סאַלאַט "קאַללאַס". די רעצעפּט און שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז פֿאַר דער צוגרייטונג פון

אַנקאַמפּלאַקייטיד רעצעפּט, אָריגינעל באַפּוצונג און מעהודערדיק טעם מאַכן דעם סאַלאַט אַ באַגריסונג שיסל אויף קיין יום טוּב. סאַלאַט "קאַללאַ", די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דיסקאַסט ונטער, די נאָמען פון זייַן באַפּוצונג איז required אין די פאָרעם פון בלומען קאַללאַ געטאן פון פּראַסעסט קעז. מילד, מעמעראַבאַל טעם וועט ניט לאָזן גלייַכגילטיק ניט בלויז גורמייז, אָבער אויך יענע וואס זענען ניט גענייגט צו קולינאַריש דילייץ.

סאַלאַט "קאַללאַס". רעסיפּעס מיט שלי און שריט דורך שריט אינסטרוקציעס פֿאַר פּריפּערינג

באַטראַכטן עטלעכע ווערייישאַנז מאַכן דעם סאַלאַט און באַשליסן וואָס פון זיי איז בעסער. מעטהאָדס פון דורכפירונג זענען עטלעכע: מיט הינדל און SEAFOOD, פּרונז און ניסלעך. אין די געמישט אָדער פלאַקי פאָרעם. עס געהאלטן אַ קלאַסיש לייערד סאַלאַט באזירט אויף הינדל. אָבער, אין פריש יאָרן עס האט ינקריסינגלי ריפּלייסט דורך אָף SEAFOOD, אַזאַ ווי שרימפּ און קראַב סטיקס.

קלאַסיש סאַלאַט "קאַללאַס". שריט דורך שריט רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

• 250 ג פון הינדל פלייש אָדער הון;
• 2 הינדל עגגס;
• 120-150 ג פון שווער קעז;
• 250 ג מאַשרומז;
• 250 ג פון אַנאַנאַס;
• 3 קעראַץ;
• 1 מיטל ציבעלע.

פֿאַר באַפּוצונג:

• ליקס - 2-3 ספּריגס.
• פּעטרעשקע - אַ ביסל ספּריגס.
• פּראַסעסט קעז אין די פּלאַטעס - 5 פּקס.
• מייַאָנעז.
• גרינס בוימל.

סאַלאַט "קאַללאַ", די רעצעפּט פון וואָס איז דיסקאַסט אונטן, עס איז געלייגט אויס אויסשליסלעך Layers. עס זענען ווערסיעס ווו די ינגרידיאַנץ זענען גרינג צו יבערבייַטן און מייַאָנעז, אָבער דעמאָלט פאַרפאַלן אַ ספּעציעל טעם פון די סאַלאַט, עס איז געווען אַטשיווד בייַ די קאָסט פון לייערד חשבונות פון די פּראָדוקטן. דאס איז דער הויכפּונקט פון עס.

צוגרייטן Layers

1. פיללעץ אָדער גאַנץ פוס און שטעלן מיין קאָכן איבער מיטל היץ. נאָך בוילינג וואַסער זאַלץ, פאַרמינערן די פייַער, אַראָפּנעמען די פּינע און גרייט צו קאָכן. ווי אַ הערשן - 40-45 מינוט. אַמאָל די פלייש איז האַלב, באַזייַטיקן עס פון די פּאַן, לאָזן קיל און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
2. קאַרראָץ קאָכן, קיל, און דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק.
3. מאַשרומז און אַניאַנז געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע ביז גילדענע ברוין.
4. אַנאַנאַס שנייַדן אין קליין ברעקלעך און געבן צו פליסן די זאַפט.
5. דרייַ קעז אויף אַ כאַבאַרניק.
6. קאָכן עגגס און פינעלי צעהאַקן.

ינגרידיאַנץ פֿאַר סאַלאַט "קאַללאַ" מיט הינדל גרייט! מיר פאַרשפּרייטן Layers.

די סיקוואַנס פון די Layers און זייער ווערייישאַנז

נאָך פּריפּערינג אַלע די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ אָנהייבן צו פאַרשפּרייטן זיי אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער. וועריאַנץ פון די Layers קענען זיין אַ פּלאַץ, באַטראַכטן צוויי פון זיי.

איך וואַריאַנט:

• טשיקקען. מייַאָנעז.
• מושראָאָמס, געמישט מיט אַניאַנז.
• קעראַץ. לובריקאַטעס מייַאָנעז.
• עגגס.
• קעז. מייַאָנעז.
• פּיינאַפּאַלז. אויך לובריקאַטעס מייַאָנעז.

וו וואַריאַנט:

• טשיקקען. מייַאָנעז.
• פּיינאַפּאַלז. מייַאָנעז.
• קעז.
• מאַשרומז און אַניאַנז. מייַאָנעז.
• קעראַץ.
• עגגס. מייַאָנעז.

סאַלאַט באַפּוצונג

נאָך פינישינג דער הויפּט טייל, גיין צו די באַפּוצונג פון די פאַרטיק שיסל. אין דער הינטערגרונט, איר קענען שפּריצן די סאַלאַט מיט גרייטיד יי יאָוק און פינעלי געהאַקט קראָפּ. עס וועט זיין געלייגט ימפּראַווייזד בלומען. נעמען אַ בויגן פון פּראַסעסט קעז (איידער עס איז דיזייראַבאַל צו זיין אין די פרידזשידער, אַנדערש דער קעז איז אויך ווייך און קרישלדיק) און דרייַ קולעטשקאָם. אין דעם צענטער פון די בלום מיר שטעלן אַ שטיק פון מער. סטעם טאן גרין אַניאַנז אָדער קראָפּ. לויט צו די פרינגע טעלער קענען זיין שטעלן קראָפּ.

ווי באַלד ווי די באַפּוצונג איז פאַרטיק, איר מוזן אַראָפּנעמען די שיסל אין די פרידזשידער מיד, אַנדערש די בלומען פאַרלירן זייער פאָרעם און ווערן פלאַך. עסן אַ סאַלאַט, עס איז דיזייראַבאַל אין אַ פּאָר פון שעה, ווען אַלע די Layers זענען באהאנדלט און וועט באַקומען זייַן אייגן ספּעציעל טאַם.

סאַלאַט "קאַללאַ", די רעצעפּט פון וואָס מיר האָבן געהאלטן, איז אַ קלאַסיש. און צוגעגרייט אויף דער באזע פון הינדל. ריפּלייסינג פלייש SEAFOOD, מיר באַקומען, אין פאַקט, זייער פריש סאַלאַט, וואָס וועט האָבן אַ גאָר אַנדערש געשמאַק. מיר רעקאַמענדיד צו פּרובירן ביידע און באַשליסן וואָס איינער סוץ אייער געשמאַק.

סאַלאַט "קאַללאַ" מיט SEAFOOD

ינגרידיאַנץ:

• 150 ג שרימפּ.
• 100 ג פון סורימי (סורימי).
• 1 מער.
• 1 מיטל ציבעלע.
• 4 הינדל עגגס.
• 250 ג פון קאַנד אַנאַנאַס.
• 150 ג פון קאַנד אָדער זויער פונגי.
• 150 ג שווער קעז.
• מייַאָנעז.

פֿאַר באַפּוצונג:

• פּאָרע-ציבעלע - אַ קליין בינטל.
• קראָפּ - אַ ביסל ספּריגס.
• קעז - 3-5 רעקאָרדס.

סאַלאַט "קאַללאַ" סטעפּוויסע רעצעפּט וואָס איז דיסקרייבד אויבן, טוט נישט אַנדערש זייַן פון די עמבאַדימאַנט פון די סאַלאַט, אָבער מיט SEAFOOD.

1. שרימפּ געוואשן און בוילד אין סאָלטאַד וואַסער מיט סיזאַנינגז. דעמאָלט קלינד און געהאַקט.
2. עגגס און בוילד קעראַץ און פינעלי שנייַדן.
3. מאַשרומז און אַניאַנז אָוווערקוק.
4. סורימי, ציבעלע, אַנאַנאַס און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
5. דער קעז איז ראַבד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק.

די Layers אין די סאַלאַט "קאַללאַ" שרימפּ זענען געלייגט אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

• שרימפּ מיט קראַב סטיקס. מייַאָנעז.
• מאַשרומז און אַניאַנז.
• קעראַץ. מייַאָנעז.
• קעז.
• פּיינאַפּאַלז. מייַאָנעז.

דעקערייטאַד מיט סאַלאַט און פאָלדעד אין די פאָרעם פון אַ שישקע טעלער פון קעז, אַ מער אין די פאָרעם פון טאַבס און אַ בויגן - ווי אַ בלום סטעם.

סאַלאַט "קאַללאַ", די רעצעפּט פון וואָס איז באזירט אויף SEAFOOD, אַנדערש פֿון דער קלאַסיש פלאַוואָרס, געגעבן אים אַ שרימפּ און סורימי. ער טוט ניט טראָגן צו די סאַלאַט מיט הינדל און ווערן אַ מעהודערדיק שיסל, וואָס וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך דיין געסט.

נוציק טרינקגעלט האָוסעקעעפּינג שפּיץ!

• אויב איר נעמען פריש מאַשרומז, איר דאַרפֿן צו נעמען אין די צוויי מאל העכער ווי אנגעוויזן אין דער רעצעפּט, ווי זיי וטושאַציאַ כּמעט צוויי מאָל בעשאַס קוקינג. און, אַקאָרדינגלי, ערשטער פריש מאַשרומז דאַרפֿן עטלעכע מאָל (וועגן 10 מינוט) שטעלן אויס און דעמאָלט פּרעגלען. ווען פריינג, איר קענען אויך צוגעבן אַ ביסל פון פּראָווענסע הערבס, עס וועט געבן די מאַשרומז געווירץ.
• איר קענען פאַרבייַטן קאַנד פּיינאַפּאַלז פריש, דעמאָלט דער טעם וועט זיין מער ווייך.
• בויגן קענען ניט בראָטן און סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער און אַ ביסל זויערע וגערקע (1 טבספּ. ספּון 9% עסיק אין האַלב אַ גלאז פון וואַסער). זויערע וגערקע 10-15 מינוט.
• איידער זאַזשאַרקו פאַרשפּרייטן, עס איז נייטיק צו פליסן די בוימל, אָדער סאַלאַט קענען "שווימען".
• איר קענען נוצן ביידע פּילד און נישט פּילד שרימפּ. צי האָט ניט פיל חילוק.