מאַכן אַ געשמאַק שטיקל פון די זשעלע אין פאַרשידענע וועגן

איז עס מעגלעך צו מאַכן היים-געמאכט שטיקל פון זשעלע? די ענטפער צו דעם קשיא, איר וועט לערנען פון די מאַטעריאַלס צוגעשטעלט דורך די אַרטיקל.

איבערבליק

איידער מיר דערציילן איר וועגן ווי צו מאַכן אַ שטיקל אויס פון זשעלע, זאָל זאָגן, אַז איז דער האט געזאגט פּראָדוקט.

זשעלע - עס ס 'גאַנץ אַ פאָלקס טרינקען אין אונדזער לאַנד, וואָס האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט. פֿאַר רובֿ מענטשן, עס איז יוזשאַוואַלי פֿאַרבונדן מיט דייאַטערי אָדער קינדער 'ס מילז. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די יקספּיריאַנסט קוקס מאַכן פון אַזאַ פאַרנעם מאַטעריאַל ניט בלויז זיס טרינקען, אָבער נוצן עס ווי אַ יסוד פֿאַר דער צוגרייטונג פון היים-געמאכט קייקס. למשל, אַ פּיראָג זשעלע באקומען פיל מער פּראָטים, סמודער און מער געשמאַק ווי די איין אַז איז געווען צוגעגרייט אין קאַנווענשאַנאַל שטייגער.

פּיראָג זשעלע: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

דורך די צייַט די לאַנג-אַווייטאַד געסט זייער פילע כאַוסווייווז טראַכטן פיל וועגן וואָס איך קען קאָכן, אַלע נאָענט קרובים און מענטשן אַפּרישיייטיד זייער קולינאַריש סקילז. ווי אַ הערשן, דער טראדיציאנעלער כאָוממייד קייקס איז קיין יבערראַשן. אַז איז וואָס מיר רעקאָמענדירן איר צו מאַכן אַ שטיקל אויס פון זשעלע, וואָס האט אַ אָפּשיידנדיק טעם און אַראָמאַ, ווי ווויל ווי ווייך און גלאַט געוועב.

אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון די יסודות מיר דאַרפֿן:

• יי פריש גרויס פּויעריש - 5 פּקס.;
• טרוסקאַווקע זשעלע טרוקן (קריגן פּאַקס) - וועגן 250 ג;
• פילטערעד געטרונקען וואַסער - 5 גרויס ספּונז;
• דיינינג סאָדע - לעפעלע (צו פאַרלעשן עסיק -פּראָצענטנים 6%);
• ווייַס מעל סיפטעד - 4 גרויס ספּונז;
• פריש סטראָבעריז - אַ ביסל ברעקלעך;
• וואַניל טאַמיק - צולייגן צו טעם;
• צוקער - 4 גרויס ספּונז.

טייג

פּיראָג זשעלע רעצעפּט וואָס מיר באַטראַכטן, אַ זייער הויך, לאַש און געשמאַק. און איידער איר באַקן עס, איר זאָל ונ דורך מישן די באַזע. צו דעם סוף, פריש עגגס מוזן זיין צעשיידט אין יאָוקס און ווייץ. פֿאַר די לעצטע ינגרידיאַנט צו לייגן וואַניל און צוקער-זאַמד, און דעריבער אַלע שלאָגן מיט אַ מיקסער צו פּראָדוצירן וואַלומאַנאַס, בלאַנק און קעגנשטעליק פּינע.

ווי פֿאַר די יי יאָוקס, דעריבער זיי זאָל גיסן טרוקן טרוסקאַווקע זשעלע און מישן ונ דורך. דורך דעם וועג, דעם ינגרידיאַנט איז required ביז אַהער שטעלן אין אַ שיסל און צעקוועטשן געזונט מיט אַ לעפל, אַזוי אַז עס טוט נישט בלייַבן אַ איין שטיק.

נאָך די פאָרמירונג פון אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע פון די יי עס איז נייטיק צו לייגן דרינקאַבלע וואַסער און פאַרלעשן לעפל -פּראָצענטנים סאָדע 6% עסיק. ווייַטער, אין אַ שיסל מיט זשעלע required ביסלעכווייַז גיסן די סיפטעד מעל ווייַס.

די ריזאַלטינג דיק כאָומאַדזשיניאַס מאַסע און זאָל זיין דיילוטאַד פריערדיק וויפּט ווייץ. אין דעם פּרובירן, די צוגרייטונג איז באטראכט צו זיין מעאַננעסס געענדיקט.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג

צו באַקן אַ געשמאַק שטיקל פון די זשעלע אין אַ פּאַק, עס זאָל דזשענערייט ריכטיק. צו טאָן דאָס, נעמען די דירעקט אָדער רעליעף פאָרעם, שמירן עס מיט ייל (איר קענען אָפּטיאָנאַללי שפּריצן מיט סעמאַלינאַ) און לייגן עס אין אַלע די טייג. ווי אַ באַפּוצונג אויף די ייבערפלאַך פון די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד צו שטעלן אַ פייַן טרוסקאַווקע כאַווז. בעשאַס באַקינג, זיי "דערטרינקען" אין די גרעב פון דעם שטיקל, געבן עס אַ ביסל דאַמפּניס.

באַקן אין די ויוון

נאָך די פּיראָג זשעלע אין אַ פּעקל צו זייַן געגרינדעט, עס זאָל זיין מיד געשיקט צו די כיטיד קאַבינעט. באַקן אַ פאַרבייַסן אין אַ טעמפּעראַטור פון 195 דיגריז זאָל זיין וועגן 60-65 מינוט. בעשאַס דעם פּעריאָד פון צייַט די פּראָדוקט איז גאָר האַלב, געזונט-העכערונג וועט זיין געשמאַק און ווייך.

ווי צו צולייגן צו משפּחה מיטגלידער?

איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן זייער אייגן ווייך און ווייך שטיקל אויס פון זשעלע. דער רעצעפּט פון דעם פאַרבייַסן בישליימעס העלפּס אין קאַסעס ווען עס איז required צו צוגרייטן אַ ומגעוויינטלעך, אָבער זייער געשמאַק פּייסטריז פֿאַר דעם אָנקומען פון לאַנג-אַווייטאַד געסט.

נאָך דער שטיקל איז האַלב, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן פון דער פורעם פּאַזישאַנד אויף די טעלער, צומ טייל צו קיל, און דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך און דינען צוזאַמען מיט קאַקאַאָ, מילך אָדער טיי.

מאַכן אַ פּיראָג זשעלע אין מולטיוואַרקאַ

עס זענען עטלעכע אָפּציעס ווי צו קאָכן זיס און ווייך שוואָם שטיקל מיט זיס פרייַ פּראָדוקט אַזאַ ווי זשעלע. דער קלאַסיש וועג מיר האָבן געהאלטן אויבן. ווי פֿאַר די אנדערע רעסאַפּיז, זיי זאלן אַרייַננעמען זייער אַנדערש פּראָדוקטן.

אזוי, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• יי פריש גרויס פּויעריש - 3 פּקס.;
• זשעלע מיט קיין טרוקן טאַם (קריגן פּאַקס) - וועגן 250 ג;
• יאָגורט איז נישט זייער גריסי - פול גלאז;
• דיינינג סאָדע - ½ לעפעלע;
• ווייַס מעל סיפטעד - 2 גרויס ספּונז;
• גרינס ייל - 5 מל (פֿאַר לובריקיישאַן קיילים);
• וואַניל טאַמיק - צולייגן צו טעם;
• צוקער - 2 גרויס ספּונז.

פּראָצעס טייג

עס געמאכט אַ שטיקל פאַירלי פּשוט. קעפיר איז נייטיק צו היץ צו מליען, און דעמאָלט צוריקצאָלן עס סאָדע. ווייַטער צו די מילך טרינקען צו לייגן די געשלאגן עגגס, וואַניל טאַמיק צוקער. נאָך מיקסינג די קאַמפּאָונאַנץ אין די באַזע צו זייַן ביסלעכווייַז שטעלן טרוקן קוגל שטייַגן לעפל קאָנווערטעד צו פּודער. אין די סוף פון די זעלבע קיילים איר דאַרפֿן צו גיסן די סיפטעד מעל ווייַס.

מיר פאָרעם און באַקן אין מולטיוואַרקאַ

מאכן אַ וויסקאַס כאָומאַדזשיניאַס טייג, עס זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי אַז מוזן זיין פֿאַר-לובראַקייטיד. אין דעם פאָרעם די פּראָדוקט איז required צו צוגרייטן אַ פּעקל מאָדע אונטער די פֿאַרמאַכט דעקל פֿאַר 60 מינוט. דאס מאָל וועט זיין גענוג צו ענשור אַז דער שטיקל איז געזונט ריזאַן, עס האט ווערן לאַש און געשמאַק.

דינען בייַ די טיש

אין די סוף פון באַקינג פּיראָג קיסעלני דאַרפֿן צו קיל אַ ביסל און דעריבער מאַך אַנטו אַ טעלער, שנייַדן אין פּאָרשאַנז און דינען משפּחה מיטגלידער, צוזאמען מיט פרעשלי ברוד טיי אָדער שטאַרק קאַווע. הנאה דיין מאָלצייַט!