יאַמ - רעסאַפּיז

SEAFOOD האָבן שטענדיק געווען מעהודערדיק. שרימפּ, מאַסאַלז, טינטפיש - אַלע די פּראָדוקטן ניט נאָר האָבן אַ ווונדערלעך געשמאַק פּראָפּערטיעס, אָבער אויך רייַך אין וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן זאָגן איר ווי צו קאָכן זופּ, מאַקאַראָנען, יאַמ-שפּייַז סאַלאַדס. רעסיפּעס מיט בילדער שטענדיק צוציען ופמערקזאַמקייַט, קלאר דעמאַנסטרייטינג וואָס קענען זיין די פאַרטיק שיסל. אָרעם זיך מיט אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ און אָנהייב.

SEAFOOD: שרימפּ מאַקאַראָנען רעצעפּט

צו טאָן דאָס, נעמען די מאַקאַראָנען, שרימפּ, מאַסלינע ייל, טאַמאַטאָוז, קנאָבל, טרוקן ווייַס ווייַן, הערבס, לימענע און בשמים. איר קענען נוצן קיין מאַקאַראָנען, אַזאַ ווי ספּאַגעטי. קאָכן אין סאָלטיד וואַסער, ווייַטערדיק די ינסטראַקשאַנז פֿאַר די פּראָדוקט. קנאָבל פינעלי צעהאַקן (איר קענען מאָל אין אַ בלענדער אָדער נוצן אַ ספּעציעל דריקן). דער השכלה אין אַ פּאַן מאַסלינע ייל, לייטלי ברוין די קנאָבל און פּילד שרימפּ. לייג די דייסט טאַמייטאָוז צו מיטל-סייזד ברעקלעך. גיסן אַ גלאז פון ווייַס ווייַן, לימענע זאַפט. לייג צו פעפער און זאַלץ צו טעם. סטו אַ ביסל מינוט. ספּאַגעטי בעאַוטיפוללי געלייגט אויס אויף אַ טעלער, שפּיץ מיט דעם סאָוס, לייגן די שרימפּ און גאַרניש מיט גרינז און מינץ בלעטער.

SEAFOOD: סאַלאַט רעצעפּט מיט לאַקס און פּראָנז

צו צוגרייטן דעם סאַלאַט, איר דאַרפֿן אַ פריש פיללעט פון לאַקס (אָדער פאָרעל), לימענע, שרימפּ, גלאָק פעפער, סעסאַמי זאמען, ליקס, הערבס און מאַסלינע בוימל. אָנהייב מיט אַ פיללעט. עס זאָל זיין שנייַדן אין דין סלייסאַז, סעזאָן מיט זאַלץ און גיסן איבער די לימענע זאַפט. איבערחזרן דעם פּראָצעדור אין שטייַגן ווי די פיש זאָל ווייקן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. ווי אַן אנדער ברירה איר קענען נוצן שוין סאָלטאַד לאַקס. שרימפּ קאָכן אין וואַסער מיט דערצו פון זאַלץ פֿאַר אַ ביסל מינוט. ווי קיל, שאָלעכץ זיי. פעפער וואַשן און אַראָפּנעמען אַלע די זאמען און שנייַדן אין סלייסיז. ליקס זענען נישט גרויס צעהאַקן. געהאַקט פריש הערבס. אין אַ סאַלאַט שיסל, מישן אַלע ינגרידיאַנץ, אנגעטאן מיט מאַסלינע ייל. דינען אַ סאַלאַט שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.

SEAFOOD: שרימפּ אין קנאָבל סאָוס רעצעפּט

ניצן דעם שרימפּ רעצעפּט, טאַמאַטאָוז, טשיללי, לייַם, קנאָבל, הערבס, זאַלץ און מאַסלינע בוימל. קאָכן שרימפּ. לאָזן קיל און שיילן זיי. אויב איר זענט קוקינג פֿון פּוריפיעד, דעריבער לייגן אויס די פּראָדוקט אין אַ קאַלאַנדער און ווייקן אַ פּאָר פון מינוט אין בוילינג וואַסער. מיט טאַמאַטאָוז, אַראָפּנעמען די שיילן, אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן די פלייש. פעפער ריין, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. צעהאַקן די קנאָבל אין אַ בלענדער אָדער צעהאַקן מיט אַ מעסער. נוצן פון גרין קאָריאַנדער: צעהאַקן עס פינעלי. אין אַ בלענדער לייגן די פעפער, קנאָבל, סילאַנטראָו, בוימל, טאַמאַטאָוז, לייגן די לייַם זאַפט, ברענגען צו אַ כאָומאַדזשיניאַס שטאַט. שרימפּ מישן מיט די סאָוס און לייגן עס אויף אַ שיסל. גאַרניש מיט ספּריגס פון גרינערי.

SEAFOOD: זופּ-פּיוריי רעצעפּט

זייער געשמאַק באקומען סופּס SEAFOOD. נעמען לאַקס, שרימפּ, ביסל טינטפיש, קרעם 30%, געווירץ, ווייַס ווייַן. פיש קאָכן אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 20 מינוט. שרימפּ און קאַלאַמאַרי קאָכן סעפּעראַטלי. לאַקס באַזונדער פון די ביינער און דיסאַסעמבאַל אין קליין ברעקלעך, שרימפּ ריין. פיש יויך , שפּאַנונג, ברענגען צו אַ קאָכן. א קליין טייַך, גיסן די קרעם. קאָך. לייג אַ ביסל ווייַן, אַ קניפּ פון ווייַס פעפער, זאַלץ. די זופּ זאָל טיקאַן. שטעלן אין אַ לאַ קאַרט קיילים לאַקס, סלייסיז פון טינטפיש, אַ פּאָר פון שרימפּ. גיסן די פליסיק. גאַרניש מיט פריש הערבס און "געפֿלאַנצט" אויף דעם ברעג פון די גלעזל גראָב שרימפּ און אַ לימענע וועדזש. זייער אַפּעטיטלעך און שיין קוקן SEAFOOD. רעסאַפּיז מיט בילדער צו העלפן איר אין די פּלאַן.