סאַנדוויטשיז מיט לאַקס

סאַנדוויטשיז מיט לאַקס קענען זיין האַלב אין פאַרשידענע וועגן, און די זעלבע וועט זיין נאָר די פיש זיך. דעריבער, איך וואָלט ווי צו פאָרשלאָגן פאַרשידן אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון געשמאַק אַפּאַטייזערז מיט לאַקס אין די פאָרעם פון סאַמוויטשיז אַז טאָן ניט נאָר ווי דיין געסט, אָבער אויך ווערן אַ ויסגעצייכנט באַפּוצונג פון די יום טוּב טיש. אַזוי מעהודערדיק און אין דער זעלביקער צייַט גאָר פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר סאַנדוויטשיז פון לאַקס.

רעצעפּט № 1

דעם רעצעפּט טוט נישט דאַרפן אַ גרויס נומער פון ינגרידיאַנץ. קאָכן סאַנדוויטשיז קענען זיין ווי גרינג ווי אַ טעגלעך פרישטיק.

ינגרידיאַנץ:

• לאַקס (סאָלטיד אָדער סמאָוקט);
• פּוטער (בנימצא קרעם קעז);
• וגערקע;
• ברעדז (ווייַס אָדער שוואַרץ);
• לימענע.

באַטאָן שנייַדן אין ברעקלעך, פּרעפעראַבלי דין. אים שמיר פּוטער און קרעם קעז. נאָך וואָס, שטעלן טינלי סלייסט וגערקע און לימענע, אויב באגערט. איר קענען טאָן העלפט בוטערדראָדאָוו מיט לעמאַנז און האַלב אָן. דעריבער לייגן אויף שפּיץ פון די לאַקס.

רעצעפּט № 2

די סאַמוויטשיז זענען בעסטער געניצט קאָרן ברויט אָדער Bran.

ינגרידיאַנץ:

• קאָרן ברויט;
• לאַקס;
• שווער קרעם - 5 טייבאַלספּונז ספּונז;
• לימענע זאַפט - 1 לעפעלע דיינינג צימער;
• אַניאַנז;
• געהאַקט מינץ.

טכילעס, קלאַפּן די קרעם אַזוי ווי צו קריגן אַ פּינע. אַדדינג צו די גרינז, זאַפט לימענע, מינץ, אַניאַנז און זאַלץ צו טעם. דערנאך, יעדער שטיק פון ברויט שמירן דעם מאַסע. דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף ברויט סלייסיז פון לאַקס. איר קענען צולייגן די סאַמוויטשיז אויף שפּיץ פון לימענע און הערבס.

רעצעפּט № 3

ינגרידיאַנץ:

• לאַבן פון פראנצויזיש;
• גרינס ייל;
• בוילד עגגס - אַ ביסל ברעקלעך;
• לאַקס (קענען פאָרעל);
• סאַלאַט;
• גרינז.

רעפטל די לאַבן און פּרעגלען די ברעקלעך אין גרינס בוימל אויף ביידע זייטן אַזוי ווי צו קריגן אַ סקאָרינקע זאָלאָטיסטייַ. קלאַפּן די עגגס אין אַ שיסל און פּרעגלען, סטערינג זיי אין דער זעלביקער צייַט. ברויט אויף אַ טעלער און שטעלן אויף יעדער שטיק פון סאַלאַט בלאַט, וואָס שטעלן אויף אַ ווייניק טיספּונז פון געפּרעגלט עגגס. דעמאָלט שנייַדן די רויט פיש אָדער לאַקס זעמל ראָללס און שטעלן אויף שפּיץ פון די סענדוויטש. איר קענען באַצירן מיט גרינערי.

רעצעפּט № 4

ינגרידיאַנץ:

• לאַקס;
• קעז "Viola" (קענען זיין אן אנדער ווי דעם);
• לאַבן;
• גרינז;
• מייַאָנעז אָדער מייַאָנעז סאָוס.

סלייסיז פון די לאַבן פאַרשפּרייטן מיט מייַאָנעז אָדער מייַאָנעז סאָוס. רעפטל די קעז און לאַקס, דין סלייסיז און צולייגן אויף שפּיץ פון די ברויט. שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט הערבס און סקאַליאַנז. פיש קענען מאַכן ראָוזעץ און לייגן אויף שפּיץ פון די סענדוויטש.

אין דער זעלביקער צייַט, איר קענען אויך נעמען מייַלע פון ספּעציעל מאָולדז פֿאַר סאַנדוויטשיז פון וואָס צו שנייַדן אַ לאַבן, פיש און קעז שיין געשטאַלט.

רעצעפּט № 5

ינגרידיאַנץ:

• פּוטער;
• לאַבן;
• רויט קאַוויאַר (איר קענען נעמען די שוואַרץ);
• לאַקס;
• גרינז.

ספּרעאַדאַבלע פּוטער לאַבן סלייסיז און לייגן עגגס און סלייסיז פון לאַקס אויף שפּיץ. די סאַנדוויטשיז מיט לאַקס צוגעגרייט נאָר און וועט נישט נעמען פיל פון אייער צייַט. איר קענען באַצירן מיט פּעטרעשקע בלעטער זיי אויף שפּיץ.

רעצעפּט № 6

ינגרידיאַנץ:

• ברויט אָדער לאַבן;
• לאַקס;
• פּראַסעסט קעז;
• סאַלאַט.

עס איז קעדייַיק צו נוצן די ברויט צו טאָסט. יעדער פון די ברעקלעך פון צעלאָזן קעז פאַרשפּרייטן. אויף איין פון די ברעקלעך פון לאַקס סופּערימפּאָסע, אויף די אנדערע בלאַט סאַלאַט. דעמאָלט, די צוויי ברעקלעך זענען שטעלן צוזאַמען און שנייַדן דייאַגאַנאַלי. די סאַמוויטשיז צו די טיש וועט זיין אַ גרויס אָפּציע אויב איר האָבן אומגעריכט געסט, ווייַל צו קאָכן זיי נאָר און געשווינד.

רעצעפּט № 7

רעכט צו דער אַוואָקאַדאָ איז פאָרשטעלן אין אַ געגעבן רעצעפּט, סאַמוויטשיז זענען גענוג ספּעציפיש געשמאַק. אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו מאַכן אַ סענדוויטש מיט אָריגינעל, דעמאָלט דעם רעצעפּט וועט זיין די מערסט פּאַסיק.

ינגרידיאַנץ:

• ווייַס ברויט;
• לאַקס;
• אַוואָקאַדאָ;
• קיוקאַמערז;
• בוילד עגגס;
• גרינז.

שנייַדן אין דין סלייסאַז פון וגערקע, לאַקס, אַוואַקאַדאָו און עגגס. שער אויף סלייסיז פון ווייַס ברויט, קיוקאַמערז, דעמאָלט פיש, עגגס און אַוואָקאַדאָ אויף שפּיץ. באַצירן סאַנדוויטשיז מיט לאַקס גרין אָדער גרין אַניאַנז.

ווי איר קענען זען, אַלע די סאַנדוויטשיז מיט לאַקס צוגעגרייט לייכט און געשווינד. אין דערצו, די רעסאַפּיז זענען זייער ענלעך צו יעדער אנדערע, אָבער נאָך האָבן עטלעכע חילוק.