מאַקאַראָנען אין אַ פלאָטיש נוסח מיט מינסט פלייש - די פאַסטאַסט און רובֿ סאַטיספייינג שיסל!

מאַקאַראָנען אין אַ פליט שטייגער מיט מינסט פלייש זענען געמאכט אין 40 מינוט. דעם שיסל ספּעציעל סאַוועס ווען עס איז לעגאַמרע קיין צייַט צו צוגרייטן אַ געשמאַק מיטאָג פֿאַר די גאנצע משפּחה. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די בוילד מאַקאַראָנען מיט געפּרעגלט פלייש און אַניאַנז שטענדיק קער אויס האַרציק און שמעקנדיק, אַלאַוינג זיי צו קיינמאָל וויל קיין דערוואַקסן אָדער קינד.

געשמאַק מאַקאַראָנען אין די נאַווי: רעצעפּט פֿאַר קוקינג

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• פלייש פון נידעריק-פעט קאַלב - 150 ג;
• אָניאָנס (פּרעפעראַבלי גרויס) - 1 קאָפּ;
• טאָמאַטאָ פּאַפּ געווירציק - 2 גרויס ספּונז;
• זאַלץ - 1,5 דעססערט לעפל;
• מאַקאַראָנען (פעדערז) אָדער דוראַט ווייץ - 240 ג;
• ערד פעפער - בייַ וועט;
• קעז שווער - 220 ג;
• פּעטרעשקע פריש - אַ בינטל;
• גרינס בוימל - 20-30 מל;
• פּוטער - 40 ג.

היץ באַהאַנדלונג פון די הויפּט ינגרידיאַנט

מאַקאַראָנען אין די נאַווי מיט מינסט פלייש זאָל אָנהייבן צו קאָכן מיט די בוילינג פון אַ ווייץ פּראָדוקט. צו טאָן דאָס, עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען פעדערז געמאכט פון דוראַם ווייץ. אזוי, פֿאַר אַ שטאַרק פייַער עס איז נייטיק צו שטעלן אַ גרויס פּאַן אָנגעפילט מיט ¾ פון פּראָסט וואַסער. איידער ווי צו קאָכן מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי זאָל וואַרטן פֿאַר בוילינג די פליסיק און דעריבער צו גיסן עטלעכע זאַלץ, גיסן 1 אָדער 2 פאַרבייַסן ספּונז גרינס ייל און שטעלן די געבעטן קוואַנטיטי פון ווייץ פּראָדוקטן. די מאַקאַראָנען זאָל זיין בוילד פֿאַר וועגן 10-13 מינוט. אויב איר האַלטן זיי פֿאַר אַ ביסל מער, זיי פאַלן באַזונדער, און די שיסל טוט נישט קער אויס ווי געשמאַק און מויל-וואָטערינג, ווי איינער וואָלט ווי.

נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, די פּראָדוקט זאָל זיין דיסקערד אין אַ קאַלאַנדער און רינסעד ונ דורך קאַלט וואַסער. נאָך דעם, די מאַקאַראָנען איז פארלאנגט צו גאָר פּאַס די פליסיק, ליווינג זיי אין דער זעלביקער שיסל.

צו שפּאָרן צייַט, מינסט פלייש איז רעקאַמענדיד צו זיין פּראַסעסט בעשאַס דער פּראָצעס פון בוילינג די הויפּט ינגרידיאַנט. דעם וועט באטייטיק רעדוצירן און פאַרפּאָשעטערן דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג אַ געשמאַק און האַרציק שיסל.

פּראַסעסינג פון פלייש און וועדזשטאַבאַלז

מאַקאַראָנען אין אַ פלאָטיש שטייגער קענען זיין צוגעגרייט פון קיין פלייש פּראָדוקט. מיר באַשלאָסן צו נעמען דאַר פלייש פון קאַלבפלייש. עס דאַרף זיין געוואשן געזונט, שנייַדן אין ברעקלעך און געהאַקט אין אַ פלייש מילכל אָדער בלענדער. נאָך דעם, עס איז נייטיק צו ריין די גרויס קאָפּ פון אַניאַנז און צעהאַקן עס מיט אַ שאַרף מעסער.

היץ באַהאַנדלונג פון סטאַפינג

צו פלייש די פלייש זאָל נעמען אַ סאָוס פּאַן, גיסן אין אַ ביסל גרינס און פּוטער, שטעלן די ציבעלע און ציבעלע, און דעמאָלט זאַלץ און, אויב נייטיק, פעפער. נאָך די פּראָדוקט ענדערונגען זייַן קאָליר, עס דאַרף קאָכן אויף אַ פּאַמעלעך פֿייַער פֿאַר וועגן 15-18 מינוט.

די לעצט בינע אין דער צוגרייטונג

ווען די פלייש מיט ציבעלע איז געזונט געפּרעגלט, עס איז נייטיק צו לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ, נאכגעגאנגען דורך בוילד מאַקאַראָנען. נאָך מיקסינג אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען, זיי זאָל זיין אַ ביסל העאַטעד אויף הויך היץ, און דעמאָלט פּלאָמבירן מיט גענוג גרייטיד קעז און פרעשלי געהאַקט פּעטרעשקע. נאָך די מילכיק פּראָדוקט מעלץ, די מאַקאַראָנען אין אַ פלאָטיש שטייגער מיט מינסט פלייש קענען זיין בעשאָלעם געדינט צו די טיש.

דאס שיסל איז פּרעפעראַבלי קאַנסומד אין הייס פאָרעם מיט אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז.