עפּל שוואָם שטיקל: רעסיפּעס

איך בין זיכער פילע פון איר וויסן ווי געשמאַק און שמעקנדיק כאָוממייד קייקס. אבער רובֿ פון די קוקינג פּיעס נעמט צו פיל צייַט און מי. דעריבער, דער באַשעפטיקונג פון נשים, געצווונגען צו פאַרבינדן קאַריערע און כאַוסווערק איז נישט אָפֿט נאָכגעבן זייער געבוירן דעליקאַסיז ווי. נאָך לייענען הייַנט ס אַרטיקל, איר וועט לערנען ווי צו באַקן אַ שנעל און גרינג עפּל שוואָם שטיקל.

אַלגעמיינע פּרינציפּן

צו באַקן אַ געשמאַק און פלאַוואָרפול שטיקל, איר דאַרפֿן צו געדענקען אַ ביסל יקערדיק סיקריץ. קיילים, וואָס וועט קלאַפּן די עגגס, זאָל זיין ניט בלויז ריין אָבער אויך טרוקן בישליימעס. אַנדערש, איר וועט ניט קענען צו באַקומען אַ לאַש לאַדער.

צו מאַכן ווייך און ערי געבעקס, וואָס וועט זיין געניצט פֿאַר די פּרובירן, עס איז דיזייראַבאַל צו היץ צו צימער טעמפּעראַטור. צו טאָן דאָס, זיי דאַרפֿן צו זיין אַוועקגענומען פון די פרידזשידער אין שטייַגן.

די וואס זענען געגאנגען פֿאַר די ערשטער מאָל צו קאָכן עפּל שוואָם שטיקל, זאָל געדענקען אַז די קראָם באַקינג פּודער קענען פאַרבייַטן די געוויינטלעך סאָדע, עסיק יקסטינגגווישט.

עס איז וויכטיק צו קאָכן די טייג האט אַ וואָטערי קאָנסיסטענסי. דעריבער מיר קענען ניט אַרביטרעראַלי פאַרגרעסערן די סומע פון מעל. אַנדערש, אַנשטאָט פון מילד און לאַש ביסקאַץ איר באַקומען אַ האַרט שטיקל וואָס האט פאַרלאָרן זייַן געשמאַק.

אָפּציע מיט זויער קרעם

שטיקל, צוגעגרייט לויט צו די רעצעפּט, עס טורנס אויס אַזוי געשמאַק אַז קאַנסומד פיל Faster ווי בייקט. אַז אייער משפּחה איז געווען ביכולת צו געניסן דעם פאַרבייַסן זענט ליב געבעטן צו ונטערזוכן די אינהאַלט פון זייער אייגן קיך קאַבאַנאַץ און צו קויפן אַלע פון די פעלנדיק קאַמפּאָונאַנץ אויב נייטיק. דיין רשימה זאָל אַרייַננעמען די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• דרייַ פריש הינדל עגגס.
• איין גלאז פון זויער קרעם און צוקער.
• א פּאָר פון גרויס צייַטיק apples.
• איין און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל.

אין סדר צו האָבן זיך אויסגעדרייט לאַש עפּל שוואָם שטיקל (רעצעפּט מיט שלי שריט דורך שריט אין די ויוון, איר קענען זען פּונקט ונטער), די רשימה פון פּראָדוקטן, עס איז דיזייראַבאַל צו העסאָפע אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע, עסיק יקסטינגגווישט.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

ערשטער, איר דאַרפֿן צו טאָן די עגגס. זיי זענען געווען מיד צעשיידט זיך ווייץ און יאָוקס. דער ערשטער איז געווען געשטעלט אין די פרידזשידער, די יענער - איז קאַמביינד מיט צוקער און וויפּט ונ דורך ניצן אַ מיקסער. די ריזאַלטינג פּאַפּ איז מוסיף קרעם פון קיין פעט צופרידן, און סטערד ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון פייַן גריינז. נאָך וואָס, ביסלעכווייַז גיסן אין אַ שיסל בעפאָרעהאַנד סיפטעד מעל און קלאַפּן מיט אַ מיקסער ביז גלאַטיק.

דעם קאַנטיינער מיט אַ ביסל וואָטערי טייג באקומען איז געשיקט סאָדע, קווענטשעד מיט עסיק, און אַמאָל מער געמישט. איצט עס ס 'צייַט צו באַקומען טשילד פּראָטעינס. זיי ונ דורך וויפּט מיט אַ מיקסער און לייגן עטלעכע זאַלץ אַ ביסל. די ריזאַלטינג טעמפּ סטאַביל פּינע איז קאָננעקטעד צו די ביסקאַט טייג און דזשענטלי אַדזשאַטייטאַד סיליקאָנע ספּאַטשולאַ, טריינג צו באַוועגן אַפּווערדז ווי אויב אויסגעדרייט מאַסע.

Apples זענען געוואשן אין קאַלט וואַסער, עלימינירן די האַרץ און שנייַדן אין בעערעך גלייַך סלייסיז. די טייג איז אויסגעגאסן אין אַ סיליקאָנע פורעם, גריסט און פלאָורעד סעמאַלינאַ. א קרייַז בעאַוטיפוללי געשטעלט פרוכט סלייסיז, ווי אויב פּושינג עס זיי. צוקונפֿט עפּל שוואָם שטיקל מיט זויער קרעם איז געשיקט אין די ויוון צו וואַרעמען אַרויף צו 180 דיגריז. קוקינג צייַט דעפּענדס אויף די פאָרעם און גרייס פון ווי געזונט טוט דיין ויוון.

אָפּציע מיט קעז

רעכט צו דער ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן בייקט אין דעם פּיראָג רעצעפּט האט אַ זייער אָנגענעם זיס-זויער טעם. עס איז ידעאַל פֿאַר פרייַנדלעך גאַדערינגז איבער אַ גלעזל פון טיי. צו דיין משפּחה זענען ביכולת צו פּרובירן די עפּל שוואָם שטיקל רעצעפּט מיט אַ Photo וואָס וועט זיין דערלאנגט אין די קראַנט אויסגאבע, איר דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אין שטייַגן מיט אַלע די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ. אין דעם צייַט איר וועט דאַרפֿן:

• 300 גראַמז פון פריש קעז.
• פינף מיטל apples.
• 50 גראַמז פון פּוטער.
• א גלאז פון ווייץ מעל.
• פינף הינדל עגגס.
• 250 גראַמז פון צוקער.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

אין סדר צו האָבן זיך אויסגעדרייט אויס געשמאַק לופט עפּל שוואָם שטיקל, איר דאַרפֿן צו שטרענג טייַנען די רעקאַמענדיד פאַרהעלטעניש פון ינגרידיאַנץ. אין איין שיסל פאַרבינדן רוי הינדל עגגס, און 150 גראַמז פון צוקער. אַלע וויסק געזונט מיט אַ מיקסער ביז פּוכיק פּינע. דערנאָכדעם, די ריזאַלטינג מאַסע איז ביסלעכווייַז גיסן שטייַגן סיפטעד מעל, דזשענטלי סטערינג רודער.

אין באַזונדער שיסל געשטעלט PRE-סטריינד דורך אַ קעז, רוען צוקער און צעלאָזן פּוטער. אַלע קאָך געזונט און שטעלן באַזונדער צו די זייַט.

אין אַ באַקינג שיסל גריסט מיט בוימל, אויסגעגאסן אַ ביסל פּרובירן. עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז עס איז יוואַנלי צעשיקט צוזאמען די דנאָ. פאַרשפּרייטן אַ שפּיץ האַלב און פּילד סלייסט apples און אן אנדער שיכטע פון טייג. אַלע פון דעם איז באדעקט הייַזקע קעז מאַסע און לעוואַלד עס. דערנאך, אויף די צוקונפֿט פון עפּל שוואָם שטיקל רעשטן פון טייג איז אויסגעגאסן און פאַרשפּרייטן די רגע האַלב פון די פרוכט סלייסיז. באַקן עס ביי 180 דיגריז פֿערציק מינוט.

אָפּציע מיט יאָגורט

ווי אין אַלע פרייַערדיק קאַסעס, איידער די אָנהייב פון דעם פּראָצעס עס איז וויכטיק צו טשעק דיין קיך פֿאַר די בייַזייַן פון אַלע נייטיק קאַמפּאָונאַנץ. צו באַקן עפּל שוואָם שטיקל, אַ פּשוט רעצעפּט וואָס איר קענען זען ווייטער, איר וועט דאַרפֿן:

• פּאָר ברילן פון ווייץ מעל.
• פיר פריש עגגס.
• אַ ביסל מער ווי איין גלעזל פון צוקער.
• לעפל פון קראָכמאַל.
• דרייַ גרויס צייַטיק apples.
• א גלעזל פון יאָגורט.
• לעפעלע פון באַקינג סאָדע.

די אַלגערידאַם

איר זאָל ערשטער טאָן apples. זיי זענען געוואשן, פרעעד פֿון די האַרץ, שנייַדן אין קליין קיובז און געשיקט אין אַ ריין שיסל. פרוכט צוגעגרייט אין דעם וועג איז ספּרינגקאַלד מיט אַ געמיש פון קראָכמאַל און צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער. דאס איז צו ענשור אַז די אויסגעקליבן עפּל זאַפט פּערטשאַסט זשעלע-ווי קאָנסיסטענסי.

איצט עס ס 'צייַט פֿאַר די טייג. אין איין קאַנטיינער פאַרבינדן עגגס און אַ גלאז פון צוקער. אַלע Carefully טריטוראַטעד צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס ווייַס מאַסע. דעמאלט, אין דער זעלביקער קאַפּאַציטעט ביסלעכווייַז גיסן PRE-סיפטעד מעל און Carefully קנעאַדעד ביז גאַנץ דיסאַפּיראַנס פון קליין לאַמפּס. אין די לעצט בינע, לייגן סאָדע און יאָגורט.

די פּרעפאָרמעד פאָרעם פון צוויי-טערדז פון די ריזאַלטינג טייג צו באַקינג איז געווען אויסגעגאסן, צו וואָס פרוכט פאַרשפּרייטן. אַלע Carefully לעוואַלד איבער די גאנצע ייבערפלאַך. א פּראָבע איז דעמאָלט קאָוטאַד רעזאַדוז און געשיקט צו די ויוון. בייקט עפּל שוואָם שטיקל, די רעצעפּט פון וואָס איז געווען דיסקאַסט אין דעטאַל אויבן, פֿאַר פערציק מינוט אין 190 דיגריז. דערנאָכדעם, עס איז אַוועקגענומען פון די ויוון, פּאַודערד צוקער אָדער באַצירן שאָקאָלאַד צעלאָזן און געפֿיטערט צו טיי.