מילכיק-פֿרייַ קאַשע

דער קינד פון קינדס, ספּעציעל אין די ערשטער חדשים פון לעבן, מוזן זיין אונטער די כּללים און ריסטריקשאַנז, אָן וואָס עס איז אוממעגלעך צו מאַכן אַ געזונט און שטאַרק אָרגאַניזם.

שטרענג רעגולירן פון די דיעטע קאַנסערנז נישט בלויז די סומע פון עסנוואַרג קאַנסומד, אָבער אויך זייַן פאַרשיידנקייַט. אין דעם טייל פון דער שמועס מיר וועלן רעדן וועגן די כּללים פֿאַר אַרייַנגערעכנט מילכיק און מילכיק-פֿרייַ טוווע אין דער דיעטע.

איך וואָלט ווי צו טאָן אַז עס איז בעסער צו אָנהייבן פידינג מיט פּאָרידזשיז נעענטער צו די זעקס-חודש עלטער פון די בעיבי. דאָס איז דער צייַט ווען ער ווייסט וואָס אַ גרינס און פרוכט פּיוריי איז, אַזוי מילכיק-פֿרייַ טוווע אָדער מיט די דערצו פון מילך וועט נישט ווערן אַ מאַסע פֿאַר די בעיבי. דער ערשטער פון זייַן טוווע זאָל זיין רייַז, ווי עס איז לייכט דיידזשעסטיד און טוט נישט גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז פון דעם גוף. דערנאך יעדער זיבן טעג די דיעטע קענען זייַן דיווערסאַפייד, ינטראָודוסינג נייַ טייפּס פון טוווע: באַקוויט, אָוץ און אנדערע. צו פֿאַרבעסערן זייער געשמאַק, אין דעם עלטער עס איז שוין דערלויבט צו לייגן פּוטער אָדער גרינס בוימל, און אויך צוגרייטן מילך. נעמען פידינג פּאָררידזשיז בעסער מיט קליין פּאָרשאַנז, ביסלעכווייַז ינקריסינג זיי. אַזוי, צו זיין דער סוף פון זעקס חדשים, די נומער זאָל זיין אַרויף צו הונדערט און פופציק גראַמז.

מיט דעם וווּקס פון דעם קינד, זיין מעניו אויך ענדערונגען, אַזוי די מילכיק-פֿרייַ טוווע זענען ביסלעכווייַז סאַפּלאַמענאַד מיט נייַע עסנוואַרג פּראָדוקטן.

זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק אין די טוווע און לערנען ווי צו צוגרייטן מילכיק און בעיבי מילך קאַשע.

ערשטער רעצעפּט וועט זייַן רייַז קאַשע מיט מילך.

עס וועט דאַרפן: דרייַסיק גראַמז פון רייַז, פינף גראַמז פון פּוטער, הונדערטער און פופציק גראַמז פון מילך, צוויי הונדערט גראַמז פון וואַסער, צען גראַמז פון צוקער סירעפּ, און דרייַ גראַמז פון זאַלץ.

צו אָנהייבן מיט, ונ דורך וואַשן די רייַז, גיסן עס אין אַ פאַן און גיסן אין אַ ספּעסאַפייד סומע פון קאַלט וואַסער. שטעלן עס אויף אַ קליין פייַער פֿאַר 45 מינוט ביז עס איז גאָר האַלב.

פאַרטיק רייַז ווישן, גיסן הייס, אָבער נישט בוילד מילך, קאָך און ווידער ווישן צו באַקומען אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.

אין די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין אויסגעגאסן צוקער סירעפּ, גיסן אַ ספּעסאַפייד סומע פון זאַלץ און לייגן עס ווידער אויף די בורנער פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.

גרייט רייַז קאַשע מיט פּוטער און מישן ונ דורך. פֿאַר טאַם און אַ מער פּראַנאַונסט טעם, איר קענען לייגן אַ מאַשט עפּל.

בעיבי מילכיק-פֿרייַ קאַשע - דאָס איז אויך די יקער פון די בעיבי 'ס דיעטע. דעריבער די רגע רעצעפּט איז באַקוויט קאַשע מיט פּוטער.

פֿאַר צוגרייטונג עס איז פארלאנגט: 100 גראַמז פון באַקוויט גראָאַץ, צוויי הונדערט גראַמז פון וואַסער, פערציק גראַמז פון פּוטער, צען גראַמז פון זאַלץ.

צו אָנהייבן מיט, וואַשן די באַקוויט גראָאַץ עטלעכע מאל ביז די וואַסער ווערט קלאָר.

אויף אַ קליין פייַער לייגן אַ טאָפּ פון וואַסער, זאַלץ און קאָכן עס. ווי באַלד ווי די וואַסער בוילז, גיסן די ראַמפּ. לאָזן צו קאָכן פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט, נישט פאַרגעסן צו קאָך צו פאַרמייַדן קאַשע פון ברענען.

אין די פאַרטיק שיסל צו לייגן פּוטער, מישן געזונט. דעקן מיט אַ דעקן אַזוי אַז עס סטיקס אַ ביסל און קאַלט.

מילך קאַשע קענען זיין צוגעגרייט נישט בלויז מיט די נוצן פון באַקוויט. מיר פאָרשלאָגן די רגע רעצעפּט פֿאַר קאַשע אָן די נוצן פון מילך - האָבערגריץ אויף אַ דעקאָקטיאָן פון פירות.

פֿאַר צוגרייטונג עס וועט זיין פארלאנגט: 30 גראַמז פון האָבערגריץ, 300 הונדערט גראַמז פון פרוכט יויך, פערציק גראַמז פון פּוטער, קיין קלעם אָדער צימערינג.

צו אָנהייבן מיט אַ קליין פייַער זאָל זיין אַ דעקאָקטיאָן פון פרוכט. ער מוזן קאָכן.

בשעת אַ דעקאָקטיאָן שטייענדיק אויף דער האָב, עס איז נייטיק צו מאָל האָבערגריץ. פֿאַר דעם איר קענען נוצן אַ קאַווע מילכל.

ווי די פליסיק הייבט צו קאָכן, זייער קערפאַלי לייגן די ערד פלאַקעס צו די פּאַן און מישן צו מאַכן די געמיש homogeneous. נאָך דעקן און לאָזן אויף אַ נידעריק היץ פֿאַר צען מינוט, ביז די קראָופּ איז גרייט.

נאָך די ספּעסאַפייד צייט, אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן פּוטער, קלעם אָדער צימערינג, מישן ונ דורך און לאָזן אין אַ באדעקט שטאַט צו ברו און קיל אַ ביסל.

פרוכט יויך, וואָס ריפּלייסיז מילך, גרינג צו צוגרייטן.

צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן קיין דאַר פרוכט, וואָס זענען אויסגעגאסן פיר הונדערט גראַמז פון בוילינג וואַסער. האַלטן די קאַנטיינער מיט פליסיק פֿאַר די נאַכט, און אין דער מאָרגן איר קענען אָנהייבן קוקינג דיין באַליבסטע קאַשע.

Bon appetit! און טאָן ניט אַרייַננעמען בלויז מילכיק-פֿרייַ טוווע אין די מעניו!