שאָקאָלאַד ביסקאַץ פֿאַר דעם שטיקל: ינגרידיאַנץ, רעסאַפּיז, קוקינג עצות

אין דעם אַרטיקל, מיר וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן אַ געשמאַק שאָקאָלאַד ביסקאַט שטיקל. האָמעמאַדע פאַרבייַסן איר קענען ניט בלויז צולייגן צו טיי אין וואָכעדיק לעבן, אָבער אויך צו באַצירן זייער טיש אויף אַ יום טוּב.

שאָקאָלאַד טשיפפאָן שטיקל

ווי אַ יסוד פֿאַר דעם שטיקל, איר קענען נעמען אַ פּאָרעז און פייַכט שטיקל. פֿאַר אים, איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• צוויי טעפּלעך פון מעל.
• איין און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער.
• דרייַ טיספּונז פון באַקינג פּודער צו די פּרובירן.
• לעפעלע פון זאַלץ.
• דרייַ-קוואַרטערס גלעזל פון קאַלט וואַסער.
• רעגע קאַווע - אַ לעפל.
• קאַקאַאָ - דרייַ טייבאַלספּונז.
• זיבן עגגס.
• גרינס ייל - האַלב גלעזל.
• לעפעלע וואַניל.
• האַלב לעפעלע פון סיטריק זויער.

צוגרייטן אַ שאָקאָלאַד טשיפפאָן שטיקל לויט צו אונדזער רעצעפּט:

• באַזונדער יי ווייץ און שטעלן זיי אין די פרידזשידער.
• דרייען דעם די מעל אין אַ טיף שיסל, לייגן צו עס די צוקער, באַקינג פּודער, קאַקאַאָ און זאַלץ.
• לייג צו טהערעטאָ די בוימל, וואַסער, יי יאָוקס און וואַניל.
• קאַווע ברו אַ קליין סומע פון בוילינג וואַסער, קיל די געמיש און גיסן עס אין אַ טייג.
• טשילד פּראָטעינס וויסק מיט סיטריק זויער ביז אַ סטאַביל פּינע. דעמאָלט Carefully פאַרבינדן זיי מיט אנדערע פּראָדוקטן.
• שמירן די פאָרעם פון פּוטער און גיסן די טייג אין עס. באַקן די ביסקאַץ אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 50 מינוט. ווען ער איז גרייט, Carefully באַזייַטיקן עס און קיל אויף אַ דראָט געשטעל.

צו זאַמלען אַ געשמאַק כאָוממייד שטיקל, קאָכן אייער באַליבט קרעם. שנייַדן שטיקל לענגטווייז אין צוויי אָדער דרייַ טיילן. שמירן קרעם קייקס, פאַרבינדן זיי און גאַרניש מיט סלייסיז פון פריש פרוכט. דינען פאַרבייַסן צו אַ טיש מיט טיי אָדער אנדערע הייס בעוורידזשיז.

שאָקאָלאַד ביסקאַט אויף די בוילינג וואַסער

געשמאַק כאָוממייד שטיקל קענען זייַן בייקט מיט די הילף פון אַ אַסיסטאַנט-מולטיוואַרקי. פֿאַר דעם פאַרבייַסן, מיר וועט דאַרפֿן:

• צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל.
• צוויי טעפּלעך פון צוקער.
• באַקינג סאָדע.
• 10 גראַמז פון באַקינג פּודער צו די פּרובירן.
• צוויי הינדל עגגס.
• א גלאז פון מילך.
• פינף טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ.
• 100 מל פון זונרויז בוימל.
• איין גלעזל פון בוילינג וואַסער.
• פּוטער פֿאַר גריסינג די שיסל.

ווי צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד שטיקל אויף אַ בוילינג וואַסער מולטיוואַרקאַ? פאַרבייַסן רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• דרייען דעם דורך אַ שטראַף זיפּ טרוקן ינגרידיאַנץ (ווייַס מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און קאַקאַאָ). לייג צוקער צו עס.
• אין אַ באַזונדער שיסל ביז אַ האַרט פּינע, שלאָגן צוויי עגגס, דעמאָלט גיסן זיי זונרויז בוימל.
• ביסלעכווייַז מישן אַלע די צוגעגרייט עסנוואַרג, גלאז פון מילך און וואַרעם וואַסער. די פאַרטיק טייג זאָל זיין פליסיק.
• שמירן גלעזל מיטל פּוטער און גיסן די געמיש אין עס.
• שטעלן די אַפּאַראַט אין "באַקינג" מאָדע און שטעלן די טייַמער פֿאַר 65 מינוט. נאָך דעם סיגנאַל מולטיוואַרקו שטעלן אין די "סטאַנדבי" מאָדע פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.

גרייט שטיקל שטעלן אויף די געשטעל צו קיל. נאָך אַ ביסל שעה עס איז מעגלעך צו שנייַדן די וואָרקפּיעסע צו קאָכן קייקס און שטיקל מיט קיין פיללער.

האָמעמאַדע שטיקל מיט פּערז

שאָקאָלאַד ביסקאַט שטיקל קענען זיין צוגעגרייט מיט קיין פרוכט אָדער בעריז. אין דעם צייַט, מיר פֿאָרשלאָגן איר לאַגער אַרויף אויף אַזאַ אַ קייט פון פּראָדוקטן:

• ווייץ מעל - 100 גראַמז.
• באַקינג פּודער צו די פּראָבע - צוויי טיספּונז.
• קאַקאַאָ - צוויי טייבאַלספּונז.
• הינדל עגגס - דרייַ.
• צוקער - 100 גראַמז.
• בוילד וואַסער - 60 מל.
• גרינס ייל - 60 מל.
• באַרנע - דרייַ אָדער פיר ברעקלעך.
• פינצטער שאָקאָלאַד - 100 גראַמז.

יידל שאָקאָלאַד ביסקאַט צוגעגרייט ווי גייט:

• אין אַ פּאַסיק שיסל, מישן מעל, קאַקאַאָ און באַקינג פּודער.
• מיקסער, קלאַפּן די יי יאָוקס מיט האַלב די צוקער. דעריבער לייגן צו די געמיש פון וואַסער און אויל.
• די רגע טייל פון די צוקער שלאָגן מיט פּראָטעינס.
• פאַרבינדן אַלע צוגעגרייט עסנוואַרג און מישן מיט אַ מיקסער אין נידעריק גיכקייַט.
• באַרנע שיילן און שנייַדן אין סלייסיז.
• גיסן טייג אין גריסט פאָרעם און שטעלן אויף שפּיץ פון פרוכט סלייסיז. באַקן ביז האַלב ביסקאַט אין אַ פֿאַר-כיטיד ויוון.
• צעשמעלצן דעם שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע.

ווען דער שטיקל איז גרייט, קער עס קאַפּויער אַנטו אַ טעלער און אַ קליין ביסל קיל. באַצירן די פאַרבייַסן מיט שאָקאָלאַד און מיד ברענגען עס צו די טיש.

ביסקויט שאָקאָלאַד פֿאַר קאַנדענסט מילך

דעם פּשוט רעצעפּט וועט העלפן איר צו געשווינד קאָכן אַ מאָלצייַט פֿאַר אומגעריכט געסט.

ינגרידיאַנץ:

• צוויי גרויס עגגס.
• העלפט פון ווייַס גלעזל פון צוקער.
• 200 גראַמז פון קאַנדענסט מילך.
• 30 מל פון מאַראַנץ ליקער.
• איין און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל.
• האַלב אַ זעקל פון באַקינג פּודער.
• פּראָטעין ייסינג פֿאַר דעקערייטינג.
• מאַראַנץ פּינטעלע.
• צוויי טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער.

רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק שאָקאָלאַד ביסקאַט שטיקל איר קענען געפינען דאָ:

• וויסק די עגגס מיט די צוקער.
• גיסן אַ געמיש פון קאַנדענסט מילך און פאָרזעצן צו אַרייַנמישנ זיך מיט איר מיקסער.
• לייג די קאַקאַאָ טייג און אַ גלאז פון מאַראַנץ ליקער.
• דרייען דעם אין אַ שיסל מיט אַ געמיש פון מעל געמישט מיט באַקינג פּודער.

שטעלן די צוגעגרייט טייג אויף אַ באַקינג בויגן, וילד, אָדער די געלייגט פּאַרמעט. באַקן די שטיקל אין די ויוון ביז האַלב. נאָך וואָס, שנייַדן עס מיט אַ מעסער אין סקווערז די גרייס איר ווילן, באַצירן זיי מיט ייסינג און מאַראַנץ שאָלעכץ (עס מוזן זיין פֿאַר-בוילד אין צוקער סירעפּ פֿאַר וועגן פינף מינוט).

פאַרבייַסן אויף הייס מילך

שאָקאָלאַד ביסקאַט שטיקל איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט מיט די מערסט פּשוט פּראָדוקטן. אין אונדזער פאַל, מיר פֿאָרשלאָגן אַז:

• 130 גראַמז פון ווייץ מעל.
• 30 גראַמז פון קאַקאַאָ.
• 60 גראַמז פון פּוטער.
• 120 מל פון מילך.
• 160 גראַמז פון ברוין צוקער.
• פינף גראַמז פון באַקינג פּודער.
• דרייַ הינדל עגגס.
• א קניפּ פון זאַלץ.

ווי צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד ביסקאַט שטיקל פון פּשוט פּראָדוקטן:

• פאַרבינדן די סקילאַט אין מילך און פּוטער, און דעריבער ברענגען צו בוילינג פּראָדוקטן.
• מיט די מיקסער וויסק די עגגס און צוקער ביז די מאַסע וועט פאַרגרעסערן טהרעעפאָלד.
• דרייען דעם מעל, פאַרבינדן מיט קאַקאַאָ, באַקינג פּודער און זאַלץ.
• פאַרבינדן די צוויי מיקסטשערז מיט אַ ווודאַן אָדער סילאַקאָון בלייד.
• גיסן די טייג הייס מילך און פּוטער. קאָך ווידער.

באַקן שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון מולטיוואַרקאַ אָדער ביז ווייך.

פּשוט שאָקאָלאַד ביסקאַט שטיקל פֿאַר היים

צו טאָן דאָס, נעמען אַ פאַרבייַסן:

• זעקס הינדל עגגס.
• 120 גראַמז פון מעל.
• 150 גראַמז פון צוקער.
• 30 גראַמז פון קאַקאַאָ פּודער.
• 40 גראַמז פון פּוטער.

ווי צו מאַכן אַ שאָקאָלאַד ביסקאַט שטיקל? רעצעפּט פאַרבייַסן איז בנימצא דאָ:

• וויסק די יי יאָוקס מיט האַלב די צוקער. די רגע האַלב פון צוקער, פאַרבינדן מיט פּראָטעינס צו אַ סטאַביל פּינע.
• אין אַ שיסל, שטעלן אַלע פאַרנעם פּראָדוקטן.
• מישן ינגרידיאַנץ און גיסן די טייג אין די פּאַן.

באַקן שטיקל וועגן האַלב אַ שעה, דעמאָלט רעפריגעראַטע עס און באַצירן מיט קרעם.

שאָקאָלאַד שוואָם שטיקל מיט אַנאַנאַס

זאַפטיק פרוכט פילונג וועט מאַכן דיין פאַרבייַסן אַניוזשואַלי געשמאַק.

די רעכט פּראָדוקטן:

• פינף יי יאָוקס.
• זעקס פּראָטעינס.
• 150 גראַמז פון צוקער.
• דרייַ טייבאַלספּונז פון וואַסער.
• 100 גראַמז פון ווייץ מעל.
• 20 גראַמז פון קראָכמאַל.
• 100 גראַמז פון אַלמאַנדז.
• 40 גראַמז פון קאַקאַאָ.
• שווער קרעם.
• קאַנד אַנאַנאַס.
• 50 גראַמז פון פּאַודערד צוקער.
• וואַניללין.
• מילך שאָקאָלאַד.
• קאָניאַק.

לאַש שאָקאָלאַד ביסקאַט שטיקל צוגעגרייט ווי גייט:

• צעקוועטשן יאָוקס מיט וואַסער און צוקער.
• פּראָטעינס וויסק, און דעמאָלט פאַרבינדן זיי מיט די מעל, קראָכמאַל און קאַקאַאָ.
• צוגעגרייט פּראָדוקטן פאַרבינדן אין אַ באַזונדער שיסל, לייגן זיי אַלמאַנדז און מישן ווידער.
• באַקן די שטיקל, שנייַדן עס אין קייקס און ווייקן קאָניאַק.
• צו צוגרייטן די קרעם, בייַטש די קרעם, מישן זיי מיט געהאַקט אַנאַנאַס, און וואַניל פּודער.
• מאַנטל די קייקס ימפּרעגניישאַן און אָנלייגן זיי אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער.

גרייט פאַרבייַסן גאַרניש מיט שאָקאָלאַד, קרעם און סלייסיז פון אַנאַנאַס.

א פּשוט ביסקאַט אין מולטיוואַרקאַ

נעמען אונדזער רעצעפּט אויף אַ צעטל, אויב איר ווי אַ ויוון פֿאַר געבוירן זיס דיזערץ און קייקס. אין דעם צייַט איר וועט דאַרפֿן:

• פינף עגגס.
• 200 גראַמז פון מעל.
• 150 גראַמז פון פּוטער.
• 400 גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד.
• דרייַ טייבאַלספּונז פון קרעם.
• 150 גראַמז פון צוקער.

רעצעפּט:

• אָפּטיילן די יי יאָוקס און קלאַפּן זיי מיט אַ מיקסער צוזאמען מיט די צוקער.
• נאָך פינף מינוט, גיסן אין אַ געמיש פון 200 גראַמז פון צעלאָזן שאָקאָלאַד. קאָך עסנוואַרג מיקסער אָן סטאָפּפּינג.
• לייג צו די טייג און מעל פּראָטעינס.

שמירן די שיסל אַפּאַראַט מיט בוימל, דעמאָלט שפּריצן עס מיט מעל. באַקן די שטיקל 50 מינוט אין די "באַקינג" מאָדע. באַצירן פאַרבייַסן רוען צעלאָזן שאָקאָלאַד געמישט מיט קרעם. אויב געבעטן, איר קענען שנייַדן די שטיקל אין די שטיקל Layers, ווייקן זיי און שמיר קלעם. נאָך וואס, די שטיקל וועט זייַן געזאמלט, און גיסן די גאַנאַטשע דינען.

האָמעמאַדע שאָקאָלאַד שטיקל

דעם פאַרבייַסן איז זיכער צו ביטע אַלע ליבהאבערס פון זיס. צו צוגרייטן די שוואָם שטיקל איר וועט דאַרפֿן:

• דרייַ הינדל עגגס.
• 150 גראַמז פון צוקער.
• 100 גראַמז פון ווייץ מעל.
• 100 גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד.
• 50 גראַמז פון פּוטער.
• א זעקל פון באַקינג פּודער.

צו נעמען די גאַנאַטשע:

• 200 מל קרעם.
• 50 גראַמז פון פּוטער.
• 200 גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד.

איר וועט אויך דאַרפֿן אַ ספּעציעל פאָרעם פֿאַר באַקינג פלאַנס, וואָס שטייט פאָרויס פון די פראָנט.

שטיקל רעצעפּט:

• שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע פון טונקל שאָקאָלאַד און פּוטער.
• קלאַפּן עגגס מיט צוקער פֿאַר וועגן אַכט מינוט.
• פאַרבינדן די צוויי מיקסטשערז און מישן.
• לייג די מעל און באַקינג פּודער טייג.
• באַקן די שטיקל אין די ויוון. נאָך וואָס, קיל עס, און יבערקערן אַנטו טאַץ.
• שטעלן אין אַ פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ אַלע די נייטיק פּראָדוקטן פֿאַר די גאַנאַטשע. צעשמעלצן דעם ינגרידיאַנץ און מישן זיי אַרויף.
• גיסן די באַפּוצונג אויף פאַרבייַסן שטיקל און לאָזן צו שטיין אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 20 מינוט. נאָך וואָס, אַראָפּנעמען די טריץ אין די פרידגע פֿאַר דרייַ שעה.

איידער געדינט, גאַרניש מיט וועלשענער נוס פּיצל פאַרבייַסן אָדער פריש בעריז.

סאָף

צוגרייטן שאָקאָלאַד ביסקאַץ פֿאַר דעם שטיקל זיך און באַצירן זיי ווי איר ווילט. יעדער טאָג אָדער אַ זונטיק, איר וועט קענען צו יבערראַשן די משפּחה מיט נייַ דיזערץ און אָריגינעל פלאַוואָרס.