זונרויז סאַלאַד מיט טשיפּס: די רעצעפּט. ווי ווויל ווי אנדערע סנאַקס און טשיפּס

קאַרטאָפל טשיפּס - דאָס איז מיסטאָמע נאָר די פּראָדוקט אַז ווי כּמעט אַלעמען, טראָץ זייַן יקסעפּשאַנאַל שאָדן צו די גוף און אַנריזאַנאַבלי אָוווערפּרייסט. עס ס קיין ווונדער זיי זאָגן אַז די טשיפּס זענען מצליח פּרווון צו פאַרקויפן בלויז איין קאַרטאָפעלינקו פּרייַז פון אַ קילאָ. יעדער טאָג, סעודה אויף טשיפּס, פון קורס, ניט נייטיק, אָבער מאל קענען זייַן אָפּגעלאָזן און די דאקטוירים עצה און צוגרייטן זייער קרובים און אַ סאַלאַט פֿאַר מיטאָג. און ווי פֿאַר די מאָלצייַט סאַלאַט זונרויז טשיפּס, די רעצעפּט פון וואָס איז געוויזן אונטן, די רובֿ עס.

סאַלאַט זונרויז: קוקינג

צעהאַקן הינדל (300 ג) און פּרעגלען עס ביז גרייט פֿאַר פּוטער אָדער גרינס ייל. מער דיעטיטשנים איז אַ אופֿן פון היץ טרעאַטינג אָף פלייש איז קוקינג עס אין אַ טאָפּל קעסל. שווער-בוילד עגגס (3 ברעקלעך) רייַבן. סימילאַרלי אריין און מיט בוילד קעראַץ (1-2 ברעקלעך).

אַניאַנז, אָדער ליקס שנייַדן פּאָלוקאָלעטשקאַמי און פריש מאַשרומז (300 ג) - דין פּלאַטעס. עטלעכע בעסער צו נוצן ווי אַ ינגרידיאַנט מעראַנייטיד מאַשרומז, אָבער דער טעם פון זיי, וויי, בלעטער פיל צו ווערן געבעטן. מאַשרומז און אַניאַנז פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט פּוטער ביז ווייך.

אויף די פלאַך, ברייט שיסל, שטעלן 2-3 סאַלאַט בלעטער - זיי וועלן שפּילן די ראָלע פון אַ בלום בלאַט. שפּיץ, אָנהייבן צו פאַרשפּרייטן די סאַלאַט מיט זונרויז טשיפּס, וועמענס רעצעפּט כולל אָלטערנייטינג Layers און מייַאָנעז. ערשטער לייגן יוואַנלי הינדל ווי אַ קרייַז, און אויף אים - קעראַץ. דעמאָלט עס איז געווען די דרייַ פון מאַשרומז מיט געפּרעגלט אַניאַנז און גרייטיד עגגס.

אבער ווי לאַנג ווי איר סוף אַרויף מיט נאָר אַ רעגולער לייערד סאַלאַט. צו גער עס אין אַ סאַלאַט מיט זונרויז טשיפּס, די רעצעפּט ריקווייערז אַ פאַירלי sophisticated באַפּוצונג. אויף אַ שיסל מיט סאַלאַט דזשענטלי לייגן אָוואַל טשיפּס (יוזשאַוואַלי פֿאַר אַז גאנץ טשיפּס "פּרינגלז") אַזוי אַז זיי געשילדערט די פּעטאַלז פון אַ בלום. פֿאַר די שפּיץ שיכטע (דער איינער וואָס קומט נאָך די עגגס און מייַאָנעז), נוצן קאַנד פּאַפּשוי קערנאַלז. זיי זאָל זיין פאַרשפּרייטן דורך האַנט און אין אַ דער הויפּט קינסט שטייגער - אין די פאָרעם פון ייגל, וואָס איז געמאכט אויף די ייבערפלאַך פון עטלעכע פּיעס. אין יעדער דימענט פּוסט (עס זאָל זיין מיט אַ זייַט פון וועגן 2 סענטימעטער), אָרט פּאָר הזיתים, שנייַדן צוזאמען. הזיתים צו שפּילן די ראָלע פון אַ זונרויז זוימען. דורך דעם וועג, אַ מער עקזאָטיש טעם פון דעם סאַלאַט וועט באַקומען אויב די הזיתים פאַרבייַטן בעריז פריש בלאַקקקורראַנט.

נו, איצט אַז איר ניטאָ באַקאַנט מיט דעם שיסל ווי זונרויז סאַלאַט מיט טשיפּס, די רעצעפּט פון וואָס איז, אין פּרינציפּ, איז פּשוט גענוג, לאָזן ס רעדן וועגן אנדערע קולינאַריש געדאנקען אַז קענען ווערן איבערגעזעצט אין פאַקט מיט די הילף פון די זעלבע טשיפּס.

צו אָנהייבן מיט, אַז טוט נישט דאַווקע צוגרייטן זונרויז איז אויף די רעצעפּט. איר קענען לייכט גער דיין באַליבט סאַלאַט (יאָ אַפֿילו דער זעלביקער קראַב) אין אַזאַ אַ שיינקייט.

פֿאַר קאָקטייל פּאַרטיעס זענען גאנץ פֿאַר אַלע מינים פון סנאַקס אויף טשיפּס. ערשטער איר קאָכן עטלעכע סאַלאַט (רוסיש סאַלאַט, בעעטראָאָט, יאַמ-שפּייַז מישן, קעז און קנאָבל מאַסע, אאז"ו ו), און דעמאָלט נאָר לייז אויס זייַן טשיפּס אויף אַ טיש לעפל. כל דאָס איז Carefully געשטעלט אויף אַ טאַץ דעקערייטאַד מיט סאַלאַט. אבער, עס איז אַ קייוויאַט. קאַרטאָפל טשיפּס זייער געשווינד ימפּרעגנייטאַד מיט מייַאָנעז און ווערן ווייך, אַזוי די מילז זאָל זיין צוגעגרייט מיד פֿאַר געדינט.

פֿאַר פיש סנאַקס און טשיפּס זענען פּאַסיק. לעמאָשל, איר קענען נעמען די Air קאַרטאָפל טשיפּס "רוסיש קאַרטאָפל" און יעדער טשיפּסינו שטעלן אַ קליין סומע פון רויט קאַוויאַר. און די זעלבע "מאָסקווע קאַרטאָפל" אָדער "Estrella" איז געניצט ווי גייט. שנייַדן קליין דין סלייסיז פון סאָלטאַד לאַקס, פאַרשפּרייטן אויף טשיפּסינאַם. א שפּיץ חלק פון יעדער אַזאַ מאַכן ניצן קולינאַריש אַרבל "ראָוזעץ" מאַסקאַרפּאָנע.