקט צו אַ סקילאַט. דאָ, ווי זיי זאָגן, עס איז אַ ענין פון געשמאַק. איר קענען פּרובירן אַלע די אָפּציעס און קלייַבן די איין אַז איר ווי די מערסט. דער בלויז באַמערקונג, אויב איר פּרעגלען די פּלאַטעס, דיפּינג זיי אין די יי, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו פאָרעם די פּאַטלעזשאַן ראָללס מיד נאָך רימוווינג די טעלער פון די פּאַן, ווייַל אין די קעלט פאָרעם די ראָללס וועט קערל אַרויף שוואַך.

אַזוי, אונדזער יסוד איז גרייט. וואָס וועט די פּאַטלעזשאַן ראָללס טאָן מיט? וואָס פודז קענען איך נוצן ווי אַ פילונג? און דאָ אויך די עפענען פּלאַץ פֿאַר פאַנטאַזיע הייבט, ווי עס איז פשוט אוממעגלעך צו רשימה אַלע די אָפּציעס פֿאַר די פילונג פֿאַר דעם שיסל.

פֿאַר בייַשפּיל, די סימפּלאַסט אָפּציע - געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז (אַניאַנז, בולגאַריש פעפער, קעראַץ) מיט די דערצו פון פּאָמידאָר און קנאָבל. איר קענען קאָכן אַ מער סאַטיספייינג פֿאַרבייַסן - פּאַטלעזשאַן מיט פלייש. צו טאָן דעם, ווי אַ פילונג געוויינט טאַסטיד און סיזאַנד צו געשמאַק מינסט פלייש. איר קענען נוצן ווי אַ סטאַפינג אַ רעפטל פון שינקע אָדער ווורשט.

און ווי טאָן איר ווי די פארגרעסער מיט דער אָריגינעל נאָמען "טאָווני צונג"? אין דעם פאַל, אַ פּלאַטע פון פּאַטלעזשאַן איז סמירד מיט אַ סאָוס געמאכט פון אַ געמיש פון מייַאָנעז און קנאָבל, און אַ רעפטל פון פּאָמידאָר איז געשטעלט ין די זעמל. אַ מעהודערדיק קאָמבינאַציע פון פלייווערז איז באקומען אויב איר קאָכן עגפּלאַנץ מיט מאַשרומז. צו צוגרייטן די שוועמל פילונג איז נייטיק צו שטעלן אויס די מאַשרומז אין פּוטער.

אין דערצו צו די אָפּציעס, איר קענען קומען אַרויף מיט פילע מער געשמאַק פילינגז פֿאַר ראָללס. למשל, קעז מיט קנאָבל און מייַאָנעז, בוילד יי מיט גרין אַניאַנז, סטאַפט קרויט מיט מאַשרומז און טאַמאַטאָוז, וואָלנאַץ. גאַנץ און טאָן נישט רשימה! מיסטאָמע יעדער קאָכן האט זיין אייגן ספּעציעל סטופפינג פֿאַר פּאַטלעזשאַן ראָללס. אזוי עס איז נייטיק צו ווייַזן פאַנטאַזיע, פּראַקטיס אַ ביסל, און דיין פריינדז וועט זיכער אָפּשאַצן דיין השתדלות ווען איר גרייטן פֿאַר זיי אַזאַ אַ מעהודערדיק מייַכל.