לעטשאָ. קאַלאָריע קיילים

שעלוועס צוציען אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַנד וועדזשטאַבאַלז. דזשאַרז און קאַנס, קליין און גרויס, גלאז און פּרעסן, צוציען אַפּעטיטלעך טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, גרין פּיז ... און עס איז נוצלעך צו וואָס איז פאַרבאָרגן אין פאַרביק פּאַקאַדזשאַז? דו זאלסט מיר שטענדיק באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פירמע, וואָס כּולל אינפֿאָרמאַציע וועגן די פּראָדוקט? דעם אַרטיקל וועט רעדן וועגן לעטשאָ: קאַלאָריע, זאַץ, אָנהייב פון די רעצעפּט.

דער אָנהייב פון די רעצעפּט

קאַנד פֿאַר די ווינטער פּרעפּעריישאַנז ביי ראַדיוואָדזשע באַלעבאָסטע איז שטענדיק אַ פּלאַץ. אבער עס דערשייַנען סלוי לעטשאָ. קאַלאָריע עס דעפּענדס אויף וואָס איז אריינגערעכנט אין דעם זאַץ, וואָס אין קער איז דיקטייטיד דורך די רעצעפּט.

עס איז געגלויבט אַז די בערטפּלייס פון דעם פּאָמידאָר טאַמיק סנאַקס - אונגארן. דאך, אין די בלעטער פון עטלעכע פון די קוקבוקס אַנטהאַלטן אינפֿאָרמאַציע אַז ינווענטאַד דעם שיסל אין בולגאַריאַ אָדער אין סערביע.

הייַנט עס טוט נישט ענין, ווו האט דעם פאַרשפּייַז. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דעם פאָלקס שיסל איז שטענדיק געשמאַק, און אין עטלעכע קאַסעס, פון די פּיקאַנט צוגעגעבן סוד ינגרידיאַנץ.

טייפּס לעטשאָ

לעטשאָ - קאַלט פאַרשפּייַז, סאַפּרייזיז מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון טייסץ. אבער וואָס בלייבט די זעלבע אין יעדער רעצעפּט - שמעקנדיק פעפער און צייַטיק זאַפטיק טאַמאַטאָוז.

לעטשאָ מיט טאַמאַטאָוז און פּעפּערז - אַ פּשוט סנאַקק, איז פּריפּערינג פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי. איר קענען צולייגן פֿאַר לאָנטש אויף אַ וויקדיי און באַצירן דער יום טוּב טיש דעם שיסל. צו צוגרייטן לעטשאָ קילאָ פון טאַמאַטאָוז מאָל אין אַ בלענדער, לייגן צו עס העלפט אַ קילאָ פון געוואשן און שנייַדן אין סטריפּס פעפער, צוויי טייבאַלספּונז פון זאַלץ, האַלב אַ גלעזל פון צוקער, שוואַרץ פעפער. די מאַסע איז בוילד פֿאַר צוואַנציק מינוט. דעמאָלט צעלייגנ אין אַ האַלב-ליטער דזשאַרז, יעדער אַדינג אַ קלאָווע פון קנאָבל, סטעריליזירן 20 מינוט און טוויסץ פּרעסן דעקל.

לעטשאָ פעפער מיט פּאָמידאָר זאַפט. קונץ פון דעם רעצעפּט איז אַז עס איז ניט נייטיק צו טינקער מיט טאַמאַטאָוז, אַזוי געטינג גרייט פיל שנעלער. אין 3 ך פון פּאָמידאָר זאַפט נעמען פעפער - 3.5 קג אַניאַנז - 1.5קג, צוקער, עסיק, 9% טיייטש, גרינס ייל - 200 מל, זאַלץ - 1.5 וו. ל. פליסיק ינגרידיאַנץ און בשמים זענען געמישט און העאַטעד אין אַ פּאַן, דעריבער לייגן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז און קאָכן פֿאַר צוואַנציק מינוט. פאַרשפּרייטן אויף באַנקס, זעמל אַרויף - און אין אַ פוטער מאַנטל.

סנאַקק איז געדינט בייַ די טיש הייס און קאַלט. אין די רגע פאַל, די קאַמפּאָונאַנץ ינקלודעד אין די פאָרמולאַטיאָן אין די פאַרפרוירן שנייַדן און פּעקל. דעמאָלט נאָר דאַרפֿן צו לייגן אויס די אינהאַלט פון די פּעקל אין אַ פּאַן און קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל.

עס איז פּשוט און צוטריטלעך רעסאַפּיז לעטשאָ. אין קאַלאָריעס נידעריק. דעריבער, עס קענען זיין געניצט אין דייאַטערי קוויזין.

קאַלאָריע קיילים

יעדער רעצעפּט לעטטשאָ קאַלאָריק דעפּענדס עמבעדיד אין עס פּראָדוקטן. דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז (100 גראַמז פון די פאַרטיק שיסל.):

• מיט טאַמאַטאָוז און פּעפּערז - 55 קייקאַל;
• מיט פּאָמידאָר זאַפט - 63 קאַלאָריעס;
• מיט קעראַץ -75 קייקאַל;
• פויל לעטשאָ מיט וועדזשטאַבאַלז - 75;
• מיט פּאַטלעזשאַן - 66 קייקאַל;
• מיט צוקיני - 55 קייקאַל.

דער אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר די אונגעריש ווערסיע איז אין זייַן זאַץ, ניט נאָר וועדזשטאַבאַלז (פּעפּערז, טאַמייטאָוז, פּאַטלעזשאַן). עס איז אָפֿט צוגעגעבן פּאָדקאָפּטשאָנניע כאַזער סאָסידזשיז, מאַשרומז, בייקאָן, רייַז. ריספּעקטיוולי, און געוואקסן קאַלאָריק צופרידן פון די עסנוואַרג.

דעם שיסל איז געשמאַק און זייער נערעוודיק, פּראָדוקטן זענען שטענדיק בנימצא, אַזוי אַז קיין באַלעבאָסטע קענען קאָכן עס און דינען.