ווי צו קאָכן רייַז אין באַגס לויט צו די כּללים?

עס איז נאָך ומגעוויינטלעך און טשודנע (ספּעציעל פֿאַר יונג כאַוסווייווז) פּראָפּאָרציע קוקינג זייַט קיילים אין די פאַרהעלטעניש פון (וואַסער און גערשטן) מאל האָבן די געלעגנהייט צו יבערמאַכן די קולינאַריש קאַמף איז אַ פאַקטיש פּראָבלעם: די קאַשע סליפּנעציאַ און ווערן ווי אַ פּאַפּ, עס וועט ברענען, עס איז נאָך צו פליסיק באקומען אין קאָנסיסטענסי . ווי צו דערגרייכן דעם געוואלט פריאַביליטי און גרייט קיילים?

פּאַקידזשד טוווע

הייַנט, די אינדוסטריע גיט אַ ויסגעצייכנט וועג אויס פון דעם מעמד - פּאַקידזשד טוווע. אין באַזונדער, עס פּראָפּאָסעד און רייַז באַגס - אַלע מינים. אבער בייינג אין אַזאַ אַ סופּערמאַרק פּראָדוקט, אָנהייבער קוקינג מוזן קלאר וויסן ווי צו קאָכן רייַז אין באַגס וואָס זענען ניט צו זיין טראַפּט. פון קורס, איר זאל זאָגן: אַלע די רעקאַמאַנדיישאַנז זענען יוזשאַוואַלי געשריבן אויף דער פּאַקקאַגינג, אָבער נאָך עס זענען אַ פּאָר פון סיקריץ אַז קענען פאַסיליטאַטע די צוגרייטונג און מאכן פון די אָנהייבער פון דער באַלעבאָס! ווי צו קאָכן רייַז אין די טאַש? זאל ס רעדן מער וועגן דעם אין אונדזער אַרטיקל הייַנט.

וואָס מינים פון רייַז סטאַקט?

דעם קאַשע קענען יוזשאַוואַלי קאמערשעל טרעפן דרייַ מינים: ווייַס קרוגלאָזערניסטי (סטימד אָדער נאָרמאַל), לאַנג קערל ווייַס, ברוין לאַנג קערל. ווי צו קאָכן רייַז אין די טאַש? עס זאָל זיין אנגעוויזן ערשטער פון אַלע אַז די פּאַרבאָילעד רייַז קאָכן מער געשווינד ווי נאָרמאַל, רעכט צו דער פאַקט אַז עס איז שוין פֿאַר-באהאנדלט מיט אַ פּאָר (אַז איז, ער, אין פאַקט, איז שוין האַלב-פאַרטיק אין דער קלאַסיש זינען פון דעם וואָרט).

די אַדוואַנידזשיז פון באַנדאַלינג

ווי אַ הערשן, אין די פאַרגאַנגענהייַט ביז זייער לעצטנס, די פּראָצעס פון רייַז קוקינג אנגעהויבן ווי גייט. טכילעס שטרענג מאָס די פּינטלעך סומע פון קאַשע, דעריבער - די קאָראַספּאַנדינג סומע פון וואַסער, וואָס איז געמיינט צו קאָכן. אויך פון היפּש ופמערקזאַמקייַט איז באַצאָלט צו PRE-וואַשינג די רייַז צו קאָכן קאַשע נישט קוקן סטאַק צוזאַמען. א מער שטרענג און מער כאַוסווייווז געוואשן רייַז נאָך קוקינג. יצט מאָדערן פּאַקקאַגינג טעכנאָלאָגיע אַלאַוז די רייַז צו באַזייַטיקן די פּראָוסידזשערז אָדער סטאַגעס פון קוקינג. די קשיא איז ווי צו קאָכן די רייַז אין באַגס, איז ניט חידוש, ווי ביז אַהער.

ווי אַלע טאַקע געגאנגען אויף?

די זאַך איז אַז אין דעם פּראָצעס פון פּראָדוקציע פון פּאַקידזשד רייַז (און קיין אנדערע טוווע, באַקאַנט צו ניצן ווי אַ גאַרניש אָדער באַזונדער שיסל) Carefully אויסגעקליבן גריינז, זיי אויך געוואשן און פֿאַר-געפּרעגלט און דעמאָלט סטימד. נעאָפיטאָו-באַזיצער קענען נאָר רעכט בוילד זעקל מיט גערשטן. אין דערצו, די פּאַקקאַגינג זיך איז זייער באַקוועם פֿאַר קוקינג: אַ זעקל דיזיינד פֿאַר איין געדינט פון רייַז, אָבער די פּאַקקאַגינג איז אַ ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך מאַטעריאַל מיט קליין האָלעס איבער די געגנט, וואָס, אין דרייען, אַלאַוז איר צו נעמען די רעכט סומע פון פּראָדוקט נעץ בעשאַס קוקינג.

Positive אַספּעקץ:

• שפּאָרן צייַט אין דער צוגרייטונג פון די פּראָדוקט.
• מיר באַקומען קרוכלע גאַרניש אין קיין פּראָפּאָרציע פון וואַסער / קערל (פון קורס, אויב איר טאָן ניט קאָכן די טאַש פֿאַר אַ שעה).
• עס טוט נישט דאַרפן קעסיידערדיק סטערינג בשעת קוקינג: שטעלן אין די וואַסער - און וואַרטן.
• זעקל טוט ניט געבן קיין געלעגנהייַט צו די קאַשע שטעקן צו די פּאַן אָדער ברענען אויף, און די קאַפּאַציטעט אין וואָס די האַלב רייַז, איר נאָר שווענקען.
• פילע מאָדערן בראַנדז פאָרשלאָגן געמישט זייַט קיילים: למשל, רייַז מיט מאַשרומז, רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז, וואָס קענען בייַטן די מעניו. א ענלעך סאַטשעץ פֿאַר ברוינג ניט אַנטהאַלטן טאַם ענהאַנסערס אָדער קאָלאָרינגס - אַלע נאַטירלעך.

ווי צו קאָכן רייַז אין די טאַש?

מיר רעקאָמענדירן PRE-באַקאַנט מיט אַלע די פאַבריקאַנט ס ינסטראַקשאַנז. דאס איז required, זינט פאַרשידענע קאָמפּאַניעס זאל האָבן זייער אייגן נואַנסיז. אגב, די פּעקל איז יוזשאַוואַלי ספּעסיפיעד און די אָפּטימאַל סומע פון פליסיק אין וואָס דער פּראָדוקט וועט קאָכן. אין קאַנווענשאַנאַל פאַקט אויף די פּעקל (80-100 גראַמז טוווע) רעקאַמענדיד קוואַנטיטי (ווייַל די רייַז קענען זיין בוילד טליש ניט בלויז אין וואַסער, אָבער אויך, פֿאַר בייַשפּיל - אין מילך אָדער יויך) איז אַרויף צו 1 ליטער דורך איינער. ווייַל אויב איר נעמען אַ קלענערער סומע, די פיגור ריסקס ווייל האַלב אַניוואַנלי, דאס הייסט אין איין אָרט וועט זיין האַלב-בייקט, און אן אנדערער - צו קיצער אויך. אבער אויב איר קלייַבן די רעכט סומע פון וואַסער צו די אויג, עס איז די איין אין וואָס די טאַש וועט לאָזנ שווימען פרעעלי. א פּאָטער פליסיק מוזן דעקן Fig.

צי איך דאַרפֿן צו לייגן בוימל?

קוקינג רייַז אַנפּאַקט אין די געוויינטלעך וועג, פילע כאָוסטאַסיז בעסער צו לייגן אַ ביסל בוימל - גרינס אָדער פּוטער, זיי זאָגן, ווי אַ זייַט שיסל ווערט מער קרומבלי. אין דעם פאַל, עס איז ניט דאַרפֿן צו דורכפירן דעם שריט ווען קוקינג פּעקל. און אַזוי איר באַקומען קרוכלע רייַז אָן קיין אַדאַטיווז.

ווי צו קאָכן רייַז אין די טאַש?

אויך פּינטלעך קוקינג מאל, טאָמער, עס איז ניט נייטיק צו רעגולירן. מיט אַלע די הענט, און פֿאַר די ברענען-סטיקינג האַלב-פאַראַנטוואָרטלעך פאַבריקאַנט, און עס געראַנטיז! אָבער, עס מוזן ווערן דערמאנט אַז אַלע לאַנג רייַז אין פּאַקיץ קאָכן וועגן 15 מינוט, און די ברוין - 20-25.

דער פּראָצעס זיך

1. וואסער אין צונעמען אַמאַונץ אין די שיף בוילינג.
2. סעזאָן מיט זאַלץ.
3. צו דורכלאָזן די טאַש.
4. נאָענט די פּאַן מיט אַ דעקל טייטלי און קאָכן ביז ווייך (די טייַמער קענען זיין שטעלן אין לויט מיט פרייַערדיק רעקאַמאַנדיישאַנז).
5. כאַפּן זעקל פון רייַז מיט אַ סלאַטיד לעפל און שיקן עס צו פליסן אין אַ קאַלאַנדער.
6. שנייַדן די טאַש און גיסן די רייַז אין די צוגעגרייט שיסל, אַ ביסל לוסאַנינג. עס קענען זיין שטעלן אויף שפּיץ פון אַ קליין קובע פון פּוטער.

אין אַ פאַן,

אַקטואַללי, די אַרויסגעבן פון ווי צו קאָכן די רייַז זעקל אין אַ פּאַן, קיין גרויס האַנדלען. כל איר דאַרפֿן איז אַ לייַטיש קאַפּאַציטעט קאָראַספּאַנדינג צו די נומער פון פּאַקידזשיז, וואַסער און רייַז. אַלע די רו - אַ קונץ. אבער דאָ ס אַ שפּיץ: נאָך די וואַסער קומט צו אַ קאָכן מיט אַ זעקל פון רייַז, ווי קליין ווי מעגלעך רעדוצירן די היץ - אַזוי ציפער וועט רובֿ ווייך און קרומבלי.

אין מולטיוואַרקאַ

דעם מאַדזשיקאַל מיטל איז בנימצא הייַנט אויף קימאַט יעדער מאָדערן קיך. ווי צו קאָכן רייַז אין באַגס פון צייַט מולטיוואַרקאַ? עס איז נייטיק צו רעכט קלייַבן די צונעמען מאָדע. אָדער סאַגדזשעסטיד צו קלייַבן אַ נאָרמאַל (מיט אַ טייַמער פֿאַר 15 מינוט) אָדער שנעל ברו. פֿאַר די יענער Fits בעסטער קוקינג לאַנג קערל פּאַרבאָילעד רייַז, און דעריבער די קשיא איז, ווי פיל צו קאָכן די רייַז אין באַגס, סאַלווד גאַנץ נאָר.

רעזולטאַטן

פייַג באקומען אַקאָרדינגלי קענען ווערן געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר עסנוואַרג קאָמפּלעקס אָדער ווי פּשוט גאַרניש פֿאַר פיש און פלייש וויאַנדס. גוט, מיר וועט וויסן דורך דערפאַרונג ווי צו קאָכן רייַז אין אַ זעקל אין אַ פּאַן - כאָטש גאָרנישט פאַנטאַזיע? אַלץ איז געטאן פֿאַר די קאַנוויניאַנס פון די קאַנסומער: צו קאָפּע מיט דעם פּראָצעס קענען אַפֿילו די יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע און רייַז טורנס קרומבלי און געשמאַק.